Чујчо (куико)

Категорија: Пекарски производи
Кухиња: Шпански
Чујчо (куико)

Састојци

за тест
пшенично брашно 250 г
свежи квасац (сув) 12 (6) г.
јаја 1 ком
гранулисани шећер 30 г
млеко 90 мл
маслац 20 г
со 0,5 тсп
за крему
млеко 500 мл
гранулисани шећер 150 г
ванилин шећер 1 кесица
кукурузни скроб 40 г
жуманце 4 ствари
цимет штап) 1 ком
кора лимуна 1 ком
уље за пржење

Метода кувања

  • Крем
  • Прво, припремимо крему. Може се направити унапред и чувати у фрижидеру.
  • Чујчо (куико)У лонцу прокувајте млеко, штапић цимета и лимунову кору.
    Чујчо (куико)Умутите жуманце са шећером
    Чујчо (куико)додајте скроб, разблажен у малој количини млека, добро промешајте.
    Чујчо (куико)Сипајте постепено врело млеко, ставите на ватру и динстајте на лаганој ватри уз непрестано мешање док се крема не згусне.
    Чујчо (куико)Покријте крему пластичном фолијом у контакту док се потпуно не охлади.
  • Тесто
  • Чујчо (куико)Умешајте мекано тесто у КхП, додајте уље последње када месите. Тесто разваљајте у куглу, ставите у посуду, покријте пешкиром и оставите на топлом месту
    Чујчо (куико)пре удвостручења запремине (за 1-1,5 сата).
    Лепиње
  • Чујчо (куико)Након што је тесто искрсло, ставите га на даску и поређајте у правоугаоник (дебљине 1,2 цм). Исеците на 8 делова (тежина комада око 60 г).
    Чујчо (куико)Сваки део врло танко разваљати.
    Чујчо (куико)Положите пуњење
    Чујчо (куико)и умотати у тесто тако да фил током поступка пржења не исцури. Можете га смотати, као што је приказано на мени, можете вољети кроасане (ставите крему на дно троугла).
    Чујчо (куико)Обликоване лепиње покријте и оставите 30 минута док не повећају запремину.
    Чујчо (куико)Пржите у великој количини кључалог уља док не порумени.
    Чујчо (куико)Ставите салвете да уклоните вишак масноће, а затим уваљајте у шећер.
  • Чујчо (куико)
  • Чујчо (куико)

Јело је дизајнирано за

8 ком

Програм кувања:

пећница

Белешка

Десерт мистериозног имена „Цхуицхо“ је дубоко пржена цилиндрична лепиња пуњена каталонском кремом и обилно посута шећером на врху. Каже се да је Цхуицхоов рецепт измислила Емили Пуиг, посластичарка из Гироне. Поред тога, постоји легенда према којој је ово име повезано са причом која се догодила акробату по имену Тарла, који је наступао пред становницима Гироне. Заљубио се у ћерку посластичара, она му је узвратила. Током њиховог тајног састанка у посластичарској кући, отац вољене се неочекивано вратио. Тарла се сакрио у врећу брашна, али је врло брзо почео да кија „чуи-чо“ и откривен је. Да би избегао гнев посластичара, обећао је да ће се оженити својом ћерком и рећи му рецепт за пециво које становници Ђироне нису знали. У знак сећања на ову причу добила је име Цхуицхоу.

Илмирусхка
Хоћу пунђу оооо, тренутно желим оооо
Туманцхик
И ја желим!!!!! Да, равно од врућине врућине !!!! Укусно !!!! Гала савест мај!? Пун сам струје))))
Мирта
Галина, Схикааарно!
Гала
Девојке, послужите се! Хвала!
Цитат: Туманцхик

Пун сам струје))))
мора да направи места
Илмирусхка
Цитат: Туманцхик
Пун сам струје
да, Ирисхкина, то је само сендвич са изоштреном харингом, а овде би такав Чујчо, да уз кафу ... ...
Икра
Гала, предиван рецепт! Такође желим-уууу! И волим кад рецепт има и сјајну причу. Однео сам је у обележиваче.
Светтика
Бацивши поглед на колону са новим рецептима, нашао сам прегршт примамљивих посластица. Отворио сам је, а моја чујка ме није изневерила - овде Квачица дистрибуира топлоту топлоте, летећи у сваком смислу цхуицхики-ја !!! Да са кремом! Тако је глупо! Захвалити, Галина, за укусни ужитак!
Песма
Гала, ваше лепиње са тако чудним именом једноставно прелепо.
Апетизирајуће, прелепо ... Хвала.
кристина1
Гала, Галина, како укусно, једном годишње можете ово да дозволите, ја сам девојке о себи .. обележивач ... хвала
Олекма
Аи, како укусно !! Не би ми сметало пар ствари, уз кафу ... Означи.
Светлана777
Гала, Стојим у реду за укусну посластицу ... Надам се да је нису сви узели ... Сјајан рецепт !!!!
Гала
Девојке, имаће лепиња за све, врло укусне лепиње, дивна крема и пуно тога. Хвала вам што сте навратили и на комплиментима
Олецхка.с
Галиа, какве лепиње можеш ли да их печеш? Знам да ће рецепт бити мало другачији, али заиста не волим да се пржим на уљу. А ви желите тако укусне посластице ...
Хвала на рецепту
Гала
Цитат: Олецхка.с

Можете ли их испећи? Знам да ће рецепт бити мало другачији, али заиста не волим да пржим на уљу.
Олецхка.сшта да кажем нисам искрено љубитељ или велики познавалац лепиња. Такмичење ... занимљива прича ... желео сам да пробам. Мислим да вам треба богатије тесто за печење у рерни. Ако вам се свиђа идеја, узмите своје омиљено тесто за пециво, ставите такав фил и имаћете само лепиње са каталонском кремом ... али, наравно, не Цхуицхо
Мислим да - из забаве - вреди пробати аутентичну. Лепиње су потпуно немасне након што су добро натопљене. Пржи се само 8 комада, уље се више не користи.
око
Галаово је нешто нестварно ... са каталонском кремом ... ммммммммммммммм мм ..................))))))))))))))))))))
Нисам сигуран шта ћу поновити, али питаћу: да ли се крема загрева или нема времена?
Цитат: Гала

Девојке, имаће лепиња за све, врло укусне лепиње, дивна крема и пуно тога. Хвала вам што сте навратили и на комплиментима
па, не знам, не знам: што се мене тиче, није довољно укупно 8 ствари ... неће бити довољно !!!
али што се тиче жуманца, изгледа да је то нормално ...
Гала
Танприродно се загрева, али се врло брзо хлади
Тесто је дивно, пропорције у рецепту су веома успешне, ретко ми се то догоди, обично ми увек треба више течности. ХП меси, само скувајте крему, па разваљајте и једноставно умотајте. Рецепт, у ствари, није тежак, зашто га не поновити ако једете хлеб.
Цитат: ок

недовољно 8 ствари укупно ... неће бити довољно !!!
Кифлице су велике и довољно масне. Па, не само кифлице ...
вин-тат
Сада већ сигурно знам да их волим! И поуздано знам да ћу такве кифлице пржити! Гала, хвала, слике су невероватне!
Гала
Татјана, захвалити!
леттохка ттт
Прекрасне лепиње! Укусна крема! А фотографија је песма !!! Ммммм
Хвала на рецепту и причи. однешен.
Морска крава
Ужас ... ужасни ужас! Како је ужасно живјети ... у Бреад Макеру! : гирл_винк: Јуче ништа није наговештавало невоље. Заиста сам заиста желела нешто слатко, што ми се дешава врло ретко! Била сам јака до вечери, а онда сам пљунула и појела (управо ову реч) више од пола конзерве кондензованог млека. Кашиком. У једна уста! Наљутила се и задовољно легла у кревет. Помислим: па, ево, већ шест месеци моја жеља за слатким се потукла ... Главно је да ми данас уопште није било до ручка! Пусти ме, мислим, једним оком да погледам своју омиљену страницу! Погледао сам, проклетство ... Сад опет желим нешто слатко !!! И то је у облику ових чучундри !!! Па ста да радим?!? Уосталом, пола године након кондензованог млека још није прошло !!!

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба