Медена торта "Карамела" са белом чоколадом и маскарпонеом

Категорија: Пекарски производи
Карамелова медена торта са белом чоколадом и масцарпонеом

Састојци

Торте:
пшенично брашно в. од. 380-400 г
јаја (тежина без љуске) 90 г
шећер 155 г
душо 63 г
маслац 110 г
сода 9 г
лимунска киселина 2,5 г
Крем:
жуманце 3 ком
шећер 60 г
млеко 180 г
кукурузни скроб 15 г
чоколадно бела 100 г
крем 33% 200 г
масцарпоне 250 г

Метода кувања

  • Торте:
  • Карамелова медена торта са белом чоколадом и масцарпонеомСипајте шећер у шерпу са дубоким дном. Запалите.
  • Карамелова медена торта са белом чоколадом и масцарпонеомРастопити и довести до карамелне боје.
  • Карамелова медена торта са белом чоколадом и масцарпонеомУклоните шерпу са ватре.
  • Додајте течни мед (не хладан!), Мешајте. Пазите, смеша ће се пуно запенити!
  • Додајте вруће растопљени путер и промешајте.
  • Карамелова медена торта са белом чоколадом и масцарпонеомСипајте карамелу у посуду, где ће се тесто месити касније. Охладити на 70 ° Ц (око 10-15 минута)
  • Карамелова медена торта са белом чоколадом и масцарпонеомДодајте трећину брашна и сва јаја, промешајте.
  • Карамелова медена торта са белом чоколадом и масцарпонеомДодајте соду бикарбону и лимунску киселину, промешајте.
  • Карамелова медена торта са белом чоколадом и масцарпонеомСипајте преостало брашно и умесите у мекано, вискозно тесто.
  • Карамелова медена торта са белом чоколадом и масцарпонеомСакупите тесто у куглу, умотајте у фолију. Ставите у фрижидер 25-30 минута.
  • Карамелова медена торта са белом чоколадом и масцарпонеомПоделите тесто на 9 делова.
  • Карамелова медена торта са белом чоколадом и масцарпонеомСваки део теста разваљајте на папиру за печење у круг, мало више од 18 цм.
  • Карамелова медена торта са белом чоколадом и масцарпонеомПеците у рерни загрејаној на 180Ц (конвекција 160Ц) степени 5 минута.
  • Одмах након печења вруће колаче исеците на величину потребну за торту. Охладити.
  • Сачувајте колаче.
  • Крем:
  • Карамелова медена торта са белом чоколадом и масцарпонеомЖуманце самељите са шећером и скробом.
  • Карамелова медена торта са белом чоколадом и масцарпонеомДонесите млеко до кључања. Полијте вруће млеко у посуду са жумањцима, промешајте.
  • Карамелова медена торта са белом чоколадом и масцарпонеомСмешу сипајте у шерпу до преосталог млека, ставите на лагану ватру. Кувати уз повремено мешање док се крема не згусне.
  • Пренесите крему у посуду.
  • Карамелова медена торта са белом чоколадом и масцарпонеомУ врућу крему додајте белу чоколаду, мешајте.
  • Карамелова медена торта са белом чоколадом и масцарпонеомПокријте крему филмом тако да додирује његову површину. Охладити.
  • Карамелова медена торта са белом чоколадом и масцарпонеом
  • Карамелова медена торта са белом чоколадом и масцарпонеомИстуците крему.
  • Карамелова медена торта са белом чоколадом и масцарпонеомКомбинујте са маскарпонеом.
  • Карамелова медена торта са белом чоколадом и масцарпонеомУ мале делове додајте кремасту масу у крему.
  • Скупштина:
  • Карамелова медена торта са белом чоколадом и масцарпонеомСтавите торту на посуду за сервирање. Ширите 1,5 кашике. Крем, глатко.
  • Карамелова медена торта са белом чоколадом и масцарпонеомСакупите целу торту (мало креме оставите за украшавање бочних страна и врха торте). Ставите у фрижидер 2-3 сата.
  • Карамелова медена торта са белом чоколадом и масцарпонеомСтавите мрвице у посуду блендера.
  • Карамелова медена торта са белом чоколадом и масцарпонеомСамељите у мале мрвице.
  • Карамелова медена торта са белом чоколадом и масцарпонеомПремажите врх и странице торте кремом и украсите мрвицама.
  • Торту ставите у фрижидер на 8-10 сати.
  • Карамелова медена торта са белом чоколадом и масцарпонеом
  • Карамелова медена торта са белом чоколадом и масцарпонеом
  • Уживајте у чају!

Белешка

Сви састојци су за торту пречника 18 цм.
Боље је започети прављење торте са кремом. Док колачи буду готови, само ће се охладити.

Торта се испоставља најосетљивијом. Можете јести уснама.

Торта „Торта од карамелног меда са кремом од поморанџе“ је доступна у Белоники, на веб локацији Поварионок и у блоговима (не знам ко је аутор). Торте сам правила по рецепту, а крему сам направила сама.

Гала
Маниакакав диван медени месец!
Цитат: Сонадора

Торта се испоставља најосетљивијом. Можете јести уснама.


Цитат: Сонадора

Торта "Торта од карамел меда са кремом од поморанџе"
са наранџастом кремом је такође добра
Сонадора
Галина, захвалити. Послужити се.
Торта ми се заиста свидела. Торте су танке, добро натопљене кремом.
Цитат: Гала
са наранџастом кремом је такође добро
-Да. Али тамо је у рецепту пропорција дата на неки чудан начин. Наранџасти Курд био је превише лењ да би га бројао.
Вики
Могу да замислим како је укусно! Хвала на рецепту!
Пећи ћу за Нову годину
Сонадора
Вики, захвалити! Било би ми драго ако би вам се свидело.
Вики
По састојцима је већ јасно да то једноставно НЕ можете да волите!
И поглед је прелеп
Сонадора
Вики, онда чекам вашу пресуду.
Вики
Обавезно!
Лереле
Сонадора, па гледам ову лепоту и јурим право, коме бих замолио да живи, па желим да администрирам, па Ангели, па Мана
Увече, посебно за некога ко лови
Торта - сјај !!!
маха и
Каква драж! : ниам: Медена торта са таквом кремом, једноставно морам то да урадим
Олга ВБ
Маниуниа, ја се, наравно, пуно извињавам, али ако направите такав медени колач само са кремом, онда за колико млека / брашна?
Желим да градим право сутра или прекосутра
анг-каи
Маниун, схикардос)
Сонадора
Лереле, Марина, Олга, Ангелахвала девојке. Било би ми драго ако би вам се свидела торта.

Цитат: Лереле

Јурим право, коме да тражим да живи
Лереле, можемо олакшати задатак: окачитида додјем код тебе.

Цитат: Олга ВБ

ако направите такав медени колач само са кремом, онда колико млека / брашна?
Олга, тј. само крем крема? Да ли желите да додате крему или нешто друго?
Лереле
Цитат: Сонадора
Лереле, можемо да олакшамо задатак: да дођемо до тебе.
да, уопште ми не смета, али немам ништа укусно




Ох, само сам помислио, иди брже, онда ћу имати ово укусно беооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооо
анг-каи
Цитат: Сонадора
доћи к вама.
Такође сам желео да ово предложим, како не бих био разапет између паметног и лепог. Можемо чак и за стални боравак
Цитат: Лереле
Тада ће ми бити укусно
Ин-ин, иначе си ти, Ироцхка, нешто отупила
Повешћемо са собом и појести ваше)))
Олга ВБ
Цитат: Сонадора

Олга, тј. само крем крема? Да ли желите да додате крему или нешто друго?
Имаћу пар жуманца без власника, ораха има свакаквих. Уље је добро, али не желим сувишну масноћу.
Једноставно не могу да схватим колико је креме потребно за такву количину колача да би била натопљена умерено, а не превише.
Узгред, ево још једне ствари: периодично печем чак и хлеб са медом, не само слатко пециво, и више пута сам се уверио да и укус и дух меда звуче светлије ако додате само соду, а не додате киселину. Односно, где год постоји прашак за пециво у печеним производима од меда, замењујем га содом и не гасим. А ако, према рецепту, сода и нека врста киселине, онда или потпуно уклоним киселину, или смањим на минимум.
Испробајте некада на провереним рецептима. Мислим да ћете приметити разлику. Тада ће или укус бити више медоносан или се мед може узимати мање без губитка меденог духа.
анг-каи
Цитат: Олга ВБ
Једноставно не могу да схватим колико вам је креме потребно за такав обим колача
Додајте сву течност у састојке (крема, маскарпоне, млеко). Ако нема чоколаде, онда баците још 50 грама и, ако 2 жуманца, а не 3, онда још 16-20 грама. Без чоколаде мораћете да додате још скроба. Али ти више није потребан. Скувати крему за количину примљене течности. Па бих.
Сонадора
Олга, захвалити. Следећи пут ћу покушати без лимунске киселине.

Ангела, Хвала на помоћи!
Зханнптица
Манија ...
На мојој "канцеларији" 18 цм ни о чему. Мораћемо да помножимо са најмање 1,5)
Крем мами)))) Урадићу
Сонадора
Јеанне, за нас, за три, величина се управо испоставила. Већа компанија мораће да се повећа.
Цитат: Зханнптица
Крема мами
Волим ову крему већ дуго. Често га користим за колаче, у. ж. палачинке.
Цитат: Зханнптица
ће учинити
Радоваћу се томе.
Ава11
Маниа, хвала на рецепту! Донио сам своје. Пресећи ћу га сутра.

Корзхик је покушао обрезивање, осећа се карамелично кремаст укус. Крема је окусила остатке са зидова, пријатна, а не слатка. Манецхка х Срећна Нова година! Хвала што сте поделили своје рецепте! Срећно вам и благостање!
Карамелова медена торта са белом чоколадом и масцарпонеом
Сонадора
Цитат: Ава11

Маниа, хвала на рецепту! Донио сам своје. Пресећи ћу га сутра.
Карамелова медена торта са белом чоколадом и масцарпонеом
Алла, празнични поздрав! Хвала на поверењу. Надам се да ћете уживати у торти.
Ава11
Манецхка , захвалити!!! : озхидание: Нема сумње да ће ми се свидети, волим ваше рецепте !!! Хвала вам што сте извукли фотографију из галерије. Притиснуо сам негде са телефона, ни сам не разумем.
Сонадора
Аллаочигледно је последња углата заграда изгубљена приликом копирања. Управо сам га завршио и појавила се фотографија.
Фотина
Супер торта! Мама је ово (не сећам се пропорција, али сирупом, медом, кувањем, само што соду нису угасили лимуном - добро се гаси медом) кремом од гриза (као у птичјем млеку, само без лимуна ).
Волео бих да покушам са вашом кремом)
Сонадора
Светлана, Биће ми драго ако руке икад дођу. Честитке за празник!

Сви рецепти

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба