Торта "Медовик" и све што радимо за свечани сто

[Медено тесто]

Торта "Медовик" и све што радимо за свечани сто

Категорија: Посластичарница

Састојци
Медено тесто
маслац	60 г
гранулисани шећер	1 чаша
душо	2 кашике кашике л
јаја	3 ком
брашно	3,5 чаше
сода	2 кашичице
Крем
павлака	1Л-1.2Л
гранулисани шећер	1,2 чаше
сок од лимуна	укус

Метода кувања

• Урадио сам то у воденом купатилу и само у котлу од ливеног гвожђа без купке, испало је то и то.
• Растопите путер и шећер, склоните са ватре.
• Додајте мед (извукао сам из срца))))))))))), промешајте.
• Јаја умутите виљушком, додајте мало у врућу масу и брзо мешајте.
• Вратите се на ватру, загрејте, додајте соду, мешајте док не побели. Маса ће побелети, устати.
• Сипајте 2,5 шоље брашна, добро промешам новом силиконском шпатулом.
• 
• Успешна је у таквим случајевима)))
• На сто сипајте 1 чашу брашна и на њега врућу масу.
• Преврни се тамо.
• Формирајте комад теста. Не треба уваљати сво брашно !!!!
• Меко тесто поделите на 14 делова (на пола, па још по 7)
• Правим куглице и испод филма. Танке колаче ваљамо један по један (врло танки 2-3 мм)
• На другој торти почеле су да се пеку нерезане криве погаче, правим их приближно једнаког пречника.
• Пеку се брзо, опет на другој торти прилагодио сам технологију: док се пећ загревала успела је да разваља многе слојеве. Положите 2 лима за печење силиконским простиркама, на ваљани колач на њих, избоцкајте виљушком. Пеците док не порумени, врло брзо, по 2.
• Т. око. Све сам тако брзо испекла !!!! није имао времена ни да се умори.
• Ставили смо торте једну на другу. Веома су нежни и мекани.
• Затим смо пресекли на тањир.
• Моји закључци: треба унапред да смислите шта да исечете. и ваљати одговарајући пречник. Добио сам пристојне отпатке, направио сам их слојеве унутра како добро не би било изгубљено.
• па то је све !!!!!!
• Управо сам имао свежу домаћу павлаку (радимо то сами у спором шпорету). Из ње је извирила само невероватна крема.
• Торту сам сакупио у рингу. Креме више нема, покривала је горњу торту без креме тањиром. Стајао је један дан на балкону.
• то је оно што је изашло из ринга (слике су глупе, извини, на телефону, нисам мислио да ћу објавити)
• ,
• Нисам имала довољно креме од 1 литра павлаке, направила сам подлогу од креме за другу торту, мало је одшчипала и премазала торту одозго да бих је посула мрвицама.
• 
• Мало је вероватно да сам вам открио Америку))))))))) Они су то тражили
• и успут, ово је мој први рецепт за ХП

Белешка

Ево Нове 2017! јутро, чланови форума и чланови форума спавају
и коначно сам смислио како да отворим нову Темку
Уочи празника све торте се дају по наруџби, у фрижидеру је усамљена једна ваша торта. Желим да поделим са вама торту коју сам направио за своје пријатеље.
не рецепт, већ само фотографија и историја. Заиста желим да видим шта остали раде за најдраже и најближе!
ево мог дела:

и моја прича:
Нисам баш професионалац у печењу колача, а чак је и дизајн солидан. Печем од детињства, у глави ми је потпуни хаос. и баца ме напред-назад. Сад моуссе торте, па пите, па сладолед.
Нисам имао много љубави са меденим медама. А пре годину дана постојао је такав медени колач, храстови колачи, које павлака није могла да упије три дана.
Без њих сам се некако снашао.
Ове године сам почео да тргујем: ја сам торта, за узврат за пола килограма доброг црвеног кавијара. У нашем селу Тамбов кавијар је веома цењен, поштује се без мере - сложио сам се.
Последњи пут су направили три чоколаде за ове познанике - нису то ценили. Била сам помало забринута, иако је торта била по врло коректном рецепту, поновљена 50 пута

Питани шта желе? Одговорили су - укусна торта, покупићемо је у уторак ујутру, јести ћемо у недељу
Девојке из службе хитне помоћи одмах су рекле - медена торта
Искрено сам претурао по форуму, тада отворени простор на Интернету није одлучио који рецепт да печем.
Рецепт је прошао сам од себе - прошла је стара познаница, сетила сам се њеног најделикатнијег меденог колача и направила рецепт.
Медена торта је одлична. Висок, натопљен, мирисан. Уобичајени кремасти колачи од меда, танки попут Наполеонових, правили су крем крему од павлаке и само их посипали мрвицама. Одозго сам лепио физалис на штапове тако да је бар некако торта украшена. Моја јадна торта тресла се 600 км, па и више, док је није понела кући.
Како ми се свидела пећница за медене колаче! За нову годину, моја ћерка је одмах одлучила - мама, и ја желим такву торту.
Направио сам га врло брзо, умутио сам литар домаће павлаке и само га посипао мрвицама. Одавно нисам имао такво задовољство од посла и од јела.
Торта није поживела до нове године))) започела је поподне 31. децембра. Показало се да је торта огромна, и даље кошта добру четвртину и чека породицу да устане.
Дед Мороз је мојој ћерки донео и поклон - нови телефон. Играла је цео дан:

И сад се не бојим да испечем медену торту))))) и још једном сам се уверио да су стари рецепти совјетске ере наше национално благо
Не могу писати кратко. Надам се да сте савладали мој опус и поделили своју празничну причу)))))
ПС: познаници су дали повратне информације у 04:30)))) Сада знам да су за њих само добри стари рецепти. И задовољан сам с тим. да су срећни, а мој кавијар је само песма (њега већ нема)

[апрелинка]

апрелинка, Хелена, Хвала што делите! Душевна прича и врло апетитна торта! : гирл_лове: Види се како је мекан и натопљен!

[Елена_Камцх]

Елена_Камцх, хвала на лепим речима))) лепо))))))

Хелен, резач ме је освојио! Њам! Када ћете имати времена, написати рецепт у лично?

[Јири]

Јири, ти ??? сами их пеците цоол!

Зашто ПМ? Овде је неопходно! Такође желим да

Лена, шта ако је твој рецепт бољи?

Ово је моја. Вежбао сам украшавање, али још нисам пробао. Мрље су, наравно, страшне ... Састав није био прави

[Елена_Камцх]

Елена_Камцх, блииин, какве су јелке и пахуљице у бајци! пробајте и пресеците у студио !!!! каква торта?

Чоколада један, два, три. Испало је врло укусно и брзо, унутра сам ставио и моуссе од чоколаде према рецепту Наташе Проне

[Елена_Камцх]

Елена_Камцх, Елена_Камцх, показати рез?

[Хелена]

Хелена, наравно! Можда сутра успе. Данас већ имамо вече-вече.
Мени на тебе

[Елена_Камцх]

Елена_Камцх, упс ..... нисам погледао стално пребивалиште)))) моји још увек нису устали)))) у плановима - еклери за госте. Лежим лењо, не желим да устанем) па видимо се сутра

И ове године мој најдражи и мој дом - „Праг“ из Кросха Иннусија, пробни колач, и није тешко кувати!
Послужити се!




Срећна Нова година свима !

резач ме освојио! Њам! Када ћете имати времена, написати рецепт у лично?

НоооооТ, само не у личном !!!!!!
И ја желим ову торту !!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Сви желимо !!!!!!!!!!!!!!!!

[апрелинка]

апрелинка, Лена, хвала на искреном темку и причи!
Па ипак, да, волео бих рецепт за тешко освојену торту, већ сам спреман!
Волим испробане и истинске домаће рецепте!

[Трисхка]

Трисхка, "Праг" !!!!! - наша особа! Никада нисам радио Праг, он је следећи на реду. хвала на сликама!
Такође ћу посетити Инну ради рецепта

Додато у недељу 01. јануара 2017. 12:14

већ пишем))))

[Елена_Камцх]

Елена_Камцх, Трисхка, девојке, које су вам згодне торте

[апрелинка]

апрелинка, Лена рецепт је диван, пекла сам у Орсону, пекла 55 минута, а укус исти, из детињства!
Да, и ако било шта, приђите ми!

Додато у недељу 01. јануара 2017. 12:25

Јири, Ирац, да, увек имам биада са украсом, главно је то укусно!

[апрелинка]

апрелинка, Лена, хвала на причи, врло емотивно

Елена_Камцх, дивна сладоледна торта од пахуљица?

Трисхка, Ксиусха, Праг укусан, мммммм

[Трисхка]

Цхоук медено тесто:
60 г путера
1 шоља шећера
2 кашике кашике л душо
3 јаја
2 кашичице соде бикарбоне
3,5 шоље брашна
Крем:
укусна павлака 1 л (1,2 л је боље - нисам имао довољно, потписаћу у рецепт)
1,2 шоље шећера (и чаша је довољна, слатко ми је)
лимунов сок по укусу (моја павлака је врло укусна, нимало кисела)

Урадио сам то у воденом купатилу и само у котлу од ливеног гвожђа без купке, испало је то и то. Растопите путер и шећер, склоните са ватре. Додајте мед (извукао сам из срца))))))))))), промешајте.Јаја умутите виљушком, додајте мало у врућу масу и брзо мешајте. Вратите на ватру, загрејте, додајте соду, мешајте док не побели. Маса побели, нарасте, додајте 2,5 шоље брашна, добро промешам новом силиконском шпатулом.

Успешна је у таквим случајевима)))
На сто сипајте 1 чашу брашна и на њега врућу масу. Преврни се тамо. формирати комад теста. Не треба уваљати сво брашно !!!! поделите мекано тесто на 14 делова (на пола, па још по 7)
Правим куглице и испод филма. Танкајте торте једну по једну (врло танке 2-3 мм)
На другој торти почеле су да се пеку нерезане криве погаче, правим их приближно једнаког пречника.
Пеку се брзо, опет на другој торти прилагодио сам технологију: док се пећ загревала успела је да разваља многе слојеве. Положите 2 лима за печење силиконским простиркама, на ваљани колач на њих, избоцкајте виљушком. Пеците док не порумени, врло брзо, по 2.
Т. око. Све сам тако брзо испекла !!!! није имао времена ни да се умори.
Ставили смо торте једну на другу. Веома су нежни и мекани.
Затим смо пресекли на тањир.

Моји закључци: треба унапред да смислите шта да исечете. и ваљати одговарајући пречник. Добио сам пристојне белешке, направио сам их слојеве унутра како добро не би било изгубљено.
па то је све !!!!!!
Управо сам имао свежу домаћу павлаку (радимо то сами у спором шпорету). Из ње је извирила само невероватна крема.
Сакупила сам торту у прстену. Креме више нема, покривала је горњу торту без креме тањиром. Био је дан на балкону.
то је оно што је изашло из ринга (слике су глупе, извини, на телефону, нисам мислио да ћу објавити)
,
Нисам имала довољно креме од 1 литра павлаке, направила сам подлогу од креме за другу торту, мало је одшчипнула и премазала торту одозго да бих је посула мрвицама

Мало је вероватно да сам вам открио Америку))))))))) Они су то тражили
и успут, ово је мој први рецепт за ХП
Ирина! Јири !!! ово је ваша кеш меморија !!!!!!!!!

Додато у недељу 01. јануара 2017. 13:02

Трисхка,

да, увек имам бајаду са украсом

- а ко нема бајрад
ништа, али наше „тортиље“ су укусне и искрене!

[Хелена]

Хелена, са првим рецептом за вас. Дивна торта. Украсите га засебним рецептом, иначе ће се тако кул рецепт изгубити.

[апрелинка]

апрелинка, Хелена, диван колач, и врло укусан га обожавамо

(Имам један под називом „Медени рај“, само што је у мом рецепту мање креме)

[Наталиа К.]

Наталиа К., искрено, не знам колико је то компликовано и правила су другачија

Додато у недељу, 1. јануара 2017. 13:11

В-тина, да, читао сам !!!!! а такође сам схватио да се људи међусобно не слажу која крема је боља за медену торту - крему од креме или павлаке? или павлака

[апрелинка]

апрелинка, Хелен, пребаци рецепт на први пост да се не изгуби!
Хвала на дивној причи !!!
Такође веома волим овај рецепт, имам га из СССР-а као Медовик.
Није додат само лимунов сок. Дуго га нисам пекао ...

[Кокосцхка]

Кокосцхка,: гирл-своон: како то урадити?

[Хелена]

Хелена, Лен, па вероватно у првом посту притисните дугме за уређивање или питајте шефа кухиње!

23 године нису пекли! У журби сам одлучио да се сетим!

[Хелена]

Хелена, дивна медена торта !!!!
Камчатка стидљива рукавица !! са дрвећа медењака и пахуљица. И преживела је све у овом стилу !! Била бих поносна на себе недељу дана након таквог наступа
Ксиусха Прашки отпад, мада сада знам Где тражити
А имали смо и птицу, доказано моју, која никада није изневерила птицу на агар-агару. Застрашујуће је показати, заиста је желела да покоси Црвеног петла. Рођаци су рекли да нешто мора бити црвено, па сам опалио црвено цвеће

А такође, пошто ћу овде показати све своје кокере, испало је само од остатака теста за хлеб (није се уклапало у калуп)

Његова ћерка га је наговорила јајима, рекла је нека седи овде

Срећна Нова година свима и хвала на тако топлом Темку !!!

Показаћу ти кокеле

Хладан!
А торта је грозна!

[ОлгаИУБ]

ОлгаИУБ, Олга! а шта се крије у снежном човеку?

Зханнптица, Птица на агару - ово је тема !!!!!!!! Веома лепо!!! а пенис је генерално луд!

а на пладњу у углу није случај са киселим сиром?

[апрелинка]

апрелинка, Фету сам попрскао ориганом, капљицом балзамичног и маслиновог уља)) и визуелна обмана је спремна !!! Вкуууусно))

[Зханнптица]

Зханнптица,

посут ориганом, капљицом балзамичног и маслиновог уља

- с друге стране, шта је онда маринада? тако да за новогодишњи сто рачунамо Јеанне Хандмаде кисели сир

онда помози себи

[Љна]

Девојке, хвала на похвалама! Ја, почетник у производњи колача, веома сам задовољан!
Љна, Зхениа, направио пахуљице од чоколадне глазуре. Испало је да су врло крхки, готово сви сломљени

да се људи нису слагали једни с другима, која крема више одговара меденом колачу - крема или павлака? или павлака

Лен, чини ми се, ово је неко ко воли. Једноставно волим киселу павлаку, али некоме треба слатка, тако да се „свештеник држи заједно“

[В-тина]

В-тина,

само кисела павлака, али некоме треба слатко, тако да се "свештеник држи заједно"

- баш тако!!! Ја сам и за павлаку
неко други је имао идеју о наизменичном крему и павлаци - такође занимљиво!
неко уваља шљиве у крему
неко наизменично лимун курд
неко дода трешњу

има ли још неко идеје?

има ли још неко идеје?

А у колачу од меда имамо крему на куваном кондензованом млеку

[Зханнптица]

Зханнптица, о кондензованом млеку - офсет!
Такође сам се сетио да је неко сендвичао са шлагом

А ја, моја павлака нећу јести, па смислим алтернативе, али да будем близу укуса ...

Већ дуго не правим колаче. у породици постоји рецепт за медену торту (колачи нису крем крема), па је тамо крема на бази гриза + оцедити путер + шећер - испало је врло укусна крема, а пријатељ је тамо додао још један лимун (добро, ово није за све). Гледао сам вашу лепоту и желео сам да учиним исто

(колачи нису крем крема)

Таниусха, врло занимљиво, можеш ли да поделиш рецепт?

има ли још неко идеје?

Обожавам орахе уз ову павлаку

Ирина! Јири !!! ово је ваша кеш меморија !!!!!!!!!

На фотографији сам препознао његово буре

не делите рецепт

то је оно што значи не правити ову торту дуго времена, у рецепту се све загрева док се не отопи у воденом купатилу, а ја ћу јој дати једноставан рецепт

Читала сам о меденој торти, испекла сам и овај рецепт, торта је врло укусна. Али из неког разлога нисам дуго пекао колаче. За нову годину купио сам малу продавницу и ... ... избацио цео кекс, нула крема, не схватам. Дошао сам до закључка да морам сам да се печем. Добро је што су ме подсетили на медену торту, исмевам Божић на Божић ...
Сретна Нова година свима!

[танусхенка]

танусхенка, Таниусх пасиб, чекамо ...

Хвала вам на овако "домаћој" укусној Темки ...
Ево наше омиљене породичне торте „Медвед“ (такође Медовичок за 8 торти) ...
Крема од креме у микроталасној + помешана са маслацем и кремом од кондензованог млека + какао ... у част НГ (на посебан захтев њеног супруга) .... Хтела сам врло слатко ...
Чим речено него учињено ... Већ испробани и тестирани ...

Нисам имао довољно енергије за торту „за своје пријатеље“ (због чега сада много жалим ... ох, парче торте би било ..), али у 31. години било је неколико поруџбина са кремом Сундае (срећа!) Направио сам три порције одједном, али нисам израчунао, а преостале половине дела сам ставио у контејнер и бацио у замрзивач, данас сам се сетио, на крају пијемо шампањац са укусним не баш слатким сладоледом, баш као од детињство! Вкуснаааа!

А код нас је било овако: Направила сам асортиман за поклон и оставила нас (сви рецепти са форума)
1. Чоколадни тартуф од вишње


2. колибри са мојим променама


3. Рафаелло са мојим променама


4. Моуссе медена торта (није испала глазура, али је укусна)


Према резултатима анкете, фаворит се није могао утврдити, сви су укусни!