Палачинке са нецеђеном сурутком (без јаја)

Категорија: Пекарски производи
Палачинке са нецеђеном сурутком (без јаја)

Састојци

Серум, није напрезан 700 г
Пшенично брашно (имам општу намену) 250 г
Биљно уље 2 кашике кашике л.
Со прстохват
Шећер 1-2 кашике. л.
Сода 1/2 кашичице

Метода кувања

Умутите све састојке осим путера.

Ненапета сурутка изгледа овако:

Палачинке са нецеђеном сурутком (без јаја)

Додајте путер и поново умутите.
Палачинке са нецеђеном сурутком (без јаја)
Пеците у добро загрејаном тигању подмазаном биљним уљем.

Испало је врло нежно, са мало приметном киселошћу. С обзиром да су палачинке без јаја, основно правило за њихово печење је нелепљива тигањ добро загрејана уљем, односно претходно подгрејану тепсију подмазати уљем (ја то радим четком), сачекати да се уље загреје и тек тада излити тесто. Пржимо мало више времена од обичних палачинки. Неопходно је окретати се тек након добро урађене доње стране, иначе ће се сломити.

Сирутка (нецеђена, односно са остацима скутног сира) остаје код мене након прављења скутног млека по овом рецепту:


Природна скута од киселог млека (Омела)

Палачинке са нецеђеном сурутком (без јаја)

Јело је дизајнирано за

За 9 комада (тигањ 20 цм)

Наталиа К.
Оксана палачинке су укусне. Мирисати кроз монитор.
Омела
Наталија, хвала, било је укусно. Јео за једно седење.
кузнез84
Хвала на рецепту!
Знаћу где још можете да прикачите серум. А то место је у замрзивачу.
Наталиа К.
Тако су јели укусно у једном сејењу. Удвостручите порцију следећи пут.
Гала
Лепа! Такође је зезнула ружу.
Цитат: Омела

Било је укусно. Јео за једно седење.

Гледај, или ће хаљина попуцати

Наталиа К.
Цитат: Гала
Гледај, или ће хаљина попуцати
Ма, шта има да се пукне, од девет комада. Ксениа је вероватно појела пола палачинке и појела довољно.
Албина
Ксиусха, да ли су то практично посне палачинке? Или се сурутка не сматра немасним састојком? 🔗
Омела
Цитат: Гала
Гледај, или ће хаљина попуцати
Ох, љубазни сте Халиуиуиуиу !!!!!! Ирка ће нацртати нешто ново!

Цитат: кузнез84
Знаћу где још можете да прикачите серум.
кузнез84, Наталиа, хвала ти! Имајте на уму да мој серум није чист, нити процијеђен. Сад ћу додати фотографију у први пост!)

Цитат: наталисха_31
Удвостручите порцију следећи пут.
Натасха. Дакле, полазим од количине серума, више је неће бити. Ако само још само разблажите чисти.

Цитат: Албина

Или се сурутка не сматра немасним састојком?
Албина , хвала, наравно не мршав. Млечни производ.
Гала
Љубазни, љубазни!
Време је да скинете платин и завртите Вавилон на глави. У панталонама и без торбице биће згодније у кухињи.
Омела
Стража !!! Хулигани су лишени вида !!(ц) Свуци се !!!
Гала

зашто вичеш? али само понудио да се промени


Цитат: Омела

попут палачинки без јаја, основно правило за њихово печење је нелепљива тигањ добро загрејан уљем
И овде сам недавно пекао палачинке без јаја, мучили су ме да преврнем, мислим - Шо такоЕ? Сада је јасно. Хвала на науци!
Омела
Цитат: Гала
зашто вичеш?
А чо, само је Тимкина могућа ??? Можемо и ми!

Цитат: Гала
мучен да се преврне
Зарад такве прилике купио сам посебну тигањ, али на ливеном гвожђу то уопште није успело.
Бианцхи
Омела, Палачинке са сурутком и без јаја су врло добра опција! Додај у обележиваче! Захвалити!
Омела
Бианцхи, хвала, биће ми драго ако је корисно!
кавминс
палачинке нису мршаве, али желим да покушам да их направим са одваром тестенине или кромпира уместо сурутке - шта ако успеју))
а сам рецепт је врло занимљив, хвала ..)))))
Омела
кавминс, такав рецепт већ имамо.Пекла сам на њему, испало је сјајно.


Хипоалергене чипкасте палачинке са чорбом од тестенине (МариВ)

Палачинке са нецеђеном сурутком (без јаја)
Локса
Омела, занимљиве палачинке, ја обично не филтрирам сурутку, али без јаја морате пробати! Хвала, Ксиусхик!
Омела
Локса, без јаја, да, морате пробати!)))
кавминс
Омела, баш тако! и заборавио сам, имам га у својим обележивачима !! Сад ћу сигурно кувати
Кукичање
Ксиу, хвала, печена ујутро ...

Од једног дела теста добијено је 13 палачинки у тигању д = 24 цм.

Тигањ нисам подмазао ничим, немам такву навику, ниједна палачинка није повређена, заглављена или поцепана, мислим)) ...

Палачинке су танке, свиленкасте, мекане, нежне, укус је невероватан - можете рећи идеални!

Рецепт у честим понављањима, дефинитивно !!!

И на обичном серуму мислим да неће испасти ништа горе ... Свакако ћу покушати ...

П.С. Ксиу, заборавио сам да питам), а шта нам сода даје у овом рецепту?
Омела
Кросхик, драго ми је да ми се свидело!

Цитат: Кросх
П.С. Ксиу, заборавио сам да питам), а шта нам сода даје у овом рецепту?
И шта још сода може дати осим опуштања. Мислите да вам не треба ??
наранџаста
У кући се накупило пуно серума, било је потребно спровести га у дело. А пошто рецепт користи чак 700 грама, одлучио сам. Прве три палачинке су се немилосрдно лепиле, али су биле укусне. Морао сам да додам мало брашна и календара и све је прошло уз прасак. Добар рецепт за оне који не знају где да ставе сурутку. Па ипак, док ме није било, код куће ме је чекао празан тањир. Хвала Мистле-у на рецепту. Научите некога како да убаци фотографије са свог телефона. ЖЕЛИМ ДА ПОКАЖЕМ ПУНО


Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба