Бели купус, печен у пећници

Корзикакако укусно испада! Чини се да су састојци једноставни, али печени у рерни - и играју се другачије. Понекад сам само пржила комаде купуса - такође укусно!
И још увек имате сланину, видим
Хвала на рецепту!

Никада нисам покушавао да печем купус.
Чак се веома плашим да је пресечем, јер се све време чини да неће бити пржена или динстана.
Илона, хвала на тако занимљивој идеји за рецепт. Свакако ћу покушати да га кувам на овај начин.

Чак се веома плашим да је пресечем, јер се све време чини да неће бити пржена или динстана.

И мене је било раније страх, посебно да се не распаднем. Тада сам видео како је тетка за сваки случај везала пречке купуса

јулиа_бб, РитуслиаХвала на интересовању за рецепт и здравље!

Чини се да су састојци једноставни, али печени у рерни - и играју се другачије.
И још увек имате сланину, видим

ЈулиаСлажем се да печени купус има потпуно другачији укус и арому од, на пример, динстаног или прженог купуса. Да, тачно, рецепт указује на могуће замене, оригинални рецепт препоручује употребу свињске масти за печење купуса. Можете ме лако контактирати на „ви“, ако је то за вас прихватљиво.

Чак се веома плашим да је пресечем, јер се све време чини да неће бити пржена или динстана.

Рита, купус задржава облик захваљујући левом пању, не уклања се - једноставно се глатко одсече, без избочина, а затим се глава купуса исече на комаде. Даље, поред заптивања сока, брзо пржење уз довољно интензивно загревање и накнадно динстање са додатком минималне количине чорбе доприноси задржавању облика, поред заптивања сока. Јело се у пуној спремности доводи већ у рерни. Када пржите купус, погодно је користити две мерице или лопатицу и кашику. Генерално, све је прилично једноставно. Пробајте, можда ће јело одговарати вашем укусу.

Још један укусан! Илона, зато ми се свиђају ваши рецепти, па пре свега због лепоте презентације, а затим и зато што се сви састојци (у скоро свим вашим рецептима) без проблема могу купити чак и у нашем селу. Захвалити!

Наталија, Хвала на лепим речима. Рецепт је заиста прилично једноставан и не одузима пуно времена. Можда ће вам се свидети.

Корзика, Дугујем захвалност! Урадио сам то већ неколико пута. Веома једноставан, изненађујуће укусан рецепт. Штавише, укус јела је потпуно другачији, различит од уобичајеног прженог, динстаног купуса. Јела је као независно јело, а не као прилог.
Успео сам чак и да диверзификујем рецепт: једном уместо чорбе у њему није било готовог, додао млеко и динстао, а други пут после динстања сипао зачињени сос који је остао после Печено поврће у „италијанском стилу“ бр. 16, постоји сирће, провансалско биље и тако даље.
Пре постављања лима за печење у рерну, прилагодио сам се купусу са павлаком директно четком.
Потврдите: укусно, препоручујем. Трчим да захвалим. Ево мог купуса:

Тамни тон је трошак фотографије. У ствари, све испада прелепо. Павлака је печена и даје одличан позив.

Лии, Хвала на савету! И хвала што делите могућности кувања. Забележићу.

Цитат: Лии

остало после Печено поврће у „италијанском стилу“ бр. 16,

Цитат: Лии

Штавише, постоје само 2 кашике уља. За мене је ово вечити проблем, јер током пржења тиквице и патлиџани упијају пуно уља.

Ако је потребно, ако желите да кувате пржене патлиџане, можете да користите трик из јапанске кухиње: патлиџан танко исеците и брзо пропржите док не омекша, ставите на салвету и затим кувајте неколико минута у сосу од парадајза или пржите поново на нижој температури, тако да патлиџан не губи облик и упија минималну количину уља. За танке кришке подмажите уљем и пржите у загрејаној сувој тави, преокрените и доведите до приправности, покривајући посуду поклопцем.

Овако купус изгледа изврсно! И пропустио сам овај рецепт! Сачекаћемо младог, ускоро ће се појавити. Захвалити!

Рада-дмс, хвала на пажњи према рецепту!
За кување можете узети било који купус, и касне и ране сорте, једноставно подешавањем времена кувања и величине делова приликом сечења главе.

Олиакао што сте на време покупили рецепт. Морам то учинити, некако заборавим на ову методу.
Корзика, одличан рецепт! Укусно и лепо. Захвалити!

Гала, хвала на пажњи према рецепту!