Чорба кхарчо "

[Чорба кхарчо "]

Читав живот дивно кувам по рецепту из „Књиге о укусној и здравој храни“

Чорба кхарчо "

За 2 литре воде:
500 грама меса (минимум)
2 главице лука
2-3 каранфилића белог лука
2 табела. кашике парадајз пасте
1/2 шоље пиринча
1/2 шоље киселих шљива

Скувајте чорбу (пожељно са говеђим прса). После једног и по до два сата ставите ситно сецкани лук, згњечени бели лук, пиринач, со, бибер, киселе шљиве (ако их има, а ако не, нећемо бити ни застрашујући) и кувајте још 30 минута.
Парадајз-пасту лагано пропржите на уљу или масти уклоњеној са чорбе и додајте у супу 5-10 минута пре краја кувања.
При сервирању поспите ситно сецканим цилантром или першуном.
З. И. Увек увек оперем пиринач, напуним га хладном водом, прокухам, поново исперем и затим ставим у супу.

Стерн као укусно, а јуче сам скувао кхарчо по вашем рецепту, испало је укусно, пуно хвала !!! За мене је рецепт попут спасилаца, касно се враћам са посла, а овде је чорба већ била скувана, а остало је лако бацити.

А у суботу сам направио маклиубе, који је такође врло укусан, желим га са пилетином у стази. време је да пробате, шта мислите, да ли је боље пилетину скувати или пржити?

Ванисинка, у твоје здравље!
Одувек сам се питао зашто домаћице ретко кувају кхарчо, јер не може бити лакше, а тако је укусно!

Скувао бих пилетину за маклубе. Треба вам чорба!