Лимен хлеб од пшенице и кромпира (пећ) - рецепт са фотографијом на Мцоокер-у: најбољи рецепти

Лимен хлеб од пшеничног кромпира (рерна)

Категорија: Квасни хлеб

Састојци
Пшенично брашно	500 грама
Свеже кувани кромпир	3-4 средње гомоље
Кромпир чорба	150 мл
Маслиново уље	3 кашике л.
Со	1,3 тсп
Шећер	1,5 кашике. л.
Квасац САФ-инстант	1,5 кашичице.

Метода кувања

Кувајте свеж кромпир, здробите га, направите течни пире, охладите.
Ставите охлађени пире кромпир у канту машине за хлеб, додајте охлађену чорбу од кромпира, маслиново уље, пшенично брашно, сол, шећер, квасац на врх.
Укључите режим "тесто". Обавезно пратите стање колобока.
Готово тесто поделите у калупе (1/2 висине калупа) и ставите на пробу док се тесто не удвостручи. Испоставља се да је тесто врло пухасто, мекано и са великим „пликовима“ изнутра, који шкрипе приликом сечења теста.
Укључите рерну на 180 * Ц, у врућу рерну ставите калупе са комадима теста за печење, након 25 минута смањите температуру печења на 165 * Ц и пеците док се потпуно не скува.

Белешка

КРОМПИР.
Додавање кромпира се дуго вежбало у печењу.
Међу многим модерним рецептима за хлеб, такође можете пронаћи додатак кромпира у различитим врстама: пире кромпир, житарице, скроб итд.
Кромпир се додаје у количини од 3-7 мас.% Брашна (или 15-35 грама на 500 грама брашна). Сврха ових адитива је да надокнаде недостатак скроба у брашну, уз истовремено побољшање квалитета мрвице, посебно претерано јаким или краткотрајним глутеном.

У иностранству се корекција скроба врши додавањем љускица кромпира или сувог пире кромпира у праху у тесто у количини до 4% масе брашна (или 20 грама на 500 грама брашна).

Пекарски кукурузни прах често се додаје у количинама до 3% (или 15 грама на 500 грама брашна).

Неки традиционални белоруски и балтички хлебови обавезно укључују кромпир, понекад и до 40% (или 200 грама на 500 грама брашна).

ХЕМИЈСКИ ДЕО ФОРМИРАЊА ТЕСТА
(ПРИРУЧНИК ЗА ПЕКАРСТВО, 1913)

Многи људи препоручују кување расчина не са пшеничним или раженим брашном, већ са брашном од кромпира, што представља следећу велику предност. Кромпирово брашно садржи неку, још увек недовољно испитивану, азотну супстанцу (по свему судећи ензим), која делује као патоген на квасцу, услед чега ферментација долази много енергичније и то са релативно мањом потрошњом квасца. У ту сврху се кромпир кува (стављањем паре у посуду са кромпиром) и помеша са водом да би се добила течна каша, у коју се, након хлађења на + 25 или 30 Ц., додаје квасац. Када се користи раш од кромпира, остало се ради као и обично (горе).

О својствима хлеба са додатком кромпира, чорбе од кромпира, можете прочитати у теми „Кромпир - употреба за тесто“

То је на крају изашло из 500 грама брашна. Два прилично згодна мушкарца, врло прозрачна и мека изнутра. У контексту хлеба, показаћу вам ујутро кад се охлади.

У посету је отишла велика цигла, где је прождерана.

Само је ово остало од мале, пожурим да покажем. Разбио сам мрвицу на пола да бих боље показао текстуру мрвице.

На пире кромпиру испао је укусан хлеб.
Зато се трудим да не једем бели хлеб, а онда сам га примењивала цео дан.

Слични рецепти

Пшенични хлеб са кромпир пахуљицама (произвођач хлеба) (Александра)

Хлеб са кромпир пахуљицама (Натали06)

Ражени хлеб са скутом и кромпир пахуљицама (произвођач хлеба) (Гаша)

Админ

Пире кромпир за овај хлеб уопште није тешко направити.

Кромпир очистимо и исечемо (боље је узимати кипуће сорте), напунимо водом тако да кромпир покрије и има довољно воде да се скува, додамо мало соли.
Када је кромпир спреман, хладимо га директно у овој води, без испуштања док не постане топао или хладан.
Даље, у посуду без воде ставите 3-4 кувана кромпира, од ње симпатично направите пире и ставите пире у канту шпорета. Тамо додајте 150 мл. чорба од кромпира.
За 500 грама брашна довољна су 3-4 кромпира средње величине.

Препоручујем да не излијете преосталу течност из кувања кромпира.
Сипајте је без напрезања у резервоар. контејнер и ставите га у фрижидер или замрзивач на чување.
Ова течност је корисна за додавање било ког хлеба уместо воде, као и сирне сирутке.

Ево фотографије ноћног хлеба од кромпира. Хлеб је мале величине, добро дише изнутра и структура мрвице - можете и сами да видите.
Хлеб се врло добро реже, мрвица је врло мало.
А овај хлеб се не може дуго чувати - пребрзо се једе.

Желим да и ти испечеш исти хлеб

Јанет

Изненађен! Желим да побегнем са посла и испечем исто чудо! У којој фази се праве резови на хлебу?

Ирина @

Админ, да ли сте направили овај хлеб у апарату за хлеб?

Админ- инсерт
Јесам, предлажем фотографију.

Хлеб од пшенице и кромпира у производњи хлеба

На захтев радних маса, правио сам хлеб од кромпира од течног пире кромпира у апарату за хлеб. И додао сам кашику сецканог свежег копра.

Чини ми се да га је лакше пећи у рерни. Прикључио сам сонду за температуру и седим и чекам спремност, без обзира да ли је тесто танко или не, резултат ће бити одличан.

У производњи хлеба морате да посматрате лепињу, а пире кромпир, без обзира колико био густ, дехидриран, и даље захтева више брашна и увек је мекан, мекши него што је потребно према правилима лепиње. Непосредно пре пробе приметио сам „мрљу“ на дну и хајде да хитно додамо још брашна.

Притегните лепињу одједном, биће као што треба и за проверу.

Ево шта сам урадио, погледај. Али, хлеб је и даље бујан и укусан, вреди га испећи.

Лимен хлеб од пшеничног кромпира (рерна)

Админ

Цитат: Јеаннетте

Изненађен! Желим да побегнем са посла и испечем исто чудо! У којој фази се праве резови на хлебу?

Због здравља маказама радим резове у облику дубоких увлачења када стављам тесто на пробу. Тесто се већ подиже.

Цитат: Ирина @

Админ, да ли сте направили овај хлеб у апарату за хлеб?

То је сасвим могуће учинити, али посебно печем у рерни, много је укусније и мирис је диван.
Обратите пажњу на висину теста када је подигнуто у апарату за хлеб - у мом Хитацхи шпорету канта је издужена и висока 18 цм, а тесто се на ову висину подигло у режиму „Тесто“, и, штавише, све је било унутар пликова и мехурића.
Комбинација кромпир + квасац даје такву реакцију стварањем угљен-диоксида.

Постоји још један рецепт за хлеб од кромпира, покушаћу да га прикажем.

лина

Админ, имамо врло сличне рецепте за хлеб од кромпира. Само што га печем у ХП, а пире кромпир радим не течним (нисам се тога сетио, следећи пут ћу покушати да направим течни пире). Потврђујем да је хлеб одличан!
Ирина, у кс такав хлеб ће испасти сјајно, само ћеш морати да погледаш иза лепиње)

светамк

И данас сам започео експеримент. Пекла сам пшеницу и кромпир по првом рецепту.
Пакао у ХП-у у главном режиму.
Авај! Није ишло баш најбоље. Све је почело са чињеницом да ми је месено тесто изгледало густо. Додана вода. Колобок није успео. Било је тучено. И, као резултат тога, хлеб се није дизао.
Све остало, није печено за 3 сата и 20 минута. Морао сам да продужим време.
Али и лош резултат је резултат. Следећи пут ћу већ знати шта да радим.

Лимен хлеб од пшеничног кромпира (рерна)

Админ

Нажалост, додали сте пуно течности.

Све време понављам да кувани кромпир садржи пуно сопствене течности, а лепиња у почетку обмањује, тражи још воде.
Не верујте му и не сипајте све брашно одједном, постепено га прерађујте, тада је пећ лакше умесити и брашну ће требати брашна колико је потребно.

Покушајте поново, добићете пристојан хлеб.

светамк

Да, разумем течност.
Али овде имам питање. Рецепт каже да правите течно пире кромпир. Да ли га треба разблажити нечим? Истих 150 мл чорбе од кромпира како је назначено у рецепту? Или треба да узмете течни пире + 150 мл чорбе?
Ох, јесам ли јасан?

Админ

Цитат: светамк

Да, разумем течност.
Али овде имам питање. Рецепт каже да правите течно пире кромпир. Да ли га треба разблажити нечим? Истих 150 мл чорбе од кромпира како је назначено у рецепту? Или треба да узмете течни пире + 150 мл чорбе?
Ох, јесам ли јасан?

Разумљиво, разумљиво

Узмите кувани кромпир из воде у којој се кувао, биће врло мокар и влажан. Када га згњечите потискивачем или прешом за кромпир, добијате течни пире (нисте га кували у дуплом котлу, где нема течности).
У овај пире додајте 150 мл. чорба од кромпира (или директно у канту.

У кромпиру има много течности - и сирове, па чак и куване - колико ужаса.

Али за разлику од односа брашно + вода, однос кромпир + одвар + брашно захтева више брашна и дужу апсорпцију брашна.

И јасно објашњавам

Ако нешто још увек није јасно - шапните, па ћу одмах ...

светамк

Па сам поновио све испочетка. Лупала је кромпир и помешала га са 150 мл чорбе. Додао сам брашно и почео да ометам свој ХП. И тако је све ишло тесно, око ивица је било пуно брашна, па сам попрскао још један одвар.
И то је све ... Тесто се претворило у кашу.
Али иако "капа" на хлебу није успела, укус је и даље невероватан. Мрвица је можда мало вискозна. Али није застрашујуће.

Хвала на разјашњењу. Сада ме на самом почетку неће застрашити претесно тесто.

Таниусха

Администрирање печених хлебова према првој верзији хлеба показало се одличним, али само сам покушао да направим халу, али нисам успео, плетеница се све стопила и уместо хале испало је шипка.

ворона

Пекао сам хлеб од кромпира од Админа - укусан, али тежак, очигледно је да има пуно кромпира, вероватно великих кртола.

Админ

Девојке, хвала на повратним информацијама

ворона, који је био рецепт за печење хлеба? Како ми се чинило, тежак је само хлеб са павлаком (не, мало масти), остало је лагано.
Ако количина кромпира у грамима није назначена, узмите 200 грама куваног кромпира.

Генерално, укус и боја .... Дакле, то није био ваш укус ... А ово може бити.

ворона

У основи - пише 3-4 гомоља, видите да су моји гомољи велики.

Админ

Цитат: ворона

У основи - пише 3-4 гомоља, видите да су моји гомољи велики.

Ако имате пуно кромпира, требаће вам пуно брашна за подешавање лепиње. Ако добијете пуно теста, тада ће произвођач хлеба промешати тесто, али потребно је више времена за прву пробу, тесто је само стиснуто у канту, нема где да се прошири, гасови раде у пуној мери снаге.

Узмите 200 грама куваног кромпира и регулишите влажност (не сипајте пуно воде, довољно за рецепт) и лепињу.

ворона

Цитат: Админ

Узмите 200 грама куваног кромпира и регулишите влажност (не сипајте пуно воде, довољно за рецепт) и лепињу.

Лицитар је био савршен, а хлеб се показао врло укусним, али кромпир је ту преовладавао. Сад печем павлаку од кромпира, знам да су вам кртоле 100г. имамо двоструко више.

Админ

Цитат: ворона

Лицитар је био савршен, а хлеб се показао врло укусним, али кромпир је ту преовладавао. Сад печем павлаку од кромпира, знам да су вам кртоле 100г. имамо двоструко више.

Очигледно није реч о тежини и броју кртола. Узео сам 200 грама и 4 средње кртоле, скувао их ољуштене и у униформама и направио разне додатке (види рецепте).
Поента је вероватно у укусу самог кромпира у тесту, можда ово није ваш укус, ово се такође дешава.

Срећно! Потражите свој укус хлеба!

Админ

Захвалити.

Тачно, кромпир има позитиван ефекат на дизање теста и структуру мрвица, постаје прозрачнији. А кромпир се користио за печење хлеба не само током рата, већ много раније, чак и у стара времена, када није било квасца.

Савет свима - ставите кувани кромпир у тегле и сачувајте га за додавање у тесто. Кувани кромпир можете чак да ставите у замрзивач (са одваром или без њега). Мислим да се ништа лоше неће догодити ако остатке пире кромпира са додатком млека, јаја и осталог одложите на чување.

О употреби кромпира у печењу прочитајте на самом почетку теме.

Сви моји рецепти за хлеб и кромпир су дизајнирани за печење и у рерни и у машини за хлеб, с обзиром да месим тесто у машини за хлеб у режиму „Тесто“, а истовремено следим правила за формирање лепиње. Тесто можете одмах ставити на печене производе у основном режиму (3,50 сата) и добићете укусан, укусан хлеб.

Срећно свима и укусан хлеб!

Сас_анг

Да ли је неко покушао да пече помоћу кромпир пахуљица Роллтон? Пробао сам јуче, - чинило се да има премало воде, - тесто није ни успело, није се повезало. Додато још 100 мл. Такође се чинило да то није довољно, тесто је већ било врло чврсто. Додато је још 40-45 мл. и то је то ... Тада се тесто раширило, постало воденасто. Заиста је добро нарастао, али испоставило се да је мрвица апсолутно непечена ... :-(

З. И. Користио сам рецепт из Мрвица, али смањио га на пола са 750 гр.

Админ

Цитат: Сас_анг

Да ли је неко покушао да пече помоћу кромпир пахуљица Роллтон? Пробао сам јуче, - чинило се да има премало воде, - тесто није ни успело, није се повезало. Додато још 100 мл. Такође се чинило да то није довољно, тесто је већ било врло чврсто. Додато је још 40-45 мл. и то је то ... Тада се тесто раширило, постало воденасто. Заиста је добро нарастао, али испоставило се да је мрвица апсолутно непечена ... :-(

Ако сте покушали да направите пире кромпир од пахуљица, вероватно сте приметили колико воде узима сув кромпир. Пуно.

Тако је и у тесту за хлеб.
Због тога је боље да прво направите пире кромпир жељене конзистенције од пахуљица, а затим на њему месите тесто по свим правилима лепиње.
Али вода се мора додавати врло пажљиво, кап по кап. Прво, боље је додати 30-50 мл уопште, не више.
У готовом пире кромпиру има довољно течности да се тесто замеси. Испрва ће тесто бити грудасто и чини се да нема довољно воде, али убрзо постаје мекано, а у другој шаржи ће бити потпуно мекано или чак течно, што морате у постељину постепено додавати брашно.

О овоме сам писао у првом рецепту за кромпиров хлеб, а затим сам непрестано упозоравао на ову особину кромпира.

Погледајте овде:

Интеракција различитих врста брашна са течношћу
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&Итемид=26&топиц=4234.нев#нев

лина

Админ, хвала! Знам да ћу ујутро морати да ставим брзи хлеб - за ручак гости, љубитељи свежег хлеба са хрскавом корицом. Не могу да ставим тајмер, шпорет ће нас пробудити и неће нам дати да спавамо током викенда. Увече чистим посуђе после вечере, у шерпи уз зидове су остале две кашике пире кромпира. Управо ћу га бацити. И овде у својој глави ваша фраза „не бацајте остатке пире кромпира, добро ће доћи за додавање хлебу“. Брзо у шољу и ставите је у фрижидер. Ујутро га попрскам течношћу и додам у „брзи хлеб од Елена Бо“. Испоставило се да је хлеб виши, са већом поре мрвице карактеристичне за хлеб од кромпира, али врло лагана „гуменост“, мање се дробила (било је потребно да се пресече 40 минута након печења, топао). Ево га, снага кромпира!

Админ

Пеците и једите за здравље

Покушајте сада да не исцедите течност из кључалог кромпира, можете је чувати у замрзивачу и додати у било који хлеб уместо у воду. Сипајте у мале посуде за једну употребу.
Ако је у њему још пар кромпира, још боље.
Кувајте кромпир још 2-4, корисно.

Срећно!

Рустична пећ

Девојке,
Ишао сам путем најмањег отпора хлебом „кромпиром“
Кад кувам пире кромпир, увек постоји неколико напола поједених кашика + још нешто што можете састругати са шерпе. Ја сам све ~~остаје~~ У тесто додам преостали пире кромпир по основном белом рецепту и као течност улијем чорбу од кромпира. Искуство је показало да додавање пире кромпира у распону од 50-100 г не захтева прилагођавање рецепта, максимум је додавање пар кашика брашна приликом гњечења. Моје пире кромпир је кромпир + путер + млеко (кајмак).
Хлеб је веома оплемењен таквим адитивом - и мирисом, укусом, додиром.

ЛараН

Админ, да ли је 165 мл течности довољно за 400 г брашна ??? За такву количину иде много више, поготово што има хељде ...
Можда нешто не разумем? ..

Админ

Цитат: ЛараН

Админ, да ли је 165 мл течности довољно за 400 г брашна ??? За такву количину иде много више, поготово што има хељде ...
Можда нешто не разумем? ..

Ово својство је у кромпиру, што више ваљате тесто, то постаје мекше, иако се током првог гњечења једва окреће. У овом случају додајте брашно у деловима.
Због тога треба бити опрезан са течношћу, иначе ћете морати додати пуно брашна.
Погледајте рецепте од самог почетка теме, уверићете се и сами.
Данас се кромпир посебно добро осушио, али је ипак дао течност.

У овом рецепту је однос брашна и воде добро изабран, мада не искључујем да ћете морати да додате нешто мало - производи и услови печења су различити за све.

А хлеб је укусан - вреди!

ЛараН

Хвала за појашњење! Сумње су се појавиле јер сам недавно пекла пшенични хлеб са хељдиним брашном, лепиња је узела пуно воде. А кромпир у јакни је врло густ и "сув". Стога, чисто теоретски, изгледа да нема довољно воде. Али морате покушати. Нисам то радио са кромпиром, већ само са пиреом.

Админ

Изведите мали експеримент - узмите по вашем мишљењу „сув“ кромпир куван у јакни, додајте му брашно и добро изгњечите рукама (попут путера и брашна на тесто од пецива) и погледајте колико добро упија брашно. Затим на ово „експериментално“ тесто ставите хлеб у произвођач хлеба, додајући остатак производа.
Замесио сам кромпир дробљењем, али било је могуће, као што сам горе описао, да месим кромпир брашном.

Добро поређење је путер - чини се да је из фрижидера и да је тврд, али како се затим комбинује са брашном из врућине руку, тесто постаје врло мекано, које пре сечења мора да стоји у фрижидеру сат времена

стрила

Заборавио сам да сам и прву опцију тестирао у хлебу. Испао је врло леп и висок хлеб. Штета што нисам стигао да се сликам, почастио сам своје пријатеље. Хвала вам пуно на рецептима!

НаталиаК

Свака доброта и радост! Срећан сам што сам се придружио великој породици пекара. Велико хвала Админ-у на одличном рецепту. Управо ћу вас замолити да објасните како можете да регулишете температуру за доказивање теста (... на 30 степени ...) и друге температуре ако имате машину за хлеб, а постоји обична плинска пећ са уграђена плинска пећ, где је температура грејања од 170 до 270 степени?
П.С. Јуче сам пекла хлеб по главном рецепту, испоставило се да је низак, али врло укусан, потпуно печен. Баш укусно! Печено у мојој омиљеној х / пећи Моулинек 5002 КСКСЛ
Хвала унапред на информацијама! Ната.

Админ

Редослед питања.

Хвала на повратним информацијама о мојим рецептима, врло је лепо ако се некоме свиђа оно што радим.

Ако сте пажљиво пратили моје рецепте за хлеб, вероватно сте прочитали следеће:
Тесто месим практично у апарату за хлеб, тамо се одвија прва провера теста, односно све се ради у апарату за хлеб у режиму Тесто.
После тога раширим тесто на сто, укалупим га у хлеб жељеног облика (хала, векна, калуп итд.) И ставим на 2. пробу. Испитивање се може извршити једноставно на кухињском столу, ако температура у стану дозвољава. Најповољнија темп. за пробу теста 26-30 * С. Ставите на радијатор ако желите. Покријте тесто пешкиром или пластичном фолијом тако да нема промаје.
Одабрао сам опцију за заштиту пећи. Бирам режим „печења“, али температуру подесим на 30 Ц, у пећници немам мање и то је довољно. Када се провера заврши, не вадим хлеб из рерне, већ повећавам стопа на 180 * Ц.Рерна се загрева на жељену температуру, а затим почиње да пече хлеб док се не скува (погледајте рецепт).

Готово сви моји рецепти су погодни за печење у апарату за хлеб, јер се месење врши у апарату за хлеб, а лепињу пратим пре прве пробе.

Надам се да сам одговорио на меритум питања.

Срећно!

Админ

У фиоци сам видео чеп из боце и глава ми је одмах покренула шта из ње треба учинити.

Лимен хлеб од пшеничног кромпира (рерна)

Испоставило се нож за сечење хлеба и хлебова.
Већ сам пробао, врло је згодно, рука чврсто држи дршку од плуте, сечиво такође не скаче у руци, траке се урезују одмах, потребне дубине, уредно.
То можете видети у посту 68, врх хлеба се пресече по дужини.

м16

Хвала на рецептима. Направио сам хлеб према рецепту бр. ВЕЛИКО (на уста) ХВАЛА, моја мама и син.

ЦандиИра

Хвала вам пуно на рецептима, већ сам врло укусно пробао „белоруски халах“, „пшенични кромпир“ и „пшенични ражени кукуруз“. Ово је "белоруски халах"

Сена

Мир вама пекари!
једном недељно печем хлеб са кромпиром, таква симбиоза из рецепта за 5004 и Админово искуство увек се покаже високим и порозним
али јуче из неког разлога није устало, а унутра је нека влага

Лимен хлеб од пшеничног кромпира (рерна)

Сена

Мир вама пекари!
Убацио сам погрешну слику, мада се види да хлеб није много нарастао.
али на резу, иако фотографија није добро успела, можете видети да није прозрачна
Нисам мењао рецепт, све је као и обично, већ кромпир из нове серије
с тим у вези поставља се питање ДА ЛИ ЈЕ БИЛО КАКАВА сорта кромпира погодна?
раније се некако нисам мучио око овога, ставио сам шта је то било
али сада, после неуспеха, постао сам замишљен

Лимен хлеб од пшеничног кромпира (рерна)

Админ

То радим на било ком кромпиру, белом, плавооком, који је куван, а не.
Једина разлика је у томе што када кувате кромпир у љусци, постаје сув него у води.

Админ

Чини вам се да је „све као и увек“. У ствари, могли су узети брашно из друге серије и квасац, итд ...
Једном није потребно.
Дешава се да се и сами уморимо од истих рецепата, упркос чињеници да су нам омиљени, како кажу, „очи су замагљене“.
Треба вам промена пејзажа! Покушајте да привремено пређете на други хлеб, све док вам кромпир поново не промакне.

Дешава се да помаже, бар ја то радим.

Сена

Мир вама пекари!
Ствар је у томе да брашно из једне вреће и квасац из једне лименке
и вода из истог филтера, али кромпир се разликује
али кромпир ми је већ недостајао, сад сам ставио нову серију

Сена

Мир вама пекари!
Администратор, постоје две могућности или је ваша жеља помогла или зато
да је комшија тражио свој кромпир из баште и нешто сасвим друго
посао

Лимен хлеб од пшеничног кромпира (рерна)

Моули

Добар дан!

Управо сам извадио калуп од пшеничног кромпира од памука по вашем рецепту !! Док се хлеб хлади. У процесу припреме састојака, имао сам питање - да бисте срушили кромпир у пире, потребна вам је течност. Према рецепту, назначили сте 150 мл чорбе, то укључује и пире или узимате додатну течност за пире? Ако јесте, који, на пример, правим пире кромпир са кремом.

Админ

Пире подразумева да кромпир треба пире. Ово није украс за пире од кромпира за месо.

Само гнетите потискивачем, виљушком - то јест исецкајте, кромпир се добро угнети док је врућ или топао и не треба додавати течност.

150 мл течности је додатно. течност за формирање теста и колобок. А затим сипајте прво 100 мл. , додајте остало ако је потребно. Кромпир има пуно течности, прочитајте коментаре мојих рецепата.

Моули

Админ, хвала на одговору. Истина, у пире сам додала мало чорбе. Испоставило се да је хлеб врло пахуљаст и укусан. Ту су само рупе на мешалицама залепљене, чини се да кромпир није помешан. Можда је ставила много!? И даље ћу пећи врло укусно

Админ

Цитат: Моули

Ту су само рупе на мешалицама залепљене, чини се да кромпир није помешан. Можда је ставила много!

Намести лепињу.Обратите пажњу, у почетку се чини да приликом гнетења има мало течности, једва се помера, али онда испадне врло течно тесто. Будите опрезни са додавањем течности.

Моули

да, да, тако је ... чинило ми се да треба да додам течност. Медењак је био некако одрпан, па је капала 1 кашичица. .. али није било потребно !!

Сена

Мир вама пекари!
пшеница и кромпир да са прженим луком
Печем га једном недељно сигурно
а онда је некако на послу споменуо \ пре тога је донео уобичајено \ добро и
питајмо људе како је од кромпира - укратко, испекао сам га и донео, а током ручка сам мало размислио
загрејте је у микроталасној режите је на комаде и ставите неколико у мв, буквално је извучете на секунду и запрепасти се
ХЛЕБ ЈЕ БИО МОКР
добро је што сам га само мало спустио
истина је да су људи умирали и суви и мокри, па чак и лизали усне
али ће се неспоразуми пратити због онога што јесте

татуља12

Админ, хвала пуно на рецепту. Данас сам пекао хлеб од пшенице и кромпира у апарату за хлеб са свежим квасцем. Свежи квасац у памуку користим тек други пут, а такав хлеб користим први пут. Ово је укусно, управо сам га извукао из апарата за хлеб, саливација је почела да тече, једва сам чекао да се охлади. Почели су одмах да испробавају врућу, а затим су покушали поново и завршило се. Такво чудо је код нас први пут. Ево кромпира ... Пуно вам хвала.

татуља12

Админ, иако је хлеб био врућ, био је врло укусан. Истина, направио сам је са млеком, није било чорбе од кромпира, али сада ни капљица неће проћи поред машине за хлеб.

Админ

Па, од чега се састоји сир? такође ферментисани млечни производ са адитивима од сирћета и других ствари, па је дао мали раст хлеба

Наталие07

Цитат: Админ

Па, од чега се састоји сир? такође ферментисани млечни производ са адитивима од сирћета и других ствари, па је дао мали раст хлеба

Из неког разлога сам мислио да прерађени сир садржи више хемије од деривата ферментисаног млека.
Имам павлаку у отвореној кесици у фрижидеру, чекајући да се закисели, па или нестане ... тако да лежи већ недељу дана. Већ сам прешао на принцип, одлучио сам да сачекам док то не престане да буде „добро“