Кинески котлети на ражњиће

Категорија: Јела од меса
Кухиња: кинески
Кинески котлети на ражњиће

Састојци

млевено месо (говедина) 300 г
Пилеће груди 1 ком
лук 3 ком
гриз 1 чаша
јаје 1 ком
сол, бибер, зачини (провансалско биље) укус
млеко 2 кашике
уље расте. за пржење
водка или коњак 2 табела. кашике

Метода кувања

  • У млевено месо врло ситно исецкајте лук, посолите и побиберите, додајте зачине, додајте пилећа прса исечена на танке траке. Одвојите бело од жуманца, убаците бело у млевено месо, додајте гриз (остављајући 4 кашике за панирање.). месите млевено месо док не постане глатко. Оставите млевено месо да одстоји (да набубри гриз). Помешајте жуманце са млеком и добро умутите. Од млевеног меса формирајте кобасице дужине 12-15 цм и ставите их на ражњиће јаче притискајући. Потопите у мешавину млека и жуманца, а затим уваљајте у гриз и поново у жуманце са млеком. Ставите у врућу таву са маслацем и пржите са две стране док не порумене. Сипајте вотку или ракију - на врло јакој ватри. Затим смањите топлоту на најнижу и крчкајте поклопљено док не кувате. минута 25-30. Послужите уз слатко кисели кинески сос. Пријатно!

Време је за припрему:

45-50

Белешка

У оригинални рецепт, уместо провансалског биља, додајте рендани ђумбир3. кашике, црвена паприка (чили мљевен у процесору) 1 преливена кашичица и црна (млевена) паприка 0,5 кашичице. Ово није прихватљиво за мене и моју породицу.

Илона
Изгледа укусно) Хвала!
Лисссова
Лесхка, Елена, и колико млевеног меса пустити да одстоји са гризом - 30 минута? никад кувано са гризом, оријентишите се
Лесхка
Луда, млевено месо је довољно за кување око 15 минута, гриз је нежан, и даље ће бити печен.
илоннна-пуно хвала!
Лисссова
Лесхка, Лена, донела хвала домаћинству!

Кинески котлети на ражњиће

испало је укусно, урадила сам то са телетином уместо пилетине, а зачинима сам додала црвени и црни бибер и ђумбир, само мање него према рецепту. и имао сам много, све се није уклапало у тигањ, затим сам га ставио у калуп, затим сам тамо сипао вотку, прокувао преко ватре и ставио у рерну да се диже пола сата. мекан, укусан, са сосом највише! најстарији син је уживао у великом успеху, углавном „дише неравномерно“ на ражњеве
Лесхка
Добро здравље, драго ми је да вам се свидео рецепт! Моји такође воле ове ствари! Хвала на поверењу!

Сви рецепти

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба