Тиквице у парадајзу и белом луку

Категорија: Бланкс

Састојци
Тиквице (нема разлике - зреле или младе)	2 Кг
Парадајз	2,5 кг
Бабура Паприка	1 кг
Бели лук (ољуштен)	200 г
Стони сирће	1/2 шоље
Биљно уље (без мириса)	1 чаша
Со	2 кашике кашике л. са тобоганом
Шећер	1 чаша

Метода кувања

Припремио сам ову салату јуче. Ово је укусно! Тиквице су ове године врло добра берба) Већ сам „уморан“ од тражења рецепата за његову припрему) Овај ми се највише допао! А припрема је једноставна.
Тиквице треба исећи на мале коцкице. Прођите парадајз са белим луком кроз млин за месо, комбинирајте све, додајте сол, шећер, биљно уље. Ставите посуду на ватру, након кључања кувајте 30 минута. Затим додајте бибер исечен на траке (ја сам узео зелени бибер, у принципу нема разлике у боји, главна је да буде слатка)) и сирће. У рецепту нема лука, али сам додала 4 средња лука. Све заједно кувајте још 15 минута. Салата спремна! Ставите га у припремљене и стерилисане тегле и заролајте.

Време је за припрему:

45 минута

Белешка

Цоок, нећеш пожалити)

Мандраик Људмила

Иасмина, опрости ми, али зашто толико сирћета? Сличну мешавину поврћа затворим за зиму уопште без сирћета, парадајз и бели лук су одлични конзерванси ... Истина, имам и шаргарепу, свом наведеном поврћу

Јири

Означио га. Захвалити! И чини ми се да бели лук у конзервацији није гарант, већ напротив, сирће је и даље потребно

фируза83

Људмила, сирће овде уопште није сувишно) а осим тога, за такву количину поврћа пола шоље стоног сирћета уопште није пуно ... Ако волите слађе препарате, онда смањите његову количину. И напротив, волим зачињено, зачињено, слано, кисело)) у овом рецепту ми је све оптимално)

Додано у петак 26. августа 2016. 15:29

Иринамолим)) драго ми је ако добро дође))

Микхаска

Цитат: фируза83

за такву количину поврћа пола чаше стоног сирћета уопште није пуно.

Цитат: Јири

сирће је и даље потребно

Слажем се са вама девојке. Ипак, рецепт зима салата. И, најмање, у њему морају бити присутне минималне гаранције против „бомбардовања“.
Иасмина! Лепа ужина! Одвући ћу рецепт у канте. Никад ово нисам радио са наклоном.

фируза83

Девојке, данас сам већ појела две конзерве ове грицкалице, свима се заиста свидело! сутра већ припремам храну, направићу једну и по порцију))

Цитат: Микхаска

Никад ово нисам радио са наклоном.

Да) покушајте диверзификовати рецепт)) свидеће вам се

Зханнптица

Колико конзерви из једне порције и колико? Разумети ...
Захвалити)

тата2307

Занимљив рецепт!

фируза83

Зханнптица, Јеанне, из овог дела испало је око 6 литара, "сипао" сам их у лименке од 1 - 0,7 - 0,5 литара)

Зханнптица

Хвала вам на брзом одговору. Ако будем имао времена данас, сигурно ћу ставити партех))

алба ет атра

Цитат: фируза83

И напротив, волим зачињено, зачињено, слано, кисело))

Иасмина, још увек стављам љуту папричицу у такву салату.
За пикантност и један је довољан.
А ако је лов оштрији, онда можете додати неколико. Такође самељите заједно са семенкама и додајте маси 5 минута пре краја кувања.

фируза83

алба ет атра, Хеленада?) хвала)) данас, можда додам и мали део .. у супротном, овде једино волим пикантно-љуто)) али свакако ћу одмах покушати, послаћу најстаријег мојој баки на љуту папричицу))

Авантурин

фируза83, хвала на занимљивом рецепту. Тиквице су само лежале и нису знале где да их прикаче) Испада врло укусно кад је вруће. Мислим да ни на хладном неће бити ништа горе)

Јири

Скувала сам је, отишла да изврнем лименке и додала и љуту паприку

фируза83

Цитат: Авантурин

Мислим да на хладноћи неће бити ништа горе)

Биће још укусније када је хладно!

Додато у суботу 27. августа 2016. 17:02

Цитат: Јири

Додао сам и љуту паприку

Такође сам додала мали део данашњој салати) испало је зачињено)) Чекам мужа са посла - заједно ћемо снимити узорак

Хуски

Иасмина, Тачно сам разумео да се тиквице не чисте? Изгледа да видим кожу на њима. Или ми се чини?

фируза83

Људмила, да) нису очишћене .. Иако сам узео зреле тиквице, штета је било пустити младе на зиму)) Ионако ћу их јести, али такође не и устајале тиквице које већ имају храстову кору .. Не осећајте се уопште, меко) па га очистите уопште није потребно, биће више витамина))

Хуски

Иасмина, Хвала вам !! Направила сам ти тиквице за тестирање. Још нисам пробао тиквице, али сос је остао од њих. Вкууууусно !! Супруг је рекао да је оставила мало соса. И нисам отишао. : гирл_пардон: Тако се и догодило.
Ево мог резултата.

Пуно вам хвала, урадићу још.

фируза83

Хуски, Лиудоцхка! Врло, јако цоол и лепо то си успео! И што је најважније, свидео вам се) Веома ми је драго што је рецепт добро дошао) хвала на фото извештају

мамуси

Цитат: Мандраик Људмила

Иасмина, опрости ми, али зашто толико сирћета?

... а такође радим сличне шавове без сирћета ... баш као и ти, Лиудоцхка. Хвала Богу дуги низ година, а не млада домаћица))))
Нисам имао ниједног „бомбардовања“. Тегле стерилизујем и сипам вруће.
Али овде је ствар укуса, ако неко воли УКУС сирћета, онда да!
А ми га уопште НЕ прихватамо код куће и никада ни у шта не сипамо!

Хуски

Разумем да додавање или не додавање сирћета зависи од тога где ће се чувати шав. Ако је ово фрижидер или подрум, тада га можда неће требати додавати. А ако га држим код куће у мрачном ормару, поред кухиње, где пећнице непрестано раде и температура не падне испод +25, па чак и више, онда сирће неће наштетити. Али не могу инсистирати ни на чему.

мамуси

Људмила, да, нисам написао ... да бих инсистирао на томе, не дај Боже!) Само у смислу да постоје могућности ... и такве и такве. Све држим у подруму, али НИЈЕ ЋЕЛИЈАН, односно није хладан, али НИЈЕ грејан зими. Али у различитим годинама, у различито време, држани су само у мезанину и у остави, а моја мајка такође НИКАДА није сипала сирће. Па, не свиђа нам се ... Чак га и мало "нањушим" панкреас, тако некако. А ко то нормално толерише или чак воли укус, зашто га онда не би употребио! Ако је тако мирно ...

Орома

мамуси, Маргарита! Наравно, желим да не стављам сирће, али некако глупо. Имали сте позитивно искуство. Да ли бисте могли, засебно или у овој теми, ако домаћица дозволи, јасно написати свој рецепт?

Мариии

Здраво! Такође бих волео да негде видим рецепт без сирћета, бићу захвалан на линку.))) И још једно питање - да ли је могуће парадајз пасту користити уместо парадајза и ако је „да“ онда у којим размерама и како, може да се разблажи водом?

фируза83

Девојчице, наравно, можете ... и без сирћета и без парадајза, али са парадајз пастом ... Само што је ово сасвим другачији рецепт, а и салата ..) Са састојцима можете да варирате како желите, експериментишите - можете пронаћи своју „салату“ .. Нисам експериментисао, па не могу да кажем ништа о замени парадајза тестенином и о њеној количини ..