Џем "купина у јабукама"

Прецените корисна својства јабуке за људе је готово немогуће: ово је права ризница витамина и елемената у траговима, чија равнотежа у телу доприноси његовом подмлађивању и основа је снажног имунитета. Здрава јабука садржи: воду - 80-90%; влакна - 0,6%; шећер - 5-15%; каротен; пектин - 0,27%; скроб - 0,9%; фолне и органске киселине; витамини - А, Б1, Б2, Б3, Ц, Е, П, ПП, К; елементи у траговима - натријум, фосфор, калијум, сумпор, бакар, цинк, калцијум, алуминијум, флуор, хром, гвожђе, магнезијум, молибден, никл, бор, ванадијум, манган. Студије на мишевима показале су да свежи сок од јабуке штити од старења мозга, спречавајући тако појаву Алцхајмерове болести. Научници из Америчког удружења за проучавање рака закључили су да редовна конзумација јабука може смањити вероватноћу рака гуштераче за 23%. Научници са Универзитета Цорнелл открили су да кора јабуке садржи једињења која спречавају раст ћелија карцинома у јетри, дојкама и дебелом цреву. Претходне студије показале су да свеже исцеђени сок од јабуке, који је активно укључен у исхрану пацова, спречава их да развију рак дојке. Код пацова који су јели 6 јабука дневно, ризик од развоја рака дојке смањен је за 44%. Јабуке су добре за спречавање високог нивоа холестерола. Чак и ако је ниво већ повећан, једење јабука доводи до смањења. На крају, растворљива влакна садржана у јабукама везују масти у цревима, што штити од холестерола и помаже у његовом смањењу. Ако поједете 2 јабуке дневно, можете брзо смањити ниво холестерола за 16%. Киселе јабуке богатије су витамином Ц, благотворно делују на имунолошки систем, јачају зидове крвних судова, смањују њихову пропустљивост за токсине, ублажавају оток и поспешују брзи опоравак након дуже болести. Јабуке су корисне за низак крвни притисак и васкуларно отврдњавање јер су моћно средство за пречишћавање крви. Пијење најмање једне јабуке дневно штити од камена у жучи. Јабуке помажу у спречавању болести жучне кесе: имају благи колеретички ефекат и помажу у спречавању болести жучних каменаца и холециститиса. Јабуке имају тоник, окрепљујуће, освежавајуће дејство на тело. Воће са малим садржајем шећера утиче на флуктуације шећера у крви, индиковано је за пацијенте са дијабетес мелитусом. Жене које поједу најмање једну јабуку дневно имају 28% мање шанси да развију дијабетес типа 2. Растворљива влакна у јабукама смањују флуктуације шећера у крви.Само јабука садржи флавоноид флоридзин, који повећава густину костију. И ово је веома важно за жене током овог периода, које карактерише ризик од развоја остеопорозе. Јабуке садрже и бор, који такође јача кости. Студија истраживачког института из Нотингема открила је да једење 5 јабука недељно може помоћи у смањењу респираторних болести (укључујући астму). Такође, студије су показале да деца са астмом чешће подносе болест ако редовно пију сок од јабуке. Трудницама је веома корисно да једу пуно јабука - захваљујући јабукама будућа деца смањују ризик од развоја астме. Влакна, богата јабуком, побољшавају варење. Једнако су ефикасни код затвора (влакна прочишћавају црева) и дијареје (влакна упијају вишак влаге). Употреба јабука је за нормализацију столице. Јабуке садрже тако важне природне киселине као што су јабучна, винска и лимунска, а у комбинацији са истим танинима ове киселине заустављају процесе пропадања и ферментације у цревима, омогућавају да се не осећа надимање, надимање и доприноси природном чишћењу и обнављање црева. Јабуке имају мало калорија. 100 г свеже јабуке садржи само 47 кцал. Производ је практично без масти, али садржи угљене хидрате, што омогућава особи која је конзумирала јабуку да дуго задржи осећај ситости. Штавише, доказано је да јабуке садрже супстанце које заустављају раст ћелија карцинома у цревима и јетри.
Закон купина плод слично деловању малине, природна је и апсолутно сигурна замена за аспирин, који има антипиретички ефекат због високог садржаја антиоксидативних биофлавоноида. Купина лековито делује на скоро све органе: дигестивни систем, нервни, генитоуринарни и кардиоваскуларни систем. Одличан резултат се примећује када се користе свеже купине за упале зглобова и дијабетес мелитус. Бобице спречавају појаву свих врста неоплазми, инхибирају раст канцерогених тумора. Ако једете купине, можете побољшати активност крвних судова у мозгу, активирати процесе размишљања и побољшати меморију. Поред тога, побољшава се опште стање тела, нормализује се сан и смањује анксиозност.