натапит
Девојке, можете користити само павлаку !!! Не бих додала јогурт! Послаћу рецепт за крему од јогурта касније, врло укусно и једноставно !!!

метел_007. торта може бити било ког облика. ако имате такав прстен за печење!
Сцарлетт
натапит! Хвала Вам много! Већ дуго тражим рецепт за такав медени колач! Идем код мужа да се нагомилам на годишњицу и први пут га покријем мастиком. Шта мислите, ако украсе помешате са уљем и поравнате испод мастика, то неће покварити укус?
натапит
Мислим да не! срећно!
Домовенок
А која је приближно величина ове торте (пречник * - висина) ??
метел_007
Имам висину од 5 цм и пречник од 22 цм, добио сам 6 колача (5 за торту и шести за мрвицу). Ако будем имао времена да објавим фотографију мало касније.
Москвицхк @
: ниам: Јуче сам направила тесто за ову торту !!! стојећи у фрижидеру и чекајући да се вратим са посла !!!! Па шта ћу вечерас
Сцарлетт
натапит. захвалити!
Мачка Боиака
: цвеће: Извештај лаика-колачара :)

Данас сам за ову торту пекла колаче ... печене на недавно купљеним тефлонским чаршавима - само нека врста блаженства након папира за печење
Нацртао сам круг на пластичном поклопцу Икеева за загревање хране у микроталасној - било је само нешто ок. Пречник 26,6 цм Сликао сам на полеђини тефлонског тепиха (просијава се), са трајним фломастером ...

: гирл_цлеанглассес: За оне који ће први пут испећи ову медену торту, желела бих да представим идеју .... Можда не кнов-хов, али живот СТВАРНО олакшава :)

Било је потешкоћа са ширењем првог колача, јер је тесто после ноћи у фрижидеру било превише храстово и није желело да се шири .... Ставио сам шерпу са тестом у микроталасну пећницу за „одмрзавање“ - загрејало се до собне температуре и постало је податно. Укочен, зараза, не само да се трудио да се кашиком петља по листу за столом, већ је и торта изгледала тако некако на површини. Неравномерно и неравномерно ... Стога сам на првом колачу схватио - положио сам тесто у две кашике на средину оцртаног круга, како је наведено у рецепту, а затим га прекрио пресеченом пластичном кесом ( редовно, паковање), и размотао га рукама (можете користити оклагију) - развучено-заглађено од центра до ивица до жељеног пречника. Показало се да је торта глатка, једнолике дебљине и врло, врло брзо ... руке добро клизе по полиетилену ... Затим, брзим покретом, не нагоре (иначе је тесто залепљено), већ на бочно, уз торту, уклања се врло лако, без лепљења и остајања потпуно чистим. Торта остаје - свеједно скупа ...

Направио сам колаче на столу на тефлонским плочама (тако да странице листа за печење нису ометале), затим сам их увукао у лим за печење и тамо већ уклонио полиетилен :)

Ох, и добио сам седам нормалних колача и осми „на попуст“ (није било довољно теста), ставићу га у блендер за посипање ... Данас ћу сакупљати колач за ноћ ... Онда ћу Доћи ћу са фото извештајем, као што ћемо и ми :)
Сцарлетт
Мачка Боиака Поштовање за напојницу!
Мачка Боиака
: неа: Како џем улази у карамел? (из "Дунно")

Никад пре нисам пекао медене колаче. Пекао сам колаче, креме су биле другачије - то сам и учинио .... Зашто сам без везе .. До краја сам кремом намазао стране торте и украсио је или танким кришкама воћа, или истом кремом кроз млазница Улепшао сам је. Никад нисам радио прскање. Људи, како посипате странице меденог колача мрвицама, како изгледате исто, који је врх, које су странице? И? Незгодно ми је некако то да радим, нагнем ако торта одлети у зид под својом величином и тежином (једва сам је ухватио, доњи колач је осушен током печења, а послужавник испод колача од Луминарц стакла је гладак, клизав до сувог колача), генерално, врх је лепо посут, а бокови ћелавим мрљама белим од креме Генерално, у мојим годинама је питање чудно, слажем се, али треба ми помоћ ...
Мачка Боиака
Квеен
Мачка Боиака, Рећи ћу вам како то радим.
Прво, торту у потпуности прекривам кремом. Тада га узмем у десну руку, односно торта није на пладњу, већ на длану. Држим торту преко тањира мрвица, и нагињући је (торту) у различитим правцима, посипам странице мрвицама. Затим посипам врх торте и испадне уредно.

Читам, читам и мислим да можда нисам довољно описао ...Испоставља се да торта на длану не стоји тачно, већ попут глобуса. Односно, једном страном мало према горе (посипам ову страну торте). Затим окрећем колач у круг, тако да је следећи део странице мало виши, и посипам га итд.

Разлог за уређивање: истицање информативног текста.
Апрелевна
И не нагињем ништа. Торта је већ премазана кремом.
Узмем мрвицу обема рукама и нанесем је, она се дроби, и узмем је поново и притискам и тако док се не заврши
све мрвице.
Све стране су дивно измрвљене, сав вишак је посут онолико колико је потребно.
Истина, около има пуно сувишних мрвица, али лако га је уклонити. Све.

Готово све торте облачим у мрвицу, а Наполеон нема могућности.
Разлог за уређивање: истицање информативног текста.
Мачка Боиака
Цитат: Квеен

Читам, читам и мислим да је можда нисам довољно описао ... Испада да торта на длану не стоји тачно, већ попут глобуса.
не, не, све је одмах било јасно без „глобуса“ ...
Увек сам пекао колаче мањег пречника (мој облик је мали, а не 26 цм), а овај епрст је попут аеродрома (мада је лепо видети димензије, слинаво блебетање) ... чини ми се да узимам ово Мимино капу на длану и нагните је, онда би то такође било застрашујуће .... али мрвицу нисам притискао - нисам крему направио по рецепту, већ сам умутио Валио 38% крему са ванилин шећером да смањим слаткоћа колача у целини ... притисни ме руком мрвицама - и крема на којој бих остао на руци ... укратко, још увек морам да учим, учим и учим
русја
И имам чудно питање о посластичару-чајнику. НЕВЕРУЈЕМ ову торту - из продавнице или у кафићу, али никада тако нешто нисам испекла, нисам јој ни пришла. Према томе, питање је: а ово божанствено тесто се може испећи цело у мултиварку, а затим исећи на колаче (изнад крова имам ДЕХ-50 моћ за кексе)
Мачка Боиака
чини ми се да не вреди овај пећи целу медену торту. На њему се праве танке погачице, чини ми се да је ово важно .... Имао сам их вруће, биле су мекане, охлађене, попут црепа за кров :) биће засићено, топиће се у устима . А након вишеструког испашће потпуно другачије. И укус и доследност ... реч ... На форуму постоји рецепт за медену торту за мултиварку, тестиран од људи, недавно сам га негде видео ... погледајте (нећу имати времена да дам линк данас, захтевају од мене да спавам)
Мачка Боиака
русја,
ево, пронашао сам за вас: „Медена торта од Шуле“ (спор шпорет) хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...тион=цом_смф&топиц=3255.0

мада ће се по укусу, наравно, разликовати од оног који „Специал ..“

Искрено, колачи за "специјал" се пеку врло, врло брзо, а, с обзиром на то да ћете дан за израду теста потрошити, нећете имати времена да се уопште уморите ... али резултат ће бити управо такав какав је очекивано, а можда и веће ... Укусније од продавнице и не бисте требали упоређивати ... уосталом, домаћи медени колач увек је укуснији!
русја
Мачка Боиака , хвала, знам за ову медену торту, било је занимљиво знати за ОВАЈ божанствени медени колач. Али сада разумем, можда када ћу то савладати !!! Ускоро долази Нова година
Москвицхк @
Мачка Боиака !! На истом месту, у рецепту пише, после фрижидера тесто оставите у кухињи неколико сати пре печења)) !! Онда се боље размаже!
И ову торту сам испекла, свима се јако свидела, хвала на рецепту !!!
Имам само 3 торте !!! Не знам како сам тако месио тесто ... Али пречника око 26-28.
Тако сам сваку торту пресекао на пола - добио сам 6 полумесеца. Промашило је 5 полумесеца, један се смрвио .... Укратко, добио сам торту под називом „Медени месец“.
Мачка Боиака
па, нисам једина која током читања рецепта не примети нешто :) зато је микроталасна помогла да се брзо уради нешто што би се дуже природно догодило :) испало је да се колач топи у устима нестварно .. Покушаћу поново са различитим кремама, али са незаслађеним шлагом .... мада висококалоричан и скуп (узео сам Валио 38%), цео литар је нестао .... али укус ... арома ... ооооооо. ....као дете је тата испекао још један колач од меда и намазао га тек прокуваним кондензованим млеком, био је нешто ... овај .. гумени (тесто је кул, ваљало се оклагијом) .. а свештеник је залепио .. али тада је то изгледало и укусно .. али у одраслој доби волим колаче који се топе мокро .. и овај медени колач је највише!
натапит
ОГО! колико коментара је овде написано !!! дивље жао због одсуства, постојали су разлози за то! Хвала свима, видим да смо схватили !!! извини што нема фотографије !!!
русја
натапит,
и могу ли да се повежем са ресурсом где се то ради корак по корак.
Плиз
Мачка Боиака
Цитат: натапит

ОГО! колико коментара је овде написано !!! дивље жао због одсуства, постојали су разлози за то! Хвала свима, видим да смо схватили !!! извини што нема фотографије !!!
Сликао сам се, али нема времена за зезање са сликама, сигурно ћу га објавити ...
Прича
Заиста волим да радим оно што се може унапред, односно замрзавам кифлице, котлете, пите, кексе. А онда га набавите по потреби. Дакле, сутра ћу испећи два кекса и смрзнути се за празнике. Такође бих волео да поједем ову торту. Имам питање: да ли је могуће замрзнути готове колаче или их је боље осушити или их је немогуће уопште изругивати, већ одмах испећи и ставити у торту?
натапит
пре трећа опција !!!
Прича
натапит, захвалити . А онда увек смислим шта да радим, тако да онда ништа не радим.
Мачка Боиака
И чини ми се да се колачи на овој торти могу безбедно испећи пре времена и чувати у одшкринулој врећици .... Као што сам негде видео Стерн-ову опаску: „Где је конац на ормарићу да нико случајно није сео „(не дословно, али значење је) ... А шта ће они учинити? након хлађења, колачи су ми били бачени, лагани, суви, танки ... али савршено натопљени шлагом. Шта ће урадити ако га испеку и ставе неко време ... Затим брзо, у право време, исцедите крему - и срећа је спремна ... У мом случају, шлаг са ванилом сакупљам торта ... У било ком тренутку и брзо ... и како је укусна ...
занатлија
Тесто чека своје време, а ја имам пар питања.

1. Колика је дебљина колача када се тесто рашири у калупу? О томе? Желим да је направим у облику друге величине. па бар приближно погодите са дебљином теста.
2. Који колачи се добијају? Мекани, попут кекса или суви, хрскави? Односно, у којој мери пећи?

Ох, како то желим !!!!!
натапит
Ширим врло танко 0,4 - 0,5 мм., Печем док не постане тамно златно браон, када су колачи врући, мекани, али охлади се постају ломљивији! срећно !!! торта је укусна!
пиговка
Наташа и колико теста може да стоји у фрижидеру (већ помешано)? Желим да месим и печем и мажем 2-3 дана пре нове године, ништа му се неће догодити?
натапит
Ни не знам да никада нисам држао толико ...
пиговка
У принципу знам да што је медено тесто дуже у фрижидеру, то постаје богатије. А сами колачи, већ печени пар дана без премаза, ће живети? Шта мислиш?
натапит
на хладном сувом месту !!!
пиговка
захвалити! : цвеће: Све мешам. Заиста волим медену торту
натапит
срећно!
занатлија
Донео извештај

Торта од меда Специал Торта од меда Специал
Било је шест колача пречника 20 цм. Направио сам две торте, по три торте. Један са само чистом кремом, други са сувим шљивама и орасима. Суве шљиве су дали 110г ораха 50. Више од свега. Чисто да 850гр. са пунилима 900гр

Крема ми се учинила јако пуно. Али испоставило се да не, такође бих додао. Више ми се свидела чиста верзија. Али постоји једно упозорење. Кад кашиком одломим комад, чини се да се колачи лепе, протежу, не знам како бих то другачије описао. Да ли је то исто за вас? Очекивао сам само структуру која више личи на бисквит ... Генерално, врло медено, врло слатко, са незаслађеном кафом, врло укусно. Али са напоменом, (хранио сам све своје рођаке колачем и сакупљао утиске) за оне који јако воле обојене производе од меда.

натапит, Хвала!
натапит
занатлија/, и хвала! моје торте су тање и пречника 26 цм, не истежу се, али су необично нежне и мекане када су засићене кремом, штавише, врло лако се претворе у мрвице када се осуше! Узео сам мед средње густине и светло јантарне боје, нисам млео орахе, већ грубо исецкан! ова торта је веома популарна међу мојим пријатељима и познаницима! Наравно, много тога зависи од квалитета производа, а они се разликују у целом свету!
занатлија
!!!! овде !!! мој мед је био таман и густ! А такође, следећи пут ћу домаћу крему разблажити са више млека, тако да крема испадне течнија.И дефинитивно ћу дати сву крему у слоју, а за декорацију ћу то или урадити или своју омиљену мокру безу. Али ја ћу то учинити, то је 100% !!! (само ћу покушати да исплатим соду у сваком случају)
натапит
за шта? На крају крајева, сода тако „почиње да делује“ на парном купатилу?
занатлија
али чини ми се да ако га угасите, мирис ће бити другачији
ЛЛика
Прочитао сам, и више пута, да НИЈЕ неопходно гашење соде у тесту у коме је присутан мед. Мед ће се сам носити са гашењем.

Наша Рина је написала о томе
Такође сам пронашао неколико веза:
🔗
🔗
Сцарлетт
Довецхки, замесио сам га јуче и пробао! И даље је сирово ТАКО укусно - можете га јести кашикама!
Апрелевна
И пећи ћу за Божић, који је 25.
Доћи ћу са оцем. Птс. Заиста желим пробати ову торту !!
лудок01
Девојке, реците ми у неким рецептима на чашу меда положите 2 кашичице соде. И у овом рецепту има пуно соде, реците ми ко пече!
пиговка
многи печени. Урадила сам то строго према рецепту - ставила сам све производе као у рецепту, само што сам дуже кувала у воденом купатилу, све време мешајући.
Апрелевна
Замесила сам тесто, већ је у фрижидеру.
Имаћу „Специјално“ сутра, за Божић!
натапит
држите моје шаке и сачекајте извештај !!!
лудок01
пиговка, Хвала на одговору! Трудићу се да замесим тесто увече и отприлике колико за воду. да се купка одржи на време.
Апрелевна
Лиудок, Држала сам док се шећер и путер не растворе, како Наташа каже у рецепту.
Нисам некако добар са купкама. Пријатељи сам, не разумем када да га извадим, па сам то урадио како је написано.
пиговка
Први пут сам то радио строго према рецепту, испало је не тако мрачно као код Наташе (уосталом, све зависи од производа), други пут сам га загревао у воденом купатилу, непрестано мешајући 8-10 минута, испало је тамније. све зависи од производа.

Сви рецепти

Нови рецепт

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба