Џем од корнела

Категорија: Бланкс

Састојци
Кукуруз са семенкама	1 кг.
Шећер	1.3КГ
Вода	500 мл

Метода кувања

1. Исперите бобице дрена и оцедите их.
2. Закухајте воду и додајте шећер. Мешајте док се шећер потпуно не раствори.
3. Сипајте бобице врућим шећерним сирупом, покријте пешкиром, покријте и оставите до јутра.
4. Следећег дана доведите сируп од дрена до кључања, смањите температуру и динстајте 15 минута, стално скидајући пену.
5. Сипајте врући џем у тегле, ја напуним тегле 2/3 бобичастим воћем, а затим додајте сируп, сипајте преостали сируп у посебну теглу. Затворите тегле са џемом поклопцима са завртњима и охладите, окрећући се наопако.
Послужити се!

Јело је дизајнирано за

1,5 литара џема и 500 мл. сируп.

Белешка

Џем од корнела зими је добар за прехладу као антипиретик.
Буквално кашика сирупа од корнела учинила је чај дивним аромом, а такође је чај стекао пријатну благу киселост.
Испробала сам неколико рецепата за џем ове године од дрен и схватио да је стари доказани рецепт најбољи.

Клавир

Заиста волим џем од дрена, али ... прошле године смо претјерали. Било је превише џема и џемове мармеладе ... они то нису урадили. Ове јесени не гледам ни дрен.

анг-каи

Таква лепота! И ми не растемо (((Пио сам компот од срнеће коже, али нисам јео џем. Волео бих да покушам.

Татиана1103

Цитат: Клавир

претерао прошле године

И мени се то дешава, две године нисам правио дрен, ове године сам одлучио да пробам нови џем, изабрао сам пар рецепата, направио га и схватио да морам да се вратим свом, нећу више експериментишите, али учините то према рецепту доказаном годинама. Из неког разлога, џем код нас није заживео, они не једу мој, а џем иде са праском, посебно помаже зими код прехладе, помаже у ублажавању грознице.

Цитат: анг-каи

А ми не растемо

Ангела, такође не узгајамо, купујемо на бази воћа и поврћа са кутијом од 5-6 кг. Једном давно, путујући Волгом, први пут сам пробао на пијаци у Саратову, кукуријеву вишњу - за мене је то било откриће укуса. Чим су почели да увозе од нас, одмах сам га купио. Прокопао сам читав Интернет, пронашао рецепте за компот, конзерве и џем. Одбили су џем, а моја породица је волела компот и џем, а моји рођаци нису одбили представљену теглу, па чак ни другу.