Кисели купус са репу - рецепт са фотографијом на Мцоокер-у: најбољи рецепти

Купус мариниран репу

Категорија: Хладна јела и грицкалице

Састојци
Купус	600 г
Шаргарепа	45 г
Репа	45 г
Бели лук	4 велика зуба
Вода	300 мл
Со	1 кашика кашике л са тобоганом (25 г)
Шећер	45 г
Сунцокретово уље	30 г
Сирће 9%	45 мл
Ловоров лист, зрна бибера	укус

Метода кувања

Купус нареда се покрије „пилингима“, како кажу на Кубану, односно комадима средње величине, без дељења појединих листова. Репу, шаргарепу и бели лук нарибати дуже на грубој ренде. Преклопите купус у посуду, сипајући га мешавином шаргарепе, цвекле и белог лука.
Прокувајте воду, додајте сол, шећер, ловоров лист, зрна бибера, уље, сирће, купус прелијте врућом маринадом. Ставите мало угњетавања да сав купус буде у маринади.
Спремно за два дана. Али и укусное ујутру.
Чува се у фрижидеру.

Јело је дизајнирано за

1 кг

Време је за припрему:

20 минута

Белешка

Знам неколико рецепата за кисели купус, слани и кисели купус: случајно је то једина поврћа коју мој муж једе са задовољством ...

Овај купус је врло хрскав! И до његовог последњег тренутка, ово остаје ... Дакле, за аматера. Али укусно !!

Прича о овом купусу прича је из низа шокова које је моја свекрва доживела у раним годинама мог брака. Укусно је кувала и, као и већина добрих кувара, веровала је да јесу и ја, у сваком случају кувам лошије од ње - и не могу ништа осим боршта. Ево га долази једног дана (без икаквог упозорења, као и обично, а каша је у то време на лету), и види такав купус на мом столу. „Намочите ли га у калијум перманганат? !!“ Умиривао, објашњавао, показивао, хранио, свидео се. „Одакле ти овај рецепт? ..“ - тако сумњичаво. Али наставак је још смешнији. Муш се враћа са лета, свекрва сматра мајком дужношћу да га опрезно упозори на овај начин: „Нешто није у реду ... постало је укусно кување ... сазнали бисте која су се нова познанства појавила тамо ... који је предавао ... тим више што се поред ваше куће отворио нови ресторан ... кувари-да претпостављам да постоје сви мушкарци ... а ви сте на лету шест месеци ... боо-боо-боо ... "
Па, заиста, ови шокови су „шетали“ првих годинаО томеди. Убрзо сам постао само за њу "злато моја".