Торта "Кукуруз"

Категорија: Пекарски производи

Састојци
Тесто:
Кукурузно брашно или фино млевене житарице	1 кашика кашике
Млеко или кефир	1 кашика кашике
Шећер	1 кашика кашике
Омекшали путер или маргарин за печење	125 г
Јаје	2 ком.
Прашак за пециво / 1 кашичица угасити соду бикарбону лимунском киселином (када користите кефир, лимунска киселина није потребна)	1 кесица
Пшенично брашно или одсецање	1 кашика кашике
Било која од следећих крема:
Павлака:
Павлака	500 г
Гранулисани шећер	1 кашика кашике
Ванилин
Крема за кафу:
Жуманце	6 ком.
Гранулисани шећер	120 г
Чоколада	120 г
Црна кафа	3 кашике л.
Крем од скуте:
Швапски сир	250 г
Гранулисани шећер	3 кашике л.
Воћно кисели џем / воћни пире	3 кашике л.
Корица лимуна
Уљна крема:
Маслац	250 г
Кондензовано млеко	1 цан
Ванилин
--------------------------------------------	----------
1 чаша =	250 мл

Метода кувања

Тесто:
Потопите 1 чашу кукурузне крупице или ситно млевених житарица 3 сата у 1 чашу млека или кефира; Умутите 2 јаја са 1 шољом шећера и 125 г омекшаног путера или маргарина за печење. Додајте кесицу прашка за пециво или кашичицу соде бикарбоне са лимунском киселином или соком. У резултујућу масу додајте 1 чашу пшеничног или меканог брашна.
Пећи 40 минута на 180⁰Ц или 375⁰Ф. Затим охладите бисквит и исеците на колаче.
Можете одабрати било коју крему за торту, ја ћу понудити неколико:
Павлака:
Победите павлаку миксером са гранулираним шећером, додајте ванилин.
Крема за кафу:
Жуманце самељите са белим гранулираним шећером, додајте отопљену чоколаду и 3 кашике хладне црне кафе (крему можете загрејати у воденом купатилу уз стално мешање док се не згусне)
Крем од скуте:
Млетите скут са гранулираним шећером, додајте нарибану корицу лимуна и 3 кашике воћно киселог џема или било којег воћног пиреа.
Уљна крема:
Умутите омекшани путер са 1 лименком заслађеног кондензованог млека, додајте ванилин.