Печени пилећи суфле у рерни

Суфле од пилетине печен у рерни

Категорија: Јела од меса

Састојци
пилећи филе	1ком (700гр)
јаја	6 ком
гриз	4 кашике л.
крем	150 г
маслац	100 г
бујон	4 кашике л.
зачин и со по укусу

Метода кувања

Кувајте пилећи филе док не омекша, охлади. Филе и охлађени путер провуците кроз млин за месо (кроз фину решетку). Истуците белце у јаку пену. У умотани филе додајте жуманце, крему, чорбу, гриз и мало зачина и умутите миксером. (Нисам солила, филе је куван са додатком соли). Затим додајте умућене протеине у месо и врло нежно мешајте. Ставите у подмазан облик (ја сам подмазао маслацем) и пеците у рерни на 180 степени 40 минута.Готов суфле мало охладите и исеците на делове.

Јело је дизајнирано за

8-10 порција

Време је за припрему:

60 минута ако су пилећа прса кувана

Програм кувања:

шпорет, млин за месо, миксер

Белешка

Прегледао сам старе рецепте и нашао исечак из новина овог суфлеа, овај рецепт ми се заиста свидео према опису и одлучио сам да га кувам, на форуму постоји пилећи суфле, али тамо се припрема у спором кувару, и ово је у рерни. Испоставило се да је суфле врло нежан и укусан, добро је исечен, можете га послужити са чорбом и са прилогом. Можда ће некога занимати рецепт, и што је најважније, добро је да га деца скувају или у њему нема ничега оштрог и оштрог.