Да ли је фермент Виво Виталацт погодан за дете од пола године?

Наталија, ово није за прехрамбене раднике, већ за педијатра, ако је могуће, за писменог! У полугодишње деце цревни зид је пропусан не само за аминокиселине, већ и за једињења веће молекулске тежине протеинске природе (олиго- и полипептиди).

Страни протеин (а то је управо оно што је протеин крављег млека) није у потпуности разграђен у дечијим цревима због незрелости ензимских система - стварају се управо олиго- и полипептиди који могу бити алергени за ово дојенче. Нарочито ако је дете склоно алергијским реакцијама.

Даме и господо! Прочитао сам неколико претходних постова. Била сам престрављена.
Врло кратак и поједностављен образовни програм. Ферментисани млечни производи настају као резултат млечно-киселе ферментације (ЛАЦ). Са овом врстом ферментације глукоза претвара у млечна киселина.
Бактерије разграђују млечну лактозу и из ње добијају глукозу која им је потребна за ЛАБ. У млеку без лактозе, особа је већ завршила овај посао. Уклонио је лактозу и додао глукозу. Због тога ферментација ферментисаног млека у млеку без лактозе може да се одвија без икаквих проблема. Глукоза и други шећери који се могу претворити у глукозу су ту! Бактерије имају шта да ферментирају! А ферментација није именована за млечни шећер (лактозу). И у част производа ферментације - млечне киселине.
П.с. Постоје различити начини уклањања лактозе из млека.
П. П.С. Нека ми лекари опросте због ИЦД-а. Чиста шанса!

На ову тему:

Јогурт са бактеријским стартер културама (нарине, ВИВО, итд.) (2)