Посуђе за печење и печење

Не могу да убацим фотографију или да погледам сф103 код на веб локацији или могу да пошаљем слику поштом

[НаталиТео]

НаталиТео, Једва сам пронашао нешто на њиховој веб страници, али видео сам ово, имају 555 рубаља за 6 комада, чак сам видео и јефтиније. А зашто је боље?
Питао сам и ко шта користи, јер не разумем који би облици требали бити. Тако су у Италици шири и мршавији
, али постоје и такви

Прочитао сам грану.

Материјал Нордиц Варе је ливени алуминијум од 3 мм и нелепљив премаз. Све ово заједно омогућава тесту да се добро испече, дигне, ствара ефекат руске пећи, у којој производ пропада, потпуно елиминишући сирова, непечена места чак и са великом количином "мокрог" пуњења.

Добар пословни маркетинг.
Силиконски производи за печење - како могу бити гори од алуминијума?
Било који образац је само образац. На крају крајева, печење је рерна / рерна.
... производ чами - и у силикону и у алуминијуму.

Неки силиконски калупи (сличног фактора облика) приближни су трошковима алуминијума.
Такође, неки произвођачи пишу:

Калуп је направљен од посебног силиконског материјала, има низ јединствених својстава: следи стандардни сет ...

Силиконски материјал - разликује се од произвођача до произвођача? Да ли је боље / горе?
захвалити

ПС пронашао сам грану „Силиконске ствари (форме, простирке, рукавице, итд.)“, Прочитао сам.
Интересује ме конкретно - посуђе за печење у Мини-рерни, заправо ово је грана

[Искател-Кс]

Искател-Кс, силикон је гори-бољи, тањи-дебљи, јефтинији-скупљи. Понекад, успут, чак и смрди .. Па, ово је стварно јефтина Кина.

Што је тањи, то гори држи облик. Ако је густ, боље држи облик, али се у њему дуже пече. Након куповине калупа Нордица, уклонио сам сав силикон. Погрешан ефекат. Али ово се може разумети ако често печете.

Било који образац је само образац. На крају крајева, печење је рерна / рерна.
... производ чами - и у силикону и у алуминијуму.

Заборавили су на топлотну проводљивост.

Силиконски производи за печење - како могу бити гори од алуминијума?

Нико не каже шта је горе, али печење је РАЗЛИЧИТО, тако да сам ливео алуминијумске калупе за хлеб (као на х / х), и пуно силикона ... неких најскупљих ... Тупперових. Силикон је густ, квалитетан, иако под тежином теста и даље почиње да пуца по боковима. и тако хлеб од ливеног алуминијума и хлеб у (чак и скупом) силикону, то су две велике разлике „како кажу овде у Одеси“. И сама сам то искусила. Нема тако карактеристичне хрскаве танке коре

[Људмила]

Људмила

Силикон је густ, висококвалитетан, иако под тежином теста и даље почиње да шири странице.

Врло компетентан одговор! Оно што сам тражио.
На Интернету - само маркетинг ...
захвалити

[Људмила]

Људмила, баш тако! Цруст! За кифле је ово важно. Кекс је мрвица изнутра, а кора споља. Али у силикону то не делује тако.

Раније сам тепсију од сира пекао у силикону. Једном сам пробао у керамичком калупу ... и уклонио силикон ... Па, ево неба и земље. Окус је толико различит да више не користим силикон за ове пекарске производе.

За хлеб - мој као у керамичким калупима. Или дебели алуминијум (нема посебних, али постоји нордијски). Добро подмазивање зидова - и нема проблема са уклањањем ...

И да, велике количине теста пуцају силиконом. И мали такође. Печени колачићи су мали - не журећи горе, већ бочно. Испоставило се да су колачи испод колача ... пребачени на уобичајени обични тигањ за колаче + папирне форме. Разлика је такође значајна.

а за ово печење више не користим силикон.

Не, и даље користим свој силикон.За неке пекарске производе ЈЕДНОСТАВНО ЈЕ ПОТРЕБНО, јер у тврдим лименкама неће бити могуће репродуковати рецепт, јер су потребни ТАЧНО МЕКИ лименови. На пример у „Арапском колачу“. Могуће је напунити желе и лако га извадити. Неће радити тешко

[практично / популарно?]

Нордиц Варе - које су конзерве за средње / мале муффине највише практично / популарно?
У офсајду сам гледао.
захвалити

[Мила1]

Мила1, шта је ова лепота тако чудна?

[Искател-Кс]

Искател-Кс, идите у Темко наших нордијских, тамо га можете видети печеног. изаберите један монументални: округли или правоугаони. Можете узети мале: лептири добро изгледају у пецивима. Поклони у доброј форми - два колача средње величине.

[Људмила]

Људмила, за желе - без питања, само силикон. Стога сам своје уклонио, а нисам га бацио, а желе за празнике правим у силикону. Испада и лепо и у деловима одједном. Воће, желе од млека, попут панакоте, дефинитивно су силикон. Али пекарских производа више нема. Играо довољно

Искател-Кс, а овде је лична преференција. Волим баштину од малих. Добар квартет је средина. Херитаге и Бавариан су апсолутни фаворити великих. Не постоје општи рецепти. Погодно за све И за Нову годину - Куће!

Отишао сам до теме о нордијској опреми, заборавио сам да постоји.

[Мила1]

Мила1, шта је ова лепота тако чудна?

Светоцхка, овде је негде на месту, видео сам. Желео сам да га објавим када сам дошао на страницу, али откуцавши у претраживач, нашао сам га. Истина, био је овде без фотографије. Мислим да сам тамо ставио своју фотографију. Пекао сам је много година. Кекс је диван, једноставан за направити, упркос чињеници да у почетку делује тешко. Правим је у Тупперовом силиконском облику „ЧУДО“. САВРШЕНА је за овај колач. Тамо је цео трик у томе што прво у њему треба да испечете колач, а затим га често пробушите дугачким ражњем, често наоколо и поново уметните у овај облик и сипајте желе. Желе узима много. Због тога треба да имате место за проширивање торте. У тешком случају то неће успети. Нарочито је добар по врућини. ВРЛО освежавајуће

Захвалити! Свакако ћу погледати! Веома лепо! Али ја немам такав облик ((((

Захвалити! Свакако ћу погледати! Веома лепо! Али ја немам такав облик ((((

Светоцхка, можете користити било који силиконски калуп са рупом.

Зашто са рупом? Ја имам...

Зашто са рупом? Ја имам...

Не знам Цео комад је врло згодан кад га исечете. У желеу се испоставило

[са нелепљивим премазом - како одабрати?]

Облици за кување (печење) других јела у мини рерни (пилетина, месо, кромпир, пиринач, ...) са нелепљивим премазом - како одабрати?
Распон цена је веома велик.
Шта је боље / горе?
Не силикон.
захвалити

[са нелепљивим премазом - како одабрати?]

Облици за кување (печење) других јела у мини рерни (пилетина, месо, кромпир, пиринач, ...) са нелепљивим премазом - како одабрати?
Распон цена је веома велик.
Шта је боље / горе?
Не силикон.
захвалити

Користим УлтраПро Туппер лименке за своје друге предмете. Могу се користити и у замрзивачу и у рерни. НЕМОЈТЕ стављати отворену ватру или ринглу. Можете да кувате у лонцу и у поклопцу, или можете да кувате 2 посуде на 2 спрата одједном, лагане (готово без тежине), добро се греју, ЈАКО се лако чисте, али су скупе

Такође сам наручио ове формуларе. Тражио сам, желео да купим, али нигде их није било ... Озон је помогао ...

[Кукичање]

Кукичање,
Хвала на линку.

Додано у петак 08 април 2016 15:24

Даме, Бергхофф продаје бундт калуп на озон, ко га је користио? Да ли је лим или јачи?

Има и за хлеб.

🔗

[Хелена]

Хелена, Овај?


Погледајте тежину, 450 грама. Нордикови имају око килограма, па уобичајени нелепљиви ...

Можда ће некога занимати понуда.
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=1429.0

Јуче сам у Метроу купио два одвојива калупа са дном, 10 цм и 14 цм, високи су, као за ускршње колаче. Квалитет је, по мом мишљењу, тако-тако, али коштају 30 и 50 рубаља. , па сам покушао, не замерите ако се не уклапају.

Девојке, где можете наћи такве цене?) Иако су прошле већ две године ... али да би се ... повећале десет пута .. Купио сам калуп за торту од 14 цм за 600 рубаља .. и у њему такође сакупљам торту, није баш згодно, наравно, јер су странице високе, али много боље од ручног сакупљања)
писи. Тек сам почео да проучавам тему, па пишем директно од првог поста

Додато у среду, 28. септембра 2016. 22:25

Прочитао сам тему, нисам нашао ништа о облицима компаније ПМЕ .. Један пријатељ (не из Русије) их је јако препоручио, али до сада их путем претраживача не могу наћи у продаји у Русији .. Нико није упознали или можда већ користе такве обрасце?

ПМЕ

Компанија се бави производњом млазница за кондиторске производе. На форуму се расправљало о њима. Британска фирма. Можда су почели да производе форме. Али тешко да ће нас брзо стићи. Неопходно је погледати стране сајтове, очигледно. (Као опција - 🔗 )

Компанија се бави производњом млазница за кондиторске производе. На форуму се расправљало о њима. Британска фирма. Можда су почели да производе форме. Али тешко да ће нас брзо стићи. Неопходно је погледати стране сајтове, очигледно. (Као опција - 🔗 )

Да, већ пуштено) користи их већ дуже време) али онда Аустрија, Европа ... Док не стигне до нас .. Пронашао сам је на страним сајтовима, али волео бих да сам овде у Русији .. Погледаћу даље ..)

Велики поздрав.))
Погледао сам образац и помислио да је згодно у њему правити салате у слојевима. Иако би за ово била боља округла, јер и за ову требате узети тањир.

.

Молим за савет. Може ли неко да користи такав образац?

Никада нисам користио овакав.

[Девојке]

Девојке, може ли неко да ми каже које је прстенове / квадрате за печење боље купити - висине 6 цм или 8 цм? Можда су овде писали и разговарали о томе, али не могу сада да прочитам целу тему - морам да одлучим о поруџбини за Таоа.

[Светлана]

Светлана, Узео бих оне који су већи, они су практичнији: мања количина ће ићи у било који волумен, али за више, само оне веће.

[Татјана]

Татјана, захвалити! Такође тежим вишој форми. Нека буде боље са маргином него са недовољном висином. Енеки, Таниа, ЈВ Таобао, написала је да је узела 6 цм и да јој је било сасвим довољно, а ја сам узео лењир, погледао, проценио и помислио да одједном то неће бити довољно.

[Светтика]

Светтика, Имам све прстенове / квадрате од 10 цм, тако ми је згодније.

Девојчице, можда је то некоме потребно, у интернет продавници „Ордер“ постоје биоловскиие форме за торте све три величине.
1 л - 248,5 рубаља.
1,4 л - 247,4 рубаља.
2 п. - 307,9 рубаља

Ево, добио сам сет посуђа за печење (рерна, микроталасна пећница) од Емила Хенрија. Три мања облика у једном поклон-комплету и највећи купљен одвојено.



Бургундска боја, величина највећег облика је 42к27, најмања је 22к14. Произвођач ову посуду позиционира као ХР (висока отпорност) - отпорна је на механичке ударе и струготине, омогућава колебање температуре од -20 до +250, односно дозвољено је од замрзивача до вруће рерне. Природно, ово нећу проверити - верујем на реч. Глазура је отпорна на огреботине (урезана у сам калуп) и отпорна је на агресивне детерџенте у машини за прање посуђа.
Са таквим сетом, психологија припреме за кување се мења. Ако сте раније схватили колико треба узети како би се све уклопило у један образац, сада купујете колико је потребно за будућу компанију, а затим бирате образац или неколико образаца где све одговара. Два мања калупа удобно се уклапају у моју микроталасну комбинацију, која са грејним елементима и конвекцијом ...
Док сам у њима кувао само провансалски биљни тиан (рецетте де тиан францаис), у два средња облика, моја супруга не толерише свеж парадајз због укуса и мириса, а према рецепту на који се тамо ослањају и ја их волим. Стога, за њу, у малој форми - тијан са сосом од парадајза, а за себе и госте - са свежим парадајзом ...
Генерално, то је практичан, згодан и веома леп сет. У најмањем облику планирам да за викенд промешам паштету, у највећем - кромпир-месни тиан са луком и сиром. И све ово је згодно чувати - као на фотографији, све стане у један облик ...
Генерално, топло препоручујем!

Овде се такође хвалим. Набављени мали облици рамекина величине шоље за кафу у Ленти под акцијом.Дуго сам желео такве.
🔗
Тако преслатке мале, узео сам 2 сета. Може бити и више, али где ставити све ове ствари? Данас сам већ брзо направио омлет са шунком у микрону.

[Лонгина]

Лонгина, Хелена, Такође гледам и порционисане рамекине од Емиле Хенри-а - сада их имамо на велико, различитих боја и величина, али не знам шта да кувам у њима, а не слатка пецива ... Осим као чаше за пиво, а ни тада неће одговарати, јер нису високи ...

Ево, добио сам сет посуђа за печење (рерна, микроталасна пећница) од Емила Хенрија.

Сјајно! Мој сан, али цена гризе ... Желим ову рунду, са преливом за печење хлеба.

Хоћу округли са преливом за печење хлеба.

Да, такође не бих имао ништа против ... Чини се да је из прошлогодишње колекције, али је и даље у продаји и још увек није обустављен ...

[Капет]

Капет, Константине, испод пива ће бити премало. Узео сам га само за слатко пециво: тепсије од пудинга од сира, клафутис са бобицама или за омлете и тепсије од поврћа, јулиенне. Али моји сељаци ће бити премали. Имам из фиксног ценовника такав.

[Лонгина]

Лонгина, како слатко! Под црним кавијаром, сви - баш како треба!

[Лонгина]

Лонгина, Лена,

мали рамекин обликује величину шоље за кафу

хладни калупи

Наручио сам калуп за багете на озону по атрактивној цени - 140 рубаља.

🔗

И на истом месту - уски калуп за колаче са уклоњивим дном. Већ дуго желим сличну, али овде је таква цена дивна! Пре недељу дана ови обрасци су били двоструко скупљи.

🔗

Исти облик постоји и са рупама.

[Иулииа К.]

Наручио сам калуп за багете на озону по атрактивној цени - 140 рубаља.
И на истом месту - уски калуп за колаче са уклоњивим дном. Већ дуго желим сличну, али овде је таква цена дивна! Пре недељу дана ови обрасци су били двоструко скупљи.

Иулииа К., Јулија, Већ сам испробао тигањ за тарт! Стварно свиђа!
Тарт са ганацхеом од кафе и сувим шљивама # 16

[Евгенииа]

Већ сам испробала калуп за тарт! Стварно свиђа!
Тарт са ганацхеом од кафе и сувим шљивама # 16

Евгенииа, Евгенииа, хвала на повратним информацијама о обрасцу и на линку до тарт рецепта! Ма каква лепота !!

Ево, Посуда за печење и печење # 238, обећао је да ће „узбуркати“ у малом калупу Емиле Хенри-а из паштете „Ултимате“ (22к14 цм).
Извештавам:

Желео сам не само паштету, већ нешто попут „нон-куувсекх“. Попео сам се на француска кулинарска места - као резултат тога, добио сам оригинални ауторски парфе од зечје јетре, са коштаном сржи и ликером Молли'с Ирисх Цреам. За основу је узет рецепт из Раимонд Бланц-а "Парфаит од пилеће јетре". Зечја јетра, коштана срж, три јаја, мало пржени лук са белим луком, сушени бели лук, црни бибер, мајчина душица, путер итд., Све сирово и свеже у одговарајућем контејнеру се туче миксером док не постане глатко. О да, и чаша ликера Молли'с Ирисх Цреам - садржи добар виски, крему, слаткоћу - управо оно што добар парфе захтева, у недостатку доброг коњака, Мадеире и порт вина. Припрема се у воденом купатилу: врела вода се сипа у већи облик, у њу се ставља форма са напуњеним садржајем прекривена фолијом и све то ставља у рерну загревану на 130 ° Ц 45-50 минута (до 60 ° Ц). -70Ц унутар посуде). После печења, одозго се сипа маслацем (за путер у облику ми скоро није остало места) и пар дана у фрижидеру, како би се формирао коначан исправан укус.
Следећи пут, кад кувам овако нешто, покушаћу да то направим као засебан рецепт овде на форуму ...