Панасониц: Желим да се придружим редовима, али сумњам у то ...

[Вит]

Вит, Да ... дуго нисмо имали тролове, зар не?

Већ је трећи месец, Саша

[Вит]

Вит, Да ... дуго нисмо имали тролове, зар не

Па, да, особа која се осврће у новој сфери има искључиво изглед трола.
Да))

Жеља да се једе укусна храна без напрезања сигурно није злочин. Али то задовољство морате платити. Ако желите бити што лакши и релативно бржи (за 4 сата), купите Панасониц, користите рецепте доказане преко године из упутстава, осушите брзо делујући квасац и бићете срећни! Само уопште не очекујте чуда - нећете добити идентичну лепињу запечену у рерни, ако користите само врхунско брашно, хлеб се може показати необично богатим, ако је лепиња првог разреда бар по први пут (онај који користим морао је мало више да напуним) итд. А ако касније желите да прилагодите рецепте свом укусу или вам душа тражи разноликост, онда ћете морати да преместите тело

Желео бих да додам да у сваком случају треба да пазите на колобок. Данас сам имао ново паковање брашна и тесто је плутало с њим. Хлеб је испао укусан, али нисам ни покушао да правим резове, јер је тесто било попут чиабате.

Па, да, особа која се осврће у новој сфери има искључиво изглед трола.
Да))

Жао ми је, жвакате-жваћете на десет страница у неколико тема и разрадили сте исто.
Одлучите негде!

Жао ми је, жвакате-жваћете на десет страница у неколико тема и разрадили сте исто.
Одлучите негде!

Да, у принципу сам већ добио потребну количину прелиминарних информација.)
За то ВЕЛИКО ХВАЛА!

Сад ми је све у глави испећи свари и „стварно негде одлучи“! ))

Срећно!
Поделите своје утиске, поставите питања о случају.
И премлаћивање је могуће, али у специјализованим темама ...

[рс]

рс, имали сте питање како аутоматизовати печење киселог теста, овај ХП је једини ове врсте који има тако дуге режиме пробе који вам омогућавају да то учините.

Бренд то такође дозвољава. Тамо у једном програму можете испрограмирати дуги циклус како ваше срце жели.
Али чак и тамо морате размишљати о томе како то програмирати и даље пратити поступак. Реч „аутоматизовати“ је такође непримерена. Само асистент, ништа више.
Кенвоод 450 такође, чак и сада постоје нови ХП са могућношћу продужења циклуса. Ако претражите, можете пронаћи.
Постоји сулудо скупи нови фенси ХП, ту је и програмирана повећана температура печења, као у рерни, преко 200 степени.
Паметни хлеб Сана
хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...он=цом_смф&топиц=412552.0
Овде на форуму можете проучити информације и одабрати.
Друга ствар је што сви они имају своје карактеристике и недостатке. Пеку се различито, а аутоматски се разликују и аутоматски програми. И могу се брзо покварити. Па, немају сви контролу температуре током програмирања, али постоји повећана љубав према температурама преко 30 степени)))
Односно, методе програмирања су различите.

Возите се посебним састојцима за ражени хлеб))) за било који ХП је неопходан.
За сложени хлеб не може се избећи учешће у процесу печења.

Али Панасониц пече једноставан хлеб као ниједан други, чак ни на машини. Пећ без проблема и без муке за почетнике. Аутоматски програми у њему су добро осмишљени и успешни. Најуспешнији рецепти када се аутоматски извршавају за рецепте са нашег форума

Ево шта је познато ...

Изнад сте приказали слику са температурним сензорима за моделе 2500-2512. Да ли бисте могли да појасните одакле потичу ове информације и да ли постоје још неке сличне информације о процесима произвођача хлеба Панасониц које недостају у упутствима? )

Док је Наташа заузета. Пронашла је ову слику на европским сајтовима о Панасоницу и превела је.
Генерално, наравно, врло је згодно „гребати по врућини туђим рукама“ ...
Сачекајте опструкцију!

Све постоји хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=394126.0
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=92766.0

Док је Наташа заузета. Пронашла је ову слику на европским сајтовима о Панасоницу и превела је.
Генерално, наравно, врло је згодно „гребати по врућини туђим рукама“ ...
Сачекајте опструкцију!

ммм ... мало сам у недоумици ... пар мојих питања у две гране са покушајем да схватим шта се дешава на нивоу мало дубље "него у упутству" довело је до реакције "на грабља по врућини туђим рукама “... ((

није форум за размену искустава? - да ли они који га поседују деле са онима који су заинтересовани за „хватање врућине туђих руку“? .. ((

Објављено у петак, 08. априла 2016. 11:13

Све постоји

Захвалити)

Зато промените ИСКУСТВО! Не покушавајте да сито напуните водом!
Већ вам је неколико пута речено, одлучите се, купите и учите у пријављеном, тако рећи, редоследу!

Дакле, генерално сам већ одлучио захваљујући одговорима овде и у блиској будућности ће, највероватније, бити нешто за испробавање. ))

А ако „примењени налог“ значи покушати на овај начин, покушати на други начин, а затим само одабрати онај који вам се више свиђа, не разумети ЗАШТО је одабран - овај приступ ми се не свиђа.

Па извини! Затим идите у продавницу и купујте тамо.

Па извини! Затим идите у продавницу и купујте тамо.

Али одакле овај закључак?) Не желим да идем у продавницу и истовремено разумем шта радим)

Мислим у продавницу хлеба. Тамо нису потребне ни теорија ни пракса, већ само новчаник.

Мислим у продавницу хлеба. Тамо нису потребне ни теорија ни пракса, већ само новчаник.

Дакле, ради ме о продавници хлеба - не желим да идем тамо))

Улази! Разговарао сам о другом хлебу, али још увек не могу да схватим!

купите Панасониц, користите рецепте доказане годинама из упутстава,

Панасониц, ово је сигурно одличан ХП, али што се тиче рецепата из приложених упутстава, све их је написао под копијом неко непознато, али не и пекар. Сваки ХП се може прилагодити скоро сваком рецепту, само морате да пређете на полуаутоматски режим.

... већ дуго нисмо имали тролове, зар не?

... А ми се носимо као СВЕ !!! Приметили сте? ..
дајемо му рецепте, фотографије и убеђења ...
Директно новина "Желим да знам све" ...

Енергична особа, чак и завидим ... делимично ...

И колико сам разумео, људи су се већ одлучили за избор у правцу компаније Панасониц))) Ово је унапред очекивано задовољство - да научим све о будућој куповини.

Међутим, и даље понављам (само за њега)
1. Прво ћете узгајати кисело тесто и испећи успешан хлеб у рерни. Барем ћете сигурно знати да ли сте погодни за овај тежак задатак: узгајати добар квасац и неговати га. Веруј ми
само је речима само све једноставно, али у стварности можете напустити ово занимање. Одлучите у пракси за шта сте способни.

2. Ако прођете први тест и будете сигурни да је хлеб од киселог теста ваш, онда одлучите колики је ваш))) Да ли ћете од нашег форума направити неколико хлебова од киселог теста за Панасониц или ћете генерално савладати нове непознате хоризонте хлеба са квасом.

Ако се одлучите за друго: да се професионално побољшате на пољу хлеба од киселог теста, онда је боље окренути се програмабилном ХП-у са могућношћу промене температуре. За врло сложени хлеб од киселог теста, Панасониц ће захтевати пуно покрета.

Али ако откријете да је кисело тесто превише проблематично. Да вас посао печења не заноси толико да трошите пуно времена и енергије на то, већ свакодневно желите домаћи хлеб.Ако вам је довољно неколико успешних некомпликованих хлебова са киселог теста са форума, онда ће Панасониц бити диван избор произвођача хлеба.
============

Сада о режимима Панасоница.
Панасониц је аутоматски произвођач хлеба и произвођач не обезбеђује интерес корисника за његово пуњење.
Стога упутства пружају ограничене информације.
Даље ... Панасониц меси тесто према свом тајном програму. Његови покрети лопатице су сложени.
Такође, у зависности од топлоте у соби, време пред-припреме производа се мења.
То је оно што видите у упутствима. На температури ваздуха изнад 28 степени (ова мерења су приближна, добијена у пракси), произвођач хлеба врши најдужу припрему производа и смањује максимално време припреме теста.

Овде смо направили Табелу тренинга по режимима
хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...он=цом_смф&топиц=104691.0

Режим најниже температуре у Панасоницу, са просеком од 28 степени, је француски. У целини гледано, температура је виша - у просеку 30 степени.
У убрзаним режимима је још већи - може достићи и до 37 степени.
Ово је температура теста, а не ваздух у канти.
Загревање током мешања означено је звездицама у упутствима. Доступан је у готово свим режимима, осим у Пелменима.
Мерења су вршена контактним кинеским термометром. Може бити одступања од неколико степени.

Још нисам мерио глутен и раж

Додано у петак 08 април 2016 14:07

Пс. Сваки ауторски рецепт на форуму је сличан слици: добијен у пракси и верификован праксом. Кроз експерименте, девојке и дечаци су пронашли ово или оно решење и остатку га нуде на тањиру.

Зашто је овај или онај режим бесмислено питати. У пракси смо пронашли најбоље решење за одређени рецепт.

Унапред је очекивано задовољство - научити све о будућој куповини.

Да, негде тако))

Добар дан, драги чланови форума. Желим да купим ХП, односно Панасониц. Али у продавници је продавац рекао да је Панасониц почео да прави погон мешача пластике. И сада сумњам како ово може утицати на трајност ХП-а. Може ли неко да предложи нешто о овоме?

Желим да купим ХП, односно Панасониц. Али у продавници је продавац рекао да је Панасониц почео да прави погон мешача пластике. И сада сумњам како ово може утицати на трајност ХП-а.

Било како било, Панасониц је водећа линија и „ништа не траје вечно под Месецом“.

[Елена72ф]

Елена72ф, а затим каквог произвођача хлеба је саветовао продавац?

Али у продавници је продавац рекао да је Панасониц почео да прави погон мешача пластике.

Покажите ми фотографију, не верујем да је врло слична следећим маштањима продаваца.

[Елена72ф]

Елена72ф, а затим каквог произвођача хлеба је продавац саветовао?

Предложио Борк или Кенвоод. Корпа и хлеб моје маме није ништа попут хлеба Панасониц. Кенвоод то није ни разматрао, јер је скупо и мислим да је Панасониц најбољи ХП.

Покажите ми фотографију, не верујем да је врло слична следећим маштањима продаваца.

Нема слике. Пошто је још нисам купио. Данас сам назвао сестру, она има Панасониц, купио сам га пре 4 године и каже да има пластични погон. Док је нисам питао, није се ни потрудила и све још ради без поправки.

[Елена72ф]

Елена72ф, узми Панасониц и не замарај се. Имам Панасониц СД255, такође пластични погон (ако сам вас добро разумео), а произвођач хлеба већ има 9 година. Све функционише у реду (т-т-т).

[Хелена]

Хелена захвалити. Да, претпостављам да се узалуд мучим. Мој супруг је тај који сумња у мене и урања у сумње. Сада читам критике на различитим веб локацијама, сви су задовољни Панасониц-ом. Сада остаје само да се одлучимо за модел.

[Хелена]

Хелена захвалити. Да, претпостављам да се узалуд мучим. Мој муж је тај који сумња у мене и урања у сумње. Сада читам критике на различитим веб локацијама, сви су задовољни Панасониц-ом. Сада остаје само да се одлучимо за модел.

са било којим Панасониц погоном без премца у погледу поузданости.На форуму потражите рецензије препоручених модела Борк и Кенвоод, где људи обично мењају канту годишње, или чак чешће.
Али без обзира на то, барем је Кенвоод 450 такође модерна машина за хлеб - у погледу параметара, достојан конкурент Панасоницу, али не у погледу поузданости, већ у функционалности.
Стоји, међутим, попут авиона

Панасониц-ови аутоматски програми имају дуг циклус, који је што ближи ручном печењу и узима у обзир посебности било ког домаћег !!! брашно, које је боље још мало лутати - хлеб ће бити укуснији.
Печење одлично функционише за Панасониц. Коре су хрскаве и печене, а не бледе краставице од којих пате многи произвођачи хлеба. Иначе, бледа крастача није најгора ствар. Бела кора и хрскавост су гори.
Код Кенвоода и Борка аутоматски програми имају краће циклусе, односно оштрени су за врло јако брашно. Сваког дана за хлеб биће потребно снажно брашно, у сваком случају не можете да га залепите. А хлеб који садржи пекарске производе такође ће бити укуснији због кратког циклуса ферментације. За чисти пшенични хлеб, што дуже ферментира, то је укуснији, али овде су циклуси кратки.
На пример, изузетак у Кенвоод-у је један ручни континуирани режим за имитацију кућног теста. Веома добар режим, али не и за свакодневни хлеб на машини.
Али постоји и могућност ручног програмирања, што је велики плус ако сложени хлеб печете по индивидуалном рецепту.
Само код Кенвоод 450, квалитет печења је сличан Панасоницу у погледу критика.
У Кенвооду 450 људи пече одличан хлеб, али морате одабрати или јако брашно или користити програмирање и комбинацију начина рада.
Панасониц је избирљив, једе све што не дају - купиће га у најближој продавници, радном коњу без потраживања за сваки дан. Једини недостатак Панасоница је тешкоћа у раду са хлебом од киселог теста са дугом ферментацијом. Биће потребни плесови уз тамбуре, јер нажалост Панасониц не постаје програмабилан.
Истина, најсавременији буржоаски модел Панасоница искорачио је да олакша печење киселог теста.
Програми у Панасоницу су сви промишљени, али неће бити сувишни. Дефинитивно нећете бити разочарани модерним моделом.
У исто време, ако сте ограничени у финансијама, можете купити старији и једноставнији модел, основни хлеб се може направити у било ком Панасониц моделу.

Добар дан, драги корисници форума. Желим да купим произвођача хлеба, размислите о Панасоницу (2501 или 2511). Не могу да се одлучим за неке параметре, можете ли да помогнете?
1. Да ли 2511 има режим „хлеб са мало квасца“, да ли постоји нека предност у односу на уобичајени?
2. Постоји режим „Хлеб са пуњењем“. Шта је то?
3. Маса печеног хлеба је различита (750-1250 за 2501 и 600-1000 за 2511). У породици нас је 3, али само двоје људи једе бели хлеб, ако узмете 2501, вероватно је минимална тежина 750 грама. превише за двоје?
4. Да ли месите тесто за пите итд.? Колико сам разумео, испашће већа тежина теста у 2501? И отприлике колико пита се добије из шарже?
5. Коју бисте изабрали 2501 или 2511? По цени од 2511 мало јефтиније.
Извини ако питам нешто глупо, досадно ми је.

[Варварка]

Варварка, Имам 2501. На тачки 3: има нас 3, имамо просечну величину хлеба (за 500 грама брашна) довољну за око 3 дана. Али једемо мало хлеба. И иначе, никада не печем чисто бело, увек помешано са ражом, интегралним зрном, кукурузом, хељдом, овсеним пахуљицама. На тачки 4: наравно, месим тесто за пите. По броју пита - зависи од њихове величине .... имамо довољно за вече, а за три остатка. Правим кнедле за пицу.
И није вам досадно, само желите да направите прави избор. Истина, када сам бирао, само сам купио оно што ми се свидело споља и према програмима, а онда сам тек схватио шта сам добро купио.

[Варварка]

Варварка, Имам и 2501.
Свиђа ми се!))))
Данас ујутру сам испекао бели колут са сурутком и 400 г брашна.
После ручка Бородински за 250 ражи и 150 пшенице.
Замесим кнедлама за 600 г брашна.
Имам породицу од ~ 3 одрасле особе.
Умешајте универзално тесто од аниса на 555 г брашна и у фрижидеру. Барем пите, макар лепиње ...
Довољно за најмање 18 пита, у зависности од решења које волите.
2511 не знам.
Али наш је врло добар!))))

Девојке, хвала вам пуно на брзим и разумним одговорима! Вероватно би требало да узмемо 2501, описали су то тако укусно

Девојке, хвала вам пуно на брзим и разумним одговорима! Вероватно би требало да узмемо 2501, описали су то тако укусно

2501 има мање програма. Конкретно, не постоји програм за хлеб са мало квасца - врло атрактиван програм. Двоје људи вам је одговорило - власник 2501, а власници 2511 за сада само ћуте.
Ове пећи су идентичне, једина разлика је у додатним програмима. Дубоко сумњам у разлику у тежини. Упутства за оба модела садрже исту максималну количину брашна - 600г, а пропорције у рецептима остају исте. Закључак се намеће сам по себи: подаци о продавцу су нетачни. Количине кашика за 2501 и 2511 су исте.

Чекали бисте одговор власника 2511, јер да сам на вашем месту, купио бих новији 2511.

[фффунтиц]

фффунтицДа, пуно вам хвала на додавању јачине звука. Отићи ћу и пажљиво прочитати упутства о хлебу са мало квасца. Још увек имам времена, у септембру планирам да купим

[фффунтиц]

фффунтицДа, пуно вам хвала на додавању јачине звука. Отићи ћу и пажљиво прочитати упутства о хлебу са мало квасца. Још увек имам времена, у септембру планирам да купим

што више програма постоји, више различитих врста укусног хлеба можете да кувате на машини у рерни.
Што мање квасца користите у пекарским производима, а продужавате време ферментације као у програму хлеба са малим квасцем, ваш хлеб ће бити укуснији. Исти принцип важи и за почетне културе: ставите мање - пустите да дуже ферментира за бољи резултат. Програм хлеба са мало квасца је врло, врло занимљив.
У старијим моделима се исто постиже уз помоћ неких трикова, а у новијим моделима овај програм је већ готов.

Упоредите упутства за модел 2511 и друге 2501, 2500, 2512 итд. Рецепти су исти. Минимално-максимално брашно је исто. Али да бисмо били убедљиви, било би добро чути потврду власника новог модела.

Додато у четвртак, 25. августа 2016. 23:44

Питајте више у теми
хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...он=цом_смф&топиц=197192.0

тамо ће вам рећи детаљније

[фффунтиц]

Ове пећи су идентичне, једина разлика је у додатним програмима. Дубоко сумњам у разлику у тежини. Упутства за оба модела садрже исту максималну количину брашна - 600г, а пропорције у рецептима остају исте. Закључак се намеће сам по себи: подаци о продавцу су нетачни. Количине кашика за 2501 и 2511 су исте.

фффунтицХвала вам још једном што сте писали о истој потрошњи. Сад сам погледао трошак у упутствима за 2501, 2502, 2511 - заиста исти. Није јасно где у описима пишу о тежини векне М, Л, КСЛ и максималној тежини печења, ако у упутству нема таквих података (мада сам ово можда већ пропустио у ноћи) .

[Рецепти]

Сад сам погледао трошак у упутствима за 2501, 2502, 2511 - заиста исти. Није јасно где у описима пишу о тежини векне М, Л, КСЛ и максималној тежини пекарских производа,

Нисам је сам бројао, али можда разлика у тежини готовог хлеба зависи од адитива напуњених у дозатор. ИН Рецепти максимално-минимална тежина дата је само за брашно, а адитиви (суво грожђе, сир, кобасице итд.) се не рачунају у тежину, често се дају у кашикама. Можда су зато продавци на различите начине израчунавали максималну тежину готове векне, неко са сувим грожђем, а неко само према састојцима теста у рецепту.

[фффунтиц]

фффунтиц, а са програмом са малим квасцем 2511. године, узима ли се само мање квасца или се време такође повећава? Иначе, већ дуже време стављам мање квасца него у упутствима, за око 40%. И ништа, све се диже невероватно.
Не одговарам никоме из 2511, ако је тако

[Екатерина2]

Печем на 2501 француском са половином квасца (или још мање, пола кашичице 500 брашна). Одличан резултат!
Добро као Екатерина2, Не одвраћам никога.

[маринастом]

маринастом,
Баш као ја!))))
Наташа и ви сте научили
А шта је са 2511? Много скупље?))))
Који су проблеми при избору, не разумем, тупа сам, вероватно ...

[Катерина]

Катерина, на програму са мало квасца, време се повећава за укупно 4 сата и 50 минута. Програм ми се јако свиђа, печем или на француском, или на њему, ако је потребно, мало брже. резултат је скоро исти. мада имам модел 2512.

Имам обоје, и 2501 (за мене) и 2511 (за моје родитеље).
Нема разлике у запремини канте; колико сам схватио, питање је у томе што хлеб са пуњењем може имати већу тежину исте величине.
2501 има дозатор за адитиве, а с обзиром на то да постоји, не постоји такав начин у којем би било могуће додати додатак на сигнал. састојака, а 2511. године постоји хлеб са режимом пуњења, то јест, упркос присуству дозатора, и даље ће постојати сигнал и можете пријавити исти сир или кобасице за које се не препоручује да се стављају у дозатор.
Режим хлеба са малим квасцем је једноставно дужи, можете сипати пола количине квасца, коме је то важно.
Ако од нуле, онда бих купио себи 2511.

[фффунтиц]

фффунтиц, а са програмом са малим квасцем 2511. године, узима ли се само мање квасца или се време такође повећава? Иначе, већ дуже време стављам мање квасца него у упутствима, за око 40%. И ништа, све се диже невероватно.
Не одговарам никоме из 2511, ако је тако

тајна је у томе што тамо где сада уносите мало квасца, у програм са мало квасца ставите још мање, дизајниран је за најмању количину квасца у поређењу са редовним и дијабетичким програмима. Не знам за француски, има најдужи циклус ферментације. Можда је у поређењу са француским потребно више квасца.

Колико сам разумео, овај програм са циклусом мало дужим од нашег дијабетичара и мало мање француским. Али француски хлеб има своје особине. Тамо је печење најјаче за хрскавост коре, а у хлебу са ниским квасцем кора је мекша, печење би требало да буде деликатније.

Највероватније се чини да се овај програм може назвати „проширеним дијабетичаром“.
Иако заснован на чињеници да програм „дијабетичар“ без превода звучи као „цело зрно“, а програм са ниским садржајем квасца замишљен је за обично брашно, можда постоје велике разлике.

Колико се хлеб у пракси са мало квасца разликује у пракси од осталих врста, истог дијабетичара и француског, волео бих да сазнам.
Да ли ми, власници старих модела, губимо много од недостатка програма?

Колико се хлеб у пракси са мало квасца разликује у пракси од осталих врста, истог дијабетичара и француског, волео бих да сазнам.

Не претварајући се да сам апсолутно објективан, рекао бих да је укус хлеба печеног са „квасцем“ и „француским“ приметно различит, чак и ако у оба случаја ставите 0,5 кашичице. квасац. Имам 2510, печено у француском „млеку“ готово по рецепту са упутством (не рачунајући смањење количине квасца, додавање пшеничних мекиња за промену и замену шећера медом) и исто са мало квасца . Временска разлика је овде већ поменута (6 сати и 4:50). У режиму са малим квасцем, хлеб се мање диже и сходно томе има гушћу конзистенцију. Али постоје и неке специфичне разлике у укусу (не знам како бих то описао, од најуочљивијих разлика - мало квасца је слађе са сличном количином меда). По мом мишљењу, бели хлеб има бољи укус на француском. Али имитација пшеничне ражи „Бородински“ веома је укусна на мало квасца, чак и са 20-25% раженог брашна. Нисам фотографисао (све се пребрзо поквари))), али ако направите према рецепту „моје“ „липе небородинске“ (са ферментисаним печеним млеком, сувим црвеним сладом и цикоријом), онда Лепиња се испостави да је ниска и густа, из неког разлога тамнија од уобичајене 4-сатне поставке и има много бољи укус када се користе исти састојци.

Идете да купите апарат за хлеб, бирајте између СД-ЗБ2512 и СД-2511.Питање које је вероватно постављено више пута: рецепти на форуму који пишу на СД-2501, СД-257 - да ли ће одговарати овим произвођачима хлеба? Да ли се вреди мучити и узимати 2512?

[Биг_Мике]

Биг_Мике, Рецепти ће одговарати готово свему што се налази на форуму. Узми СД-2511