Гранулирани чај од четкица цветова ватрене траве

Гранулирани чај од четкица цветова ватрене траве

Категорија: Бланкс

Састојци
Блооминг Салли	1,5КГ

Метода кувања

• За чај сам сакупио само горњи део цвета - цветну венчић.
• 
• Уврнула је ц / б млин за месо (мирис је био у целој кухињи - мешавина младе траве и сена)
• 
• и остављено да ферментира један дан у затвореној посуди на кухињској плочи.
• Следећег дана појавио се изразит мирис сувих шљива.
• Ставио сам га на палете за бели слез - требало је 6 комада.
• 
• Сушио сам га на 65 степени око 4 сата, сваких пола сата сам излазио и месио лепљиве грудице у рукама.
• 
• То је то, ваш домаћи здрави чај је спреман, добро осушен)
• 

Време је за припрему:

4 сата

Програм кувања:

Сушење

Белешка

Узимам 1-2 кашичице чаја, сипам 200 мл кључале воде, покривам чашу поклопцем, након 10 минута. све је спремно.

Буди здрав !

Зашто нисте уклопили одељак о рецептима за електричне сушаре? Много људи чај суши природно или уз помоћ рерне, чајни клуб већ има рецепте за сушење Иван-чаја. За оне који имају сушач, овај поступак је мало другачији.

Питање ћу обрисати касније

[Лиса]

И зашто то није одговарало одељку рецепти за електричну сушилицу?

Лиса, Мислим да се администратор, пребацивши ваш рецепт, водио чињеницом да се рецепт за чај налази у „Чајном клубу“.
Могу ли и тебе да питам? Зашто вам Теа Цлуб није одговарао?
Дозволите ми да вам као модератор и особа која се бави чајем већ неколико година поставим питања.
1. Веома ме занима ко вас је инспирисао да креирате овај рецепт? Да ли се овако припрема чај у вашем крају? Како сте дошли до овог рецепта? Волео бих да знам.
2. Зашто сте овај чај назвали сушеним? Јасно је да сте га осушили, али ипак Применили сте ферментацију, што значи да се више не може назвати сушеним. Већ ће бити ферментирани чај. Сушено је производ који је осушен без промене карактеристика пре сушења. Даћу вам пример који није повезан са чајем. На пример, могу бити сушене шљиве или сушене на сунцу. И сви знају да су суве шљиве пре сушења једноставно биле изкошчичене и послате на сушење, мада је то могуће и семенкама. А сушене шљиве су пре сушења куване у шећерном сирупу, а затим послате на сушење.
Тако је и са чајем ... Сушен се може назвати чајем који није прошао ниједан процес пре сушења. Односно, једноставно су узели сировину и осушили је у сушари или на други начин.
2. Зашто сте чају дали име Иван-теа? Иван чај историјски названо пиће припремљено од лишћа... Ако сте свој чај називали Иван-чајем, онда бисте у име могли да додате од чега је направљен. А биљка од које се прави Иван чај назива се усколисна ватрена трава.

у чајном клубу већ постоје рецепти за сушење Иван-чаја.

Јесте ли погледали ове рецепте? Немамо рецепте за сушење Иван-чаја у „Чајном клубу“... Имамо постоје рецепти за ферментацију Иван-чаја... И ово је значајна разлика која утиче на укус, боју и арому пића. Кад се скува сушена ватрена трава, више личи на лек него на чај. Нико не спори да осушена трава не постоји. Али бере се према свим правилима за бербу сушеног биља. Али у овом случају није ферментисан.

За оне који имају сушач, овај поступак је мало другачији.

Договорити се. А сушење ферментисаних врхова чаја од врбе у сушилици на нашој веб страници описано је у рецепту

Иван-чај "Бело-ружичасти" (са врхова) (лаппл1)

Овај рецепт даје 3 опције за прављење чаја од врхова - у сушилици, у рерни + од врхова са лишћем у пећници.
Лиса, ни у ком случају не желим да излажем твој рецепт било каквој критици. Напротив, увек ми је драго када наши апарат за чај пишу нове рецепте. Штавише, сам их молим да отпремају рецепте. Драго ми је и због вашег рецепта. Али постављајући питања, желео сам да разјасним врло значајне тачке које могу да збуне неке произвођаче чаја, посебно нове. Да будем искрен, нису ме збунили, већ изненадили ... И било би чудно да нисам реаговао на ваш рецепт. Стога бих желео да разјасним тачке на које сам вам скренуо пажњу. Био бих вам веома захвалан ако одговорите.
И, наравно, пуно вам хвала што сте учитали рецепт.

Ндаааа ...
и не чај, и не лек ...
почетници ће то урадити, а онда ће ићи питања ...

[Лена,]

Лена, а шта није чај? Веома чак и чај! Радим готово исти цвет ..., само што латице не форсирам млином за месо, лагано венем, нежно набирам ручке

[Људмила]

Људмила, Нисам стручњак за припрему чаја, пријатељ ми је бацио идеју о сушењу, ја сам то финализирао за себе, чај је испао укусан. Иван-теа сам назвао фиревеед јер се на нашим просторима у обичном говору то једноставно зове
Извините што сам изазвао такву забуну са мојим рецептом. Још нисам успео да дођем до чајног клуба, углавном док сам сушара, кобасице и пекара. Потражио сам рецепт на форуму за електричне сушаре, али га нисам пронашао. Ваш рецепт ми је све ставио на полице у главу, хвала, врло занимљиво и следећи пут ћу узети у обзир своје грешке: росе:
То је био разлог за моје питање о преносу рецепта - да постоји веза до вашег рецепта за прављење чаја у електричној сушари, било би га лакше пронаћи онима који још нису у клубу за чај.

Затим обришите тему, молим вас.

Ол, бледиш! чак и јесенски, сув, то радите углавном према рецепту, али овде ...
Лиза, извини, ја сам само чаробњак, па нисам одмах видео везе. И покушајте да увенете сировине, затим млин за месо-ферментација-сушење, па ћете добити укусан ...

[Овелини]

Извините што сам изазвао такву забуну са мојим рецептом. Још нисам успео да дођем до чајног клуба, углавном док је сушара, кобасице и печење.

Овелини, Лиса, Да, ти? Каква забуна? Само што смо, као што је Лена рекла, такви манијаци за чај да навијамо за све што је повезано са чајем. И тако такође печемо хлеб, правимо кобасице и сушимо све што можемо у сушари.
И дођите на теме о чајевима - биће нам драго. Научићете много занимљивих ствари. Можда ћете се и ви занети чајем онако како ми то радимо ...

идеју о сушењу бацио је пријатељ,

Браво, познати, човече наш! Поштовање према њему!

Да постоји веза до вашег рецепта за прављење чаја у електричној сушари, они који још нису у клубу за чај били би лакше да га пронађу.

Лиса, тако да је чињеница да чај не сушимо само у сушилици. И у рерни такође. И у аирфриер-у. И то у тигању. Због тога не наводимо овај детаљ и објављујемо све рецепте за чајеве у „Чајном клубу“.

Затим обришите тему, молим вас.

Лиса, ста си ти? Нећу ништа избрисати. Јер сваки рецепт има право да буде објављен. Дакле, све је у реду. Само предлажем да мало промените име како би у потпуности одражавало суштину рецепта. Не смета? Размислите сами, а ако ништа не смислите, ми ћемо вам помоћи.

[Хелена]

Хелена, да, сад сам прочитао вашу грану, сутра идемо поново на поља чаја Иван, покушаћу прво да увенем мокрић

Додато у недељу, 14. августа 2016. 06:02

ЉудмилаХвала на позиву, свакако ћу вам се придружити, морате да разумете ову тему, претпостављам сада да лишће рибизле и јагоде, које сам претходно једноставно осушио, могу на другачији начин да се играју у чају, да их још увек има тајне. Лепо је што постоје такви одушевљени чај-манијаци (на добар начин) од којих можете стећи искуство у овом не једноставном послу, хвала.

[Овелини]

лишће рибизле и јагоде, које сам претходно једноставно сушио, могу да играју другачије у чају

Овелини, Лиса, то је сигурно!
Ове године сам направила чај од рибизле, заиста нам се свидео!

[Овелини]

Хвала на позиву, свакако ћу вам се придружити, морате да разумете ову тему

Овелини, Лиса, па то је добро! Хајде на теме чаја. Имамо их пуно!

Сада сумњам да лишће рибизле и јагоде, које сам претходно једноставно осушио, могу другачије да се играју у чају, да ипак постоје неке тајне.

Тачно сумњате! Јесте ли видели наше рецепте за ферментирани чај? Ако не, онда погледајте, описане су многе тајне прављења чаја од врбе и чаја од различитих вртних биљака, укључујући рибизлу и јагоде. Чајеви се добијају магични и нису исти као од једноставно осушеног лишћа. Ево веза до
Рецепти ферментисаног чаја:

Иван чај (ферментација лишћа ватрене траве) - мајсторска класа (лаппл1)

Зелени Иван чај (Борисенок)

Иван-чај "Бело-ружичасти" (са врхова) (лаппл1)

Иван-чај "Пухасти" (од незрелих семенских зрна) (лаппл1)

Иван-чајна јесен (МариВ)

Сродни ферментисани чај од врбе са разним адитивима (Галина Ив.)

Гранулирани чај од четкица цветова ватрене траве (Овелини)

Ферментисани чај од лишћа вртних и самониклих биљака (мајсторска класа) (лаппл1)

Сеоски чај (ферментисани) - седам у једном (лаппл1)

Ферментисани чај "Корист рибизле" од лишћа црне рибизле и других вртних биљака (Радусхка)

Начин очвршћавања чајних листова у припреми за ферментацију (Зацхари)

Зелени чај од лишћа вртних и самониклих биљака + Бонус - сушени репови јагода (Зацхари)

Ферментирани чај од лишћа пеларгоније (биљка мула) (Зацхари)

Ферментисани чај "Мојито" од лишћа нане, грожђа и вишње (Ласто4ка)

Ферментисани чај од баштенског лишћа са воћем и бобицама (воћни чај) (Натаља Ковал)

Зелени чај - ферментација у произвођачу јогурта марке 100 и мултиварки марке 701. (МариВ)

Ферментисани чај и влакна од ароматичног биља (Линадоц)

Ферментисани чај од листа малине "Радусхка" (Радусхка)

Адитиви за чај. Замена чаја (од торте из соковника припремамо здраве производе) (лаппл1)

Италијанска мачо коса (ферментисани чај од лишћа врбе) (Трициа)

Чај од ферментисаних латица руже (кубаноцхка)

Ферментирани цветни чај "Гарден Мик" (МариВ)

Обратите пажњу, сада постоји веза до вашег чаја.
Ох, Лиса, управо сам приметила да си променила име рецепта. Леп наслов. Главна ствар која одражава суштину рецепта.

[Људмила]

Људмила, хвала, Људмила, пуно занимљивих и корисних информација, разумећу))