Тражим рецепт на нашем форуму

[Натхалте]

Натхалте, ако волите пилетину, онда:
Опција 1. Целу пилетину нарибајте омиљеним зачинима. Имам сув бели лук, хмељ-сунели, слатку паприку и узгајам уље. Ставите пилетину или на посебно постоље или на бочицу од 0,3 мл са лаганим пивом. Ставите ову структуру у калуп или таву са страницама. Тамо, на дну, или пиринач, или дебеле кришке кромпира, опет зачини и сипајте воду да покрије кромпир или пиринач. Пеците око 1,30 минута.

2. опција: ставите делове пилетине (крила, ноге, бутине) на један лим за печење, трљајући их истим зачинима и уљем као горе.
На другом плеху ћемо направити кромпир у сеоском стилу: кромпир исећи на сегменте, поново зачинити уљем, зачинима, црвена паприка мора бити сигурна - донеће лепоту.
Ставите оба лима за печење у рерну и истовремено кувајте. Ако је пећница на гас, онда 190 степени, а ако је електрична рерна, онда је довољан режим конвекције и 170 степени за 45 минута.

Следеће: салата од поврћа као што су ледени брег или лишће кинеског купуса, црвена паприка, парадајз и краставци, црвени лук (по жељи).
Пуњење горивом:
Пола авокада је веома пожељно.
5 кашика маслиновог уља;
2 кашике сојиног соса
На врху кашичице меда или 1/2 кашичице шећера
1 кашичица лимуновог сока или 1/2 кашичице сирћета 5 или процената
Сув бели лук
Кумин по жељи
Ако је са авокадом, онда мељите са блендером за поткопавање. А ако без авокада, онда га умешам витлицом.
Салату послужите овако: Сложите поврће на већем пладњу. И прелив служим одвојено у шерпи.

[Таниа-Фаниа]

Таниа-Фаниа, Таниа, управо сам то желела. Већ сам одлучио да су пилетина и кромпир у рерни, а делом и код мог рођака, али желео сам поморанџе.
А салата је једноставна, али лепа.
Хвала

[Натхалте]

Натхалте, па, ако смо на истој таласној дужини, онда за слаткише, тако да има где да се поставе свеће и са чиме се пије чај, онда ће ова чоколадна бомба бити брза и добитна

Чоколадни кифли са соком (анг-каи)

Девојке, тачно се сећам да сам негде на нашем форуму видео котлете по Лазерсону са додатком купуса у млевено месо. Не могу да нађем. Усмери ме тамо, молим те.

Можда овде?

Опет о њима, о домаћим котлетима (теорија и пракса) (Админ)

Знам да постоји Лазерсон рецепт са додатком купуса за кнедле

[Дариа]

Дариа, не, не, постоји његова општа теорија. Мислим да је то било са МК на састанку у Санкт Петербургу ... или сам у сну ... али тамо нисам нашао ништа слично ...

Људмила, наиме кнедле, а не котлети? И где? Али из неког разлога сам сигуран да су то били котлети ...

[Аниа]

Аниа, и шта омета додавање купуса у котлете? Нарибајте га на грубој ренде и помешајте са млевеним месом, то је цео рецепт.

Људмила, тачно кнедле, а не котлети? И где? Али из неког разлога сам сигуран да су то били котлети ...

Овде можете видети 🔗отовит / принципи-лазерсона-приготовление-пелменеи /
Гузел јесте и рекао. Од тада млевено месо за кнедле увек додајем купус.



Из неког разлога није истакнута сва веза.

Нарибајте га на грубој ренде и помешајте са млевеним месом, то је цео рецепт.

И уопште све што желите. Овде сам пре неки дан био лењ да правим пуњене паприке (и да будем искрен, неки од њих су, док су ишли, почели да пропадају). Исецкано све, прекувано са шаргарепом, помешано са млевеним месом и пиринчем, пржено попут котлета (на крају динстано у сосу). Испало је лепо, по укусу - пуњена паприка.

[Ирина]

Испало је лепо, по укусу - пуњена паприка.

Ирина, па, равно лење пуњење. паприке! Морамо га узети у службу.

Нарибајте га на грубој ренде и помешајте са млевеним месом, то је цео рецепт.

Према Лазерсону, купус се претходно кува у млевено месо за кнедле и додаје да млевено месо дода сочност, али без укуса самог купуса. Мислим да можете испробати котлете на исти начин:
"... И за купус (попут лука) требаће ¼ количине млевеног меса. Кувајте купус. Баците купус на сито. Исперите хладном водом и исцедите. Кувани купус готово нема укус, али даје млевено мекоћа меса и осећај сочности. Млевено месо постаје нежно ... "
Ако додате сирово, тада ће укус купуса сигурно остати, јер ће ово већ бити лење кифлице, а не котлети.

У млевене ћуфте увек додам или смрзнути купус или смрзнуте стабљике целера. Не утиче на укус, а котлети постају врло сочни!

[доплета]

доплета, Мали? Управо сам замрзнуо остатке супе од купуса (сирово, наравно)

Често у млевено месо додајем свеж купус, мељем га блендером, лен сам да узмем млин за месо. Нема мириса и укуса купуса. На крају испадне врло укусно и сочно.
Не знам за кувани купус, јер за мене има непријатан мирис када кувате купус за пуњени купус. После динстања у уљу добија другачији укус и мирис.

У млевено месо додајем свеж купус

Нема мириса и укуса купуса. На крају испадне врло укусно и сочно.

Аха!

У млевено месо увек додајем поврће, лук, сирови купус или тиквице, кромпир иде одмах у машину за месо после меса. А ако су котлети печени или динстани у парадајзу, онда и шаргарепа кроз млин за месо.
Поврће даје помпез. И, наравно, са њима је бољи укус.

А кисела јабука изгледа добро у котлетима, чудно. Са ментом. Сушено или свеже, али немојте претерати. Сочно и није јасно шта је ту.

[наравно да је са њима бољи укус]

У млевено месо увек додајем поврће, лук, сирови купус или тиквице, кромпир иде одмах у машину за млевење меса. А ако су котлети печени или динстани у парадајзу, онда и шаргарепа кроз млин за месо.
Поврће даје помпез. И, наравно да је са њима бољи укус.

Контроверзна изјава је укуснија. Одмах осетим најразличитије биљне додатке, осим лука, а мени је потпуно другачији укус. Испоставља се не месни котлети, већ поврће котлети са додатком меса. И у овој комбинацији млевених производа они не иду. Лети одвојено, џем треба одвојено)))

Из неког разлога није истакнута цела веза

дешава се...
Ево кратког видео записа

И цео филм

У млевено месо у течност додајемо пире готов биљни паприкаш или тиквицу или кавијар од патлиџана. Док се не постигне жељена конзистенција.

Девојке, хвала свима. Тачно, тамо где сам видео рецепт, видео сам (извините на таутологији) да су са купусом сочнији, али нема укуса купуса, односно не претварају се у лење кифлице купуса. Покушаћу прво да је нарибам сировом, као у видеу.

[Ирина]

ИринаЈесте ли кували пиринач или сте га узимали сировог?
Пљувачке фотографије

Реците ми, које је тесто у колачу од "кромпира"? Недавно су их почастили домаћим, али од колачића, нимало укуса. Питао сам се од каквог су теста раније били направљени у кафетеријама? Изгледа да није бисквит и није пециво. Желео бих да се сетим „укуса детињства“

Изгледа да није бисквит и није пециво. Желео бих да се сетим „укуса детињства“

могли према ГОСТ-у, и могли би смислити нешто своје ..
Бисквит заправо увек У производњи је било остатака кекса и од њих се правио кромпир.

[Ланина светлост]

Ланина светлост, направљени су од кекса!
Ево хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...917.0

[Ланина светлост]

Ланина светлост, Натасха Цхуцхелка има врло укусан рецепт

Торта "Кромпир" (Страшило)

Желео бих да се сетим „укуса детињства“

могли да смисле нешто своје ..

Али заиста не желим да се сетим „укуса детињства“ о торти „Кромпир“. Тако се догодило да је моја мајка то ретко правила и укус ми није остао у сећању, већ је укус „Кромпира“ из кувања поред куће таложен. Укус је одвратан, мрвица са непоними какоготеста, али не из кекса.Иако у детињству нисмо били посебни стручњаци за тесто, још увек смо могли да разумемо укус бисквитног теста. Али продали смо кромпир од мрвица, највероватније прикупљен од сав отпад који је био у кувању, додао маргарин и мислим да је слатко. Од тада, колачи Кромпир за мене не постоје, никада их нисам правио у животу. Иако је Сеисас видео тему, тамошње фотографије су желеле да пронађу и репродукују исти "укус детињства!"

Изгледа да није бисквит и није пециво. Желео бих да се сетим „укуса детињства“

Моја бака је правила од крекера од ваниле, путера, какаоа, млека и ораха, шећера. за мене је ово најукуснији „кромпир“ из детињства.

Правио сам и кромпир од двопека, био је то сјајан рецепт. Којег се не сећам. Сећам се само да је било маслаца и млека. И није био попут кита, већ благо мрвичаст. Ех! .. Пронађи тај рецепт ...

[Ирина]

Ирина, у Цхуцхин рецепту су присутни и путер и млеко, погледајте. Девојчице су је правиле од векне и погача.

А ако је било и крекера од ваниле, коначно је укусно!

ако је било и крекера од ваниле, коначно је укусно!

То је сигурно !

Имао сам рецепт за „кромпир“ направљен од двопека од ваниле. Изгледа из часописа "Работнитса" или "Сељак". Претплатио сам се на оба ова часописа као млад.
Ако га нађем у старим записима, писаћу
Пите су биле врло укусне. Недавно сам на каналу „Храна“ видео бисквит специјално припремљен за ово. Мамадарагаиа, колика је невоља. Никад не бих кувао овако

Из мојих старих записа:
Торта Кромпир од двопека.
1
350гр. уситните двопек од ваниле да добијете фине мрвице. Додати 150 гр. путер, 1 шоља гранулираног шећера. Све сипајте у 1 чашу врелог млека. Додајте мало вина или вотке. Микс. Загрејте да се згусне, а затим ставите у фрижидер. Направите торту, поспите презлом и какаом.
2
Размутите танку чашу шећера са 2 кашичице какаа. Сипајте 1 шољу врелог млека и кувајте док се шећер не раствори. Прођите 300 г презли од презле кроз млин за месо. Сипајте их у млечну масу, додајте 200гр путера, добро промешајте. Направите куглице, уваљајте у смешу какаоа и шећера у праху.

Изгледа из часописа "Работнитса" или "Сељак"

Да, у једном од додатака једном од њих, под насловом „Гости на прагу“ или „Ако су вам гости неочекивано дошли“ (или нешто слично, у истом духу), објављен је рецепт за торту. од крекера од ваниле ...
Колико се сећам, пре кретања кроз млин за месо, крекери су у почетку били добро загрејани у рерни, а чак и врући и топли су се померали кроз млин за месо. Можда је то учињено како би се олакшало њихово млевење. Али сви састојци су додати у топлу мрвицу.

1 шоља врућег млека

И, као, према рецепту била је чаша белог вина (купили смо ризлинг), али није било млека.

Моја бака има следећи рецепт: 300 гр. крекери од ваниле, 150 гр. ораси, 1 чаша шећера, 4 кашичице какаа, 1 чаша млека, 150 гр. путер, 2 тбсп. кашике вотке. Провуците двопек и ораси кроз млин за месо, додајте какао са шећером, вруће млеко, растопљени путер, вотку. Све помешајте и ставите у фрижидер на 1 сат. Слепи кромпир уваљајте у смешу какаоа и шећера (4 кашичице какаа и 8 шећера) (ја користим шећер у праху уместо шећера) и ставите на фолију и у рерну 10-15 минута на 150 г. Затим у фрижидер. Зашто ићи у рерну, то ми је тешко објаснити, али то увек радим.

Испада да нису месне пљескавице, већ поврће са додатком меса

Светло, по мом мишљењу, негде сте дали или рецепт, или примамљиву фотографију поврћних котлета. Можете ли дуплицирати рецепт овде?

Светло, по мом мишљењу, негде сте дали или рецепт, или примамљиву фотографију поврћних котлета. Можете ли дуплицирати рецепт овде?

Викул, ја не правим котлете од меса и поврћа. Само шаргарепа.

[светта]

светта, не, не месо-поврће, већ чисто-поврће.
Хајде онда, шаргарепа!

[светта]

светта, не, не месо-поврће, већ чисто-поврће.
Хајде, шаргарепа!

Некако сам узео рецепт овде на форуму, али не могу да га нађем. Па узми

Укуцајте према ГОСТ-у.

Шаргарепа - 500 г.
Млеко 60 мл
Путер 20 г.
Гриз 30 г.
Јаје 1 мало
Прстохват соли
Брашно 2 тбсп. л. за панирање (или крекери)
Биљно уље за пржење

Ољуштите шаргарепу и истрљајте је на фином ренде. Ставите шаргарепу у шерпу са дебелим дном, сипајте млеко, додајте путер и динстајте шаргарепу испод поклопца на лаганој ватри док не омекша, око 15-20 минута.
Затим додајте гриз, мешајте и прокувајте још 10-15 минута.
Уклоните са ватре, хладите док се не загреје. Возите јаје, додајте сол, мешајте.
Влажним рукама обликујте котлете, уваљајте у брашно (или презле) и пржите на уљу.
Послужите са павлаком. Укусно у било ком облику!

[светта]

светта,

Комшија је донео млевено месо од лосова, зашто је течно, како га згуснути? Не желим да користим брашно, скроб и кифлицу

[Буттерцуп]

Буттерцуп,

Комшија је донео млевени комад лоса, зашто је течан, како га згуснути? Не желим да користим брашно, скроб и кифлицу

Овсена каша. Или гриз. И однеће влагу, и то је укусно.

донео млевени лос,

егзотично!
Људа, јеси ли пробала гриз? Здробим јетрени комад гризом, сјајно.

[Мандраик Људмила]

Мандраик Људмила, Додам гриз, ланено брашно, па чак и јачка добро иде. Али морате да динстате са јачком дуже, ћуфте или лење купусњаче, у котлетима крупице неће имати времена да кувају.
То сам научио из предлога Лене Подмосквичке.

егзотично!

Нелиа, за нас, да! Једио сам лоса пре десетак година, бивши шеф је био страствени ловац и једном га је почастио комадом меса за килограм од 1,5. Било је врло укусно, нисам га ни сама очекивала! Направио сам котлете и динстао их. Месо је тамно, попут старе говедине, али укус је непогрешив.

Девојке хвала.

Велико хвала свима који су написали одговоре о кромпировој торти!
Покушаћу да направим са кексом

Девице, унук је добио гомилу тегли пире од шаргарепе и бундеве на млеку. И он више воли броколи код нас. Остало је много конзерви. Деца су ми их данас донела. Седим и размишљам, а шта да радим са њима? Вероватно имамо добре рецепте на форуму. Можете ли ми помоћи? Желим колач од шаргарепе или колаче. Па, нешто са тиквом. Можда хлеб, можда и пита?

Девојке, сви!
И не тражим храну,
Реците ми како кухињску плочу и „кецељу“ можете очистити од импровизованих средстава, али да касније не буде тешко опрати је ...
Или пошаљите удесно Темко, сви