Тражим рецепт на нашем форуму

[Лиудоцхка]

Можда га је неко скувао.

Лиудоцхка, сваке године кувам џем од шљива од вишања са кости, методом вишеструког кувања у стајању између пива ...

[Инна]

Инна, Инус, реци ми детаљније. Колико шећера, воде. Прво скувати сируп и тамо ставити шљиву од вишања? Да ли га боцкате, стављате у врућу воду пре кувања?

Девојке, имамо ли рецепт за вештачки мед?

Шта хоћеш? Овде и од маслачка, и диње, и још понешто ... У линији за претрагу лево није „кован“ мед?

[Рарерка]

Рарерка, Људмила, да ја печем колаче, колаче од меда.
извини на касном одговору са мном на "ти"

А ми имамо готове рецепте за пунила ... за месо, или маринаде, или ...

Купио сам шприц 🔗

Генерално, купио сам га за пуњење пекарских производа, али погодан је и за месо, или обрнуто
Не знам много о зачинима, хоТсЗа је готова укусна маринада
Може ли неко да ми каже?

Девојке, имамо ли рецепт за вештачки мед?

Такође желим да знам такав рецепт.
У врло давна времена моја тетка у селу је кувала вештачки мед, а затим сам га и ја кухала. Сећам се да сам на крају кувања у шећерни сируп додала лимунов сок, од којег је „мед“ постао пенеће сребро, а након кувања додата је чаша доброг природног меда, све је помешано. Добијени „мед“ је на први поглед био потпуно попут правог меда, али идеалан за печење!
Нажалост, изгубио сам рецепт, тетка је недавно преминула, а нема никога да пита ...

[светта]

светта,
Не знам за вештачки мед, али недавно сам направила медени сируп за похвалу

1 кашика воде
2 кашике белог шећера
1 кашика лимуновог сока
1 кашика меда

Кувајте воду, шећер и лимунов сок, кувајте 5-10 минута на лаганој ватри. Имам 6 фаза загревања шпорета, кувам сируп за 3. Ако требате разређивач, онда 5 минута, ако је дебљи - 10 минута. У готово охлађени сируп додајте мед. Испоставља се мирисни, укусни сируп.
Кристали шећера појављују се у густом сирупу након 2 недеље.

Можда ће нешто подсетити или наговестити Света, а за колико сирупа је додата чаша меда?

[светта]

светта,
Не знам за вештачки мед, али недавно сам направила медени сируп за похвалу

1 кашика воде
2 кашике белог шећера
1 кашика лимуновог сока
1 кашика меда

Кувајте воду, шећер и лимунов сок, кувајте 5-10 минута на лаганој ватри. Имам 6 корака загревања шпорета, кувам сируп за 3. Ако требате разређивач, онда 5 минута, ако је дебљи - 10 минута. У готово охлађени сируп додајте мед. Испоставља се мирисни, укусни сируп.
Кристали шећера појављују се у густом сирупу након 2 недеље.

Можда ће нешто подсетити или наговестити Света, а за колико сирупа је додата чаша меда?

Наташа, ако бих се сетио ... Сећам се само да се ништа није кристалисало, принос је био око 1-1,5 литара, не више. А постојао је такав „медени“ бунар, ни мачкица, ни дебела. Покушаћу да покушам са рођацима са села, одједном се сете и напишу нешто разумно.

Девојчице, како сируп не би кристалисао, додајте ~ 0,5 тсп лим. то-иоу (разведен!)

[Данце]

Данце, Таниусх, ту је и лимунов сок, а за неке врсте баклаве посебно се кува концентровани сируп тако да након стајања не тече. Чак је и само лимунов сок кисео за мог мужа

Такође сам желео да напишем: ШЕЋЕР ЈЕ РАЗЛИЧИТ
Изгледа да је шећер сличан шећеру, али не.
Један се брзо раствара чак и у хладној течности, други само када се загреје.
Са смеђим шећером, конзервирана храна може постати кисела када се једноставно складишти ...
Понекад је слатко и слано, мада је тежина иста.
Понекад укусно, а не ...

Да, заиста ... извините, пажљиво прочитајте рецепт. А о шећеру, то је сигурно!

мед “постало је блиставо сребро

према опису изгледа као тримолин, инвертни шећер, то је такође врло укусно, само не знам тачан рецепт, индустријски сахароза и фруктоза у саставу

Девојке, реците ми рецепт за течну гриз кашу)) пре сто година, наравно, кувала сам кашу. Али пропорција се уопште не сећам. Технологија је била следећа: мала количина гриза (1 кашика. Кашика?) Умешајте малу количину хладног млека и сипајте, мешајући, у кључало млеко. Сол, шећер. За целу кашу - 0,5 литара млека.
Или ми реците како другачије можете да кувате течну кашу загарантовано без грудвица))

[целфх]

целфх, Татјана, Кувам у омјеру од 1 тбсп. л. на чашу млека, једном руком, лагано протресући кашику, додајте житарице, у другу умутите - брзо промешајте. Каша се испоставља врло течном (генерално, приметио сам да то зависи од самог гриза, може и гушће), кувам од 5 до 10 минута

[Тина]

Тина, па сам кувао, очигледно, у пропорцији од 2 тбсп. кашике за 0,5 млека)) Стварно желим гриз))

[Татјана]

Татјана, помоиму јуче је неко написао да кувају гриз кашу у микроталасној!

[Тина]

Тина, Такође кувам у истим размерама
али кувам буквално 1 минут након кључања и одложим га испод поклопца 10 минута, упаре и испадне много укусније (сигурно) него да је дуго кувано
Бул, ово је Наталисхка овде написао да сам за 4 минута кувао у микро, тамо без пропорција

[Алиона]

и ставите га испод поклопца на 10 минута,

Алиона, мој би требао бити одмах, врућ из шпорета, тако да овај метод неће успети, али покушаћу за себе, хвала

Дакле, она нема времена да се охлади
може се умотати

[Лека_с]

Лека_с, моја плава и ја радимо исто. Кувано, оставите га са стране. Ако видим да се испостави да је мало воденаст, онда ћу кувати још мало и са стране. Док је звала за сто, док су они дошли (а ово је ох, како не одмах!) Каша инсистира.

Девојке, реците ми рецепт за течну гриз кашу)) пре сто година, наравно, кувала сам кашу. Али пропорција се уопште не сећам. Технологија је била следећа: мала количина гриза (1 кашика. Кашика?) Умешајте малу количину хладног млека и сипајте, мешајући, у кључало млеко. Сол, шећер. За целу кашу - 0,5 литара млека.
Или ми реците како другачије можете да кувате течну кашу загарантовано без грудвица))

У мојој књизи за угоститељске објекте предлаже се узимање 5,7 литара течности на 1 кг житарица (ово су пропорције за течни гриз) и 65 грама соли. За 0,5 литра добио сам 87 грама житарица и 5,7 грама соли.

[Страшило]

Страшило,
Наташа, ова густа каша ће изаћи - имам приближно исте пропорције у својој совјетској кувари. Узимам 60-80г по 800г течности

[Антоновка]

Антоновка,

Схватате да је концепт „густе“ и „течне“ врло релативан. Немам појма шта ће се испоставити: гриз нисам кувао милион година. Јако је волим, али мој муж уопште није ... Управо сам о овоме написала оно што сам дала у својој књизи ...

Кувао сам кашу за бебе за бочице са брадавицом 1 сат. л. гриз за чашу млека, а сада за себе 1 кашика. л. гриз по чаши (250г). Испада да је средње густине, свиђа нам се. Ако је потребно ређе - сакупљајте кашику без клизача.

[Страшило]

Страшило,
Тако да не прегазим - само сам прокоментарисао. Ја сам специјалиста за гриз - моји мушкарци воле кашу, па је повремено кувам. Врло ретко га једем (димензије то не дозвољавају), али тада кувам 60 г на 1 литар - волим га потпуно течног)))

Па ипак - сипам га у хладну воду, млеко и мешам све време - нема грудвица)) Након кључања 5 минута, већ на ниској температури и то је то.

Чекати. Патка сипаш је у хладно млеко? Да ли сте је управо сипали из фрижидера и сипали гриз? Занимљиво. Увек је сипам у кипуће млеко.

Сипам 6 кашика млека у литар млека. кашике из апарата за хлеб који без клизача улијте у врело кувано млеко уз непрестано интензивно мешање и кувајте 8-10 минута.

Себи, у галерију, да скуваш гриз кашу ... Ато овде су неки стручњаци за гриз затровали целу своју душу)).

[Дужица. ка]

Дужица. ка, Сипам вруће и одмах умешам пеналом - без грудица. Покушао сам хладно због камате - нисам приметио разлику

Мени је лакше на хладном))

Себи, у галерију, да кувам гриз кашу ... Али овде су неки стручњаци за гриз затровали целу душу)).

Ин-ин. Течност таква да усне можете повући као супу са кашике. Само се гриз такође разликује. Узео сам. Плати мање, живи боље, није ми се свидело. Грешке су се појавиле врло брзо.

Заиста волим Макфа гриз))

Девојкама је потребан рецепт за Барнеи колачиће, може ли неко имати било какве идеје?

[В-тина]

В-тина, можда вам одговара Сусли-Тани рецепт?
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=115428.0

[Олиа]

Олиа, Укка, хвала, али то није то. Барнијеви колачићи су хрскави попут крекера

Девојкама је потребан рецепт за Барнеи колачиће, може ли неко имати било какве идеје?

Тиноцхка, поздрав, да будем искрен, ни ја не могу да нађем ништа слично. Ако га пронађете, поделите. Ја бих то ценио.

[Туманцхик]

Туманцхик, Ира, и мени на „ти“ Ако нађем, сигурно ћу поделити, сину се заиста свиђају, али некако се бојим да купљене предмете конзумирам у великим количинама

[Туманцхик]

Туманцхик, Ира, и мени на „ти“ Ако нађем, сигурно ћу поделити, сину се заиста свиђају, али некако се бојим да купљене предмете конзумирам у великим количинама

у реду.
да, све ове укусе „идентичне природним“ треба сачувати

треба рецепт за колаче „Барнеи“, може ли неко имати било какве идеје?

Обећавају да је најистинскији Барнеи))

🔗

🔗

Таниусха, Тина тражи рецепт за Барнијеве КОЛАЧИЋЕ, а не за колаче. Ово је сада нова функција.

Ира, стварно сам желела да помогнем))) Имам одраслог сина, а мој унук је још увек мали, тако да нисам баш јак у таквим суптилностима)))

Ира, стварно сам желела да помогнем))) Имам одраслог сина, а мој унук је још увек мали, тако да нисам баш јак у таквим суптилностима)))

Таниа, драга, наравно да је помогла! Ставио сам рецепт за торту. Покушаћу да је испечем. Хвала пуно за помоћ! Све нам треба, ми смо прождрљивци!

[Татјана]

Татјана, хвала!) Погледајмо са „седефним дугмадима“ Ове мини барнице ме сада прогањају .. па чак и драге, инфекције

Девојке, можете ли да направите неке друге колачиће под маском мини барнија? Састав је врло егзотичан

Пшенично брашно
пшенично брашно. Цела зрна
шећер
уљане репице уље
декстроза
мед - 1,5%
малтодекстрин
средства за квашење (сода бикарбона, амонијум карбонат)
кухињска со
емулгатор (сојин лецитин)
ароматичне природе.
витамини (Б3, Б6, Б1, Б2, Б9)
минерали (гвожђе)
глутен

Ово није моја идеја))) Овде је написано))

композиција егзотично

А деца то једу ???

[Таниусх]

Таниусх, Састав сам већ видео ((зато тражим тако нешто. Мог сина није брига, да будем искрен, у облику којих колачића биће 10 за месец дана. Само детету се свиђа укус ових мини-барнеиа

Постоји - огрозд. Црвена, зелена и тачкаста. Много. Морамо то некако прерадити.
Госпођо, молим вас за помоћ око рецепата! Шта можете учинити с тим?
Компоти од џемова са конзервама нису погодни - ми их не једемо.
Опције.
Можете ли да направите трзај?
АКО се смрзнете, како ће то изгледати након одмрзавања и шта са тим можете учинити?
Вино, тинктуре? Ко је урадио?

Смрзавао сам се. За компот је.