Џем од сорти: јабуке, крушке, шљиве

Категорија: Јела од поврћа и воћа
Џем од сорти: јабуке, крушке, шљиве

Састојци

јабуке 1-1,5кг
крушке 1-1,5кг
шљиве 1кг
шећер .....

Метода кувања

  • Јабуке и крушке са кожицом исечем на комаде 1,5к1,5, може бити мало већи, шљиве само на пола, лако вадим кост, пошто су шљиве мађарске.
  • Заспим шећером, пустим да стоји док се сок не пусти, можете целу ноћ. Пустите да заври, мешајте дрвеном кашиком 2-3 минута.
  • Нека се охлади. Може бити од дана до вечери. Понављам да проври, мешајући 2-3-4 минута. Хлади се доле. Сваки пут се садржај карлице згушњава. Трећи пут га пустим да прокључа, поново промешам и прелијем преко стерилних гредица, заврнем. Хлади се - шаљем је на полицу у оставу у кухињи.

Белешка

Имао сам слатко воће, стављао сам мало шећера, да је кисело, стављао бих још.

ДоннаРоса
Овако правим џем од шљива. Ако се испостави да је течна, течност одвојено сипам у високе уске тегле, зими га користим као сируп.
🔗
"Мађарски" џем од шљива.
Шљиве без коштице од 3 кг
2кг шећера
Ноћу сам заспао са шећером. Ујутро доведена до кључања. Увече је поново довела до кључања.
Следећег јутра, прокувано и кувано 10 минута. Сипала их је у стерилне вруће тегле.
Катиа1234
ДоннаРоса,
Лепота!

Да ли додајете пектин или желекс?
ДоннаРоса
Цитат: Катиа1234

ДоннаРоса,
Лепота! Да ли додајете пектин или желекс?
Нето. Све ми је природно.

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба