Хлеб са скутом (произвођач хлеба)

Категорија: Квасни хлеб
Хлеб са скутом (произвођач хлеба)

Састојци

Квасац 1,5 кашичице (за брзо печење 2,5 кашичице)
Пшенично брашно 500 г
Шећер 1,5 кашике. л.
Со 1,5 кашичице
Свјежи сир (није сув, на примјер Фани са кајмаком 4%) 200 г
Вода 260 мл

Метода кувања

  • Ставите све у ХП. Основни или основни брзи режим.
  • Скута је била благо „набрекла“ Пекла при брзом стезању. Хлеб се попео до висине канте, мрвица је мекана, није сува.
  • Количина брашна добијена је експериментално. Следећи пут ћу покушати да смањим воду и брашно да додам 200 мл (такав хлеб је веома велик за моју породицу).

Програм кувања:

Основни режим

Белешка

Дефинитивно, овај хлеб волим више него само пшенични. Мање се распада.

Светик С.
И ево лепиња од овог теста. Бујна и хрскава.

Твор_пировки.ЈПГ
Хлеб са скутом (произвођач хлеба)
Лианг
стави овај хлеб - сада се диже. мада сам у воду додао мало киселог млека.

Слабо је устао. Испало је мокро и тешко, са изразитим мирисом скутног сира. Лично, моји закључци за мене - потребно је смањити сирну масу за 2/3, али хлеб је укусан
ленивка
Одличан хлеб! Користио сам брашно 1. разреда и суви растресити скутни сир. Брашно је ишло на 100 грама. мање и пола чаше више воде. Мирисна, препланула, са нежном влажном (али не и влажном) мрвицом. Готово се не дроби и не осуши (!).
колачићу
Хлеб је заиста врло укусан, међутим, не могу да проценим колико дуго може да се чува топлота и да не застаре, јер сам га јео док је још био топао.
Пола дозе печем ујутро, за доручак. Мирис је луд

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба