Чај дуге ферментације "Соната од јабуке-жалфије" (страна 3)

Ако постоји прилика да сакупљате вибурнум, онда препоручујем да направите чај са њим, али не много, да бисте покушали. Можда вам се неће свидети.
Нећу описивати укус, јер не знам како, а осећам необичан укус.

Володиславир, Ретко кад чистим. Углавном су мешавине, укључујући и листове калине, неке, али не знам чист укус. Можда и хоћу, хвала на препоруци!

Зашто чистити?
Јабука + жалфија + вибурнум.
Питали сте ме у следећој теми?

Време је пролазило, нисам се одмах сетио.

Володиславир, Јуриј К., па такође желим да покушам да додам вибурнум за узорак. Имам необичну калину у сеоској башти. Бобица није црвена, није наранџасто-црвена и није светло црвена, као што видим код других. И као ... тамна попут трешње. Врло укусно. Арома је и даље живахна, светла. Заспим шећером, ферментирам и додам зими као сируп у воду. Истина, само ја пијем. Сав остатак моје калине "смрди".
Лист се вероватно распада, зар не?

Лист се вероватно распада, зар не?

Не сећам се више. Изгледа да није.
Али он је то учинио као Иван-чај без замрзавања и предења у млину за месо. Трљано дршкама, према класикама.

Сав остатак моје калине "смрди".
Лист се вероватно распада, зар не?

Овде у мешавинама нисам приметио „смрад". И сакупио сам мали лист за мешавине, само због прекомерне сувоће, крхког листа, без сочности. Лежао сам на увенућу, па сам га сваких пола сата промешао, осушио, не разумете да ли увене или се осуши)
Уопште ми се није свидело због прављења

Јуриј К., И ја имам најновије јесење лишће, свеједно. Нисам их „увенуо“. Бацио сам га у замрзивач. А кад га је одмрзла, ускомешала га је тако да се лишће осуши до степена - „мокро, али се не држи за руку“

Радусхка, а лето се, колико се сећам, није много разликовало од јесени) Ове сезоне ће бити потребно пажљивије размотрити ово питање)
Већ сам припремио планове, за колица и мала колица је нагло загрејан код нас, још месец дана и ...

Овде је постало оштро топлије

ми такође. Други дан +18 поподне. Али, снег и даље лежи. Кора је тако ... јака. Истина, обећавају кишу. Па ће се испрати.
И ја имам планове ... ГОМАДИЕ)))
Искрено ми је жао што нисте пронашли јелшу! Каква укусна!

Радусхка, не, па, не, и то је то. Пре неки дан смо посебно отишли ​​до речних линија, да потражимо јелшу и сакупљамо сок од јавора. Скупљали су сок, јоху, чак и сумпор - нису га нашли. Али имамо пуно јасике, тополе и бреста.

Мој нови проверени рецепт

Ферментисани чај „Јесењи поветарац“ од листа шумске купине (Јуриј К)

Молим вас реците ми, драги чајнице, да ли је могуће користити жалфију из врта, засађену од семена?

Златусхка, Акакзхезх! На шта га онда садити? Па на лек. сировина је бистра, неопходно је. А за чај, а-а-а-а, како добро можете да га користите, па ми то радимо.

Хвала Вам много)

Златусхка, тачно по рецепту, неко је покушао, погрешан ефекат. У другим варијацијама је вероватно могуће, али изгледа да нису све врсте укусне.

Јуриј К, хвала, експериментисаћу.

Нажалост, ми немамо жалфије. Само повртњак не расте увек. Ове године остао је само један грм, смрзнут. И не може се поредити са кримским, слободним мудрацем. Па ћу само облизати усне на овај чај.

И не може се поредити са кримским, слободним мудрацем. Па ћу само облизати усне на овај чај.

Ово није кримска подврста
„Време цветања и плодоношења: Цвета у јуну-августу; плодови сазревају у јулу-септембру.
Животни век: Вишегодишња биљка.
Станиште: Сувостепска жалфија живи у степама, на сувим ливадама, ивицама шума, уз ивице путева и поља, на пустарама, у близини станова.
Распрострањеност: Европске врсте које улазе на источни руб распрострањења у западном Сибиру и северном Казахстану. Код нас расте у јужној половини европског дела, Цисцауцасиа, на југу западног Сибира. У централној Русији се налази, вероватно у свим областима. У зони црне земље ово је уобичајена биљка. У пограничним областима не-црноморске регије ретко је, углавном на израслинама кречњака и песку; на северу само уз падине железница “.
Линк до приказа:

рф / трава / схалфеи.пхп

Добар дан свима. У рецепту нисам пронашао ниједног попут жалфије. Али нашла сам још једну: он нема цвеће на стабљици, већ у гроздовима, попут сукњи, ружичасте боје. Пронашао сам име - коврџава жалфија. Ко је пробао? На стабљици су листови мали и нема их много, али они који су са земље су добри, нешто мањи од длана. Заборавио сам да помиришем чаршаф. Иако у близини апотеке расте густи гребен жалфије, као у рецепту (ходам похлепних очију ...). Згужвани лист - арома зеленила. Отићи ћу у апотеку да омиришем камфор. А у земљи је засадила мушкатни орашчић (само је овај био на продају), тада сам прочитао да даје горчину ...

Згужвани лист - арома зеленила.

Дакле, ово није мудрац, или уопште није
Ево пропланака мог мудраца, они неће нигде нестати, а ова година је богата њиме као никада пре

ова година је њиме богата као никада пре

Луцки!
Иура, ближа фотографија вашег мудрачког богатства, а? Лице, профил, цвеће, лишће.

ближа фотографија вашег мудрачког богатства, а? Лице, профил, цвеће, лишће.

У Гоогле-у је лако погледати претрагу када се захтева сува степска кадуља. Али покушаћу да пуцам повремено

Иур, нисам правио такав чај, али никада нисам видео како изгледа жалфија.
Те године сам посадио две врсте, ове године цветају снажно и главно Ово је вишегодишњи Вознесенски, још увек је постојао двогодишњи мушкат, већ бледи. Толико се добра изгубило

пропланци мог мудраца

Добар дан. И ја имам исте пропланке, али жалфије нема, јер зона није степа. Али видео сам врло сличну слику на себи - била је то Вероника. Пропланак је сав у њему. Прочитао сам, откуцао (лако се саставља, према принципу Капорског, има довољно лишћа, нисам ни берао цвеће). Мирисе добро након првог смрзавања.

---

двогодишњи мушкатни орашчић

Такође почетком лета посадио сам две боје, а онда сам овде прочитао да је чај од ове сорте горак. Па, у реду, нека украси периферију даче и привуче пчеле.

И у потрази за жалфијом постао сам ботаничар. Пронашао сам ово код куће и проучимо слике на Интернету

Помисли ковитлани мудрац

Или мачја метвица - мачја метвица

Као што се каже: нађи разлике ... и листови су исти. Испоставило се да сам имао зопник. Али ја сам инжењер по образовању и по служби. Али како је све ово занимљиво и све захваљујући чају! Многи не пишу без разлога да је сам процес тражења и припреме чаја узбудљивији од добијених резултата.

У Гоогле-у је лако погледати претрагу када се захтева сува степска жалфија

Неколико пута се већ догодило да људи сакупљају кантарион, али пију златну траву, сакупљају иван чај и као резултат пију погрешну ствар. И у различитим областима се исте биљке често разликују по изгледу. Али, нема проблема, прогуглаћу.

Трициа, данас у галопу по печурке пре ноћу посла на пут! Узео сам га посебно за вас, можда то можете да препознате по фотографији са паметног телефона.Махнито смрди на камфор кад трља лист!

---

Толико се добра изгубило

Лан, већ сам написао да не могу ни да замислим шта ће изаћи од других сорти (неко се дуго одјавио да није импресиониран, али то није било о дивљем говору био је 100%)
Изнад, Настиа вон је ближе сликала моју омиљену

---

Веома сличну слику видео сам и код себе - била је то Вероника. Пропланак је сав у њему. Читао сам, куцао

Ох, не знам ... не знам ... Растен није специфично, лековито. Овде такође расте, али Веронику дуголистница не сматрам чајем
Овде је близу, има лепо грабежљив лист

Чини се да у природи постоји таква разноликост, али почнете да тражите нешто - толико сличности. Имам пуно

И опет, не жалфија - обична модрица.

---

Специфично за биљку

"Вероница биљка се користи не само за лечење болести или њихову превенцију. Такође се користи као зачин за главна јела, додаје се ликерима и коњацима и користи у производњи козметике." Тако да ћу направити једну серију за суђење. После другог одмрзавања, искрен мирис карамеле.
За чај користимо пуно лековитог биља, главна ствар је да у саставу нема отрова. Иста модрица је и сама отровна, али у фармакологији се користи и њен мед је један од најбољих. Али дефинитивно нећу правити чај од тога. Чини ми се да ако прочитате о било којој биљци - у свакој постоји нешто лековито, главна ствар је начин примене и доза.

---

она има предаторски лист

И каква предаторска алоја, али ја имам њен сок - и у носу и у устима ...

Већ сам раније написао да је у близини апотеке засађена читава чистина



Па, стварно желим да то буде мудрац! Главнина је већ процветала, а ово самосејање још увек цвета на пропланку, сакупио сам семе. Згужвао сам лист - специфичан мирис зеленила, цвеће такође мирише, лепо. У апотеци сам купила алкохол од камфора - супруг и ја осећамо мирис борових иглица.
Јури, је ли ово мудрац?

далида, да, ово је прави мудрац! Сад након што се три пута смрзнуо !!!
У нашим степама расте неконтролисано. Да, и дуж железничке пруге, када идете возом, све до Волге (Самара, Волгоград), може се видети у гроздовима када цвета.

прави мудрац

Па, како се каже, здраво мудраче!

након смрзавања

Не-не-не: место раста је апотека - близу пута-града Али ипак ћу покупити семе без мере, на пролеће ћу посејати обод даче, поготово јер не захтева много бриге. Вероватно неће цветати у првој години, али биће зеленила.
Хвала на идентификацији!

Не-не-не: место раста је апотека - близу пута-града

Мислим, покушајте како ће се мирис променити! То је само тест, а не у кувању

пробајте

А ово је могуће, чак и неопходно! Док тамо цвета „младост“. Место је гужва, мораће да буде врло касно увече ... маказама брзо, брзо ... „покоси“.
Хвала на савету!