Тражим рецепт на нашем форуму

[Татјана]

Татјана, само са фотографије можете се угушити пљувачком! И, ако кувате у Штеби, на колико степени треба да подесите клонулост? И, мислим, најмање 4-5 сати, вероватно.

Па, ово је шпорет под притиском, брзо се кува - за 4-5 сати биће меса за паштету
За споро кување-крчење сасвим је довољно 1,5 сата за патку. Домаће патке, исечене на велике комаде.
У сваком случају патка је масно месо, па је киселина за њу врло погодна, због чега сам додала шљиву од вишње

[Лето]

Лето, Олесиа, можда ће ти овај видео помоћи да мало разумеш:

Жења, пуно ти хвала на одзиву! Немогуће је гледати ИоуТубе, из неког разлога то код нас не функционише, па покушавам све из слика или научним радом

масно месо од патке,

Патка, да, масна је, а Индо-патка уопште није дебела, то је месо

Мој супруг аматер успео је јуче да се носи са само једном Индо-патком, па ми је неће донети. А ову су посекли, натрљали зачинима и ставили у патку од ливеног гвожђа. Држали су га у рерни на лаганој ватри 3 сата. Рекли су укусно!

ХИТНО!!! Као и увек, дешава ми се ...
Тражим рецепт за долму од свежих листова грожђа. "Натирил" на комшијиним младим листовима грожђа (само се шалим, наравно ... посечем уз њену дозволу). Одмрзнуто млевено месо. А сада се поставља питање о провереном рецепту. Може ли неко да подели везу?

[А.ленка]

А.ленка, Немам рецепт, у млевено месо додам пиринач и сецкани парадајз, а кад већ пржим труп долмушки, додам суве шљиве, испадне јааако укусно

[сиров]

ХИТНО!!!

Вероватно више није релевантно, али шта ако ... Нема веза, само како ме је научила ташта
Кувајте 1 лист у сланој води 2-3 минута. Оцедите воду, пустите да се охлади.
2 ставите млевено месо сиров опрани пиринач + путер. Млевена говедина или јагњетина. Никад од свињског меса!
3 додајте млевеном месу СУВ биље - цилантро, першун, поточарка. За аматера, све. Можете и без њих.
4 Замотајте долму
5 на дно посуде ставите кости говедине, јагњетине, пилетине - шта год да је на располагању. Волим да лежим са ребрима, она су равна. Покријте семе лишћем грожђа и ставите долму на лишће.
6 сипајте чорбу или кипућу воду - мало! Горњи слојеви су на пари.
Кување на тихој ватри или у спором шпорету. Волео сам да кувам на пари у пари. Затим га напуните водом, а не чорбом.
Припрема прелива
Матсони + бели лук + сол - пропорције су произвољне. Без јогурта - нема везе. Киселу павлаку помешајте са кефиром или јогуртом, или киселим ацидофилусом.

[Олесиа]

Олесиа, Олга, Пуно вам хвала на савету! Прву шаржу (око 60 комада) скувао сам брзо, попут пуњених кифлица. Само је сипала чорбу. Али остало ми је још пола канте лишћа. Тако да постоји нешто за даље тренирање.

кад већ роштиљам трупове долмушки, додам суве шљиве

Олесиа, Не разумем сасвим, додајете ли пржењу уместо воде долми? А шта је осим сувих шљива укључено?

Девојке, молим вас реците ми ... Која је идеална величина лишћа грожђа за долму?

Која је идеална величина листа грожђа за долму?

О длану.
Навикао сам да их ваљам долмером. Брзо и све исто

Навикао сам да их ваљам долмером.

Имам и долмер. Да, врло брзо и тачно. Штета је само што им се листови купуса тешко увијају.

Правим кифлице од купуса и савојског купуса.

[ОлгаГера]

ОлгаГера, Такође размишљам о томе. И не пузи током кувања?

[Дужица. ка, ирски!]

Дужица. ка, ирски! То радим од Пекинга до паре. А онда само сипам сос. Тада се не пузе. Бар сам се навикао.

А ја као обично возим из Пекинга - ништа се неће распасти

[Олесиа]

[
Олесиа, Не разумем сасвим, додајете ли пржењу уместо воде долми? А осим сувих шљива, шта је укључено?

Па, пржите га, наравно, рекао сам гласно, само пржим лук, трљам пола шаргарепе на танку ренде, чак и изгледније него због укуса, и напуним јухом. И шљиве додајем 10-15 минута пре краја кувања. Не знам како правилно да кувам долму, пробао сам је у кафићу у овој верзији, свидело ми се, почео сам то да радим код куће, моја породица је укусна.
А такође, на пролеће, кад је купус млад, правим пуњени купус и додам му мало долмушка, тако пикантна киселост испадне

[Таниусхка]

као и обично, труп - ништа се неће распасти

Ох, то је зато Таниусхкада су ти дршке златне!

Договорити се. : Пријатељи: Све бих скувао у кашу.

Цхои, клевећеш ли се? Испробајте сами - све је увек у реду! Доњи део сам одмах исекао за салату, а горњи раставим на листове и мало у кипућу воду ради флексибилности. Тада је све као и обично. Шпијунирао Гершунија („Не штедите листове чаја“)

Приквачили су ми канту кајсије. Затворио сам компот, сада желим да скухам мало џема, са зрнима. Питање онима који су ово урадили - да ли их треба очистити? Не, нисам баш тавос, сломио сам нуклеоле, мислим на филм

[Сцарлетт]

Сцарлетт, моја тетка није очистила нуклеоле. При кувању џема везао сам иж у врећици од газе, куваној са кајсијама. А онда га је бацила када је џем сипала у тегле. Према њеним речима, управо у тим нуклеолима настају штетне материје током дуготрајног складиштења. Што не могу да кажем. Ни сам не правим џем.

[А.ленка]

А.ленка, хвала на брзом одговору, већ неколико година правим и џем. егзотично занимљиво, и пар тегли, поједемо их. А о овим нуклеолима сам прочитао да су засићени сирупом и да су после врло укусни. Прошле године сам кувао од брескве смокве са орасима - нису јели толико, скок И избацили су орахе - па, врло укусно ушао сам у шерпу - док сам је чистио, буве су скоро напале

А о овим нуклеолима сам прочитао да су засићени сирупом и да су после врло укусни

Ови нуклеоли су углавном укусни у јесен !!! Покушао сам их у Узбекистану. Тамо се на пијаци продају пржени и сољени и зову их „кости“. Изгледа попут пистација и по укусу попут бадема.

Бадеми су моје омиљене орашасте плодове. Данас их коштају готово као крило Боинга, а тренутно су мало појефтинили - око 700 гривна по килограму, пре него што су имали скоро 1000, садашњи чак ни људи нису помели полице, па чак и сада су мирно ... бум жвачу коштице кајсије

Помозите ми да нађем рецепт за кисељење краставаца. Недавно сам прочитао дискусију, али је не могу наћи у одељку ...
У овом рецепту, краставци се ферментишу у врло сланој саламури, а затим се сланица разблажи 2 пута пре зачепљења.
Не сећам се ни аутора.
Волео бих да покушам, краставци чекају!

[Хелена]

Хелена, не ово?

[целфх, Татиана]

целфх, Татиана, пуно вам хвала, ово је рецепт! Директно се тражи, а рецепт из неког разлога на блоговима. Отићи ћу и питати ...

[Постељина]

Постељина, тако да је ваш одговор био у питању))) Укуцао сам у претраживач разблажити сланицу... Краставци су први искочили)))

Таниа, али нисам претпоставио ... Била је мудра, написала је име на различите начине.
Пуно вам хвала, такође за науку.

Према њеним речима, управо у тим нуклеолима настају штетне материје током дуготрајног складиштења.

Колико знам, коштице сирове кајсије садрже малу количину цијановодоничне киселине, која се загревањем загрева, па постају сигурне од кувања.

[Мерри]

Мерри, прусична киселина у џему од вишања остаје, а разграђује се у кајсијама? Сумњам у нешто

И знам да су, за сваки случај, такве доброте боље. брзо ждерати не чувајте дуже од једне године Код нас - испоставило се да смо ми Кхлебопецхкински

Девојке, дајте савете где да се крече веверице, осим безе, можда некаква пита или колачићи?

[Лето]

Лето, Дуц Павлова од протеина праве рецепте

Торта "Павлова" (Гала)



Десерт "Павлова" у мултицхеф Борк У800 (кил)

[Лето]

Лето,
Олес, ево колачића Колачићи на које треба заборавити

и даље Кокосови колачићи без брашна

Ооох, девојке, бациле су лепотицу скока, отишле да уче
Хвала драга!

[Лето]

Лето, пилећи протеин је најлакше сварљив за људе, а самим тим и веома користан. Сипајте бело у посуду и ставите је у водено купатило. Кувани протеин одвојите од посуде силиконском лопатицом. Кувани протеин је добар у многим салатама. укључујући и рибу. Добар рендани протеин за кувану репу са павлаком и белим луком и исецкан на велике траке под мајонезом.

И овај хлеб изузетно ценимо, ја печем у облику 3 багете
хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...птион=цом_смф&топиц=183.0

[Кремасто]

Кремастокаква добра идеја, хвала!
Хониа, Анх, хвала, волим багете

Или можете једноставно скувати протеине у врећици, ставити их у кипућу воду или у мултиварку на двоструком котлу.

Да, ово је заиста цоол мисао, јер ми није пало на памет
Али ја, Ир, тренутно сам чврсто висила над колачем, баш на време кад би моја девојка сутра требало да дође код мене на кафу

[Лето]

Лето, Олесиа, само напријед, сретно!

Девојке, реците ми, мрачно село, кисели краставци, тиквице, парадајз и други патлиџани са паприком који су се спустили са планина, за дуготрајно складиштење, можете ли затворити поклопце?! Не журите са тенковима, ваљао сам се цео свој несвесни живот ...

[Нинелле]

Нинелле, по мом разумевању, није битно како се поклопци затварају - смотају или заврну. Па чак и притиснути поклопце заптивкама са спајалицама

[Нинелле]

Нинелле, по мом разумевању, није битно како се поклопци затварају - смотају или заврну. Па чак и притиснути поклопце заптивкама са спајалицама

Да ли је попут пекмеза у продавници?

Девојке, реците ми, мрачно село, кисели краставци, тиквице, парадајз и други патлиџани са паприком који су се спустили са планина, за дуготрајно складиштење, можете ли да затворите поклопце?!

Наравно да је могуће! А и поред тога је много лакше, а конзерве се чувају на исти начин као и смотане

О гуменим заптивкама
Ово је врло старомодан начин - у мом детињству моја мајка је затварала поклопце. Сада нисам видео ниједну навлаку, заптивке или спајалице на продају (они су затим уклоњени). Никад нисам видео такав џем у мармелади продавнице. И уопште у готовој конзервираној храни.

Девојке, реците ми, мрачно село, кисели краставци, тиквице, парадајз и други патлиџани са паприком који су се спустили са планина, за дуготрајно складиштење, можете ли да затворите поклопце?! Не журите са тенковима, ваљао сам се цео свој несвесни живот ...

Да, ево их! Годинама стоје лепо - и конзервирана храна и конзерве, џемови


Лечо од слатке паприке са парадајзом (Админ)



Много година користим само такве поклопце - врло једноставно и без проблема Рецепт описује како то радим

девојке, зар немамо ..., не, не то, али имамо рецепт за торту:
торте - пециво,
крем - путер,
топ-кикирики слано
Па, таква комбинација не даје одмор ...

О гуменим заптивкама
Ово је врло старомодан начин - у мом детињству моја мајка је затварала поклопце. Сада нисам видео ниједну навлаку, нити заптивке, ни заграде у продаји (они су затим уклоњени). Никад нисам видео такав џем у мармелади продавнице. И генерално у готовој конзервираној храни.

Мислио сам на ове банке:

Девулецхки, хвала свима! Некако схватам да би све требало бити у реду, али у разговору ми је речено да не можете тако маринирати, а компоти за зиму су такође немогући, а пошто то нисам пробао (увек га смотамо), Нисам се препирао. И одлучио сам да питам оне којима верујем. Штавише, џем сам већ скувао и затворио га поклопцима са завртањима.

о па не можеш .. Не гледам ни шта стављам у тегле испод таквих поклопаца .. неки дан компоти од вишања, јуче краставци .. Тегле сам смотао под такав покривач и не преврћем се и чак их не уматам, већ само га оставите да се охлади и то је то