Лицитарски колач са крушкама и сирупом

Категорија: Пекарски производи
Лицитарски колач са крушкама и сирупом

Састојци

Сируп
бело вино (имам суво) 750 мл.
воде 250 мл.
шећер 100 г
махуна ваниле (имам је и без ње) 1 КОМ.
наранџаста корица 1 кашика кашике л.
цимет 1-2 су пали.
каранфил 1-2 боце.
Звезда анис 1-2 звездице
Торта
меласа (меласа) 60 мл.
браон шећер 70 г
биљно уље б / с 60 мл.
јаје СБ 1 КОМ.
сода 1/2 кашичице
прашак за пециво 1 кашичица
свеже нарибани ђумбир 1 кашичица
млевени каранфилић 1/4 тсп
цимет 1/2 кашичице
мушкатни орашчић 1/4 тсп
со 1/3 тсп
врхунско пшенично брашно 140 г
павлака било ког садржаја масти 85 мл.
----------- -------
облик 20 * 9 * 9
мале крушке 3 ком.

Метода кувања

  • Лицитарски колач са крушкама и сирупомСипајте вино и воду у шерпу. Додајте шећер. Чир. Додајте зачине и крушке. Врети 5-10 минута.
    Лицитарски колач са крушкама и сирупомУклоните крушке. Нека се охладе. Одрежите дно ради стабилности.
  • Процедите сируп и кувајте.
    Лицитарски колач са крушкама и сирупом
  • Лицитарски колач са крушкама и сирупомКувајте сируп док не покрије задњи део кашике и не исцури. Ако држите кашику, онда остаје траг. У запремини, морате га кувати 4-5 пута.
    Лицитарски колач са крушкама и сирупомНарибајте ђумбир.
    Лицитарски колач са крушкама и сирупомПомешајте брашно са зачинима, содом бикарбоном и прашком за пециво.
    Лицитарски колач са крушкама и сирупомСва храна треба да буде на истој температури.
  • Пустите јаје у посуду, додајте сол и шећер. Сипајте уље и меласу. Додајте ђумбир.
    Лицитарски колач са крушкама и сирупомПобијте миксером док не постане глатко и мало повећајте запремину.
    Лицитарски колач са крушкама и сирупом
  • Лицитарски колач са крушкама и сирупомПросијати смешу брашна и мешати миксером на малој брзини док се не сједини.
    Лицитарски колач са крушкама и сирупом
  • Лицитарски колач са крушкама и сирупомДодајте павлаку и мешајте шпатулом док не постане глатко. Тесто је конзистентне струјања.
    Лицитарски колач са крушкама и сирупомПокријте посуду за печење папиром за печење. Сипајте тесто и убаците крушке.
    Лицитарски колач са крушкама и сирупомПеците у рерни загрејаној на 175 степени 35-45 минута. Спремност за проверу дрвеним ражњем.
    Лицитарски колач са крушкама и сирупомУзми колач. Ослободите се калупа и охладите на решетки.
  • Сервирајте торту од сирупа.
    Лицитарски колач са крушкама и сирупом
    Лицитарски колач са крушкама и сирупом
    Кување није тешко. Главна ствар је то учинити с љубављу према својим вољенима!

Белешка

Пронашао сам два слична рецепта на страним блоговима. Негде ми се један свидео, негде другде. Направила сам хибридни рецепт. Успео сам)
Кекс је врло, врло укусан. Љут, можемо рећи да је то медењак. Пекла сам је два пута. Први пут сам кувао крушке, а други пут нисам. Торта са сировим крушкама ми се више свидела. Нисам приметио разлику у самом укусу куваних и некуваних крушака (слаткоћа, зачин). Али сирова крушка у печеним производима била је мало гушћа и није давала вишак течности. Кекс са сирупом је сладак, крушка уравнотежује укус. По мом мишљењу, сируп је једноставно неопходан. Даје влагу, допуњује укус. Не знам ни како бих све ово описао.
С овим сам испекла колач Сируп од репе (меласа) и купио браон. Са меласом од репе, тесто је пре печења било црвено, али је након тога постало чоколадно. У укусу једне и друге меласе-меласе, нисам приметио разлику. Имам домаће крушке. Помало неспретан. Није тешко и није врло сочно.
Понављам да ми се свидео колач. Препоручујем!

