Суфле од сира и бундеве

Категорија: Јела од млека и јаја

Састојци
480 гр пире од бундеве
220 г свјежег сира (суви, житарице)
2 јаја
100 гр гриза
ванилин
6 кашика шећера
1 кашичица коре лимуна / поморанџе (узео сам есенцију)

Метода кувања

*
Кувајте бундеву док не буде кувана и пасирана блендером или трљајте кроз сито. Згњечите скут виљушком, помешајте са шећером, јајима и пиреом од бундеве. Победи мало. Додајте гриз, корицу и добро измешајте виљушком.
Пећи у калупима за муффине у рерни на Т 180 ⁰ОД.
Оставити да се охлади у калупима. Не уклањајте одмах.
Добио сам 6 комада у великим калупима.

Маркофка

и колико треба печења и да ли се пуно дижу?

Лика

Тешко се подижу, а време печења зависи од ваше рерне.

АлисаС

Лика, да ли сте покушали да у овом суфлеу користите сирову ситно нарибану бундеву уместо пиреа од бундеве? Да ли треба да додате или промените нешто у рецепту ако га користите?

Лика

Не, нисам пробао сирово.

русја

Ево мојих кифле од суфлеа, баш у време сезоне бундеве

Суфле од сира и бундеве

Пекао сам је већ два пута, у почетку ми се чини да је то врло течна маса, али током процеса печења се стврдне, а када се охлади постаје генерално попут правих муффина.
Можда покушајте да додате прашак за пециво?

Лика

русја какви су паметни и сунчани соуффли испали

Прашак за пециво нема шта да „олабави“, нема брашна, само гриз и то 100 грама за грозд.

русја

Овај гармон од бундеве је био тако светао, али сам одсекао пуно више времена и испало је готово двоструко