Кенвоод кухињска машина: рад са додацима

Овде се готово све машине увијају са индукцијом, а ја са својом! А можда и глупим питањима.

Нису сви! Имам исти као и твој, ускоро годину дана. Честитам, ауто је добар, моћан. Главна ствар је, не оклевајте да постављате питања пре него што размишљате о куповини овог или оног додатка.

[НаталиаБ]

НаталиаБХвала на брзим одговорима! Имам процесор хране, хеликоптер, апарат за сладолед и блендер. Ови прилози су дошли на поклон. До сада сам пробао само сладолед. Остало се ипак мора савладати. Дакле, биће још много питања!

Видео о спирализатору. На немачком, али све је, у принципу, јасно.
И овај таласасти на тиквицама је такође видљив. Али још нисам схватио да ли желим овај пети конус.

Девојке, реците ми, какав прилог правите бели слез? Радим то метлицом, али можда постоји још неко, погодније?

Када правим бели слез метлицом, испадне прозрачније, а када га направим мешалицом у облику слова К, он је гушћи, по структури испада ближи оном из продавнице.

[Миранда]

Миранда ... Хвала вам на видеу. Зар не мислите тако. да тетка на снимку прилично гура поврће, чак и тиквице?

И после сваког поврћа треба да га уклоните / раставите (чак и раније у теми о којем су писали, међутим).

[Луба]

Луба, Лиуба, пуно ти хвала! Радим то метлицом, али пуно тога остаје на њој, покушаћу и са млазницом.

Прво умутите протеин и пире мутилицом, а пре сипања агар-агара промените мутилицу у млазницу у облику слова К. Правим бели слез врло често и жице су излетеле на обод. Мој муж га је прилагодио, али купила сам још једну метлицу и одложила је за сваки случај.

[леострог]

леострог, морате чврсто притиснути, јер ако не притиснете, поврће клизи без додиривања ножа, посебно на почетку сечења. Тада ће се ухватити и струготине ће ићи лако. Али за велики напор - па не.
Морате уклонити конус, да. Зато што се остаци, који се прекидају, закуцавају у врх конуса, а следеће поврће ће се неравномерно или потпуно склизнути. Али ово није да се било шта преде: скинуо - обукао. Прилог није за празнине, наравно, али зато исечен у салату-украс-вариво. Отприлике попут процесора хране.

Нека врста спиралног лудила. Толико је добро да се уопште не мотам около
У свим прегледима шаргарепа и тиквице се трљају. Не једемо толико тиквица, а много је корисније шаргарепу исећи на дуге коцке и изгризати је зубима. Генерално, неопходно је радити вилице и зубе (док су на месту)
Све салате од поврћа радим лењо, у великим комадима.

Зар не мислите тако. да тетка на снимку прилично гура поврће, чак и тиквице?

Па, наравно, треба да кликнете на поврће. Али да будем искрен са напором - не.

И након сваког поврћа морате уклонити / раставити

Одвојила је да стави још један конус за пуцање.
Не растављам га ако исти конус користим за спирално поврће. На пример, на спиралној винаигрети - убодем следеће поврће и то је то. А ово су 3-4 кромпира, 3-4 цвекле, 2-3 шаргарепе.

Нека врста спиралног лудила.

Дакле, нова млазница је иста. Још увек нисте играли довољно.
Јуче, напокон, нашао сам мале јабуке, носио их издалека. Данас салата од свежег краставца са свежом јабуком и зачинским биљем, спирала. Леп, свеж и мало другачији укус.

[шишке]

И овде шишке, написао Кенвоод КАКС 700. Преглед млазнице-спирализатора за кухињску машинуупоређујући појединца и млазницу.

[Миранда]

Не једемо толико тиквица

Можда не једемо толико тиквица, али тиквице су сада скоро сваки дан ...
Укусно ...



Миранда, захвалити !

Заводнице! Све испричате / покажете тако укусно да и ја почињем да желим овај прилог.

Девојке, да ли неко од вас има стационарни додатак за брзу дневну ренде сира, шаргарепе итд. КАХ643 додатак? Да ли често користите овај прилог? А како је квалитетан?

Девојке, да ли неко од вас има стационарни додатак за брзу дневну ренде сира, шаргарепе итд. КАХ643 додатак? Да ли често користите овај прилог? А како је квалитетан?

Одмах сам га имао у конфигурацији (+ млин за месо).
Користим га по потреби (али не и за сир (ретко га било где додам)), па се стога овај додатак чува у једној од горњих фиока стола (а млин за месо је скривен).
Квалитетна одела.

Због тога често трљам сир. Имам сличну Ренденд ренде у комплету са млином за месо непомичан на столу. Али она је почела лоше да ради, престала је да рибље сир. Мислим, замените ренде у млину за месо или купите млазницу за Кесху

Данас сам у Асхан-у купио семе пискавице од сена. Ко зна - врло су тврди, не може свака млин за кафу да се носи са њима.
И Кесхин мулти-дробилица се снашао

[Луба]

Луба, Лиуба, пуно ти хвала! Где сте купили метлицу? И ван теме: јуче сам добио „гумени“ бели слез, да ли знате шта би могао бити разлог?

Девојке, ко је из Москве са 992 желео АТ930 / КАБ930?

[Схери]

Схери, негде?

Ја сам из Москве и имам 992, а желео сам и желим 930.

[Схери]

Схери, Нина! И ја желим 930. Ако продате, у Москви има некога да покупи.

Реците ми млазнице са којим ће се ознакама уклопити кухињска машина Кенвоод КВЦ7300С (шестерокут)

Савладавам своју технику снагом и главом. Све добро умутите, и бело, и креме од креме и путера. У основи користим пенасто умеће, јер ми је млазница у облику слова К некако неразумљива ... У том процесу сам напео такав тренутак - подесио сам мешалицу, она сеже скоро до дна, буквално милиметар није довољан. Али у исто време, када умутим гусће формулације, попут уља и креме од путера, крема и путер остају на зидовима, а мућица не долази до њих приликом мућења. Морате зауставити миксер, све измешати и поново укључити. Исто је и са протеинима, а крема кода већ почиње да се згушњава - мешам је ручно у процесу, тако да равномерно шиба. Желим да питам стручњаке - да ли би то требало да буде, или је то технолошки ударац, или и сам радим нешто погрешно?

[Слатко]

Слатко, у почетку сам такође сакупљао све са зидова, али сада, поготово ако умутим јаја умутком итд., само повећавам брзину. И све се савршено меша. Центрифугална сила итд. А при малим брзинама све остаје унутар обода. А густе смеше као што су путер и кајмак, сосови, боље је бичевати флекси.
Такође зависи од броја производа. Миранда је детаљно разговарала о овом питању - количини уља и специфичној млазници. Али не могу да нађем где. Посебно сам га сачувао у обележивачима, сада на овој страници нема потребних података.

[ВРад]

ВРадМиранда је писала о старом и новом флекси - да се стари, захваљујући скакачима, носи са малом количином уља. Штета што сада не можете да је купите, стару.

[Слатко]

Слатко, Овде сам дао слике за пребијање маслаца, можда то можете и ви.
Кенвоод кухињска машина: рад са додацима # 3971

[А сада - ИСКУСТВО]

Савладавам своју технику снагом и главом. Све добро умутите, и бело, и креме од креме и путера. Углавном користим уметак, јер ми је млазница у облику слова К некако некако неразумљива ...

Млазница у облику слова К ми је некако уопште неразумљива ...

Се односе Млазница у облику слова К., Такође сам имао потешкоћа са коришћењем (Књига рецепата стегнут није послао).
Али прочитао сам тему „Кухињска машина Кенвоод: Рад са прилозима“ и сажео неке од њих за себе (хвала свима који су поделили своје искуство).

Можда ће вам неко други добро доћи:

МЕСКА ЗА МЕШАЊЕ К-ОБЛИКА!

К-млазница је робна марка КЕНВООД кухињска млазница дизајнирана да досегне сва подручја посуде. Незаобилазан алат са планетарном ротацијом за припрему разних слатких и сланих јела - од кекса, прхког пецива и пецива до мешања млевеног меса
К-бар је одличан за слану храну као што су рибљи колачи, паштете, кобасице и полпете. Додатак за мешање у облику слова К погодан је за израду теста од квасца, лиснатог пецива, теста од пецива, кекса и колача.
Такође се може користити за израду пире од кромпира и теста за тестенине.

А сада - ИСКУСТВО (исти дели, хвала):

„Млазница у облику слова К, умесила сам све тесто, кифле и мекани квасац.

Добро месите месо, млевену рибу. ако је за котлете / полпете, онда туците за 1-2.

Победио сам протеин у облику слова К и од њега правим креме, млевено месо, тесто за палачинке и још много тога,

протеин Само ставите К-схку и мирно туците белце, почевши од минималне брзине (како не бисте све посипали у покрету) и постепено повећавајући до максимума, а затим до максимума док се не добије потребна густина.
То се може урадити на било који начин, и са хладним протеинима, и уз загревање, и на било који други начин, то јест, само користите К-млазницу уместо пенастости користећи било коју технологију.

К-додатак сам користио за млевено месо тако да су ми се котлети удвостручили.

Умутим флекси крему, али то се са успехом К може постићи са успехом
можда грешим, али чинило ми се да путер, умутљен мутилицом или метлицом, испада величанственији од флексија
путер и слично (маргарин за песак), односно густе креме се умуте К-млазницом, званом „горка“, лагане креме (протеини, кајмак, павлака), моуссе, суфле крем умутите мутилицом званом „гранчица“ ", па, тесто се густо меси, тако да је ово кука и спирална кука. Коришћење додатака у друге сврхе довешће до лома, на пример, мућење маслаца умутити ... или не!
Кука неће добро умешати јаја у цхоук пециво. Млазница у облику слова К то савршено ради. Квасо тесто месим само куком.

Цхоук пециво није густо, већ врло мекано, вискозно, стога је за њега погодна шпатула, тј.
Млазница у облику слова К (на делу смо је звали лопатица)

Млевено месо мешам у облику слова К. Можете направити пире кромпир. И уопште, погодно је ако треба нешто да помешате. Са њим сам чак правио и малине и јагоде са шећером.
Најбоље од свега је мала количина уља у облику слова К - 100-200 г. (Дуго сам експериментирао. Мутњак, облик слова К, флексија)
Најбоље је у облику слова К. Дужа и већа брзина. Умутка и флексиви се размазују по зидовима и ту мало бичевају. Ово је моје мишљење. Сада се обогатила на старом стилу флекси па је сада 100-150г. уља.

Али велика количина (размутила сам 300г, а једном 250г) и флексибилна нова и у облику слова К - одлична, баш предивна, одушевила сам се! Ручни миксер никада није радио тако добро.

Млазница у облику слова К.

Данас сам направио пире од кромпира:
Кувао кромпир, сипао чорбу у посуду тако да се загреје. После неколико секунди сипала је чорбу и сипала кромпир у њу. Инсталирана је млазница у облику слова К, мешана на минималној брзини минут. Затим сам додао вруће млеко и парче путера и тукао све на 3 брзине неколико минута.
Испоставило се да је пире бело-бел и пахуљаст!

Већ неколико пута правио тесто за пециво:
У посуду просејте брашно, додајте комаде путера или маргарина и мешајте неколико минута на 2-3 брзине док се не створи једнолична мрвица. Застајем, додајем течну компоненту - јаје, павлаку или воду, у зависности од рецепта, и месим на минималној или 1 брзини док тесто не буде спремно.


пециво К-млазница
да, ја само сипам брашно у посуду, шећер, сол, ванилин, жуманце или 1 тбсп.кашику воде, пресекао сам путер на брашно, како се испоставило, уопште га не мељем .... буквално за минут ...

Крхко пециво се дуго не меси, дакле, на минималној брзини и само док се равномерно не помеша. ... Ако постоје јаја, онда се прво туку са шећером “.

Млазница у облику слова К ми је некако уопште неразумљива.

Погоднији је за путер него за мешање. К-облик је одличан за тесто, попут муффина, за мешање млевеног меса, понекад праве пире кромпир, али за мене - не за све. Обично набирам кромпир. Много белих или чак целих јаја се туку са Кашком. Победио сам К јаја ако рецепт захтева умућена јаја у тесто и ако сам лен да мењам наставке. Умутити путер делимично остаје на зидовима, понекад помажем шпатулом, понекад не. Резултат је увек исти. Односно, то не утиче у великој мери на коначни резултат. Само тучем крему или бело и ништа не померам са зидова.

Девојке, хвала на помоћи! Почињем да схватам. Изгледа да бисте заиста требали испробати додатак за уља и креме у облику слова К.

ВРад, Миранда је писала о старом и новом флекси - да се стари, захваљујући скакачима, носи са малом количином уља. Штета што сада не можете да је купите, стару.

Дошао сам са крутом млазницом у облику слова К. : .

Вероватно је флекси другачији, са меканим сечивима. Ако добро разумем, овако: ?

Покушаћу да играм са својим, резултате ћу потписати касније.

[Слатко]

Слатко, Инна! Ако бисте повукли гумену траку попут вашег Флеки преко наставка у облику слова К., добили бисте изглед старог Флекија. Можете погледати стари флекси у Мирандином приручнику.

Миранда је детаљно разговарала о овом питању - количини уља и специфичној млазници.

Писао сам само о флексију. Уље нисам приметио мутилицом и у облику слова К. Много маслаца је исто што и мућење, и мала количина нових флекси-намаза, али нећу вам рећи о мутилици и оној у облику слова К. Нисам то пробао.

Али горе су правилно написали - ако повећате брзину, на крају се ухвате уље / протеини и тако даље, не треба да се зауставите и покупите, само сачекајте.

Можете погледати цитате о старом флексију. Али то је постало још ређе и проблематично га је купити, иако се једном на шест месеци негде појави, али овде ако имате среће, јер нећете гуглати сваки дан.

Али одлучио сам да само сликам разлике и направим мали тест своје нове млазнице - флексибилне машине за бијање у старом стилу.

Направио сам колач, умутљен са старим флекси 180гр. уља.
Супер, свидело ми се. Али и даље желим 100г. покушати.

Дискусија направљена у Проблеми са КЕНВООД АТ340 Хигх Спеед Слицер

Дискусија направљена у Где наручити сито и обрисати додатак КАБ930?

Дискусија направљена у Произвољно смањење брзине у кухињској машини Кенвоод

Дискусија направљена у Гласно бичевање у кухињској машини Кенвоод

Дискусија направљена у Које савете одабрати за Кенвоод 5100?

Дискусија направљена у Да ли је могуће припремити храну за окросхку помоћу резача коцкица?

Али горе су тачно написали - ако повећате брзину, на крају се ухвате уље / протеини и тако даље, не треба да се зауставите и покупите, само сачекајте.

Миранда, о брзини, да, и то сам научио емпиријски - на малом уљу у метли се котрља, а на великом делује као да почиње да мути, али његов главни део је размазан по зидовима, што мешалица чини не достигне. Морате потпуно мешати. Штавише, није битно колико нафте. Као резултат, све је бичевано, али сваког минута зауставим се ручно и умешам се. Није критично, већ досадно.

Осим тога, недавно сам се сусрео са чињеницом да се маскарпоне не може шибати, јер.мора се бичевати при малој брзини, иначе почиње да се љушти, а у кешу са мутилицом потребна је само велика брзина, иначе ће се поново окупити у мутилици и котрљати се. Била сам истрошена, скоро сам раслојила крему.

Стога ћу покушати са К-додатком, јер Наташина белешка каже да треба да достигне све „углове“ посуде. Збуњен малим бројем скакача, али пошто људи пишу да је то у реду, покушајмо.

Али одлучио сам да само сликам разлике и направим мали тест своје нове млазнице - флексибилне машине за бијање у старом стилу.

Са ваше фотографије, други и трећи прилог су сада у продаји. Али прво - само ово двоје у једном, такође мислим, требало је да буде ефикасније. А зашто је уклоњен из продаје, није јасно.

[Слатко]

Слатко, планетарни миксер било које марке ради мало другачије од ручног миксера. Пре свега - временом. Побеђивање белог или путера ручно је приметно брже од планетарног. Али резултат је бољи за планету. А да не говоримо о незаузетим рукама, и могућности паралелног бављења нечим другим.

У почетку је веома тешко навикнути се на ово, тако да почетници увек имају тај рефлекс - да се зауставе и помогну. И то сам у почетку радио. Верујте техници. Укључите и одшетајте 5 минута. Врати се и све ће бити у реду. Тестирано од стране свих корисника планетарних миксера

Људи бичеве веверице у облику слова К, пошто је сувише лено истрести мутилицу после. Па чак и један протеин.

Стари флеки је давно избачен из производње, више од 3 године, сигурно, можда и 5 година. Зашто је друго питање. Ако кликнете на реч „цитат“, тада можете доћи до места одакле долази цитат. Односно, не само да гледате фотографије са три заредом, већ читате читав текст и даљу дискусију. Лепо је имати стари флекси, заиста уживам у прављењу кифлица или у разбијању путера.

Али ја га имам, могу дефинитивно рећи да се не бисте требали плашити да га тражите за било какав новац, јер други прилози могу постићи сличан резултат. Иако је мало вероватно да ће је то зауставити у томе што жели, јер понекад је то ван логике.

понекад желећи изван логике

Аха!
И умутим малу количину путера са К-цои-ом. А свидела ми се и њена крема.

[ЛидиаВера]

ЛидиаВера, добро, стари флекси је само мало бољи, и К-облик се такође сналази. Можда су га зато и избацили из производње, да је нови флеки занимљивији, а замениће стари и у облику слова К.

Генерално, имам осећај да они користе машину на неки други начин - млазнице, брзине, што је боље итд. А ми смо емпиријски + као и навикли. Због тога можемо имати различито мишљење са произвођачем о томе како и шта је боље користити за неке прикључке и брзине. И то у оба смера. Не разумем зашто су их уопште смислили, ево неколико нових уводних програма.

ЛидиаВера, па, стари флекси је само мало бољи, онај у облику слова К такође се носи. Можда су га зато и избацили из производње, да је нови флеки занимљивији, а замениће стари и у облику слова К.

Управо овде: Флеки Беатер АТ502
Овај модел се више не производи, односно такође је већ обустављен (очигледно за компанију). Подаци се дају са ван локације.

Девојке и дечаци)! Па, не разумем ове империјалисте!

тамо друкчије користе аутомобил

Флеки Беатер АТ502 млазница за мешану мешавину
Овај модел се више не производи.

Па, не разумем ове империјалисте!
Офф-топиц - Недавно сам направио анђеоски бисквит и претукао беле, скоро до тачке пене. Моја вољена соуффлеика после тога није могла да помеша ову безочност. И следећи пут ме је победила без фанатизма и одлично се помешала. (Ово сам ја опет промоција соуффлаке-а.)

Ох, ох, ова паника и гуглање. У руској верзији сајта је заиста тако написано, али у другим верзијама ни речи о томе.

Флеки је трик. Ако су уклонили 502, биће још један.
Али сумњам да су га скинули, јер је флеки укључен у пакет свих најновијих флагсхипа и нешто нижи. Уместо као и увек, плићаци руске верзије.

Флеки је трик.Ако су уклонили 502, биће још један.

Лепа са скакачима

Кад правим крему, тучем флекси маслац, а јаја шећером - К-кои. Потом мешам јаја у млеку (заборавио сам како се правилно користи) и поново комбинујем путер и подлогу од креме са флексијем.

Верујте техници. Укључите и одшетајте 5 минута. Врати се и све ће бити у реду. Тестирано од стране свих корисника планетарних миксера

Миранда, хвала! Покушаћу да се контролишем. Ако ово успе)))

Генерално, имам осећај да они користе машину на неки други начин - млазнице, брзине, што је боље итд. А ми смо емпиријски + као и навикли.

Генерално је тако. У мојим упутствима пише да су метлице намењене само протеинима. Али ево, ја из навике покушавам да их све измамим, док други леже беспослени. Менталитет или тако нешто)))

Јуче сам испекао питу од рабарбаре. Неко је написао да се секачем за коцку без мрежног ножа може резати дебели круг. (Често ми недостаје дебљина процесорских дискова.) Сјајан резултат! Хвала аутору идеје.

Фотографија показује да су неки делови исечени под углом и испоставило се да су превелики. Али било их је врло мало и није их било тешко посећи ножем.
Барем отпад.

Након читања о томе како људи користе наставак у облику слова К, одлучио сам да испробам приликом прављења теста и мућења протеина. Тесто је врло скромно по броју састојака. 120 г путера, 100 г шећера, 2 жуманца. Наравно, млазница га је размазала по целој посуди танким слојем. Почела је да уводи нове састојке малом брзином, а након што су се помешали, повећала га је. Дуго бичевано. Фотографисао тренутак након додавања шећера и жуманца.

Смеша делује уједначено, али, ипак, одлучио сам да је проверим и шпатулом прошетао дуж бока посуде. На њима је остао танак слој уља упркос великој брзини.

Али након што сам сакупио све на хрпу и наставио да тучем средњом брзином, како не бих све размазао по зидовима, испоставило се да је смеша савршено бичевана.

Али са две веверице имао сам пех. У почетку су се протеини добро пенили, а након увођења шећера одбили су бичевање. Одлучио сам да сам их „победио“. Хтео сам да је излијем, али онда сам помислио: „тамо где наши нису нестали!“ и променио кешку у метлицу. И све се савршено шибало!
Шта није било у реду? Ниси имао довољно стрпљења, да ли си морао дуже да тучеш кешком? Или јој две веверице нису довољне?

Ни један протеин није довољан.
Ниси имао довољно стрпљења.
Па, технологија је пумпана: протеини се морају умутити до потребног стања, - тврди врхови, меки врхови, ..., па тек онда додати шећерни сируп или шећер, или још боље - шећер у праху, јер се неки шећер не распршује добро .

Повремено имамо расправу о кексима / безевима уопште, а посебно о мућењу протеина.
Касније ћу потражити тему и додати везе.
Али било би лепо да сами прелистате тему.
Срећно!

Погледати овде премлаћивање јаја / беланаца

[Олга ВБ]

Олга ВБ, Олга, Хвала на линку. Све сам прочитао. Али тамо све умутите витлицом. А са метлицом ми све супер иде. И веома бих волео да победим у облику слова К. Можда, стварно, овај пут сам ставио прашак рано, али тада је мутирица одлично урадила ове протеине који су потекли из кашете.

Добро вече. Сада су се ови прилози појавили на веб локацији Кенвоод. Немојте ми рећи да ли има смисла купити сваки или су заменљиви.

[ВРад]

тамо све умутити витлицом

ВРад, Валериа, тамо, колико се сећам, не говоримо о витлу или К-схке-у, већ о технологији. И то је практично независно од прилога. Можда К-схка шиба мало дуже, али у позадини целе припреме, ИМХО, ово мало кашњење није значајно.
А ако узмете у обзир да из К-схке не треба ништа да издвајате, као из мешалице, онда се временом све испостави готово исто.

Лично тучем јаја и беланце К-сх-ом и користим га за мешање шећера, брашна итд.
Не водим кампању ни за шта. Само делим своје искуство и искуство осталих чланова форума.Дакле, свако може донети одлуку за себе или према нашем искуству или према свом искуству.
Срећно!

[Раиса_27]

има ли смисла купити сваку или су заменљиве.

Раиса_27, то су различити прилози и они обављају различите функције. Обоје су корисни за оне који се, бар понекад, баве посластичарством за себе или по наруџби.
О њима је пуно написано у теми.
Срећно!