Пите са свежим купусом (не динстаним)

Пите са свежим купусом (не динстаним)

Метода кувања

• Љети, када се појави свеж купус са нежним, сочним листовима, печем пите са сировим купусом, не динстам га и не пржим. Нудим летњу верзију пита са купусом.
• И прво, месимо тесто.
• Растворите 1 кашичицу шећера, квасац и 1 кашичицу брашна у 50 мл топле воде, одложите док се не формира пенаста капица.
• Растворите сол и шећер у топлом млеку,
• растопити путер и пустити да се охлади,
• просејте брашно.
• Затим сипајте активирани квасац у млеко и постепено додајући брашно, месите тесто, тесто се испоставља прилично густо., Пустите га да одмори 15-30 минута, а затим почињемо да мешамо маслац, додајући га у деловима, у почетку је прилично тешко то учинити, али док се меси, тесто постаје мекано и како да буде пухасто, а затим га покријте и ставите да нарасте.
• Ако имате времена, можете да месите, ако не, одмах пеците.
• Док се тесто диже, припремите фил. Купус танко исецкајте, лук исеците на танке полу колутиће, посолите, побиберите и обавезно га добро згњечите, тако да купус постане мекан и пустите да одстоји, а по жељи можете додати и мало зеленила и мало поврћа уље, понекад радим и без њега, такође је укусно.
• Тесто је нарасло, надјев је готов, извајамо пите, стављамо их на подмазан плех и оставимо да одстоје 20-30 минута, печемо 25 минута на 170-180 степени (у зависности од рерне)
• 
• са овим тестом често печем торте са сиром
• 

Слични рецепти

Пите са купусом (ГруСха)

Пите са купусом од Марисиа (посуда за печење Тортилла Цхеф 118000 Принцесс) (Марисиа27)

Пите са купусом (Никалета)