Помаце производи: 1) влакна; 2) прашак за пециво; 3) адитиви за чај; 4) замена за чај (страна 6)

Девојке, да ли мислите да се торта може замрзнути за превоз?
Размишљам како да ми га достави са даче.

Хелена, наравно. Можете само да га охладите, имам га мирно 3 дана.

Лиудоцхка !!! Напокон прочитајте ову тему! Немам речи! Нема их довољно да изразе моје дивљење вашој ефикасности, вашем ентузијазму, вашој машти, домишљатости и, уопште, вама, ЧОВЕКУ, КАО ХОССИ !!!

Не могу престати да вам кажем ХВАЛА! ЗАХВАЛИТИ! ЗАХВАЛИТИ! За чињеницу да ове идеје не само да акумулирате у себи, већ их са задовољством делите са нама! Какво богато искуство! И сви (сигуран сам да изражавам мишљење свих, без изузетка!) Учимо са великим задовољством и дивљењем, покушавајући да искористимо свој развој, своја дела, своје искуство!
Ниски вам наклон за то!

На јесен, супруг и ја увек користимо сирове сокове свакодневно током 1-2 месеца: репу, шаргарепу, јабуке, краставце (док је има), бундеву. И, наравно, бацамо торту ... Мислим да је могуће направити тако различита влакна (воће + поврће)?
С тим у вези, имам питање: како можете сачувати торту како бисте сакупили довољно количине за израду овог производа у сушари (имам Исидри за 11 тацни)? А отприлике колико вам је овог колача у сировом облику потребно? Напокон, пуно колача не иде одједном ...

Корисна тема. захвалити.

Питао сам се шта да радим са колачем од јабука након соковника, морао сам да га одложим.
Али успео сам да осушим неке коре од јабука и крушака.

Сада ћемо га користити с користи.

Не могу престати да вам кажем ХВАЛА! ЗАХВАЛИТИ! ЗАХВАЛИТИ!

Људмила !!!
+ 100 милиона хиљада путакако каже мој нећак !!!

Људмила, Лиудоцхка, каква занимљива тема, али корисна мммм!
Како је драго што постоје тако паметне девојке!

Природно благо ферментирани листови малине, шљиве, крушке, јабуке, исечени кухињским маказама.



Торта од јабука из Антоновке



Додати листови и бобице морске бучке - из замрзивача



Све увијено у млину за месо



и осушен. Чај је пријатан, мекан.

Не могу престати да вам кажем ХВАЛА! ЗАХВАЛИТИ! ЗАХВАЛИТИ!

Људмила, такође ћу се претплатити на сваку реч и захвалити се!
Веома корисна и корисна тема! Све је детаљно и лепо приказано и приказано
Огромно ХВАЛА на труду и жељи да поделите са свима!

МариВ, Олгакакав оригиналан чај! После суве ферментације, вероватно ће доћи до функи ароме!

Натусицхка, Замрзавам торту после сокова, када се скупи довољна количина, можете мало да прокувате на шпорету или у микроталасној и направите бели слез.

Алла, захвалити! Имаћу ово на уму.
Али за сада бих желео да направим тачно влакна или прашак за пециво или додатак чају!

И сушила колаче од шаргарепе. Млетите на млину за кафу. Ово је испало у праху

Додато хлебу. Заиста смо уживали!

Хелена, колач после сока од шаргарепе је остао, шта сте скували?

францевна, Алла, колач од шаргарепе, да, после сока. До јесени га пијемо сваки дан, морски колач је једноставан.
А шта сте од чега кували?
Прашак за торте је додат у тесто када се хлеб месио. Нисам пуно ставио, одлучио сам да прво видим како ће се тесто понашати. Заиста смо уживали! Следећи пут ћу додати још.

Лена, колико је "мало"?

Натусицхка, да кашике 3 кашике за две мале лепиње хлеба. Све радим из вида ...

Све сам разумео, хвала, Хелена.

Натусицхка, али никако! Потребно је пажљиво прочитати шта Луда пише о запреминском односу таквог праха према брашну. Иначе се увек бацим у око и наставим да трчим ... Не, не бих све вагао, већ то радим по правилима

А ако постоји колач од шаргарепе + цвекла + бундева, да ли мислите да ће бити добар у хлебу?

Елена_Камцх, Хелена, и који соковник користите?

лаппл1, Људмила, немате цену за тако корисну тему! И све је описано тако детаљно, са осећајем, са смислом ...

колач од шаргарепе + цвекла + бундева

Натусицхка, Што да не? По мом мишљењу, врло занимљива мешавина!

Елена, какав соковник користиш?

натусхка, Наталија, да, најчешћа центрифуга. Све о чему сањам да је променим у Хуром, али засад ништа ...

Што да не? По мом мишљењу, врло занимљива мешавина!

Леноцхка, почео сакупљати торту!

Натусицхка, резултат напишите касније! Занимљиво
Лично, заиста нам се свидео хлеб на железници! А са колачима подсећа нека врста лепиње

Па јеси ли са колачем на железници?

Па да. Сад имам само железницу. Квасац се дуго није користио и одложен је. Дуго нисам пекао на обичном квасцу.

Хвала ти, Људмила!
После ове теме, моји кулинарски хоризонти су се значајно проширили и додани су пријатни напори да преведем ваше оригиналне идеје
Мали извештај:

Након истискивања канте јабука, добио сам два листа за печење комине, претходно пропуштене кроз млин за месо.

Сушите дуго, готово цео дан на 80 степени у рерни.
А ово је резултат једног лима за печење.



Девојке се пријављују у ред за поклоне - то су тегле са правим мирисним влакнима јабуке.
И искрено ћу им рећи да сам делио идеју и научио ме дивној жени Људмили!

Обећала је да ће извести о сирупу од артичоке. Од око килограма кртола, испало је 200 милилитара сирупа, слаткоћа је врло условна. Чувано је у фрижидеру, згуснуто до стања павлаке. Направио сам лепиње, додао 2 десертне кашике у чашу брашна, испало је мало слатко, па, као да сам ставио 2 кашичице шећера. Закључио сам да је превише фрке са толико сирупа на овом нивоу слаткоће. Истина, урадио сам то од сировог сока, а за повећање приноса шећера препоручује се узимање парних кртола. Можда се тада испостави нешто разумљивије ...

Добар дан, девојке! Идеја са влакнима је једноставно дивна! Једино што вам не сметају млинови за кафу? Једном сам више од једног убио травом. Затим сам отишао да мељем суво биље у машини за млевење меса. Испада добар прах, чак и од жилавих стабљика. Вероватно ће се и грануле за колаче добро млети, укључујући све врсте костију и филмова од семена.

Девојке и дечаци. Јесте ли већ почели да се складиштите влакнима? Или има пуно прошле године? Први пут то радим од торте од црвене рибизле. Људмилочка, хвала на науци.

Направио мало влакана од кајсије и малине.
Малина има тако снажну арому, можда мислите да је додан укус, нисам то ни очекивао. Али врло велика зрна. Сушићу је док се беру малине, пролазећи кроз соковник са вијцима.

Олга, од воћа - још не. Бобице мало расту, па их једемо и чувамо за зиму. Јабуке ће сазрети, ја ћу правити јабуке.
Јесте ли видели Линин рецепт за влакна из стабљика иванског чаја? По аналогији, направио сам га од грожђа, јер сада немам Иван-чај. Још нисам тестирао ...

лаппл1, Људочка, добра идеја о грожђу, немам ни Иван чај.

Идеја са влакнима је сјајна! Једино што вам не сметају млинови за кафу? Једном сам више од једног убио травом. Затим сам отишао да мељем суво биље у машини за млевење меса. Добар је прах, чак и од жилавих стабљика.Вероватно ће се и грануле за колаче добро млети, укључујући све врсте костију и филмова од семена.

екивока_и, захвалити ! А млин за кафу одлично се сналази са гранулама - нису толико тврде као кафа. Ако се кафа може млети, зашто се грануле не би млеле. Али не бих млео ни суву траву - постоји хетерогена фракција, највероватније ће је стабљике зачепити. Престао сам да мељем шећер за прах - мотор је тамо зачепљен. А грануле су најнешкодљивији материјал.

Али врло велика зрна. Сушићу је док се беру малине, пропуштам их кроз соковник са вијцима.

францевна, Аллоцхка, можда онда млети зрна у малтеру? Генерално, зрна малине, огрозда, рибизле никад ми не сметају. Ја сам врло добро свестан њихових предности.

лаппл1, па, млећу на млину за кафу без страха. А идеја о употреби траве у овом својству је генерално луксузна. Сећам се дијететског суплемента у облику млевене суве луцерке за велике паре - није стајао ни поред наших биљака јабуке! Сада ћу користити неискоришћене чајеве и преостало неискоришћено биље за силажу.

Добар дан. Суви колач од барберри млети. Просијано кроз сито. Укусно мирише. Имам питање. Да ли је ово влакно добро за згушњивање у умацима од кечапа? Понекад нема времена да их дуго кувате. И чини се да је адитив користан. Ако има јабука или шаргарепе ??

Ох, мораш и мени да кажеш. Лиудоцхка, хвала ти на науци. Недавно сам очистио фрижидере. Прошлогодишње бруснице стајале су у води. Пропустио сам га кроз сито и колач је остао. Просуо сам је неколико пута, а затим сушио у сушилици. Млевени у млину за кафу и послати хлебу. Какав је то мирис био !!!! Баш чаробно. Саветујем свима и хвала драга!

Да ли је ово влакно добро за згушњивање у умацима од кечапа? Понекад нема времена да их дуго кувате. И чини се да је адитив користан. Ако има јабука или шаргарепе ??

лили_а, љиљанкао што ће то учинити адитив. Треба да погледате укус тако да жута жутика не прекида укус свега осталог. Али једва се вреди надати да ће ово скратити време кувања. У жути жути нема скробних супстанци.
Користим други начин да скратим време.

Све увијам у млину за месо, пустим да прокључа, ставим на пластичну корпу са малим ћелијама или двослојном цедилу. Пустио сам да одстоји 15 - 20 минута. „Вода“ се спушта, али густа маса остаје у корпи. Ако вам треба хомогена маса без семена и коже, протрљам је кроз двоструко метално цедило помоћу брусилице за кромпир, која изгледа као пета на дршци. Ни једно семе не прескаче. Остаје само да проври, додајте разне адитиве, прокувајте још мало и сос је спреман. Више од 20 година кувам на овај начин. Испоставља се врло брзо.

Ох, мораш и мени да кажеш. Лиудоцхка, хвала ти на науци. Недавно сам очистио фрижидере. Прошлогодишње бруснице стајале су у води. Пропустио сам га кроз сито и колач је остао. Просуо сам је неколико пута, а затим сушио у сушилици. Млевени у млину за кафу и послати хлебу. Какав је то мирис био !!!! Баш чаробно. Саветујем свима и хвала драга!

Туманцхикдрага, како ми је драго што сте се придружили опцији. Разумем ваше одушевљење! Кувај за своје здравље, Ира! Следеће године ћете се можда фокусирати на влакна. Може се направити од свега, не само од торте. Па, правили сте јагоду у праху, па нисте у првој.

Здраво. Питање на рецепту са прве странице: зашто би колач након соковника требало пропустити кроз млин за месо и направити грануле које се потом мељу у прах у млину за кафу? Не можете одмах да осушите колач и самељите га у млину за кафу?

удалов, Максиме, ако пажљиво прочиташ први пост, видећеш следеће (извини, не могу да цитирам из техничких разлога, само копирам са СТ):
лаппл1
* Предвиђам питање: „Зашто колач не осушити у сушилици или у рерни, а да га не увијете у млину за месо?“. Прво, естетски изглед готовог производа ми је веома важан.Мислим да ће се сви сложити да грануле изгледају много лепше од безобличне осушене масе колача. Друго, наравно, покушао сам то да урадим. Али на палетама и плочама за печење колач се није могао раширити у танком и равномерном слоју. Као резултат, време сушења колача се није разликовало у корист ове опције. На неким местима колач је већ био сув, а понегде мокар. На лицу - повећање времена сушења и погоршање квалитета и изгледа производа. Није ми било ни до фотографирања масе коју сам добио. *

Кестрел, Анна, хвала на одговору Маким!
Максим, а ви испробајте обе опције и уверите се и сами да је ипак боље увити масу у машину за млевење меса.

Здраво експерименталне девојке! Дошао сам да вам кажем још једно хвала)
Љети ми је цела породица активно стављала жбицу у точкове. Прво, јагоде су сечене само неколико дана пре мог доласка. У реду, преживео, али упозорио на малине. Резултат - Отишао сам на неколико дана, за то време су и малине елиминисане! "Зашто? Одмори се, ћерко, трудимо се да ти олакшамо живот." РРРРРРРРРР! Исто је и са соком од парадајза - само је требало скренути поглед. Јабуке су овог лета требале јести само живу храну и сушити рану стрвину за компоте. Као резултат, ухватио сам тренутке када је тата љуштио јабуке за себе и само их вукао по кожи да се осуше ... Иначе, иако не у тако индустријским размерама као неки, припремио сам неколико тегли. Суво самељите у млину за месо, без даљег млевења и први пут га сипајте у кефир. Испало је нешто попут готовог скупог јогурта са воћним адитивима! Сам се згуснуо, одајући течност, па, комадићи се осећају на зубима, за додатну ситост у сензацијама. Одлучио сам да такво нешто понесем са собом за брзу ужину у покрету.
Да, чак и од прошле године било је сушеног далекоисточног пепела и такође ирге, или тако нешто. У компотима се заиста не играју, усуђујем се и такође их користим за адитиве, биће много корисније.
Ево заседе - родитељи су исцрпели артичоку на локалитету, туга ... Иначе би возили сок, а овако би убрали и осушили колач, врло корисна ствар.




Ох, и још нешто - моја мајка је направила сос од ткемали од шљива, овде нисам погрешио! Коже су побране, осушене и здробљене. Били су, међутим, препуштени мојој мајци - некако сам сумњао у позитиван ефекат таквог производа на црева, и то је баш одговарало мојој мајци. За доручак прави овсену кашу (само је сипа), заједно са сувим воћем, па и влакнима тамо.

екивока_и, Здраво!
Па, само трилер под називом "Уништавачи коже и коже"!
Али сте се достојанствено извукли из ситуације. Веома ми је драго што сте успели да покушате да направите користан производ. Надам се да ћете имати више среће следеће сезоне.
Сретно вам .

лаппл1, Људмила, хвала ти пуно! И пуно вам среће и нових рецепата у новој години! Иако не знам чега се још могу сјетити након ваших тема!

екивока_и, и ове године сам врло широко користио овај рецепт за Лиудоцхкин! Нарочито је прошао цоол колач од малине и рибизле. Правила сам сокове од тиквица, а бобичасту торту сушила и млевила. Испало је пуно, две литре лименке земље. Затим сам ово влакно додао мешавинама чаја, аромааааат је невероватан, укуси одмарају. И каква корист! Тамо сам направила лековиту мешавину са иглицама и малинама и влакнима малине, тренутно лечи кашаљ и снижава температуру. А такође и влакна малине уместо влакана Иван-чаја овсени колачићи додато, у двострукој дози. Генерално, испало је врхунски, сјајни укусни и здрави колачићи са укусом малине и румени

Линадоц, малине и рибизле су само мој сан. Једном је, у брзим 90-им, отишла са супругом далеко од куће, појела, могло би се рећи, све што се могло добити. Потом су у засадима сакупљали амерички рибиз и смуђа, и шта сам желе урадио! И од торте сам дуго времена кувала компот-концентрат.Цео месец је напољу 40 степени, а ветар је као из високе пећи - дођете кући, наточите пуну чашу леда и додате компот, ево среће ...

лаппл1, Људмила, хвала ти пуно! И пуно вам среће и нових рецепата у новој години! Иако не знам чега се још могу сјетити након ваших тема!

екивока_и, у твоје здравље! Хвала на лепим речима! Дакле, желите да вам узмете поврће, воће, бобице за торте. У сваком случају, желим вам ово од свег срца!
Могу вам саветовати да се спријатељите са комшијама - ту је Клондике!
Линадоц, Линочка, да, не само да си користила рецепт, већ си и сама измислила толико нових ствари! Заиста сам желео да кувам ваш еликсир, али у степама немамо игала. Следеће године ћемо покушати да са сином одемо у планине, можда успемо да их набавимо (служба за заштиту животне средине тамо не спава). И покушајмо да садимо четињаче. Можда ће се укоренити ...
Линадоц, екивока_и, девојке, тако сте сласно описале своје слаткише, само сам хтела да их узмем и учиним све.
Хвала девојкама на извештајима. Тако сам задовољан што рецепт не лежи у вашим обележивачима, већ делује, лечи и прија. Укусне празнине за вас у наредној новој години!

Људмилакако сам добро налетео на ову тему! Имам болну тачку: мој син воли сок од шаргарепе и сам га исцеђује. А моја економска природа не дозвољава да бацим торту. Прво сам га замрзнуо, а затим додао у котлете, затим у суфле од пилеће јетре. Тада се у кући појавила сушилица и осушила сам торту. Бар заузима мање простора. Још га нисам додао хлебу, али идем. Торте, кифле и котлети од чисте шаргарепе нису били обухваћени породицом категорички! Сад ћу пробати у јогурту, а лети ћу га осушити од јабука и бобица.