Кхацхапури (отворена верзија)

Категорија: Пекарски производи
Кхацхапури (отворена верзија)

Састојци

Тесто:
брашно 1 кашика (око 160 г)
маслац 100 г
павлака 3 кашике л.
Пуњење:
качкаваљ (фета сир, сулгуни, матсони, ...) 300г
јаја 2 ком.
млеко 100-150 мл
шећер 2 кашичице

Метода кувања

  • Путер треба омекшати, али не и растопити. Све састојке за тесто уситните ножем, рукама формирајте куглу. Тесто не треба дуго месити док не постане потпуно хомогено. Тада ће структура готовог теста бити слојевитија и мрвљивија. Ставите готово тесто у калуп, формирајте странице.
  • Сир нарибајте на грубој ренде, ставите га на тесто. Јаја умутите лагано са млеком и шећером и прелијте тесто сиром.
  • Пећи у рерни загрејаној на 200 * док не порумени (око 30-40 мин.)
  • Кхацхапури (отворена верзија)

Белешка

Пекла сам у силиконском калупу. Имао сам мешавину козјег сира и остатака тврдог типа Маасдам. Боље је узимати слани сир, али не и сув.

Ово јело сам пробала у овој верзији са 15 година. Домаћица, која је поделила рецепт, рекла је да је веома дуго бирала и испробавала различите опције, али ова се највише свидела њеној породици. И мени се свидело, па га печем годинама ... 20. Пробајте и ви

МариС
Ох, како је укусно!
Могу да замислим како је укусна - дефинитивно обележена!
кава
МариС, пробајте! Припрема се брзо и лако. Рецепт из серије „гости на кућном прагу“. Веома укусно, посебно док је вруће
Арка
Главни се већ појављују посластичари... Сад како ће налетјети, како ће лизати мониторе да засијају!
Крој је врло апетитан, Кава
Анка_ДЛ
онако?
Кхацхапури (отворена верзија)

Кава,
кава
И шо, и шо делим са вама Придружите се
алфа20
Какав је лепи хачапури испао, чини се, осећа се чак и мирис! Па, бар немојте уопште ићи у ову „машину за хлеб“! Где је снага да не испечем и не издржим читав пост? И? Мораћемо да испечемо и облизујемо усне кад други једу ...
Елена Тим
Ма, нема везе! Каква лепота! Па, дајте. Могу да замислим како је укусно! Тириу обележивачи, у блиској будућности ћу испећи Хвала Кава
кава
Хвала, пробајте. Испада врло нежно. А пуњење је сочно. Па укусно уопште
Елена Тим
Цитат: кава

Хвала, пробајте. Испада врло нежно. А пуњење је сочно. Па укусно уопште
Не сумњам! Таква лепота једноставно мора бити укусна! Само сам хтео да појасним, молим вас реците ми, какав је ваш облик?
кава
Измерено - 21 цм

Кхацхапури (отворена верзија)
Елена Тим
Цитат: кава

Измерено - 21 цм

Кхацхапури (отворена верзија)
Хвала вам! Урадићу - одјавите се!
Натусик
Катиуниа, каква сласна тежина !!! У несвестици сам СВЕ! 🔗 Изузетна лепота! ЖЕЛИМ комад ... аааааааааа ... 🔗 🔗
кава
Натусиа, Одсекао бих вам НАЈВЕЋИ комад, тренутно сте до сада
лу_естрада
ммммм како сиров, како леп, али како укусан
само комад домаћег лиснатог теста лежао је уоколо и сира је довољно!
МариВ
Лепо и укусно!
мистериозан
Јако волим хачапурики, свакако ћу покушати да вам скухам укусан укус
Крас-Влас
Веома заводљива хачапурка, заиста желим да направим исто
Галлеон-6
Ох како је укусно
Твист
Ох, како је укусно ... и примамљиво ...! Ммм ... Катиусха Означио га!
Птен4ик
кавахвала рецепт! Врло једноставно, брзо и занимљиво!
Данас сам га спремила за вечеру, укусно! Мојем мужу се то посебно свидело!
кава
Птен4ик, у твоје здравље! Хвала на извештају! Променом сира можете га прилагодити својим жељама.
дрвени точак
Ево шта сам добио: гирл_пардонКхацхапури (отворена верзија): укусно кад је млако, па охлађено, опале, али ипак укусно: гирл_данце: Хвала
легенда
хостесе! а могуће је и без јаја? 77 детету није дозвољено, алергија. Можда можеш да наточиш нешто друго? Захвалити.
Елена Тим
Цитат: легенда

хостесе! а могуће је и без јаја? 77 детету није дозвољено, алергија. Можда можеш да наточиш нешто друго? Захвалити.
Покушајте да додате мало креме.Они, наравно, неће грабити као јаја, али ће се сир ионако топити, а онда ће се мало стврднути када се охлади. У неким тепсијама, због недостатка јаја, већ сам урадио такав трик. Једноставно, сиру сам додала мало 20% креме.
легенда
Елена Тим! Захвалити! Ми ћемо покушати.
Елена Тим
Цитат: легенда

Елена Тим! Захвалити! Ми ћемо покушати.
Само немојте претерати са кремом, нека буде нешто попут густе кашице од сира. У супротном, крема може "наквасити" тесто.
кава
Да, сир ће се скоро растопити, па мислим да можете исправити течност (заменити јаја + млеко кремом или павлаком) и вероватно мало смањити количину течности, иначе ће тесто изнутра заиста бити досадно, непечено. Или за "везивање" покушајте дословно 1 тбсп. л. додајте избор брашна / гриза / скроба. Па, ово је размишљање наглас. Ни ја искрено нисам варао

дрвени точак, хвала на фото извештају!
Ирин1
Хвала на рецепту! Печем различите хачапурије, са квасним тестом и лиснатим тестом. И мени се јако свидела ваша верзија. Сложено и брзо. Ево резултата:
Кхацхапури (отворена верзија)
кава
Уживајте у кувању! Хвала на фото извештају. Врло лепа фотографија.
Пусена
кава, хвала вам пуно на рецепту! Волим пецива од сира. Свакако ћу скухати ваш хачапурик, изгледа врло апетитно.

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба