Лепиње од репе

Лепиње од репе

Категорија: Квасни хлеб

Састојци
Брашно (према рецепту, брашно би требало да буде грубо, али ставио сам	250 г
Вода	100 мл
Со (узео мало море)	1,5 кашичице
Раст. маслац	2 кашике кашике л.
Квасац	1 кашичица
Бели лук - дробити	1 каранфилић
Кувана цвекла на грубој ренде	100 г
Семе сунцокрета или сезама	1 кашика кашике л.

Метода кувања

• Режим теста
• Формирајте лепиње, покријте салветом и оставите да стоје на топлом месту 30 минута.
• Премажите размућеним јајетом.
• Пеците у рерни око 25-30 минута
• Добијају се укусне лепиње. Цвекла даје хладну боју.
• Тек када се тесто умеси, погледајте да ли је течно. Мислим да то зависи од врсте репе. Када сам пекао први пут, додао сам брашно, око 2 тбсп. л., а други пут тесто није било течно.
• За ове лепиње припремио сам пасту од харинге. Ево рецепта:
• Харинга паста:
• Филе харинге-2 ком. (Значи, ољуштила је 2 харинге; филе можете купити одмах)
• сирова шаргарепа - 1 ком.
• лук-1 ком.
• путер -180-200 гр
• топљени сир-100 гр
• Филе, шаргарепа, лук кроз млин за месо и добро се помешајте са остатком састојака.
• Укусно!

Слични рецепти

Ружичаста лепиња, није калорична (у рерни) (дан_Ира)

Зебра лепиње са слојем чоколаде (Сонадора)

Једноставне лепиње на пари (шпорети под притиском мултиварке марке 6051) (МариВ)

[Алинцхик]

Алинцхик, цоол лепиње. Свакако ћу направити тестенину, са готовим филеима, пошто сам лења особа

За ове лепиње припремио сам пасту од харинге.

Момци,
Имам рецепт за паштету од харинге (по мом мишљењу из Лазерсонове књиге), може и до ових лепиња.

Ољуштите харингу, исеците филе на мале коцкице (0,5к0,5 цм или чак мање).
Лук ситно исецкати, пржити у биљном уљу.
Промућкајте сирово јаје као за омлет, посолите и додајте капљицу сирћета или лимуновог сока (односно добије се таква закисељена омлетна смеша).
Ову смешу сипајте на пржени лук и сачекајте да омлет „захвати“.
Готов омлет охладите, премажите сенфом одозго и исецкајте ножем.
Додајте харингу у сецкани омлет, мешајте.

У оригиналу је било препоручено да се ова мешавина харинге намаже на препечени смеђи хлеб, али мислим да би било дивно и на таквим лепињама.

Тек када се тесто умеси, погледајте да ли је течно. Мислим да то зависи од врсте репе. Када сам пекао први пут, додао сам брашно, око 2 тбсп. л., а други пут тесто није било течно.

Тако да цвекла не даје додатни сок, мора се кувати у двоструком котлу или нарибати, пустити да стоји и стисне рукама.

Јуче сам испекла ове супер лепиње. Сад Строго брзо и наша породица пости, па се на њих уместо понуђених паштета од харинга добро населио кавијар од тиквице са киселим краставцем.
Деци се боја свидела, заинтересовала су се, а затим су је прогутала на оба образа.
Али чини ми се мало превише соли. Ово, наравно, није за свакога, али једемо све што је мало слано. Следећи пут ћу спустити кашику. А остале лепиње су укусне!
Кувао сам репу у дуплом котлу. А онда сам, напротив, у тесто додала мало воде, било је пресуво и није месило, мада сам све узимала строго према рецепту. Вероватно заиста, много зависи од цвекле.
Хвала на рецепту!

[Алинцхик]

Ове лепиње сам правио ујутро. Тесто се врло брзо и добро дигло (уместо воде са прешаним квасцем и чорбом од кромпира). Алинцхик хвала, притискам хвала. И моје питање је онима који су их правили - да ли је све овако: тесто је било светло гримизно од цвекле, а када се пекло, споља је било исто ружичасто, али унутра је постајало жуто.Направио сам фотографију, али из неког разлога „Додатне опције“ не раде, немојте уметати фотографију, извините.

И моје питање је онима који су их правили - да ли је све овако: тесто је било светло гримизно од цвекле, а када се пекло, споља је било исто ружичасто, али унутра је постајало жуто.

Направио сам од интегралног брашна. Унутра сам имао боје украјинског хлеба, а кора је била ружичаста и лепа.