Кисели црвени лук

Кисели црвени лук

Категорија: Хладна јела и грицкалице

Састојци
црвени лук
Прорачун пуњења за 1 литар воде:
Вода	1 л
Шећер	1 чаша
Сирће	1 чаша
Со	укус

Метода кувања

• Можете одабрати пропорције по вашем укусу.
• Ољуштите лук, исеците га на пола (може бити и цео), ставите у тегле, напуните маринадом, стерилите 5-7 минута и затворите испод поклопаца.
• Није потребно дуго врети да бисте остали хрскави и еластични.
• Заједно са луком у тегле додајем свеже суве шљиве, црвено мало грожђе.
• Тада све воће иде на посао, додам мало у салате.
• Кисели црвени лук је углавном савршен за салате, није толико зао као свеж, укусан, натопљен маринадом.

Белешка

Одговарам на питање - шта је црвени кисели лук, где га могу добити?
Такав лук сам направио на јесен у теглама.
Не изливам преосталу маринаду - користим је за маринирање меса, испада добра маринада, засићена по укусу са луком и зачинима. Можете га разблажити куханом водом 1к1.

Добар тек, свима!

Слични рецепти

Црвени лук, кисели „кандирано воће (глаце воће)“ (Админ)

Сушени лук (Админ)

Лук чипс (доплета)

Да, овај рецепт ми је очигледно користан! Заиста волим лук и бели лук у свим врстама и варијацијама и први пут сам сазнао за овај начин бербе. захвалити!

Кувајте по свом здрављу! Надам се да ти се допада

Таниа, сунце! Ви сте наш спасилац за све прилике!
Реците ми, ако је лук незаслађен, тако снажан, хоће ли ићи у овај посао?
И нема ли укус прокуван? А онда сам прокувао - Беееее. Истина, муж воли.
И да ли је могуће имати грожђе са семенкама? У ком омјеру? Односно, за 1 кг лука обесите грожђе или шљиве лопа у грамима или у комадима?
А шта је укусније од грожђа или шљива?
Може ли се чувати без фрижидера до отварања?

[Олиа]

Олиаколико питања!

Ако су банке стерилисане, онда се могу чувати у остави. Са овим обликом кувања и шљиве и лук остају хрскави, не мењају облик.
Свиђа ми се комбинација лука и сувих шљива - укусна је и цветање је добро.

Други рецепт за суве шљиве-грожђе погоднији је за краткотрајно складиштење, стајаће 2 месеца, јер се могу чувати на хладном без стерилизације.
Комбинација је такође добра грожђа-шљива. Било које грожђе, стављам различите величине, са семенкама и сувим грожђем (види фотографију)

Пропорција је само једна - баците у теглу шта год желите и колико желите и напуните је маринадом.

Окус поврћа и маринаде може се прилагодити количини сирћета и шећера - какав резултат желите да добијете. Оштрина и снага лука оставља деловање маринаде.

Хвала ти, Танецхка.
Вероватно ћу заобилазно обилазити, иначе ћете очистити ову ситницу! Имам нешто попут саднице.

Татиана, хвала на рецепту)
Лук ове године има пуно добрих ствари од родитеља, али због киша ће бити лоше ускладиштен, лук ћу сачувати по вашем рецепту, осим тога, увек заборавим да га маринирам пре салате, а онда сам га добио ван и у посао)
А ако је обична црвена споља, а изнутра бела, укисељена грожђем, онда ће то бити и јоргован ... како ми се чини

[Кате]

Кате, у твоје здравље! Па да - грожђе ће се мало обојити од црвеног лука

И ове године сам затворио џем од шљиве-лук-шљива-физалис. Још га нисам отворио, добро стоји у кухињском ормарићу и боја је веома лепа

лук-шљива-физалис

Добра комбинација, укусна