Кисели краставци и парадајз у макитри

[За краставце]

Кисели краставци и парадајз у макитри

Категорија: Квасни хлеб

Састојци
За краставце
воде	10 л
со	750 гр.
За парадајз
воде	10 л
со	600 гр.

Метода кувања

• Бака мог мужа је цео живот живела на државној фарми ..... кравила је краставце и парадајз у макитри. Кад смо тамо живели, дала ми је рецепте за бачве парадајз и краставце.
  
• 
  
• Ови краставци су преливени хладном водом и стајали у подруму у макитрама и лонцима, на врху чисте салвете и тањира са товаром. И било је потребно опрати ову салвету сваких 10 дана. Јели су их до марта ... онда су постали тај мирис.
  

Ох, имам макитру, наслеђену! Мало ко се већ сећа шта је то! Парадајз ћу сигурно натопити!

Имам макитру, наслеђену! Мало ко се већ сећа шта је то

А каква је ово животиња? Радознао...




Ево шта сам пронашао на Интернету: "Макитра је јело. У Украјини је то широка, конусна земљана посуда храпаве површине унутра. Служи за млевење мака, семена, дувана са посебним макогоном. Верује се да арома је сачуван у макитри боље него при млевењу “.
Понекад се макитра користи за загревање киселог млека за прављење скуте.
У давна времена постојале су и велике макитре које су се користиле за прање посуђа “.
По мом мишљењу, у њему, у макитри, да ли је незгодно солити? На крају крајева, он је у облику конуса
Ох, прочитао сам толико занимљивих ствари о овом лонцу. Ово је симбол женског принципа, а малтер којим је у њега натуцан мак, зрно је макогон - мушки принцип. Према томе, са макитром је повезано много венчаних обреда. А у стара времена су се шишали стављајући овај лонац на главу. „Испод лонца“ је „испод макитруа“