Обојени хлеб (произвођач хлеба)

Категорија: Квасни хлеб

Састојци
Сувог квасца	2 кашичице
Просо брашно.	450 г
Шећер	40 г (2 кашике Л.)
Со	8 г (1,5 кашичице)
Биљно уље	2 кашике кашике лажи.
Серум	220 мл (може се користити вода).

Метода кувања

Умешајте тесто у режиму тесто. Затим је поделила тесто на 3 дела. Оставио сам један какав јесте. У другу сам додала 1 кашичицу куркуме + 1 кашичица суве црвене паприке за жуто тесто. У трећем делу сам додао 1 кашичицу глофе (течни екстракт слада) да бих тесто добио тамну боју. Из теста је развукла снопове различитих боја, испреплела их и насумично ставила у канту. Може се пећи као хлеб. Биће врло лепо (нажалост немам рерну, па о хлебовима само сањам) Посути сезамом и ставити на програм Брзи хлеб.
Хлеб је врло леп у пресеку, посебно лепо жуто тесто, необично и укусно.
А онда ... али као општи савет, узмите било који омиљени рецепт који сте пробали и обојите тесто, а затим импровизацијом, можете извајати лепиње и багете. Куркуму сам први пут недавно користио за бојење теста у жуто, у хлебу са куркумом и паприком (рецепт је представљен у овом одељку)

Програм кувања:

Брзи хлеб

Белешка

Слични рецепти

Хлеб-чоколада-ванилија фантазија (произвођач хлеба) (Ната585)

Хлеб "Црвени увојак" (произвођач хлеба) (Лола)

Хлеб „црвени увојак“ са хмељевом киселом тестом (Лола)

ЛараН

Цитат: натамилове

Поспите сусамом и поставите програм Брзи хлеб.

натамилове, реци ми, да ли програм Куицк Бреад прескаче серију у твојој рерни? Сви обојени праменови ће се померити и ништа неће успети ... Можда одмах укључите Бакинг?

рета

Такође сам размишљао о овом питању пре него што сам прочитао последњу поруку.
„Смислио“ излаз - када полажете обојену груду у режиму „Брзо“, немојте уметати лопатицу за гњечење

натамилове

Уклонио сам лопатицу.

НВП2105

Натамилове!
Сада правим хлеб по вашем рецепту. Шта се дешава: ако после тесто, поделите га на 3 дела и „обојите“, тада је добро измешано тесто слабо обојено. Односно, куркума и бибер се неједнако мешају са тестом. Испоставља се неуједначена боја. Можда има смисла одмах поделити састојке на 3 дела, одмах додати „боје“ и месити одвојено?

натамилове

Наравно, правио сам је дуго, али тачно се сећам да сам месио у апарату за хлеб у мала три дела, хлебар је све савршено месио.

Цаприце

А ако направите три различита (у погледу боје) гњечења у режиму „теста“, не дозвољавајући тесту да се уклопи. Затим укључите програм „брзи хлеб“ (или неки други одговарајући програм за ваш рецепт за тесто), и док ХП беспослено меси, ткајте пигтаиле, кифлице, ко је за шта добар, и на крају другог времена гнетења ставите своју структуру у ХП канти за даље подизање и печење? Па, о томе како је урађен "Црвени увојак" ... ( хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=168.0 )

СцхуМакхер

А зашто не можете све да месите, бојите, ткате и стављате у успон, кад нарасте, укључите печење? Или сам погрешно схватио цхот?

Цаприце

Цитат: СхуМакхер

А зашто не можете све да месите, бојите, ткате и стављате у успон, кад нарасте, укључите печење? Или сам погрешно разумео?

Могло би бити тако. Али након фарбања, још увек морате да месите сваку боју одвојено, тако да се боја равномерно распореди, пре ткања мораћете поново, или се варам? (Масх, открићу ти једну тајну: лено ми је да сликам и месим оловкама)

натамилове