Мармелада од јабучних плоча

Категорија: Бланкс
Мармелада од јабучних плоча

Састојци

Јабуке 1 кг
Шећер 700 г

Метода кувања

  • Антоновка је најпогоднија за овај рецепт, али деловаће и од других јабука)
  • Дакле, јабуке очистимо од коже и семена и исечемо их на 4-6 комада. Покривамо лим за печење папиром, стављамо јабуке и шаљемо их у пећницу на температури од 150-160 степени да омекшају. Не треба пећи док се не корица. Наш задатак је да јабуке учинимо меканим. Требаће 20-25 минута.
  • Мељемо га на било који доступан начин. Кроз фино сито силиконском лопатицом или у блендер ако је моћан.
  • Додајте шећер у пире кромпир, мешајте и микроталасно. Три до четири пута по 5-7 минута, мешајте сваки пут након престанка. Ако вам смета микроталасна пећница, онда пире кромпир скувајте са шећером на лаганој ватри у шерпи, само обавезно предузмите мере предострожности - кецеља, дуги рукави на одећи. Пире може да вас „пљуне“ или изгори, па не бих саветовао да напуштате шерпу.
  • Добијени џем распоредимо на лим за печење са бочним странама, који покријемо са најмање два слоја доброг папира за печење и ставимо у пећницу 3-6 сати на температури од 110-115 степени.
  • Спремност мармеладе утврђујемо повлачењем ивице папира, требало би да се одмакне у слоју.
  • Извадимо га и пустимо да се смрзне, обично 7-8 сати (ноћу). А ујутро сечемо на делове и умотавамо у папир за печење.
  • Можете га чувати на полици у кухињи.
  • Мармелада од јабучних плоча

Јело је дизајнирано за

Опционо

Време је за припрему:

6 сати

Програм кувања:

Рерна

Белешка

Лепиње са таквом мармеладом испадну мирисне, не, врло мирисне !!! Не тече кад се пече.
Ево Манинових лепиња са мармеладом, печених пре неки дан, девојке су замољене да изложе засебан рецепт. Објављено

Мармелада од јабучних плоча

анг-каи
Оооох. И ја то волим! Ове године сам то урадио од кајсије, али код јабука не иде, али има још прошлогодишњег. Са микро коначно коначно супер. Јеаннетте, хвала) Не шири се. То је сигурно. И то видим по ажурној пити.
Зханнптица
Ангела, ово је брзина !! Хвала друшкане
Ово је спас, а не мармелада. Такође га веома поштујем !!!
Албина
Јеаннекаква лепа мармелада 🔗
Зханнптица
Албина, и даље је мирисно и укусно
Маиа42
Јабука је само пуно, данас то морамо да урадимо! Хвала на рецепту! Да ли траје дуго?
тезга
Јеанне, укус детињства. Мали, отишао сам у продавницу - лети сам купио ову мармеладу, била је у уској кутији, попут белог слеза, сећаш се? И једи то на улици.
Била сам градско дете, живела су у просперитету, ја сам једно дете у породици, могла бих да купим пуно слаткиша, шта год желите, чак и сваки дан, али не, дајте ми ову мармеладу. Узео сам кашичицу и јео је у путељцима.
Зханнптица
Маиа42, Сигуран сам већ дуго. Ретко дочекам следеће лето. Моји људи у мојем домаћинству више воле пецива са мармеладом од свих осталих. И само одсеците кришку кад желите тако нешто ..
тезга, како вас разумем, веома ми је драго што вам се свиђа))))
анг-каи
Цитат: Маиа42
Да ли траје дуго?
И ставићу својих 5 копејки, ако је могуће? Већ годину дана сам у фрижидеру, у контејнеру. Слојеви су прекривени кондиторским папиром за печење. Лажи. Не расте буђав. Постао је мало мокар и то је то. Савршено задржава облик.
Зханнптица
анг-каи, најмање 10 копејки, макар трљајте !!
Мирта
ЈеаннеХвала вам на укусном рецепту и успоменама из детињства. / Боом до /
Трисхка
Зханнптица, Зханноцхка каква си паметна девојка!
Разговарали смо о мармелади у лепињама, а овде већ имамо рецепт!
Нема потребе за претрагом!
Хвала, узео сам ти га!
Зханнптица
Наталија, будите сигурни да то урадите, то је стварно стварно !!!!
Ксиусха, пре него што се каже
Трисхка
!
Отићи ћу да "протресем" брата до Антоновке ...
Зханнптица
Ксиусха, зашто је Антоновка добра, може мирно да лежи у углу, све док не буде у добром расположењу, најмање недељу дана, најмање две
Трисхка
Да, она је „стрпљива“
Админ

Јеанне, изврсна употреба Антоновке - прелепе јабуке по укусу и својствима!
Зханнптица
Админ, хвала))))) ова мармелада заслужује засебан рецепт, захваљујући девојкама на чаробном привеску) Била сам само сигурна да то раде сви около ...
Новац
Зханнптица, Јеанне, као на време
Управо сам испекао последња кола јабука у рерни и успорио у мислима, претходни покушај стварања белог слеза завршио се у канти за смеће, јело се само с папиром
Да ли у процесу млевења кожа иде на „излаз“? Да ли постоји жеља да се маса провуче кроз машину за млевење меса са малом рупом или неће бити униформности?
Зханнптица
Новац, Татјана, очистите кожу на самом почетку. Ољуштене јабуке ставите у рерну.
Новац
Зханнптица, Упс ... већ печени са кожом, мораћете ручно, на старомодни начин, кроз сито
Кокосцхка
Зханнптица, а чува се само у фрижидеру?
Зханнптица
Лили, То сам написао на полици у кухињском ормарићу. Квадрате умотане у папир савијем у одговарајућу картонску кутију и ставим у доњи кухињски ормар)
Ангела ставља папир у посуду и у фрижидер. Изаберите шта вам је прикладније


Додано у уторак, 13. септембра 2016. 10:20

Новац, а затим покушајте да одвојите кожу рукама до сита. Они ће ооооооочно закомпликовати задатак) успех !!!
У сваком случају, резултат је вредан труда.
Кокосцхка
Зханнптица, ох ....... ово је моја опција!
Зханнптица
Лили, онда - ура!
анг-каи
Цитат: Новац
већ печени са кожом, мораћете ручно, на старомодни начин, кроз сито
Могуће је са кожом. Једноставно је добро блендер. Биће мало са житарицама, али апсолутно не сметња. Урадио сам то са кожом или без ње.

Мармелада од јабучних плоча овде са кожом


Јеанне жао ми је)
Лереле
ЗханнптицаКолико дуго сам желео ту мармеладу за печење, али није ми пало на памет да је правим сам. Хвала ти драги!!!
Дефинитивно ћу то учинити, морам на њиве по жетву
Новац
анг-каи, Ангела, дајеш ми наду
Покушаћу прво кроз сито (колико могу) па онда .. како доћи до њега, технике има довољно, само морам да идем у Гоодвин
Зханнптица, Јеанне, још увек сам збуњена, како утврдити да је маса већ прокључала? Ваше последње јабуке су већ ... извините
В-тина
Цитат: сталл
, укус детињства. Мали, отишао сам у продавницу, лети сам купио ову мармеладу, била је у уској кутији, попут белог слеза, сећаш се?
тек јуче сам мужу рекла за ово да стварно желим такву мармеладу


Додано у уторак, 13. септембра 2016. 11:01

Зханноцхка, хвала на рецепту! Дуго ми је у мислима да покушам да кувам, али само у данашњим мислима већ сам прерадио целу паданку, али једног дана ћу сигурно испробати ваш рецепт
анави
Зханнптица, Зханноцхка, предиван рецепт! Само размишљам шта да радим за моју унуку уместо слаткиша - она ​​је алергична на купљене слаткише. Пуно вам хвала, отићи ћу код комшије по јабуке. Јеанне, какав је излаз? Односно, колико је приближно величине, па ће бити јасније, мислим, - добија се мармелада од 1 кг јабука?
Зханнптица
Цитат: анг-каи

Могуће је са кожом. Једноставно је добро блендер. Биће мало са житарицама, али апсолутно не сметња. Урадио сам то са кожом или без ње.

Мармелада од јабучних плоча овде са кожом


Јеанне жао ми је)
Не дајте, да, с пута да се одморите, идите, каже, и пеците пите !!! Од ваших посекотина ми се заврти у глави


Додано у уторак, 13. септембра 2016. 11:26

Лереле, минимални трошкови рада) микроталасна и блендер који ће нам помоћи !! И резултат !!!!
В-тина, Веома ми је драго)) Не верујем да то немате
анави, Олга, нормално од кг испада. Није довољно за зиму, али за покушај ће чак и остати. Направим око три додавања од једног и по кг. И такооооо пуно ми је довољно


Додано у уторак, 13. септембра 2016. 11:28

Новац, Татјана, јако, онда уопште не кувајте. Постало је помало попут џема и то је довољно. Боја не би требало много да се мења. У рерни ће нестати све што није испарило. Само би могло потрајати мало више времена
букабуза
Јеанне, лепа мармелада, мораће да се поправи, управо сам донео корпу Антоновке, мислио сам да стварам са њом.
Само мислим да ако додате бобице јабукама, такође би требало да испадне укусно и мирисно.
Већ сам је направио од малина и рибизле, треба да пробам смешу.
Не_липа
Зханна, велико хвала на рецепту !!! Већ дуго сањам о таквој мармелади, руке некако нису стигле да то урадим, учинићу то на све начине, мој син воли јабуковачу међу свим џемовима и џемовима, а кифлице са мармеладом од јабука су углавном вила бајка
Зханнптица
Хелена, зато је она домаћа кухиња, оно што желимо је оно што радимо !!! Јабуке су пријатељи са свим воћем))
В-тина
Цитат: Зханнптица
Не верујем да то немате
да, овде је све некако једно, па друго .. руке нису сезале
Зханнптица
Вицториа, најмириснија бајка))


Додано у уторак, 13. септембра 2016. 11:39

Тина, онда будите сигурни да забабахаи партеецхка) Знам да ово није ваше омиљено кувано кондензовано млеко, али такав посебан као ви, схватићете где да приложите))
Туманцхик
Зханна је оно што ти треба !!!! Стварно ми треба! Само супер! увек желео да кувам!
В-тина
Цитат: Зханнптица
забабахаи партеецхку) Знам да ово није ваше омиљено кувано кондензовано млеко
Да, мармелада ми је већа од било кондензованог млека; јабуке свакодневно падају са дрвета, па мислим да сам више од једне партеочке
Цитат: Зханнптица
али тако посебни као ви, можете схватити где да их прикачите
захвалити
Зханнптица
Туманцхик, вероватно се сви шалите, у почетку нисам веровао Манеу и Ксиусхи да многи купују такву мармеладу !!!
Нисам могао ни да замислим да је то могуће !!
Девојке, узмите одмах неке такве доброте !! то пендал, па ви дајете)))))
Тина, Чекам са извештајем
Туманцхик
Цитат: Зханнптица

Туманцхик, вероватно се сви шалите, у почетку нисам веровао Манеу и Ксиусхи да многи купују такву мармеладу !!!
Нисам могао ни да замислим да је то могуће !!
Девојке, узмите одмах неке такве доброте !! то пендал, па ви дајете)))))
Тина, Чекам са извештајем
Нећу вам рећи за све КсениаМаниа Одеса, али једноставно сам превише лења! али ни ја не враћам - једноставно га немамо на продају. Сналазим се са густим џемом. зато ми је драго што постоји тако изврстан и приступачан рецепт
Бушење
Здраво Јеанне, здраво жене. Радимо на гребену Становои, на локацији која се налази недалеко од језера Токо, копачи. Сами кувамо, кувар је на великом одмору. Овај рецепт смо пронашли на Интернету, путем сателита. Покушајмо да кувамо. Кухиња је опремљена. Само ми имамо кинеске јабуке. Можда, ко зна, испадне од Кинеза? Како не упропастити. Достава код нас је тешка. И волео бих да се засладим мармеладом.
ЕленаБК
Зханнптица, Имам плинску рерну. Има минималну температуру од 140 степени. МБ ће вам рећи како и шта да замените сцену у којој вам треба Т 110 гр. Мармелада је врло апетитна, одмах сам пожелела да је направим.
АНГЕЛИНА БЛАЦКвише
Цитат: ЕленаБК

Зханнптица, Имам плинску рерну. Има минималну температуру од 140 степени. МБ ће вам рећи како и шта да замените сцену у којој вам треба Т 110 гр. Мармелада је врло апетитна, одмах сам пожелела да је направим.
Питање је аналогно. Моја рерна од 130 * Ц ради, не нижа.

крисиа
и која је сврха уклањања коже и семена?
уосталом, садрже највише пектина?
Зханнптица
Бушење, Добродошли
Ако кинеске јабуке називате кинеским, онима које су небеске, онда ћете сигурно успети)
ЕленаБК, Мислим да ће вам то уз минималну плату, уз мало отворена врата, лако успети)
Натасха, пробајте, само погледајте или 20-30 минута и успорите процес, па опет, моја бака увек држи ову мармеладу у руској пећи за сушење, а када су се пећи успеле, успела је да је направи у праисторијској рерни на гас .
крисиа, добро, разговарали смо о горњој кожи и одлучили да ће, ако је јако жао да се растанемо од ње или ако је лено ољуштити, испасти једнако укусна, само са мини зрнима. Али са костима, не бих размишљао о овом питању. Нико ме неће разумети, ако печем с костима пита, опростите ми) и онда, ако се испостави и смрзне без „Јетре“, зашто је онда?
крисиа
Зханнптица,
После печења, протрљам га кроз „мандолину“.
кожа и зрна остају на површини.
Жао ми је што губим највише пектинског пектина
Зханнптица
крисиа, па сам те погрешно разумео, мислио сам да ти
Нису сви у мандолини, а када се користи шпатула кроз сито, ови укључци у великој мери компликују процес. А у Антоновки има довољно пектина без коже
анг-каи
Цитат: крисиа
и која је сврха уклањања коже и семена?
уосталом, садрже највише пектина?
Ако желите, пањеве купуса можете оставити у платненој врећици током првог кувања, а затим уклонити. А семена нема и узели су пектин. А о кожама сам горе написао да их је сасвим могуће оставити, чак их ни не обрисати кроз сито, већ их једноставно блендирати.
ан_домини
Имам технолошко питање: колика је приближна дебљина слоја пиреа који се ставља на лим за печење?
Волео бих да учиним, молим вас одговорите!
Зханнптица
Олга, Добродошао си!! Ја одговарам !! Као на фотографији)) цм 2-2,5 мислим. Не прегусто


Додано у уторак, 13. септембра 2016. 13:39

Мислим да тањи, бржи и тежи. Али ја волим средњу тврдоћу. Чини се да је тешко, али истовремено није дрвено)))

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба