Кухињска машина Кенвоод (2)

[Зханик]

Зханик, а шунка је ушла у кеш? Шта си урадио?

[Масинен]

Масинен, Имам Редмонд (белостранични аналог). Да, сасвим ми одговара

[Наталија]

Наталија, захвалити!! Нисам ни помислио да можеш да куваш у кешу!

[Олга ВБ]

Олга ВБчак и ако има пуно течности и високу температуру?
можда нешто погрешно носим?

Не знам
Требало би да буде овако:

Односно, и поклопац главе (планетарни део) и поклопац посуде.
У исто време, произвођач је вероватно размишљао о овом тренутку.

[Масинен]

Масинен, Маша, и заборавио сам термометар на селу. Тада је био једини кога сам имала ... потреба за изумом је лукава)))

[Олга ВБ]

Олга ВБ, Зханик, да, чини ми се да сам све правилно саставио ... Сликаћу се следећи пут када кувам.

[Белка13]

Белка13, честитке од срца!

Сада имам 2 помоћника - 023 и 094. Јер смо ми Пљушкин

И ја седим са две Кесхе у загрљају и волим и то, али изгледа да не би требало да буду две када. Сад бар не овакав

Нема дискова, нема књиге рецепата, можда их произвођач улаже само у скупље моделе?

Код мог је био купон за књигу и диск (узгред, треба видети шта се на њему налази), купљен је пре недељу дана, узео сам модел 086, можда их продавци стежу, м?

И кувао шунку 3 сата

Наташа, потпуно иста шунка! Још једно велико хвала!

Девојке које су већ примиле књигу, могу да кликну на неколико рецепата посебно за увод, било би јако добро

[Пуко]

Пуко, Олиа, ево рецепта из књиге. Бар сам се трудио да задржим

хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...он=цом_смф&топиц=372765.0

Наташа, хвала ти! Одведен у обележиваче

[Пуко]

Пуко, Олиа, ево мог истраживања. истина није из књиге. Управо прилагођено за Кесха

хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...он=цом_смф&топиц=377544.0

О ТОМЕ! Ово је прво што сам урадио у Кешу, заборавио сам да напишем - сир ми се заиста допао. Високо! Нисам ни очекивао да ће се нешто вредно тога тако брзо испоставити без киселог теста, али пошто су се кисели теста и даље кретали, а ја сам желео сир, отишао сам по скуту и ​​млеко. Испало је тако кремасто, само чудо!

Иначе, брисач га није све обрисао и из неког разлога је возио ову пластичну ствар (како назвати ону која држи метално сито), изгледа да нигде ништа није поправљено. Морао сам да се држим за руку .. ово је уједно било и прво искуство коришћења сита.

[Зханик]

Зханиккакав диван сир!

[Тиллотама]

Тиллотама, Пукохвала девојке!

Ни ја не могу да се изборим са решетом (((и такође често држим руку ... можда неко зна тајну?

Изгледао сам да диск садржи приручник, филмове о прилозима и "моје прве рецепте" чак осам ..

Супа са празилуком и кромпиром
Бургундска говедина
Рижото
Пире кромпир
Бешамел сос
Енглеска крема
Лосос на пари са шпарогама
пекмез од јагода

[Пуко]

Пуко, Ох да! када је кување бешамел-кеша незаменљиво !!!

Ево, морамо покушати. Генерално, за сир, сосове, и то јако желео, а такође и за топљење путера, чоколаде и меда. Дошло је до забуне са медом)

Сад сам гледао рецепт „Бургундско месо“, шаргарепа и лук се прже, додају се вино и зачинско биље, а затим се месо кува сва 3 сата на температури од 140 степени и, цитирам, „ако месо још није готово , треба да подесите тајмер и кувате још 2 сата ".. зашто је толико дуг? Шта је остало од шаргарепе од лука на таквој температури ..

Јуче сам желео да кувам кувано свињско месо у фолији, погледао сам бочно Кешу, али се сетио упутства „не можете да кувате велике комаде меса“. Стајао сам тренутак и размишљао и ... ставио га у спор шпорет.Шта ако се не ради о печењу, ха? Можда је неко пробао? Да ли је реално да се у таквој чинији испече нешто, ако је у фолији?

[Пуко]

Пуко, Не бих ризиковао .... празна посуда са продуженим загревањем није лед, већ на дну има заваривање

Девојке ми кажу да је КМ020 веома тежак? Ако се непрестано носи од прозора до стола, врло је тешко. И тада сам се изгледа већ одлучио за модел, мада сам недавно видео Сенсе, такође ми се свидео, али на прозорској дасци за њега нема места. Иако постоји утичница и она ће бити бичевана или помешана на истом месту, али неће бити згодна за употребу са млазницама. Конкретно гледам на развлачење, јер често правим кнедле.

И добио сам свој прилог 512. Увече ћу покушати

[Е-лен-ка]

Е-лен-ка, више је стационарно. Тешко је вратити тамо, али ако вам затреба, све је могуће

[Е-лен-ка]

Е-лен-ка, Замолила бих свог супруга да направи преклопну полицу за проширење прозорске даске. Будући да је питање само у увођењу ... онда вам не треба пуно простора ... Осим тога, можете нешто ставити раме уз раме. и не мораш да се напрежеш

[Алицха]

Алицха, чекамо повратне информације! Такође је гледам и још увек се не усуђујем

Ни ја га не бих вукао тамо-амо, највише кад га окренем за 90 степени. И повуците овде и тамо

кувала тепсију од сира, испало је дивно. А онда сам покушао да направим бели слез. УзхОс. Цела кућа је у овом белом слезу и излаз је гадан (
узалуд сам додавао желатин у смешу јабука (иако је рецепт био агар-агар - да ли ово нешто мења?)

Зашто одвратно? Успео сам, мада са агаријом испало је сјајно. Овде ово рецепт. Мучи само са малом кесом, смеша се брзо стврдне и тешко се преноси.
За Алија је потребно купити велике торбе, како би у једном тренутку стала цела маса.
Вероватно се бели слез не прави са желатином, они пишу да се добија „меснати“ укус.

[ксенииа Д.]

ксенииа Д., да, све је тако, али агара није било - желатин је очигледно све покварио
Такође сам помислио, можда је требало да сачекам док се сируп не охлади, али овде пише вруће
на јесен сам направио бели слез од јабука - без агара, само са протеинима - било је укусно.
а такође ме нервира што се добијају протеини без термичке обраде ... а ако салмонелоза итд.?

а такође ме нервира што се добијају протеини без термичке обраде

Ако мало размислите, онда ми се чини да је онда боље то не чинити. А онда су мисли, ипак су оне материјалне.
Искрено не размишљам о томе и ммм ...

Јуче сам ажурирао 512 шарлотом. Беланца умутити шећером, затим закуцати жуманце, а затим променити млазницу и полако мешати брашно. Веома ми се допало. Срећан као слон. Ништа није испало. Протеини у белом слезу, по мом мишљењу, још увек пролазе кроз неку врсту топлотне обраде, агар је врућ. Или грешим и уверавам себе?

[Елла]

Или грешим и уверавам себе?

Елла, да, смири се

[Алицха]

Алицха, не буди изопачен!
Победите све са К-схкои, и не одвајајте јаја. И умешајте брашно са истим К-схкои-ом, само на минималној брзини. И бићете срећни!
И такође одличан резултат и минимум прљавог посуђа.

[ксенииа Д.]

ксенииа Д., мокра пара све
поклопац није чврст, постоје празнине

Вероватно нисте добро стали на насловницу. Тамо сам скувала пире-чорбу, пара је била сва испод покривача.

Пре неки дан сам кувао кромпир, желео сам да напишем, али заборавио сам. Сав кондензат имао сам само на самом поклопцу, на самој машини је било све суво. Можда, заиста, нису га облачили сасвим равномерно.

Девојке! Сада је време за печење колача. Имам 010, стварно ми се свиђа. Али данас сам месио тесто за торту, мислио сам - грејање неће ометати .. И пада ми на памет идеја - да користим јогурт за доказивање теста .. И тако, тесто од квасца ми одговара

Вау, класа Сад размишљам - зашто сам продао своју производњу јогурта, мада можете да покушате да прилагодите мултиварку за проверу
Хвала ти, Надиа, на идеји!

[Јоуравл]

Јоуравл, Имам истог произвођача јогурта стојећи без посла, морам да продам) Идеа цласс!
Девојке, али и то можете ставити у рерну са упаљеним светлом

Девојчице, тесто се може једноставно прекрити фолијом, на пример, ставити у рерну испод сијалице или загрејати на 50 грама, искључити и ставити тесто - савршено. А ако на регулатору има 30-40 гр. онда генерално песма. А од произвођача јогурта у посуду улази врло мало топлоте, јер је пречник дна врло мали, сва топлота пролази.

Произвођач јогурта лежао је беспослено, само сам извукао тегле одатле. Желео сам да је избацим, али данас сам одлучио да је искористим. Температура се одржава равномерно - ово је плус и не већа од 37 степени. Такође можете користити обрасце за грејање, то ћу учинити касније. Једноставно га нисам померио из посуде да бих га поново промешао и сложио у облике.

Здраво!
узмите почетника у своје редове, тачније почетника са једногодишњим искуством.
Више од годину дана читам теме на форуму везане за Кенвоод, много ми је помогло како у избору (км086), тако и у раду.
Оставља први утисак на амбалажи. Када сам мужу рекла да ће бити велико, ни сама нисам толико сумњала у то)))
Комбајн смо купили прошле године пред Ускрс. Његова прва озбиљна пробна вожња била је са ускршњим колачима. Па, након похвалних критика и фраза „како си их сам пекао“ схватио сам да то већ није било у кухињи)))
Мој асистент вредно ради и помаже ми у кулинарским идејама.
Нема негативних критика, па, осим цене, можда и чињенице да прилози заузимају пуно простора.
Од млазница, само оне које су дошле у комплету (блендер и процесор хране) + сито за чишћење.
Уз помоћ Кенвоода кувам пуно ствари које, рецимо, без њега или не бих урадио уопште, или „на празнике“, или ми никад није пошло за руком.
На пример, овде се ради о тесту, кексима .. протеини у стању пене, видео сам први пут уз његову помоћ))
Често користим индукцију, али кувала сам је само неколико пута. Генерално, без индукције, он је само упола добар за мене)) и веома сам задовољан с њом

Вечерас ћу пећи колаче, а сада имам нешто попут носталгије за првим утисцима, одлучио сам да се региструјем у част овога)

[Моле]

Моле, Добродошли!

Често користим индукцију, али кувала сам је само неколико пута. Генерално, без индукције, он је само упола добар за мене)) и веома сам задовољан с њом

Реците нам како користите индукцију?

Реците нам како користите индукцију?

Користим га некако из хира, па ме је вероватно ваше питање натерало да први пут размислим о томе
бисквит, месење теста од квасца и провера (понекад га стављам у загрејану рерну), крема, пециво, чак и кувани џем и кечап, топљени сир
сада ћу посветити више пажње процесима које радим, јер ћу имати са ким да разговарам о њима)))

[Моле]

Моле, и само тражим како да направим тесто од креме у Кешу.Имам нови рецепт за колаче, па тамо треба млеко загрејати на 80гр и сипати у 1,5 шоље брашна. А у Кешу се испоставља да је брашно у млеку? Зар се не сећаш како си то урадио?

Зар се не сећаш како си то урадио?

Направио сам колаче од квасца на тесту: цело млеко је било 1/3 брашна и кашика шећера. Поступак који сте описали за крему - загревао бих млеко на шпорету, сипао га у брашно на обртаје .. И загревао даље, ако је потребно.
Неки колачи су се пекли јуче, испоставило се да су „тржишнији“ него прошле године - тако да ова година није била узалуд)

[Моле]

Моле, и само тражим како да направим тесто од креме у Кешу.Имам нови рецепт за колаче, па тамо треба млеко загрејати на 80гр и сипати у 1,5 шоље брашна. А у Кешу се испоставља да је брашно у млеку? Зар се не сећаш како си то урадио?

А кеш меморију не занима у шта да сипа / сипа - све ће тако добро разбити. Само не заборавите да прво искључите грејање, а затим сипајте брашно.

[Моле]

Моле, Олга ВБ, девојке, хвала. И помислио сам да морам да сипам млеко, стопа је била 80 и помешамо брашно. Да ли је боље узети меку млазницу?
Олга, да ли мислиш да у Кешу млеко загрејеш на 80, искључиш га, а затим полако додаваш брашно?
А онда сам гриз пробао само са гризом. Хвала Олецхка

девојке, негде сам напунио упутства и не сећам се, али сада не разумем колико је могуће 0 кг брашна у 020 да се тесто меси на ускршњим колачима? До сада сам направио 1 кг брашна, али на крају је испало тако мало - само 3 ускршња колача, а треба ми 20 комада! Немам ни лавор који би одговарао свему и шпорет за печење одмах. Неопходно је поделити на одговарајуће порције, али колико је кг брашна максимално могуће ако тесто није течно, али ни хладно?

Лиза, тесто од квасца: брашно 2,6 кг, укупне тежине 5 кг

[Моле]

Моле, Олга ВБ, девојке, хвала. И помислио сам да морам да сипам млеко, стопа је била 80 и помешамо брашно. Да ли је боље узети меку млазницу?
Олга, да ли мислиш да у Кешу млеко загрејеш на 80, искључиш га, а затим полако додаваш брашно?
А онда сам гриз пробао само са гризом. Хвала Олецхка

Наравно, углавном можете сипати млеко, додати брашно, укључити миксер и довести га на 80 * Ц.

Девојке, стално добијамо захтеве за купон за књигу рецепата Индуцтион ЦМ.
Чињеница је да је девојчица која је то радила отишла на породиљско одсуство, а уместо ње још никога не познајем и имејл. адреса на купону је једина.
Купон можете, наравно, послати у коверти поштом, али до сада ми се нико није одјавио да је успело (односно испоставило се да није послао, већ примио књигу).
Стога вам за сваки случај, као неку врсту варалица, нудим неколико веза које могу бити корисне:
🔗
🔗
🔗
🔗

И веома молим све који имају друге корисне линкове да их дају на општу употребу.

[Веи]

Веи, Могу да дам за 080, исти су по обиму:

Максимална брзина утовара
Прхко пециво Тежина брашна: 910 г
Стрмо тесто од квасца Тежина брашна: 1,5 кг
Укупна тежина: 2,4 кг
Слабо тесто од квасца Тежина брашна: 2,6 кг
Укупна тежина: 5 кг
Мешати за
воћни колач Укупна тежина: 4,55 кг
Бјелањак 16
Режим кувања 3 литре

Генерално, у електронском облику, мрежа је пуна упутстава, преузео сам је, јер је погодније

[ксенииа Д.]

ксенииа Д., Пуко, захвалити!

[Веи]

Веи, Пекао сам колаче са Светте за два кг брашна и један и по. чинило ми се да је претежак за два кг, поделио сам га на два дела и одвојено помешао. Јуче сам пекла за један и по кг - све сам савршено измешала. мада је можда вредело да му дам прилику да меси две кг) али сам се плашио да нешто експериментишем.