силва2
Ангела! Па ти си мајсторица! Цупцаке је згодан! Боокмарк
звезда
Ангела, Генерално класа!Лицитарски колач са крушкама и сирупом
Чим сам погледао, одмах сам помислио на медењаке, а да нисам ни прочитао ваше коментаре! Управо сам купио неке калупе, да ли мислите .. да ли је погодан за медењаке? Али, наравно, прво ћу припремити ваш рецепт у оригиналу!
Такође јако волим крушке, радићу са сировим, пошто саветујете Хвала!
Вики
Веома лепо!
Не волим печење крушака, али стварно желим да испечем такав колач. Ако се не заваравате меласом од репе, чиме бисте је заменили? Отопљена чоколада или мед, можда?
анг-каи
Девојке, хвала што сте свратиле до колача.Било би ми драго ако га кувате и свидеће вам се.
Цитат: звезда
Управо сам купио неке калупе, да ли мислите .. да ли је погодан за медењаке?
Не. Тесто је течно. Добро се уздиже, а структура је муффин.
Цитат: звезда
Урадићу то са сировим, пошто ви саветујете
Олиа, ако су крушке крушке, онда треба заварити. У супротном ће бити сирови.
Цитат: Вики
Не волим производе од крушке
У пекарским производима обично нема крушке. ако се кува у сирупу. Али има таквих печених производа да укус крушке овде није важан. Ово је један од њих.
Цитат: Вики
Ако се не заваравате меласом од репе, чиме бисте је заменили?
Не видим где живим, али малтозни сируп из Пудса продаје се у Русији. Ти то можеш. И тамни мед. Чоколада није сасвим у реду.
звезда
Ионако ћу скувати сируп! Купио сам крушке .. свих сорти и скоро 4 кг! Дакле, експериментишите даље, спреман сам!
Лицитарски колач са крушкама и сирупом
На фотографији је испала нека врста коже, али су јаке и мирисне!
Да ли ћете пећи медењаке за НГ?
анг-каи
Лепе крушке. Види се да су природни, попут домаћих.
Цитат: звезда
Да ли ћете пећи медењаке за НГ?
Не. У НГ не кувамо ништа и не славимо. Ми спавамо. Већ припремамо и славимо Божић. А у свом профилу имам медењаке. Погледај. Није лоше)
звезда
Ангела, захвалити! Свакако ћу погледати, очигледно ми је недостајало!
анг-каи
Цитат: звезда
Дакле, експериментишите даље
Покушаћу данас да изложим брзину и укусност)
звезда
Ангела, ох! Не могу да те држим ... мало је једе

(комшије већ гледају нешто чудно, почеле су да нуде новац, али ја то не признајем

) али и сам то не волим ...
анг-каи
Лечите их, а они желе да плате?
Цитат: звезда
Немам времена
Тамо се ради 5 минута за доручак.
звезда
Цитат: анг-каи
Лечите их, али они желе да плате
Па, да .. Само вас лечим скоро сваки дан, а један од њих (комшије) често иде са мном у куповину и свима каже како је све у реду ... не баш јефтино, зашто сам управо завршио са моуссеом паралелно са чињеницом да и ваше и Галино) не излажем све, само вероватно десетину.
анг-каи
Олиа, разумљиво.
Вики
Цитат: анг-каи
... али у Русији се продаје малтозни сируп из Пудса. Ти то можеш. И тамни мед.
Захвалити! Ако чак ни меласу не купујем, онда мед на велико.
Генерално, стварно волим колаче, а медењаци су двоструко
звезда
Цитат: анг-каи
нема крушке у печењу, чак ни. ако се кува у сирупу.
Вики! Веровали или не, али то је крушка коју имам (додуше из другог Ангелининог рецепта) у праву цела изрезали су га и одмах појели, можда и даље зависи од сорте, имао сам конференцију.
звезда
Ангела! Једноставно не могу да одолим речима дивљења за ваш рецепт! Пуно вам хвала што сте све тако тачно описали. Кување према вашим рецептима је врло једноставно и увек је мирно у погледу резултата.
Мислим да се нећете увредити, додала сам мали додатак сосу, мада не намерно. Скувала сам још крушака, плашила сам се, као у прошлом рецепту, да то неће бити довољно и вишак сам утрљала у сируп, на крају је испало са пулпом. Онда је све, како пишете, дуго прокључало и испало је 250 грама из литре.И шећер, мислим да то ништа не мења, али за месење теста од медењака направио сам пуно шећера са мандарином_наранча и пекао све на њему.
Пресекла је и јела вруће: упс: Једноставно нема снаге да се задржи! Ово је углавном бомбастичан укус! Крушке нису слатке, нежне, сам колач ...: гирл-своон: Ваш колач има тако укусан медењак, нежан .. Уопште .. Хвала вам пуно, купила сам му кућу
Извештавам директно вама
Лицитарски колач са крушкама и сирупом
Лицитарски колач са крушкама и сирупом
Лицитарски колач са крушкама и сирупом
Лицитарски колач са крушкама и сирупом
Лицитарски колач са крушкама и сирупом
Фотографисано вруће, тако
анг-каи
Ура! Дошао си до њега!
Оленка, чак и ако је колач пресечен врућ, и даље је јасно да је успео! Све је одлично прошло. Данас ће вам се укус више свидети, а за неколико дана и више.
Цитат: звезда
Утрљао сам вишак у сируп, на крају се испоставило са пулпом.
Апсолутно није застрашујуће. Мислим да је укус имао користи од овога. Вероватно сте морали чешће да се мешате само због пулпе?
Кувао сам крушке, како сам разумео. Нисте се усудили да је ставите сирову? Аххх. Ово сам експериментисао, јер сам већ имао сируп од последњег пута!
звезда
Ангела, Имам тако језиву фотографију, уопште не личи на прави колач, заиста је неупоредив! То је то .. не, није ништа: упс: појели су све, па чак и изгрдили, што није довољно: фацепалм: Рецепт сигурно узимам у своје фаворите!
Кувао сам крушке, као што сте написали, 15 минута, остатак сам оставио да се још мало скува, а затим их обрисао и прокувао. Такав сос је укусно тарт ... Не дам остатке никоме, а хладан је за сладолед и за месо (за пилеће ролат). Још ћу пећи, имам идеје
анг-каи
Олиа, Веома ми је драго.

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба