Италијанска торта Соффиони

Категорија: Пекарски производи
Кухиња: Италијан
Италијанска торта Соффиони

Састојци

Тесто:
пшенично брашно највишег степена 150 г
шећер 40 г
јаје Ц0 1 ком
маслиново уље 25 г
со прстохват
Пуњење:
рицотта 200 г
јаја Ц0 2 ком
шећер 50 г
со прстохват
сок од лимуна неколико капи
корица једног лимуна
Додатно:
шећер у праху за сервирање
брашно на прашини

Метода кувања

Италијанска торта СоффиониУмутите јаје са шећером и маслиновим уљем.
Помешајте брашно са сољу, просејте.
Сипајте смешу јаја у брашно, месите нелепљиво тесто.
Ставите тесто на један сат у фрижидер.
Италијанска торта СоффиониОдвојите беланце од жуманца.
Истуците жуманце са шећером док не постане пухаста бела пена.
Италијанска торта СоффиониДодајте рицотту и корицу лимуна, истуците.
Италијанска торта СоффиониИстуците белце са мало соли и неколико капи лимуновог сока док чврсти врх не достигне врхунац.
Италијанска торта СоффиониНежно додајте умућени снег од беланаца у скуту.
Италијанска торта СоффиониТесто танко разваљајте.
Исеците на 6 квадрата 12к12 цм (још један квадрат сам добио од остатака теста).
Италијанска торта СоффиониСтавите тесто у калупе.
Положите пуњење.
Преклопите ивице теста у фил.
Италијанска торта СоффиониПеците у рерни загрејаној на 180Ц степени 30-35 минута, а затим спустите температуру на 160Ц и пеците још 15-20 минута.
Охладите на решетки.
Пре сервирања поспите колаче шећером у праху.


Италијанска торта Соффиони

Италијанска торта Соффиони

Уживајте у чају!

Јело је дизајнирано за

6 предмета

Време је за припрему:

2 сата

Програм кувања:

пећница

Белешка

Рецепт одавде: 🔗

ирина23
Манецхка, како лепо! : хи: Означено, хвала! : росе: Као и увек, рецепт и презентација су изврсни! Све што желим да покушам да испечем нису сви производи код куће, нужно ћу их купити.
Лереле
Сонадора, беаутиаа
Да ли вам је потребан прашак за пециво у тесту? Испада као песак.?
Анатолиевна
Сонадора, Манецхка, каква лепотица!
Укусно!
Гала
Човече, а ја сам већ пекао

Италијанска торта Соффиони
Мирта
Маниа, таква лепотица, свечани десерт! : гирл_лове: Ох, а Галина је већ испекла. Браво девојке, прелепе мале корпе!
Сонадора
Ирина, Антонина, Лереле, Наталија, Галина, пуно вам хвала на пажњи према рецепту, девојке Помозите себи.
Лереле, не, не треба вам прашак за пециво. Тесто не личи на пециво, густо је и хрскаво.
Гала, Галина, како лепо!
Трисхка
Маниасха, какве шармантне торте!
Хвала на лепоти, однео сам је!
Сонадора
Ксиусха, Хвала Вам много. Било би ми драго ако би вам се свидело.
Кремасто
Ах, Манецхка, као и увек, класични сјај! Браво!
Антоновка
Сонадора,
Вау, да не идем ујутро на посао, пожурила бих и то учинила - лепо, укусно и, што је најважније, разумљиво)) Сада желим да једем
Сонадора
Алевтина, Ленахвала девојке. Било би ми драго ако рецепт добро дође.
Ритуслиа
Манецхка, апсолутно невероватни колачи!
Тако згодни мушкарци да је то само њам-њам!
Манецхка, је ли ово толико састојака по плочици, 7 комада?
Сонадора
Рита, пуно ти хвала. Да, испада 6-7 малих колача.
Рада-дмс
Сонадора, Маниа, да ли не подсећају на мађарске торте са сиром? Какав добар рецепт, а с обзиром на то да имам гомиле рикоте, има их још!
Мирабел
Маниа, али само мекани скут неће успети? Да ли треба да водиш рикоту?
Сонадора
Цитат: Рада-дмс

Имам гомиле рикоте
Рада-дмс, Олиа, људи имају среће! Не, уопште не личи на мађарски колач од сира, слађи је и тесто је нежно, пециво.

Цитат: Мирабел

само мекани скут неће успети?
ВикаБојим се да мекани неће успети. Али са уобичајеним, масним, протрљаним кроз сито, то може успети. Тек тада бих повећао количину шећера.
Мирабел
Цитат: Сонадора
Али са уобичајеним, масним, протрљаним кроз сито,
ооох па то је неопходно учинити, а Рицотта је поред њега потпуно у супер. Купите то значи Хвала!
Рада-дмс
Цитат: Сонадора

Рада-дмс, Олиа, људи имају среће!

Тако после сваког сира практично кувате рицотту од сурутке, ако нисте лењи. А ако тамо додате још креме, онда се испоставља да је само кремаста.
Сонадора
Мирабел, Виц, укусна пецива.
Рада-дмс, Олиа, имам књигу о прављењу сира. Не могу да се одлучим. Изгледа ужасно тешко.
окцин
Укусно! Свидело ми се! Брзо је готово ако тесто премесите унапред. Уместо рикоте сам користио крем сир! Управо сам завршио са јелом, а моја ћерка тражи још!
Сонадора
окцин, захвалити! Веома сам задовољна што ми је рецепт добро дошао, а колачи су ми се свидели.
кристина1
Баш лепе лепиње !!!

Сви рецепти

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба