Чоколадни колачићи са крем ликером

Категорија: Пекарски производи
Чоколадни колачићи са крем ликером

Састојци

Цупцакес
пшенично брашно, врхунска оцена 180 пне
какао у праху 30 г
маслац 115 г
јаје Ц1 2 ком.
со 1/2 кашичице
шећер 200 пне
сода 1/2 кашичице
прашак за пециво 1/4 тсп
ваниле укус
чоколада 30 г
кафу 170 пне
крем ликер 60 г
Ганацхе
чоколада 150 г
масна крема 70 мл.
маслац 35 г
Крема од протеина и уља са ликером
протеин 3 ком.
фини шећер 160 пне
маслац 300 пне
крем ликер 50 мл.

Метода кувања

  • Чоколадни колачићи са крем ликеромСва храна треба да буде на собној температури. Помешајте брашно са какаом, сољу, содом и прашком за пециво. Просиј.
    Чоколадни колачићи са крем ликеромПомешајте кафу са ликером.
    Чоколадни колачићи са крем ликеромУ брашно додајте мекани путер, јаја, шећер, ванилију и сецкану чоколаду.
    Чоколадни колачићи са крем ликеромМешајте миксером. У два корака сипајте кафу са ликером. Мешајте миксером након сваког додавања док се не сједине. Тесто је течне конзистенције.
    Чоколадни колачићи са крем ликеромПоделите тесто у облике.
    Чоколадни колачићи са крем ликеромПеците у рерни загрејаној на 175 степени 20-30 минута.
    Чоколадни колачићи са крем ликеромИзвадити. Оставити да се охлади. Одрежите капице које се могу користити за десерте у чаши, кромпиру или једноставно за јело. Изрежите средину за пуњење.
    Чоколадни колачићи са крем ликеромРазбити или исецкати чоколаду. У чоколаду додајте путер.
    Чоколадни колачићи са крем ликеромКрему пустите да прокључа, али не кључајте. Чоколаду прелити маслацем. Оставите да одстоји пар минута.
    Чоколадни колачићи са крем ликеромМешајте док не постане глатко. Охладите у фрижидеру. Маса треба да почне да се згушњава, али не и да се стврдњава.
    Чоколадни колачићи са крем ликеромПребаците ганацхе у торбу. Напуните средину ганацхеом.
    Чоколадни колачићи са крем ликеромПрипремимо крем ликер.
    Чоколадни колачићи са крем ликеромСипајте шећер у протеине. Комешање. Ставите парно купатило.
    Чоколадни колачићи са крем ликеромНепрестано мешајући протеине довести их на температуру од 60-65 степени. Шећер треба потпуно растворити. Сипајте у посуду и умутите.
    Чоколадни колачићи са крем ликеромИстуците белце док не постану сјајни и на собној температури.
    Чоколадни колачићи са крем ликеромДодајте маслац једну по једну кашичицу. Ставите сваки део тек након потпуног мешања претходног.
    Чоколадни колачићи са крем ликеромМаса може постати воденаста. Настављамо да умутимо и маса ће се претворити у густу крему.
    Чоколадни колачићи са крем ликеромСипајте ликер у неколико корака, мешајући на малој брзини миксера.
    Чоколадни колачићи са крем ликеромРезултат је густа, сјајна крема. Пренесите крему у врећу са млазницом и одложите поклопце. Ако желите, прелијте ганацхе преко шешира и на њих здробите остатке кекса.
    Чоколадни колачићи са крем ликером
  • Кување није тешко. Главна ствар је то учинити с љубављу према својим вољенима!

Белешка

Рецепт за колаче преузет је са страног блога. Крему и пунило сам покупила сама.

Непристојно укусно) препоручујем!

Илмирусхка
Ангел, па, ово је немогуће лепо!
анг-каи
Илмира, захвалити. И укусно!
звезда
Ангелакако сте на време !! Како дивно!! То је све што ја тако јако желим !! Какав перформанс .. СХИКАРДОС !!! Хвала сто пута.
Пи. Си .. колико комада из овог обележивача ??
анг-каи
Олиа, захвалити. Врло укусно. Направио сам их крајем зиме) мислим 12 комада.
звезда
Биће добро у новој форми, зар не? Не бих повредио, сада је разнето ... у саставу, само рецепт за смртност !!
анг-каи
Олиа, Биће супер. Показаће се тачно 12.




Цитат: звезда
Не би болело
Шта је то?
Трисхка
Предивно, хвала на лепоти !!!
Марика33
Ангела, невероватно леп! Врло грациозно!
Хвала вам на неземаљској лепоти! Означено до бољих времена.
звезда
Цитат: анг-каи
Шта је то?
Аи, прилегаћу !! Све је у реду..
анг-каи
Ксиусха, Марина, захвалити
Цитат: звезда
лећи!
Јасно. Поново се провукло. Лежиш на грејачу.
звезда
Цитат: анг-каи
Лежиш на грејачу.
Како знаш ??? Да ли је видљиво или шта ??
анг-каи
Олиа, ти и са мном лежали смо неколико дана на грејној подлози. Шта још можете добити?
звезда
Цитат: анг-каи
можда имате још нешто
Шта ако ме боли глава? Не,,??
анг-каи
Олиа, и глава такође Као и сви ми)
Прус - 2
Ангела, хвала на рецепту! А за мене овај образац не ради, сада морам да га користим))! Лежи већ годину дана, још га нисам испекао у њему ((. Моја омиљена крема је протеинско уље! Реци ми, драга, зар не треба да загреваш чоколаду у тесту? Биће тешко да га промешате комадима миксером. Или трљајте ако топло / тече не иде „Желео сам да у недељу испечем Омелкине лепиње од Челсија, а сада желим те кексе. А код куће имам чоколадни ликер.“
Корзика
Ангела, диван десерт! Захвалити !
Ланна
Ангела, хвала на одличном рецепту, врхунски као и увек! Чак је и читање лудо укусно!
Олекма
Цхиц! Хоћу да печем сутра. Само што сад немам ликер, да ли је то критично?
анг-каи
Девојке, хвала на посети, похвалама и пажњи на рецепту. Веома лепо. Испећи. То је укусно)
Цитат: Прус - 2
и не треба да загревате чоколаду у тесту? Биће тешко мешати га на комаде миксером.
Лиуба, немој. Само треба да исецкаш. Има га 30 грама. То није довољно. Уопште не можете да додате)
Цитат: Олекма
Само што сад немам алкохол, је ли то критично?
Катерина, не. Само додајте још кафе.
Ритуслиа
Генерално, тако је лепо да можете само седети и дивити се.
Једном ми је ћерка донела сличне слаткише из неке приватне пекаре. Они били укусни!
Ови дивни колачићи су вероватно деликатеса!
Чини се да нема превише састојака, па можете почети да кувате, али ... Али мало је вероватно да ће се моје ручке носити.
Ангела, хвала! Пите директно из скупе француске посластичарнице!
НМ
Ангела, рецепт је и даље у обележивачима, постоје добри рецепти за ванилу, али није било довољно чоколадних. Хвала на рецепту
анг-каи
Цитат: Ритуслиа
снаћи ће се.
Ритуслиа, Хвала ти драги. И то дефинитивно можете. Генерално, минимум покрета тела уз тест. И може се узети било која омиљена крема. Или чак испећи и тако отићи.
Цитат: НМ
а чоколаде није било довољно
Надати се, хвала на пажњи и похвалама. Погледајте још једном ове кексе. Предивне су.
Чоколадни колачићи са крем ликеромЧоколадни колачи са тамним пивом
(анг-каи)
арини
анг-каи, која је овде најбоља замена за кафу? Млеко? Само воду?
анг-каи
арини, вода, мислим. Или цикорија.
арини
Ох, а моја крема је ољуштена
анг-каи
арини, температурна разлика је била велика или је било превише уља одједном. Можда ни уље није баш добро. Нешто је сломљено.
арини
како уштедети? веверице се, изгледа, нису довољно охладиле. У почетку је све добро интервенисало, али се на крају склупчало.
анг-каи
Ако постоје одвојена вода и уље са протеинима, онда ништа. Ако је хомоген, али течан, покушајте да победите даље.
арини
Изгледа да је спасило. Ставио сам га на парно купатило буквално на минут, истовремено мешајући. Све је постало хомогено, ставите у фрижидер, пустите да се боље ухвати и поново истуците. Кекси са унутрашњим ганацхеом чекају крему
анг-каи
арини, добро и добро)
арини
Ангела, извини, још увек морам да идем на курс украшавања
Чоколадни колачићи са крем ликером
Чоколадни колачићи са крем ликером




Ево, ја сам непажљив, данас ти је рођендан! Честитам! Нека вам овај дан увек буде празник! Хвала на вашем труду и великој помоћи!
анг-каи
арини, Испоставило се. Надам се да ћете и ви уживати у укусу.
Хвала на честитки)
звезда
арини, чини ми се да је испало јако кул !! Купите једну млазницу нормалну за накит и јиггинг и бићете сретни !! Једном када се навучете на Ангелинине рецепте, све ,,, напишите изгубљено ,, боље сада купите оно што вам треба, а остало ће доћи само по себи ,,
арини
звездахвала на похвали
Свидели су ми се колачићи, тесто је мокро, чоколада. У комбинацији са кремом и ганацхеом, то је углавном бомбашки
Али испоставило се да нисам имао пуно пића. Само у тесто које је Ливанула, додала је мед креми. Па добро, моја беба једе малу крему
Какав прилог ми треба?
звезда
арини, одаберите било који, по вашем укусу! Свиђају ми се 1М, 1Б, 7С, али морате сами да изаберете!
арини
звезда, Хвала Вам много!

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба