Пите од теста од квасца са кефиром

Здраво, стварно су ми се свиделе ваше пите.
Можете ли ми рећи како припремате пуњење од јетре-срца?
Желим да покушам да печем. Управо са јетром, јер моји обожавају месне пите. И одбијају да једу јетру, драга моја ...
Можда ће је користити са тако згодним мушкарцима?
И! А ја имам спор шпорет.
Поделите како правите пуњење

емосолова
О филу ... Прво сам динстао трбух у сопственом соку у режиму „Гулаш“ -1 сат. Затим је сипала течност која се ослободила током динстања, а трбух исекла на мале коцкице (секла га је „винаигретом“, иначе, врло је згодно, главно је брзо). Затим је вратила трбух у шерпу МВ, солила и побиберила, додала маслац (количину по вашем избору) и укључила режим „Печење“ -40 минута са затвореним поклопцем, помешала га неколико пута током кувања. На крају режима „Печење“ у лонац сам додао ситно сецкани зелени лук (пуно ... пуно), све добро измешао. То је то, пуњење је спремно.
П.С. Ниси могао да ставиш „Паприкаш“, већ једноставно пржиш на „Пециву“, па сечеш (или мељеш и пре пржења), али што се мене тиче, код ове опције припреме, трбух је сув, али ово је ИМХО .

П.П.С. Девојке, можете ме звати "ти", тако ми је згодније, осим ако вам наравно не смета ...

Можете ли да ми кажете да ли је могуће у вашем рецепту заменити путер или маргарин биљним уљем? Заиста ми се допао рецепт Желим пите.

агата116
Слободно замените! То често радим сам ... у складу са својим расположењем ...

Шапатом: можете и на меком скутом ... оставити пар кашика поврћа

Шапатом: можете и на меком скутом ... оставите пар кашика поврћа

Александра
Тако паметне идеје не треба изговарати шапатом, већ их треба извикивати као слоган! Захваљујући вама, сада често (ако не и скоро увек) замењујем путер / маргарин у рецептима меким скутом! Сада мамине најдраже рузмаринове колачиће печем само на скутном сиру (уместо на 160 г путера)! Пре се некако нисам осећао пријатно када сам мајци пекао ове колачиће на маслацу, јер јој је то категорично контраиндиковано, само што она, нажалост, ово не жели да разуме ... Хвала вам пуно на науци! !!

Данашње пите са овог теста:

🔗

Моји су замољени да понове, тесто је имало јако добар укус! Па, потрудио сам се ...

: фловерс: Кросх, дошао је са захвалношћу за рецепт. Данас сам пекла пите. Тесто је направљено у КхП (1 ч. 30 м. За пицу). Пуњење је било: лук, копар, јаја и пиринач. За слано пуњење потребно је смањити количину шећера. Генерално, стекао се утисак да је и само ово тесто самодовољно и без икаквих надјева. Веома пријатан за рад, није лепљив. Оставио сам га у фрижидеру за сутра - покушаћу како се понаша када се пржи у тигању.

Александра
Тако паметне идеје не треба изговарати шаптом, већ их треба извикивати, попут слогана

Девојчица је дошла да врисне ХВАЛА !!! за рецепт за пите.
Направљена је лагана, интегрална верзија, са динстаним младим купусом и луком.

Црумб
Супер тесто сам правио пите и „Пужеви“ са карамелом, орасима и циметом (Милина идеја) - Нисам пробала ВРЛО И ВРЛО пите, али пужеви су само одлетели - тесто је најнежније
захвалити

Драги Кросх!
Хвала вам пуно на рецепту. Са тестом је заиста веома пријатно радити - требало би га кувати чак и само зато да бисте добили кинестетичко задовољство од петљања по њему. И ја и моја двогодишња ћерка имали смо задовољство - снажно сам и користио оклагију
Ово тесто ми је однело скоро шољу брашна више него што је препоручено - можда због врућине или зато што су јаја била велика. На прозору се тесто није добро уклопило увече, ставио сам га у мултиварку за грејање на 20 минута - јако лепо се дигло. Направљени пужеви са карамелом попут Луцхока и пљескавице од јабука и грожђица. За пите сам га разваљао мало танко (као на кнедлама), испало је прилично суво, али и даље укусно.

Пробао сам ово тесто. Иначе, требало је мање брашна. кефир је био мешавина риазхенка и снега
Направљено од зеленог лука и јаја. пуњење из једне посуде и два теста - ово је чучелкино (такође за 600 грама, требало је и око 550 грама). као и обично, једачи су испитивани о томе које су пите имале бољи укус. мишљења су била подељена

шапатом - увек увек прихватим једно мишљење као истинито. човек зна много о печењу квасца. па се дуго трудио и бирао ове пите!

ЗАХВАЛИТИ!!!!

Црумб , прихвати и хвала ти од мене. Печене пите и лепиње са скутом од овог теста. Свима се то јако свидело, посебно комбинација нежног теста са надјевом од скуте.

И трчим к вама са захвалношћу. И вама што сте рекли за овај рецепт и аутору.
Никад пре нисам радио тако пухасто, пухасто и мекано тесто.

Иначе, може ли се ово тесто замрзнути у замрзивачу?

Алтусиа
У твоје здравље! Веома је пријатно чути да је рецепт по вашем укусу. Смрзните се, пите не излазе ништа горе из смрзнутог теста!

Знате, нисам баш искусан пекар у пекари (ох, како сам рекао!), Али испробао сам много рецепата, па, то ми једноставно не иде, понекад тешко, па нешто друго, и пећ је и даље иста. У овом случају сам то урадио са кромпиром, очигледно је пуњење мокро и стога се, када се угризе, мрвица лепља, али за пите са пластичном мармеладом се враћа)))
И реци ми још један такав тренутак. Када сам правио тесто, да ли треба да стане пре него што га пошаљем у замрзивач или шта?
И како га можете правилно одмрзнути након замрзивача, опет га требате пустити да се попне?
И ево још једног, колико га можете чувати у замрзивачу?

Када сам правио тесто, да ли треба да стане пре него што га пошаљем у замрзивач или шта?

Алтусиа
Ставио сам потпуно кувано / размакнуто тесто у замрзивач.

И како га можете правилно одмрзнути након замрзивача, опет га требате пустити да се попне?

Ставио сам тесто преко ноћи у фрижидер. По правилу, тесто има времена да се одмрзне до јутра. Затим обликујем пите и пустим их да се дигну док приближно не удвоструче волумен.

И ево колико можете да сачувате у замрзивачу?

Ја имам другачије тесто и то се дешава пола године ... али пите од свега тога испадну страшне!

Покушао сам да замесим ово тесто у апарату за хлеб. Квасац - сув, "Саф-Момент" - до дна, затим брашно-шећер-сол, па сви течни састојци. Мој произвођач хлеба је прастари, мали, правио је пола порције. Добро је успело.

Иннул, данас нисам само захваљујем већ и материјалним доказима

Одличне пите са зеленим луком 33 комада, на ферментисаном печеном млеку, мање брашна за тесто.
ЗАХВАЛИТИ!!!

лењир, да, добри сте, то су златне руке које треба да имате да бисте залепили такав лапотулек! Пекла сам и на раженки, а такође и на тањи (на оној која је густа као кефир) ...
П.С.лењир, признајте искрено, носи ли вас супруг за такве пите?

Мила, захвалити!
Инноцхка, ко би рекао - уосталом, сва лепа Танг одавно није узела ништа од пецива, али се пекла на снегу. А мој муж не носи, не носи - ја сам тешка

Рецепт ми је био веома занимљив. Направио лепиње. Сада доказују. Мислим да ће бити укусно. Пуњење је направљено од орашастих плодова са маком.

Међутим, како је мој рецепт припао људима ...
пс: а квасац може бити мање - прешан - 15 - највише 20 гр. (у зависности од датума истека).

Од овог теста једном недељно правим кифлице са слатким филом.

Леска, Честитам! : фловерс: Ако се ваш рецепт толико продаје, онда је успех.


Позивам вас на чај
Моји кифли су испали цоол

Девојке, научио сам које лепиње од овог теста могу да се пеку и да вам треба мање квасца. Свиђа ми се што не треба дуго чекати да се појави. Истина, ако нема довољно квасца, вероватно ћете га морати дуже чекати? И пријатан за рад.
А ја волим да мешам кондензовано млеко, орахе и протеине и правим кифлице. Веома брзо. Овај део се уклапа у велики плех. Понекад са џемом, џемом. Само што ме често пуцају.

З Увек припремим орахе: то јест, пржим их на сувом тигању, а затим их самелим рукама кроз велико сито да одвојим горку кожу. Ови ораси имају врло пријатан укус и арому. Затим их пропустим кроз млин за месо и помешам са кондензованим млеком (густо је, јер га сама кувам) и протеинима. Такође користим ово пуњење у кифлицама (рецепт је дала Елена из Запорожја). Иначе, врло добро тесто. И такође једноставан за употребу. хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=50504.0

Ира, прво, увек припремам орахе: то јест, пржим их на сувом тигању, а затим их самелим рукама кроз велико сито да одвојим горку кожу. Ови ораси имају врло пријатан укус и арому. Затим их пропустим кроз млин за месо и помешам са кондензованим млеком (густо је, пошто га сама кувам) и протеинима. Такође користим ово пуњење у кифлицама (рецепт је дала Елена из Запорожја). Иначе, врло добро тесто. И такође једноставан за употребу. хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...ион=цом_смф&топиц=50504.0

Затим их пропустим кроз млин за месо

ЛиудмиЛка, може бити лакше и не треба да перете машину за млевење меса - ставите орахе у кесу и пређите преко њих чекићем за месо или оклагијом

Леска, за креме у торти то најчешће радим или супруг сече рукама уместо ваљка и чекића
Али за кифлице, пецива и ја такође имам рецепте где треба да прођете кроз млин за месо.

ево лепиња од овог теста.



врло укусно! тесто у КС у нормалном режиму. строго према рецепту.
хвала девојке!

Пре неки дан сам пекла од овог теста "гусенице" (гусенице) и кобасице у тесту, резултат је као и увек !!! Авесоме тесто !!!

🔗

🔗

Тесто је магично, музичко. Читав процес прављења пита је звучао. И он има одличан укус, само што још увек не знам како да извајам исте лепе пите, као на вашој фотографији. Молим те подучавај!
Неко други је претио да ће се пржити у тигању, какав је резултат?

Хвала унапред на одговорима.

само што још увек не знам како да извајам исте лепе пите, као на вашој фотографији. Молим те подучавај!

Сена
Хвала вам ... Како се изваја "исте лепе пите" ПРОЧИТАЈТЕ / ПОГЛЕДАЈТЕ ОВДЕ ... Након што сам једном пробао ову методу, клесам је до данас! И не замарам се захваљивањем Страшило, за то што ме је научио како да вајам "праве пите" !

Чудо!!! Чудо !!!)) Дивно тесто! Деликатна, укусна, лагана, „топи се“ у устима! Испале су дивне пите са купусом, укусне!

Сена
Хвала вам ... Како се изваја "исте лепе пите" ПРОЧИТАЈТЕ / ПОГЛЕДАЈТЕ ОВДЕ ... Након што сам једном пробао ову методу, клесам је до данас! И не замарам се захваљивањем Страшило, за то што ме је научио како да вајам "праве пите" !

Придружујем се!
На овај начин правим и пите!

Пре неки дан сам пекла од овог теста "гусенице" (гусенице) и кобасице у тесту, резултат је као и увек !!! Авесоме тесто !!!

🔗

🔗

Мален, а како правите ове гусенице је тако лепо.

Мален, а како се раде ове гусенице, тако је лепо.

Може @
Мени на "ти", у реду?
О вајању гусеница са свим детаљима овде: 🔗

Одлично тесто! Мислим да ће моји данас бити задовољни.

Алена69
То је тако лепота !!! И молим вас, реците нам детаљније какво пуњење имају пите и какав занимљив производ ... који ми је уопште најближи, који је у првом плану ...

Пите са печуркама, спанаћем и пиринчем. Чизкејкови са кромпиром. А овај производ ... хмм. Овде на месту сам видео такве лепиње-прасад. Одлучио сам да пробам. То се догодило. Комади теста се разваљају, подмазују јајетом, посипају шећером. Очи су најважније. Тема - резање теста, пост -

Дуго желим да направим такве лепиње, али не могу да се саберем, населићу ове свиње овде да се не би изгубиле.


















све фотографије АллаИа са форума

А овај производ ... хмм. Овде на месту сам видео такве лепиње-прасад. Одлучио сам да пробам. То се догодило. Комади теста се разваљају, подмазују јајетом, посипају шећером. Очи су најважније.

Алена69
Никад не бих претпоставио !!! Већ сам размишљао, нека нова идеја обликовања теста изгледа позамашно! Такође већ дуго циљам на ове „тачке“, мораћу да покушам, одједном ће се и нешто занимљиво измислити ...

Они су ти који су насумично распоређени! Генерално, све је ту - уши, очи, одојка! Смешно. Надам се да ће деца уживати. Само што је потребно учинити мање, чињеница.

Управо сам га извукао из мини рерне. Дали су пола стопе да једу одједном .. иначе јуче не једу моју.
Хвала на још једном укусном рецепту за тесто.

(заборавио да подмажем јајетом)

Кукичање, и посетићу вас питама! Врло често печем ваше пите, мој супруг је једноставно луд за њима. Хвала вам пуно на рецепту.

Виталинка
Батиусхки, лепа кака !!! А како их подмазујете пре печења? Тако лепа равномерна препланулост! И вајате даље Цхуцхелкин методом (ја-да) или имате свој тајни начин за штипање пита?

П.С.Шта је унутра? Одједном ми такође треба ... па, шта ако тамо имате неко ексклузивно пуњење!

Девојке, да ли је неко покушао да направи ово тесто на сурутки?

Мален, подмазано јаје + млеко. И након печења, одмах га подмажем маслацем. Правим пите за Цхуцхелкин метода, захваљујући њој за науку.
Имам фил од купуса: купус ситно исецкати, посолити и побиберити. Лук динстам на малој ватри, увек на маслацу. Затим купусу додам лук и нарибани сир. То је све, брзо, не масно и укусно.

ња купус: купус ситно исецкати, посолити, побиберити. Лук динстам на малој ватри, увек на маслацу. Затим купусу додам лук и нарибани сир. То је све, брзо, не масно и укусно.

Виталинка, - да ли сам добро разумео? не динстајте купус, али само га помешате са луком и сиром?

Ирусиа, све си добро разумео. Сирови купус, пржени лук на маслацу (једном сам пробао са биљним уљем, испоставило се биака) и мој омиљени сир! Покушајте, можда ће вам се свидети. Моји не воле гулаш, али сви га воле!