Грчки гирос у рерни

Категорија: Јела од меса

Кухиња: грчки

Састојци
пилећа бутина са кожом без костију	7 ком.
Маринада
Грчки јогурт	200 пне
сок од лимуна	2 кашике кашике л.
кумин	1 кашичица
млевеног коријандера	1,5 кашичице
млевени црни бибер	1/2 кашичице
чили пахуљице	1/2 кашичице (укус)
Мајчина душица	1 кашичица
мајоран	1 кашичица
паприка	1,5 кашичице
соли и шећера	1 кашика кашике л.
Бели лук	3 зуба.
маслиново уље	3 кашике л.
цимет	1/2 кашичице
Дзазики сос
Грчки јогурт (павлака)	200 пне
свежи краставац	1 КОМ.
Бели лук	2 зуба.
млевени црни бибер	укус
сецкани копар	2 кашике кашике л.
со	укус
лимунов сок по жељи	укус
-------	-----
поврће
рикола или друга салата
зелени или црвени лук
пита или пита
велики лук или кромпир, по могућности цвекла
ражњићи

Метода кувања

Уклоните кост са бутина. Оперите, осушите.
Припремите све зачине за сос.
Залијте бутине јогуртом, нарибајте бели лук. Сипајте уље и лимунов сок.
Сипајте остатак зачина.

Све темељно помешајте. Покријте пластичном фолијом и ставите у фрижидер 3-4 сата. Кукове сам имао скоро два дана.

Покријте лим за печење фолијом. Лук сам пресекао на пола, како је то практично приказано у било ком рецепту ове врсте, и зажалио. Морамо предузети нешто амбициозније. Мислим да би цвекла била добра. Током печења морао сам да исечем лук и заменим кромпир. Убаците неколико ражњака.

Нанизати бутине укрштено, на врх ставити пола лука. Он ће заштитити месо. За снагу месо такође можете пробити ражњићима са четири стране.

Ставите структуру у рерну загрејану на 180-200 степени на 80-90 минута.
Нарибајте краставац, ситно нарибајте бели лук. Уситните копар. Додајте све у јогурт или павлаку. Со и бибер. По жељи додајте сок од лимуна. Микс. Сос је спреман.
Узми месо. Исеците танко дуж целе висине. Ставите пита или пита хлеб са поврћем, салатом и сосом.
Кување није тешко, главна ствар је то учинити с љубављу према својим вољенима!

Програм кувања:

пећница

Белешка

На интернету постоји мноштво опција за ово јело. Свидео ми се канал Позитивне кухиње.
Ово је укусно. Пилетина се просто топи у устима. Љуто, ароматично. Дзазики сос му даје посебну драж.
О „замкама“ сам писао у самом рецепту. Иначе је све у реду. Препоручујем!

Ирина Доларс

Волео бих да пробам!
Замислите како се мириси шире унутар и изван куће

Допис за себе
Како причврстити ражњиће ...

Огулите, нарибајте и процедите краставац за сос ДЗАДЗИКИ

анг-каи

Ирина, то је сигурно. Свуда је мирисало)

Ирина Доларс

Ангела, хвала на "замкама"

Писмо

анг-каи

Па, како не писати?

Мирта

Ангела, жирос је диван, укусан!

анг-каи

Натасха, захвалити. Укусно, чак ни права реч. Он је само откачен)

Веигела

анг-каи, Ангела, зашто је пола лука на дну лоше? Није ли стабилно или шта?

анг-каи

Алевтина, Да. Лук почиње да се кува и деформише. Тежиште се помера. Ни кромпир није баш добар.

Сцарлетт

Ангела, а ако користите хлеб? Данас сам купио пилетину, тренутно је киселим, али имам мали лук, а и ви сумњате, али очи су ми случајно пале на кошницу

анг-каи

Татјана, како да не гори? Лук дефинитивно није потребан. Велика репа је, као и за мене, најбоља.

Сцарлетт

Решен! Сутра ћу купити велику бурјачину, већ сам направио маринаду и привремено (пре вечере) убацио кришке нежног овратника. После вечере ставит ћу пилетину у исту маринаду (како мрзим вађење костију с бутина)
Хлеб заиста може да гори са дна и све поквари - температура је пристојна
: гирл_хаха: Не, узећу већу репу, скуваћу још неколико за пар - мој муж обожава салату са луком и маслацем. Да, купио сам млади, сочни лук, маринирао га и послужио уз месо заједно са вашим сосом. Укратко, имам осећај да могу да састављам мени читаву недељу. Сви, трчим у продавницу

анг-каи

Хајде. Али месо у овом рецепту је укусно. Надам се да можете написати како је испало)

Сцарлетт

Здраво! Тако се догодило да ћу данас пећи, месо је у фрижидеру, али јуче апсолутно нисам био јак. Имамо тако луду влагу да сам буквално пузала с посла. Појели смо свакакве остатке из фрижидера и отишли на спавање. Дакле, деби је за вечеру вечерас

анг-каи

Чекамо.

Сцарлетт

Јављам! Јако ми се свидела маринада, али мој супруг је рекао да ћу следећи пут то радити само са свињетином, коју сам пржила одреске, маринирајући их пар сати, била је врло добра, али не пребогата укусом зачина и зачина , али пилетина је након скоро два дана намакања врло ароматична, али .... пилетина није месо. Стога ћу следећи пут кисели свињско месо, али дуже од пар сати - чини ми се да је то два дана - то је највише. Иначе, сакупљао сам га на репу, али ипак структура ми се чинила не баш стабилна, па сам од згужване фолије направила још један ваљак - стајао је попут рукавице

Антоновка

И купио сам ноге јуче, али без коже - надам се да неће бити ништа мање укусно)))

Сцарлетт

Постељина, наравно да ће успети! Једноставно не једемо пилетину у готово било ком облику, али не одустајем од наде да ћу измислити нешто тако и тако ... Можда је једноставно продајемо тако неукусно

Антоновка

Сцарлетт,
Ако је твој безукусан, онда имамо, Таниа, не знам који. Само што мој син уопште не може да има масно месо, па се извлачим из њега колико могу))

анг-каи

Цитат: Сцарлетт

Јако ми се свидела маринада, али мој супруг је рекао да ћу следећи пут то радити само са свињетином, коју сам пржила одреске, маринирајући их пар сати, била је врло добра, али не пребогата укусом зачина и зачина , али пилетина је након скоро два дана намакања врло ароматична, али .... пилетина није месо

ТатјанаИако пилетина није месо, ја овде волим пилетину. Морате маринирати дуже. Уопште не маринирам мање од једног дана. Драго ми је што ми се свидела маринада.

Цитат: Сцарлетт

... Можда је само овде, само што је тако неукусно за продају

Не знам? Свиђа ми се наша пилетина. Није домаћи бројлер, али је јасно да је пилетина

Цитат: Антоновка

Надам се да неће бити ништа мање укусно

Наравно да ће бити. И не оклевајте. Туршију само дуже.

Антоновка

Цитат: анг-каи

Туршију само дуже.

Киселићу данас, а сутра ћу)))

Ангел,
И у маринади сте прескочили бели лук)) Колико треба додати? Ставићу каранфилић))

Антоновка

Није успео
Али испало је врло укусно
Поновићу, хвала Ангел, огромно од свих нас))

анг-каи

Цитат: Антоновка

И у маринади сте прескочили бели лук)) Колико треба додати? Ставићу каранфилић))

Толико је лоше што се поруке прилажу у року од 24 сата. Нисам могао да одговорим ((. Ставио сам три зуба, на првој фотографији корак по корак можете да видите.

Цитат: Антоновка

Није успео

Лена, и причвршћен за шта? Тања, тамо, такође је уоквирила прстен од фолије. Нисам се тога сетио).

Цитат: Антоновка

Поновићу

Упркос „блокади“, ваш гирос је веома леп. Драго ми је што ми се свидело месо. Ја заиста волим)

Антоновка

анг-каи,
Причврстио сам га за кромпир)) Покушаћу следећи пут са прстеном))

анг-каи

Кромпир није опција. И ја сам први пут патила. Најбоља је велика цвекла.

Антоновка

анг-каи,
Ангел, није било цвекле, а кад сам купио храну за гирос, заборавио сам. С друге стране, падао је и падао, и даље се пекао)) Мислим да данас кукови у кожи (син лево) купују и раде то како треба))

анг-каи

Драго ми је што ћете поновити)

Иарик

Добро је што су девојке покупиле рецепт, јуче су маринирале пилетину, сада је ставиле у рерну, узеле две средње цвекле, пресекле на пола, умотале јој фолију, ако није превише засићено соковима, можете је ставити прилог))) ражњиће ставите на три половине, касније пржене Показаћу вам извештај. До тада

анг-каи

Иарославна, па, чекамо)

Орома

Много хвала! Ја сам урадио то! Закључци: узмите више цвекле. Учините маринаду енергичнијом или држите пилетину дуже у њој: ставио сам је преко ноћи и припремио за вечеру. Овде сам ставио само један чешањ белог лука, али имао сам 4 бутине. Желео сам нешто оштрије касније.И! Нисам имао чили! Врло нежно месо! Ставио сам ово у питу. Следећи пут ћу то урадити са лавашем, вероватно. Било нам је непријатно да једемо са пита, некако је све испало. Али ипак врло укусно и оригинално. Мој одрасли син заиста цени изванредна јела, нешто ново. Свидело му се, захвалио се. Имам потешкоћа са уметањем фотографија са таблета. Стога можда нећу додати фотографију пуњења и соса, мада ћу покушати. Хвала још једном !

анг-каи

Олга, испало је прелепо. Надам се да сте уживали у јелу.

Иарик

Па, појели смо превише))) врло је укусно, зачињено и сочно! Ангела, хвала ти пуно на рецепту! И цвекла је то учинила, сама се пекла, месо на три половине се одлично држи.

анг-каи

Иарославна, испало је прелепо. Драго ми је да је укусно. Шта значи колективни ум?! Ставите један прстен од фолије, а други на три половине цвекле. Дакле, доћи ћемо до заједничког називника)

Цитат: Орома

Ја сам урадио то!

Олга, то је сјајно. Свако би требало да одреди пропорције оштрине за себе. Кувајте за здравље!

Иарик

Олга, а ми једемо као што је шаварма на тањиру, ставимо све, залогајем залијемо сосом и пита или лавашом.

Антоновка

Проклетство, заборавио сам да купим репу !!! Опет ће се срушити))

Иарик

Лена, данас сам видео опцију на Интернету, месо се пробуши ражњацима и све ово стави на решетку, на дну је палета за сакупљање масти и сокова, пробајте ово.

Антоновка

Иарик,
Такође сам размишљао о томе))

Орома

АнтоновкаЛенн! Цвекла није главна ствар. Разумете, то је само став. Ако постоји велики кромпир, онда ће то учинити. Добијају се врло укусне бутине. Па, сос краси неоспорно

Антоновка

Орома,
Ја, Ол, већ сам маринирао по други пут) Немам крумпир, смислићу нешто)

Антоновка

Моја идеја је лебдела, лебдела. ... Данас сам отишао у јефтину продавницу, купио држач тањира за 55 рубаља.

Орома

Антоновкакако сте сналажљиви! Да ли ћете показати готов резултат?

Антоновка

Орома,
Показаћу)) Током припреме

Не пада))

Ништа није пало, али је горело одозго - такође сам га намазао сосом))

јулиа_бб

Антоновка, супер идеја са постољем!
А жирос је одличан!

Антоновка

јулиа_бб,
Јулиа, и, што је најважније, идеја је економична и вредна))

анг-каи

Лена, жирос је одличан. Став и ваш упитни ум су изван сваке похвале. И драго ми је што је јело дуго у кући, ако се купи додатна опрема.

Антоновка

анг-каи,
Волим, Ангел, што је рецепт брз и чист и може се припремити унапред. Хвала што делите))

Анна67

Свакако ћу кувати, иначе је купљена шаварма постала потпуно непостојећа. И ово је практично то.

Антоновка, браво, волим лук, браон и кромпир прочитајте одмах почео ментално да прегледа залихе штандова и свих врста ражњака Дакле, кромпир и лук, ако ишта, за ужину. На крају крајева, пилећа маст и маринада ће капати? Требало би да буде укусно.

Орома

анг-каи, Ангела! Јуче сам поново радио овај жироскоп! Размислите, не знам укус купљене шаварме. Једем давно са ужасом. Са ужасом, јер није јасно ко то и како припрема. И ево тако укусног! Сос је најмириснији! Био сам лењ да идем у мрак да берем мајчину душицу у башти, прошао сам без ње, а мажуран није ухваћен. Она је остатак ставила. Јадна нећакиња, која и даље сања о мршављењу, за вечером је појела чак две коверте / кесе са пуњењем ... затим је патила и умрла од прождрљивости, али је наставила да понавља: како је то било укусно! Одличан рецепт!

анг-каи

Олга, Драго ми је што се рецепт заглавио. Заиста је врло укусно.