Програмабилни паметни хлеб Сана

[1. САНА БАШИЋ]

Сана Смарт Бреадмакер (ексклузивни, стандардни, основни) - произвођач хлеба без квасца

Програмабилни Сана Смарт Бреад представљен је у три конфигурације (информације и фотографије преузете су са сајта марцато сом. Ру):

1. САНА БАШИЋ



Машина за хлеб САНА БАСИЦ
Машина за хлеб за кућу САНА БАСИЦ може променити живот домаћице и учинити га много лакшим и пријатнијим. Присуство 7 основних програма рада, који обезбеђују рад пекаре у температурном опсегу од 20 до 230 ° Ц, гарантује висок квалитет домаћег хлеба са природном киселом тесту, пробиотичким јогуртима, сиревима, рибљим и месним производима, џемовима и другим посуђе са накнадном пастеризацијом. Пекара је опремљена програмом одложеног старта и аутоматски се искључује, тако да не морате да бринете о сагоревању хране током њеног рада.

Радна површина контејнера произвођача хлеба и радно коло мешалице направљени су од тефлона. Пекара је економична, малих димензија, лака за руковање и одржавање.

Спецификација

Потрошња енергије: 815 В;
Капацитет контејнера: 0,5 до 1,7 кг;
Материјал кућишта: нерђајући челик;
Материјал контејнера: тефлон;
Опсег температура: 20 до 230 ° Ц;
Димензије: 300к400к240 мм;
Тежина: 10 кг;
Број програма: 7;
Способност креирања програма: да;
Гаранција: 2 године.
Својства
Велика снага уређаја омогућава кување разних производа у 7 основних програма.
Способност креирања сопствених програма.
Уређај пружа техничку могућност проширења и допуњавања броја програма кувања.
ЛЦД екран, на којем је приказан постављени програм, функција одложеног покретања и тајмер, осигуравају сигуран рад уређаја.
Еколошки прихватљиви материјали који се користе за производњу пекарних плоча омогућавају вам припрему висококвалитетних производа, као и пастеризацију већ припремљених јела.
Пекара може да одржи унапред задату температуру у распону од 20 до 230 ° Ц, што омогућава не само прављење хлеба од брашна различитих житарица, већ и печење сочног меса или рибе, прављење џема или џема.
Захваљујући гуменим ногама, произвођач хлеба је сигурно и стабилно причвршћен за површину стола.
Комплет укључује мешалицу са лопатицама и тефлонски контејнер.


Скрећемо вам пажњу произвођач хлеба САНА БАСИЦ, који лако може да направи домаћи хлеб на бази природних стартер култура, пецива, печеног меса, као и домаће слаткише и јогурте. Невероватно модеран дизајн пекаре украсиће унутрашњост било које кухиње, а дивне техничке могућности ослободиће домаћицу од рутинског посла и помоћи ће у стварању укусних, и што је најважније, здравих кулинарских јела.

Препоручује се за:

печење хлеба без квасца, припрема киселог теста, јогурта, сира, јела од меса и рибе, као и пастеризација производа.

2. Стандард


Сана Стандард Бреад Макер

Помоћу наше Сана Стандард Хоме Бреад Макер можете открити кулинарске таленте за које никада нисте знали да постоје. Помоћу овог произвођача хлеба можете правити пробиотичке јогурте и сиреве, кувати џем и џемове, пећи рибу и месо. Па, и, наравно, обрадовати вољене изузетно свежим ароматичним хлебом. Домаћа пекара ради у седам основних режима и на температурама од 20 до 230 степени. Такође можете да искористите функције као што су одложено покретање и аутоматско искључивање. Ово ће учинити употребу нашег произвођача хлеба још погоднијим и сигурнијим.

Прехрамбени нерђајући челик који се користи за радну површину контејнера и мешалице је поуздана гаранција високе еколошке прихватљивости ваших производа.Одвојене предности кућне пекаре су такође њена економичност, једноставност употребе и мале димензије.

Спецификација

Потрошња енергије: 815 В;
Капацитет контејнера: 0,5 до 1,7 кг;
Материјал кућишта: нерђајући челик;
Материјал контејнера: нерђајући челик за храну;
Опсег температура: 20 до 230 ° Ц;
Димензије: 300к400к240 мм;
Тежина: 9,8 кг;
Број програма: 7;
Способност креирања програма: да;
Гаранција: 2 године.
Својства
Захваљујући изузетно великој снази, уређај је способан не само да пече хлеб, већ и да припрема јела од меса и рибе, прави џемове и џемове од воћа.
Могућност креирања сопствених и 7 фабрички инсталираних програма.
Функције одложеног покретања и вредности тајмера приказују се на посебном ЛЦД дисплеју, што рад са уређајем чини још погоднијим.
Квалитетни и апсолутно сигурни материјали од којих су израђене радне површине пекаре отвориће могућности за пастеризацију и припрему најукуснијих и најквалитетнијих производа.
Храну можете да кувате у седам основних режима и проширите их тако што ћете сами повећати број програма кувања.
Пекара може да одржи температуру између 20 и 230 степени.
Гумене ножице држе произвођач хлеба сигурно на радној површини.
Сет укључује: иглени термометар, 2 стаклена поклопца, мешалице од нерђајућег челика и мерну посуду.
Да ли волиш да куваш? Да ли више волите да водите здрав животни стил? Тада само треба да купите незаменљивог помоћника у било којој модерној кухињи - Сана Стандард Бреад Макер! Уз његову помоћ увек можете обрадовати себе и своје најмилије ароматичним домаћим хлебом и свим врстама разних пецива, природних сирева и слаткиша.

Препоручује се за:

печење производа од хлеба са природним киселим телима, пастеризовање јогурта, прављење киселих теста и ферментисаних млечних производа, печење меса и рибе, прављење џемова.

3. ЕКСКЛУЗИВНО


БРЕАД Макер САНА ЕКСЦЛУСИВЕ
Опис

Помоћу домаће израђивачице хлеба САНА ЕКСЦЛУСИВЕ можете открити нове аспекте кулинарске креативности. Пекаром управља седам главних програма. Опсег температуре уређаја може се подесити у распону од 20 до 230 степени. Захваљујући томе, загарантовани су вам висококвалитетни пробиотички јогурти, као и домаћи хлеб, сиреви, риба и месни производи. Такође можете направити укусне домаће џемове. Да би рад кућне пекаре био што сигурнији, обезбеђена је функција одложеног старта, као и опција аутоматског искључивања. Ово спречава да храна гори или се поквари.

Због мале величине, САНА ЕКСЦЛУСИВЕ БРЕАД Макер је економичан и врло једноставан за употребу. За производњу радне површине контејнера користи се специјални нерђајући челик за храну. Поред тога, сет укључује сет за прављење оријенталног сира Темпе и друге додатке који ће вам помоћи да савршено припремите различита јела.

Спецификација

Потрошња енергије: 815 В;
Капацитет контејнера: 0,5 до 1,7 кг;
Материјал кућишта: нерђајући челик;
Материјал контејнера: нерђајући челик за храну;
Опсег температура: 20 до 230 ° Ц;
Димензије: 300к400к240 мм;
Тежина: 9,8 кг;
Број програма: 7;
Способност креирања програма: да;
Гаранција: 2 године.
Својства
Због велике снаге уређаја (815 В), различити производи се могу подједнако успешно кувати у апарату за хлеб.
Безбедан рад уређаја обезбеђује екран са течним кристалима, који приказује тајмер и одложен почетак процеса кувања.
Захваљујући висококвалитетним материјалима који се користе у производњи произвођача хлеба, производи које кувате имаће изузетну еколошку прихватљивост и биће корисни за ваше здравље.
Технички уређај кућне пекаре омогућава вам рад у седам режима, као и значајно проширење програма кувања.
Висока температура унутар уређаја омогућиће вам не само печење хлеба, већ и печење рибе или меса, као и прављење џема и конзерви.
Гумене ножице сигурно причвршћују апарат за хлеб за површину на којој седи.
Комплет укључује: посуду од нерђајућег челика, два стаклена поклопца, сет за припрему оријенталног сира темпех, две мешалице са лопатицама од нерђајућег челика, мулти-термометар и посуду за дозирање.
Уз помоћ САНА ЕКСЦЛУСИВЕ БРЕАД Макер-а свако може самостално да пече прави домаћи хлеб и неупоредива ароматична пецива, пече зачињено месо и, наравно, прави дивне домаће посластице. Захваљујући овоме, домаћа пекара "Сана" сигурно ће заузети своје право место у кухињи присталица здравог начина живота и љубитеља јела од домаће кухиње, познатих из детињства.

Препоручује се за:

печење домаћег хлеба без квасца, прављење јогурта, сирева, јела од рибе и меса, као и прављење киселог теста и пастеризација производа.

Наш први кошта 165, а последњи 295 евра. Скупо.

Комплетни циклус састоји се од:

Изједначавање температуре - 0-10 сати, 20-50 степени
Прва серија - 0-15 минута, три режима интензитета
Први успон - 0-5 сати, 20-50 степени
Друга серија - 0-15 минута, три режима интензитета
Други успон - 0-5 сати, 20-50 степени
Печење - прва фаза - 0-2 сата, 50-230 степени
Печење - друга фаза - 0-2 сата, 50-230 степени
Печење - трећа фаза - 0-2 сата, 50-230 степени

Сви параметри унутар наведених распона постављају се произвољно. Било који од корака се може прескочити.

Тежина готовог производа је 0,5-1,7 кг.

То су три различите конфигурације. Када сам купио од продавца, био је доступан само Стандарт - и узео сам га. Поред тога, узео сам канту са неприањајућим премазом. Основна разлика између Стандарт-а и Басиц-а је присуство канте од нерђајућег челика. За присталице здраве (у апсолутном смислу) исхране, ово је плус. Али - после печења у таквој канти, хлеб мора да стоји и „упије се“ са зидова услед испаравања сопствене влаге - у супротном се не може извући из нерђајућег челика. Односно, из такве канте не можете добити хлеб са хрскавом корицом. Користио сам нелепљиву канту за оштро.

Па, о рецептима, односно о главним пропорцијама (јуче сам обећао) - проверио сам се, и јесте, користим
"... формула хлеба од киселог теста, коју је изумела Францускиња Фло Мацанаи. Идеја је прилично једноставна: за једну запремину киселог теста, влага 100%, потребно је узети двоструко више (запремина целокупног киселог теста) течности и три пута више брашна “.
Најједноставније: 100-200-300. Па, сол, тамо, шећер (меласа), слад, адитиви су различити ... Само, као што рекох, треба бити пажљивији са количином брашна - плус / минус 10-15% је у реду у зависности од употребљеног брашна.

Иначе, рецепт за Сане користи исте пропорције:
600 г раженог брашна
200 - 250 г пшеничног или раженог квасца
400 г воде
5 - 8 г морске соли
10 г зачина за хлеб
До 20 г маслиновог уља
Ца 100 г различитих семена

И, иначе, недостатак је измишљен ... Када месите релативно мале количине раженог теста (мање од 0,8-1 кг), морате да помогнете шпатулом. Не сакупља се у кифли, а канта је довољно велика - у угловима се размазују мале количине теста.

Седам програма о којима сте раније питали су:
1-3 - оно што је горе описано, односно пуни циклус прављења хлеба.
4 - само печење (последње три фазе претходног циклуса са истим параметрима).
5 - џем, џем - три узастопне фазе, за сваку од којих се подешавају време (0-2 сата), температура (50-230) и интензитет мешања (3 режима).
6-7 - ферментација. Може се користити за врло дуго подизање или ферментацију теста, за припрему јогурта итд. Три узастопне фазе, свака у трајању до 20 сати. За сваку фазу подешавају се температура (20-50) и интензитет грејања (брзина достизања задате температуре).

Још једном желим да вам скренем пажњу - ово нису програми, то су само празна места, они су празни, параметри нису постављени. Упутства дају примере за сваки циклус.

Готово исте величине као Борк

Умесе тесто у
Домаће печене пите са свежим јабукама (посне)



Испало је овако:





Детаљи су већ сутра.

Споља врло сличан Горењу БМ1400Е или Ролсен РБМ-1480

Споља врло сличан Горење БМ1400Е

Да, споља су апсолутно идентични, чак је и канта из Горења погодна за Сану.) Хтео сам да наручим дуплу, али за сада ћу сачекати мало ... морам да схватим шта имамо.)

Детаљи о гњечењу теста:

Из разлога што. да сам увече већ попио, поставио сам програм број 1 на следећи начин:
Изједначавање температуре 0
Микс 1 15 минута интензитета 3 (максимум)
Успон 30 минута 30Ц
Гњечење 2 1 минутни интензитет 2 (средњи)
Успон 30 минута 30Ц

Затим је извадила тесто из канте. пресавио у коверту. замазан биљним уљем. Извадио сам лопатице из канте. вратио тесто тамо, распоредио га дуж целе дужине.
Подесите програм # 6
Ферментација 1х 30мин 30Ц

Тесто на крају прве шарже и на крају ферментације:

Први хлеб на Секова Бакензиме (без квасца):



Нећу писати рецепт и опис поступка, јер се квасац за мене „није пробудио“, што је резултирало променом подешавања током представе. Плус крајњи резултат је задовољавајући. Још увек морамо радити на квалитету.)

После печења, канту сам прекрио пешкиром, ставио је у умиваоник хладном водом 10 минута. Затим је лопатицом одвојила хлеб од зидова и окренула га.

Канта након вађења хлеба



Након вађења из канте, дно хлеба је мокро, а зидови храпави. Замотао га у пешкир и преко ноћи оставио на решетки. Ујутро је хлеб потпуно висок. кора је хрскава. зидови су били поравнати. Сасвим пристојан изглед.)

[Ксиусха]

Ксиусха, а шта је букални ензим? Мислите на неку врсту купљеног квасца?

[Манна]

Манна, да, купљено кисело тесто. Овде сам написао о њој:
Хлеб од тостне пшенице Секова (Омела)



схл. из неког разлога веза са само називом теме није уметнута, фотографија се и даље вуче. Кликнем на лопту као.

Ксиусха, зашто је канта након печења?

Ол, како си хтео ?? Плаћање еколошке прихватљивости. Направљен је од нерђајућег челика, на било који начин ће се гњавити. Па, и наравно да сам препекао хлеб. На крају сам додао велики темперамент, чинило ми се да је био блед.

Оксан, а врх, видим, не порумени правилно, као у свим ЦП-има са прозорима?

Ксиусха, која је њена минимална величина хлеба, од колико грама брашна?

Гал, прво се испоставило да је величине пола канте. Друго, у саставу нема ни уља ни шећера. Осим тога, не знам коју тему да одаберем. У почетку сам инсталирао 140Ц, чинило ми се мало. Додао сам 170Ц, мало га попржио.) А у комплету се налазе и наочаре отпорне на топлоту, које се стављају на канту да би се повећала топлота, колико ја разумем. Нисам их користио. Следећи пут ћу покушати са њима. Генерално, још увек морамо да се носимо са тим.

Ксиусха, која је њена минимална величина хлеба, од колико грама брашна?

Много, они уписују у упутства од 500 г, али оптимално за 1 кг хлеба. Тада се може преполовити и замрзнути. Мање хлеба са две мерице једноставно неће да се меси. И тада неће тачно лежати током ферментације, биће на једном крају. Ту је и двострука канта компаније ХП Гарена. Можете пећи 2 различита хлеба одједном. Сазнао сам, кошта 2300 рубаља. Сачекаћу мало, али теоретски то можете наручити.

А у комплету се налазе и наочаре отпорне на топлоту, које се стављају на канту да би се повећала топлота, како ја разумем.

На самој канти, унутра?
Свакако ћете пробати са њима касније, у реду?

Да, на самој канти, овако:

Ол, како си хтео ?? Плаћање одрживости. Направљен је од нерђајућег челика, на било који начин ће се гњавити. Па, наравно, препекао сам хлеб. На крају сам додао велики темперамент, чинило ми се да је био блед.

Да, не желим више ништа - пре неки дан сам купио тако непристојно брашно у Ашану, нисам имао тако ружне хлебове од самог почетка.

Ол, која је марка брашна? Асхановскаиа која? Давно сам престао да га узимам .. нешто ми није пријало.

О канти. Само желим да особа која ће купити овај ХП има стварну представу о чему. шта га чека. У тефлонској канти из првог сета, наравно, неће бити проблема са лепљењем.

Ксиусха, нисам се сетио, одмах сам бацио пакет, али мало познате марке однекуд из региона - волим ово да купим - они се, често, тешко пробијају до тржишта капитала и зато покушавају да робу прикажу лицем. И ево још једног дела, а не лица. Колико год да сипам ово брашно - и тесто „исплива“, већ га стављам на хладно, у нади да ће „доћи себи“; морају бити бачени.

Фотографија пита Ево.

На самој канти, унутра?
Свакако ћете пробати са њима касније, у реду?

Галиа, види, пекла сам са стаклом, отворила сам га последњих 10 минута.





Печени хлеб (без квасца). Тежина готовог хлеба је 1070 г.

[Омела]

Омела, Ксиусха, и ја смо, напротив, управо почели да узимамо Асхановскаиа сваки дан, који.
Врло цоол брашно! Сто пута бољи од Алтаја Гранмулина.
Добија се тако пухаст и ароматичан хлеб !!

Масх, узео сам га јако дуго, али онда сам га некако заменио кулом и куће су биле омамљене (на добар начин) од хлеба и сомуна. И даље нећу стићи до првокласног Алтаја. Свиђа ми се овде.

Галиа, види, пекла је са стаклом, отворила га је последњих 10 минута.

Оксан, леп је хлеб! Али кора на врху би била тамнија

Галиа, хвала!

Али кора на врху би била тамнија

Па, ако се ради о чисто естетској перцепцији.) Следећи пут ћу покушати мало мање да попржим бокове да контраст не буде исти.

Па, ако за чисто естетску перцепцију

Нема жалби на стране - одличне стране!

Балувана је твој ГалИу!

Ксун, ево гледам твоје подвиге и мислим да могу да повучем своју Горешку са балкона, ха?
Заиста се плашим ње

Маш, нуненаи !!! Свиђа ми се, чак и уз одређене непријатности са кантом: када се меси, тесто се лепи и подиже до ивице. Бојим се свега. која искочи, добро и залепи се приликом печења. Желим да се против овог последњег борим нелепљивом машћу. односно извући ћу тесто, опрати канту, подмазати машћу и формирани колут вратити назад.)

Данас сам поново месио тесто за пите. Веома удобно.

Ко има препланули кров ???





После 2 гњечења извукао сам тесто, заокружио га и оставио 5 минута. У овом тренутку извукла је лопатице. опрао и осушио канту. замазан нелепљивом машћу. Направио сам колут од теста и вратио га назад у ХП. Канта након печења:



Готов хлеб 1222 г, на ферменту сланине (без квасца), печен без чаша, јер је хлеб нарастао до поклопца.

[Оксан]

ноооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооо
Оксан, то је сасвим друга ствар!

Гал, и мени се свиђа !!!

Рекао бих да је испало савршено. А какав хлеб? Пшеница, брашно 1. разреда?

Гледам како преузимаш пећ !! хлеб је одличан !!

ти преузми шпорет !!

Имамо лиубофффффф !!!!

А какав хлеб?

Галиа, хлеб од кромпира. Брашно 1ц, ЦЗ, пшеничне клице, талкан. Не разабирем рецепте. више ни за кога.

[Мало]

И шта о мени? Мало, пријави се за мене личним молим те

Нисте купили бактеријски ензим ???

Имамо лиубофффффф !!!!
Галиа, хлеб од кромпира. Брашно 1ц, ЦЗ, пшеничне клице, талкан. Не разабирем рецепте. више ни за кога.

молим те за мене!
За сада сам свој изопачен Спроводим експерименте на квасцу))

Ок, издаћу га вечерас.

Кромпир хлеб са талканом на ензиму сланине сланине (Омела)

Пшенични ражени хлеб са ферментом сланине од јогурта и сланине (Омела)

Па, зашто си срећан? Ааа?))

[Омела]

Омела, Дошао сам вам у тему.
Желим ХП дуго без тефлона.
Али не одговара ми ни опција са извлачењем. Кад га извучете, умесићу га у мешалици за тесто и запећи у рерни. И не морам да прљам руке. Имам још једну Лалу на путу. Прва је година након порођаја да обично вадим ХП. Па, већ дуго чекам сличну опцију. МВ је чекао и овај

Читао сам да треба оставити хлеб да се охлади право у рерни и онда ће добро излетати, јесте ли пробали?

[3до4ки]

3до4ки, Увек ће изгорети и лепити се на нерђајућем челику, без обзира како то желите.

Па, разумем то. Али колико је тешко ољуштити?

Имам калупе за лимени хлеб. Насилно се држи.