Тражим рецепт на нашем форуму

Не

Не

Ох, а ти си каприциозна Татјана!

Татиана, погледајте рецепт за слатко-киселу говедину у нашој кулинарској школи
хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...241.0
Можда је то оно што тражите?

не то...

Ох, а ти си каприциозна Татјана!

Зашто, некако, па ... Тачно се сећам таве са дебелим зидовима, јер сам одмах одлучио зашто мултиварка није препечена и у њој ће се кувати и тако даље ... Чинило ми се да сам је чак и сачувао у Реч ... Шта је са мном да ли ти се свидело? Али већ сам припремио две опције, трећу ћу данас кувати

не то...

Татиан, није ли лакше питати саму Цхуцхелку о њеној теми?
Као, хајде, запамти ..

Био је то добро припремљен рецепт. То није у Ната-ином профилу.

Ово је т. Администратор.

Девојке, реците ми. Негде смо имали такав рецепт да се једноставна риба (попут ослића) кувала у чорби од шкољки шкампа и добила нешто врло укусно! Шкољке чекају, ослић чека, али не могу да се сетим - ни кувано ни ко је кувао. Помоћ!

[Светта]

Светта, Свне прелиставати ..
Кромак Ендевер Скилине БС-91 Шпорет за блендер-супу електрични # 3006

[Галина]

Галина, хвала, занимљиво, али не то. Док „Сачекаћу још блицева сећања или информација споља“ (М. Жванетски „После јучерашњег дана“).

„Сачекаћу још блицева меморије или информација споља“ (

Па ја сам га трепнуо ..

или информације споља

Кромак Ендевер Скилине БС-91 Шпорет за блендер-супу електрични # 3006

[Ирина]

Ирина, Галиа је управо дала исти линк, хвала. Не то.

Девојке, реците ми, молим вас, да ли пеку цео говеђи језик као кувану свињетину?
Из неког разлога рецепт није наишао ...
Желим да је кувам врућу и да задржим укус, али након печења у претходно куваном сосу, укус више није довољан.

[око]

око, Татјана, наравно, више волим печене, а свињетина и говедина, у фолији или у кесици, тамо сол са бибером и лаврусхка са белим луком, око пола сата 180 г, а затим док се не скувају на 150-160 г , како се не би осушила. Дуго времена је, наравно, потребно око 3 сата за говедину, у зависности од величине.
Не волим чорбу после језика, па је печем, а испадне укуснија.

Више волим печене

печени језици - то је сјајно!
Тада можете да кувате у спором или спором.
Да ли се кожа добро скида са језика?

А ако и ви покушате да кувате језик у кесици за печење са зачинима?

Да ли се кожа добро скида са језика?

занимљиво такође

Да, чини се да се обично уклања, главна ствар је да се не пржите))) Слетео сам пар пута, већ горе, боље је одмах очистити млаке.

боље одмах очистити млаке.

ово је да - што се брже језик очисти након спремности, кожа се лакше уклања.
Ако бих кувао у спорету или спорету, умотао бих језик у пергамент или у рукав, тако да се кожа на врху никако не би исушила.

[око]

око, Таниа, и сама сам то урадила само једном, давно, када сам била млада. А онда, према речима њеног мужа. Његова мајка је била специјалиста за говеђе језике, радила је у фабрици за прераду меса. Тако су му ови језици остали у сећању. Не волим језике, зато ми није драг, комад меса ми је бољи.
Дакле, како се сећао њен супруг, она је то чинила - кувана у зачинима. Затим је скинула кожу, очистила је. Затим га је пресекла по дужини на слојеве и слојила танке траке масти. Пуњени белим луком и млевеним бибером. Затим га је чврсто везала, притиснула и испекла у рерни.У то време, и у пакетима или не, он то не зна. Али највероватније без торбе, тада није било торби и фолије.

највероватније без торбе, тада није било торби и фолије.

А мамина пријатељица је пекла сланину у тесту!

[Иринап]

Иринап, Ирина! То је занимљиво! Можете ли ми дати рецепт?

[Иринап]

Иринап, не, дефинитивно не у тесту. Мој супруг би се тога сигурно сетио

Можда је у латки (патки) моја мајка пекла месо (а не језик), па чак и сада понекад пече у латки, у рерни

[Маша Иванова]

Маша Иванова, моја мајка је управо пекла сланину у тесту. Сећам се да је тесто било бесквасно (брашно + вода), мазало свињску маст и пекло. То тесто је тада било тврдо и није било јестиво, давало се псима.

[Буттерцуп]

Буттерцупкаква занимљива реч

латке

Први пут чујем да ову патку зову. Али у праву си, сасвим је могуће. После ње остало је пуно свих врста котлова. Тада су још грејали шпорет, само флаширани гас, било је врло економично. Сасвим је могуће да су се пекли у рерни. Остала је и електрична рерна, али је тако сићушна да тамо не би могао да стане ниједан закрпа.

[Маша Иванова]

Маша Иванова, Назваћу мало касније, питаћу.

[Нелиа]

Нелиа, да, ево такве речи, помислила је позната, наглашавајући први слог латка, она је патка

[Буттерцуп]

Буттерцуп, Такође чујем први пут. Она је патка, зашто фластер? : гирл-тх: Да ли је ово конкретно патцх патцх или нешто друго што се зове патцхи?

латка, она је паче

Један мој пријатељ такође увек то каже - латка (динстао је цео комад купуса ... котлети ...), ову реч нисам чуо ни од кога другог.

Нашао сам га у Тирнету

🔗

"Фластер је јело за динстање меса, рибе, кромпира и живине. Фластер је јело дебелих зидова са равним дном, које се равномерно загрева, распоређује и дуго задржава топлоту. Фластер можете препознати по ниском странице, најчешће 5-7 цм, дуж овалног или округлог облика и плитког жлеба дизајнираног за одвод масти. Фластер је добро затворен поклопцем, тако да се месо и поврће динстају у сопственом соку. Савремени фластери су израђена од керамике, легуре алуминијума, ливеног гвожђа и стакла отпорног на топлоту, што вам омогућава да кувате здраву, укусну храну са минималним садржајем масти “.
Како пишу да то изгледа као паче, али ипак мало другачије, али мајка ме је тако научила и за мене је све то латте

Ирина! То је занимљиво! Можете ли ми дати рецепт?

Звао сам. Урадила је телади. Тесто је једноставно - брашно, вода, без јаја. Бацила га је. Али можете га учинити удобнијим ако га имате. Поцхеревок, сол и други зачини, одмах умотани у тесто. Тесто је густо, само га је умотало. Након што сам га извукао из рерне, још топлије, тесто се разломило и охладило већ расклопљено

[Иринап]

Иринап, Ира! Сачекаћу рецепт!
Елиа_луг, Елиа! Занимљиво је знати како се пече и каква сланина. На крају крајева, вероватно можете узети дебели слој сирове сланине и испећи је у тесту. Може се посолити неким, на пример, танким комадима. Итд.
То је отприлике све ове суптилности и желим да знам. Коју свињску маст, у комаду, у којим зачинима, колико и у ком уређају пећи. Па ћу сачекати Иринин рецепт. А можда неке од наших девојака знају и кажу. Никад раније нисам чуо за ово.

[Маша Иванова]

Маша Иванова, Нећу саставити рецепт јер то сада не једемо. И тако, па, какви су посебни зачини били у 80-има, со, бибер и бели лук.

[Иринап]

Иринап, Ирина! Док сам писао, ваш одговор је већ стигао. Хвала Вам много! И колико треба печења и на колико степени?



А пећи сирову сланину?

[Маша Иванова]

Маша Иванова, степене ћу морати да изаберем сам (хвала што сте се сетили пре колико година), а време је око 1 сат.

[Иринап]

Иринап, Ира! Много вам хвала!

[Маша Иванова]

Маша Иванова, обично се пече таква сланина, која не иде у сољење, на пример образа (баки). Кувани су, печени и пушени, само у сланом облику, овај део ће бити тежак. И даље добро пеците подкрила, прса, ребра.Печено је у целом комаду, боље је претходно га прокувати, тада маст неће бити толико растопљена.
На интернету постоји пуно рецепата, сви су добри.

[Светта]

Светта, Светоцхка, хвала! Већ сам гледао у интернет. Једноставно нисам раније чуо за ово, па је било занимљиво разумети о чему се ради. И генерално, верујем у Интернет, али много више верујем својим људима на нашој веб страници!

[Хелена]

Хелена, па, у Украјини је печена сланина готово обичан производ, печени димљени образи су на лагеру у свакој продавници.
Кувао бих и гасио, али то већ дуго нисмо јели.

[Светта]

Светта, Света! Јасно је да ово није нај дијететскије јело!))) Али, вероватно, врло укусно? Стога, ако ово никада нисам пробао, биће занимљиво мазити се бар једном!

Печем рукопис као моја мама. Кожа се мора добро рибати, доња црта мора се напунити белим луком, обилно посути сољу и бибером, оставити најмање пар сати. Затим пеците 10 минута на 180 степени, а затим спустите температуру на 150-160 степени и пеците тачно 40 минута. Измерите температуру унутра. Нема теста. Затим смо исекли на сендвиче.

[арини]

арини, подцхеревок је генерално укусно јело! Покушао сам много пута без теста и то сам урадио. И никад на тесту.

[Хелена]

Хелена, Топло препоручујем да пробате! Ако вам јетра и панкреас не сметају, крените!
И не замарајте се тим тестом. Фолија! Пре тога није било фолије, рукава за печење, пергамента, па су смишљали свакакве ствари.

[Светта]

Светта, Бригхтвинг! Тако у фолији и са канапом на тави, то је једноставно, и у рукаву, и само у фластеру са водом и без воде, и увек кувам на различите начине. Било је у тесту које никада нисам кувала. Сада ћу то урадити у њему и одлучити коју улогу игра - само ла рукавац или неки други додатни.
И код куће су увек користили реч латка.

Сада ћу то урадити у њему и одлучити коју улогу игра - само ла рукавац или неки други додатни.

Лена, сигуран сам да је то ла лав. Али са занимањем чућу вашу верзију)))

Лаган, па, вероватно не баш рукав. Тесто може да упије део масти. И влага такође. И све плута у рукаву. Раније су се патке и сланина пекле у кесама од смеђег брашна.

[Натасха]

Натасха, могуће је да ће тако бити. И сећам се оних смеђих пакета, патка у њима је била цоол)))

Било је у тесту које никада нисам кувала. Сада ћу то учинити у њему и одлучити коју улогу игра

У пољским условима, на ватри, успешно су пекли рибу, сланину у глини ... то је цела функција