Чорба од чарша (кукавица 1054)

Чорба од чарша (кукавица 1054)

Категорија: Први оброк

Састојци
Месо на кости (или кувана чорба)	250-300 гр
Репа лук	1 КОМ. просек
Шаргарепа	1 КОМ. просек
Парадајз паста	1,5 кашичице
Пиринач	0,5 мулти-чаше
Бели лук	2-3 каранфилића
Зелено (першун, копар, цилантро)	1 кашика кашике л
Сол, бибер, сунели хмељ, ловоров лист	укус

Метода кувања

• Кувајте чорбу у режиму "Пилећа чорба", на крају програма кувану чорбу процедите у другу шерпу, месо одвојите од костију, исеците на ситне комаде. У мултиварку на режиму „ПРЖЕЊЕ“ 3 нивоа 6 минута - пржите лук (коцкице) и шаргарепу (ситно нарибани), додајте парадајз пасту (или 2 ситно сецкана парадајза), динстајте пар минута. Онемогућите програм.
• Вратите чорбу у спор шпорет, додајте месо, додајте опрани пиринач. Затворите поклопац и покрените програм МУЛТИПООК 120Ц на 4 мин. По завршетку програма додајте бели лук (провучен кроз штампу), со, бибер, хмељ-сунели у кхарчо, пустите да зеленило стоји на загревању мин 10. Добар тек.

Јело је дизајнирано за

4-5

Време је за припрему:

1,5 сата

Белешка

Нисам користио сос ткемали, јер није доступан. ако можете да додате некога, биће још укусније.

Ако нема ткемалија, можете га заменити сосом од нара. Зове се „Нарсхараб“.

Каква сласност! Каква лепота! Обожавам кхарчо супу

Лепа фотографија! Укусна супа !! Да ли су кували на јагњетини?

Да, не, на кости (кичми) је био мали комад свињског меса, на јагњетини би било још укусније

Да, не, на кости (кичми) је био мали комад свињског меса, на јагњетини би било још укусније

један начин укуснији

Да, јагњетина је дефинитивно укуснија, мада се према класичном рецепту кхарчо кува само од говедине, најкомплетније грузијско име кхарцхо - „дзрохис кхортси кхарсхот“ - значи „говеђа чорба“, или, тачније, „говедина за кхарчо“ .

Ево моје супе-Харчо са орасима. Укусно и задовољавајуће. Ипак, поспите греенфинцхес и на крају ...