Чиабата са сувим парадајзом, маслинама и рузмарином

Категорија: Квасни хлеб
Чиабата са сувим парадајзом, маслинама и рузмарином

Састојци

Пшенично брашно 300 г
ражаног брашна 100 г
Вода 240 мл
Со 1,5 кашичице
Маслиново уље 2 кашике кашике л.
Сувог квасца 2 кашичице
Маслине без коштица 60 г
Сушени парадајз 80 г
Ситно исецкан свеж рузмарин 1 кашичица
Екстра дјевичанско маслиново уље

Метода кувања

  • Режим „Квасно тесто“, затим сечење + провера (имам 30 минута) + печење (пекао сам у КхП).

Белешка

Породица је срећна !!! Врло укусно!!! За блистав укус парадајза нико није приметио маслине са рузмарином ...

Масиа
Занимљив рецепт, волео бих да испечем.
Да ли је могуће детаљнији начин кувања ?!
Да ли сам добро разумео:
Ставите састојке за тесто у апарат за хлеб по редоследу прописаном упутствима. Замесио сам тесто на режиму са кнедлама (20 минута) - имам Панасониц СД-257.
Маслине без коштица, сушени парадајз, ситно сецкани свежи рузмарин одмах бацају у тесто? А како режете готово тесто?
Када је тесто спремно, разваљајте га у правоугаони слој и смотајте на уској страни. Ставите ролат на плех и оставите да се диже на собној температури (провера у пећници на 40 степени око 30 минута), а затим пеците док се при темп не створи златно-жута кора. 170-190 ° Ц приближно 30-35 мин.
Масиа
Не чекајући одговор, припремио сам га како сам разумео и ево шта се догодило:
Чиабата са сувим парадајзом, маслинама и рузмарином
И урадио сам ово:
Ставите састојке за тесто у апарат за хлеб по редоследу прописаном упутствима. Маслине без коштица, сушени парадајз, ситно сецкани свежи рузмарин испали су самоиницијативно. Замесио сам тесто на главном програму у режиму сувог сувог грожђа (тесто са сувим грожђем) - имам Панасониц СД-257.
Када је тесто било готово, поделио сам га на 2 дела и сваки разваљао у правоугаони слој и котрљао на уској страни. Ставио сам кифлице на плех и ставио их на шпорет у рерну на 40 степени око 30 минута, након чега су се пекли док се при температури није створила златно-жута кора. 180 Ц 30 мин.
Резултат је специфичан укус. Рузмарин се јако осећа, мада сам ставио 1 сат према рецепту. л.

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба