Фирентински кекси

Категорија: Посластичарница
Кухиња: Италијан
Фирентински кекси

Састојци

маслац 50 грама
крема 10% 90 мл
светло смеђи шећер 75 грама
свеже млевена кора поморанџе 1 кашика
сок од поморанџе 1 кашика
врхунско пшенично брашно 50 грама
бадемове латице 50 грама
мешано кандирано воће 75 грама
сушене вишње 50 грама
сушени ананас 30-40 грама
тамна чоколада 100г

Метода кувања

  • Загрејте рерну на 180 степени.
  • Ставите путер, шећер, корицу у шерпу, сипајте крему и сок од поморанџе.
  • Уз мешање загревајте на умереној ватри док смеша не постане хомогена.
  • Додајте брашно, бадеме, кандирано воће, вишње и ананас. Микс. Нека се мало охлади.
  • Лим за печење обложите папиром за печење или силиконском простирком.
  • Кашичицом распоредите тесто на припремљени плех у гомиле.
  • Ставите у загрејану рерну и пеците око 15 минута.
  • Не пресушите!
  • Извадите готове колачиће на решетку и потпуно охладите.
  • Растопити чоколаду у воденом купатилу.
  • Дно сваког колачића премажите танким слојем чоколаде. Нека се смрзне.
  • Колачиће чувајте у херметички затвореној посуди, премештајући их папиром.
  • Часописни рецепт Гурманска печена роба

Јело је дизајнирано за

Имам 22 шока

Време је за припрему:

око 90 минута

Програм кувања:

пећ, шпорет

Белешка

Флорентински кекси су изврсна посластица за чај, кафу или чашу ликера.
Ови слаткиши појавили су се у Француској за време Луја КСИВ, када је његов суд примио чланове владајуће династије Медици из Фиренце.

Омела има сличан рецепт

Сви рецепти

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба