Париска крема (Цреме Де Парисиенне)

Категорија: Пекарски производи
Париска крема (Цреме Де Парисиенне)

Састојци

Брашно 250 г
Свежи квасац 10 г
Шећер 50 г
Со 1/4 тсп
Млеко у праху 8 г
Маслац 25 г
Пилеће јаје 25 г
Вода 130 г
За крему:
Брашно 26 г
Шећер 60 г
Млеко 200 г
Маслац 25 г
2 жуманца око 36 г.
Ванилин

Метода кувања

  • Ставите све компоненте за тесто у канту ХП, у режим "Тесто". У Панасу то траје 2 сата 20 минута.
  • За крему: све састојке (осим уља, кувати), затим додати уље, мешати. Охладити.
  • Готово тесто и крему поделите на 8 делова и направите лепиње.
  • Париска крема (Цреме Де Парисиенне)
  • Париска крема (Цреме Де Парисиенне)

Јело је дизајнирано за

8 позамашних комада

Време је за припрему:

Сати 4

Програм кувања:

Различит

Белешка

Одличан рецепт! Испоставља се да нису ролне, већ колачи.

Рецепт са врло занимљивог блога 🔗./2005/10/цреам-де-парисиенне.хтмл са везом до јапанске странице 🔗

Имајте на уму шта радим са мањим променама.

Ево још једног две укусне креме за пуњење: лимунска патисиер и чоколадна Патисерс од натапит
Пријатно !

Гасха
Ох, Аниута! Шта радиш? Сад ћу лизати екран !!!
занатлија
ОХ! ОХ! Отказивање срца!
Квеен
Хвала ти, Гашенка!
Бољи сте од печених лепиња, преједите се и развеселите зета. Ове кифлице су чисти колачи, једите и немогуће је зауставити.

Оксаночка, а оне су Парижанке, има чоколаде и кафе!
Рита
Цитат: Господару

ОХ! ОХ! Отказивање срца!
Срце ми је стало ...
Срце ми је стало ...
Стајало је неко време и почело поново.
Гасха! Идемо лизати заједно!

Задивљен сам краљевским јапанским лепињама!
Суслиа
Аниут, али моја веза не ради .. пише да не постоји таква страница

Ох! све је успело! Анх, али суво. млеко је неопходно зар не? иначе га имам .. појели су га бубе
занатлија
желим! Желим чоколаду !!!! И кафа !!! И још боље - чоколада и кафа!
Виталинка
Авесоме лепиње!
Гасха
Цитат: Квеен

Бољи сте од печених лепиња, преједете се и преварите зета. ...

А зет је већ отишао !!! А ја сам тако дебела !!!

Цитат: Квеен
Ове кифлице су чисти колачи, једите и немогуће је зауставити

То је то...

Аниа, ово је за тебе ... Из задовољства!

Радост
Гаша, Рита, узми трећег да лиже монитор. Рез на лепињи је невероватан.
Гасхун, Такође сам дебела и пар ових лепиња би дефинитивно било отровано.
Гасха
Мариска, лизнимо музику !!!

Радост
На музику, па чак и на ово ...
Квеен
Ееееее, девојчице, угасили су светло и интернета више није било. Тренутно сам се појавио и шаљем вам оно што сам написао, а нисам имао времена да пошаљем:

Девојке, рецепт је најлакши, ово нису чоколадне лисице за мотање. Пеците нећете пожалити!

Често стављам тесто на тајмер (до јутра) увече и брзо скухам крему. А ујутро бам! и пекла свеже, најслађе паришке девојке.

Ох, светла су се искључила ... интернет се угасио ... Не играм тако. Послаћу поруку кад се лампица упали.
Сада ћу одговорити на питања.

ПС: Не постоји такав клуб „Комшија-ротквица, нема више снаге“? , Пријавио бих се. За време одсуства светлости већ сам напунио 50 грама ракије.

Гасха
Цитат: Квеен

За време одсуства светлости већ сам напунио 50 грама ракије.

тиуиу ... његов цхо? искључен на пет минута?
СцхуМакхер
Морао сам да га носим до обележивача ... Нисам желео, али снага воље није до врага ...
Квеен
Гашенка, хвала на душевним песмама !!!

И сад сам на долазни позив ставио свеже песме Иолкина. А пре ње, благо речено, није стигла.

Тањуша, јапанске рецепте сам правила на различите начине, и са млеком и без млека. Могу да кажем једно: ако нема сувог, немојте га замењивати свежим. Онда боље на води. ИМХО.
Једном сам бацио литарску лименку млека у праху, а онда сам је купио кад сам схватио да има и садашњости.Чувам га за јапанско пециво (имају га како треба) и за мајонез са млеком у праху (Дзхулифероцхка).
поиуитревк
Цитат: СхуМакхер

Морао сам да га носим до обележивача ... Нисам желео, али снага воље није до врага ...
А ја имам живце ..., - такође "убијен".
Квеен
Цитат: Гасха

тиуиу ... његов цхо? искључен на пет минута?

Не, само што су за то време успели да ме позову из регионалног извршног одбора и кажу ми нова „одушевљења“ да је мој комшика ротквица чудан.

Угризаћу још мало. Пазите, девојке, пустила сам мужа у лов, сада сте ви одговорне за мене ако се напијем.

Цитат: СхуМакхер

Морао сам да га носим до обележивача ... Нисам желео, али снага воље није до врага ...

Маша, носи, тамо нема пуно производа. Јапанци виде како се Токо диви кифлицама, али не једе. Видели сте да у креми долази до пада рецепта за брашно 250 г +. Зашто нешто бринути?

СцхуМакхер
поиуитревк ох, појавио се мој драги пријатељ
СцхуМакхер
Цитат: Квеен

Видели сте да у креми долази до пада рецепта за брашно 250 г +. Зашто нешто бринути?

да, штедљив ... Дакле, нисам за себе, бринем за породицу, похлепни су за овим послом ...
Гасха
Цитат: Квеен

у рецепту за брашно 250 г + кап креме. Зашто бринути нешто?

хее ... наивно ... Тужу ћемо помножити са два !!!
Квеен
поиуитревк, ево те лепиње, која је у резу, ја вас третирам (две половине лепиње). Увек си ми давао најбоље комаде!
Девојке, жао ми је.
Квеен
Цитат: Гасха

хее ... наивно ... Тужу ћемо помножити са два !!!

Прецизно наивно. И још увек печем на 250 грама - испада, не довршим.
ИРР
Цитат: Гасха

хее ... наивно ... Тужу ћемо помножити са два !!!

наивно, добро пливате, девојке

Цитат: ИРР

Укратко, множимо све у рецепту са 11.

у обележиваче!
целфх
Квеен, задовољство гледати, а камоли јести ...
Већ у обележивачима
поиуитревк
Цитат: СхуМакхер

поиуитревк ох, појавио се мој драги пријатељ
Овде сам.
Цитат: Квеен

поиуитревк, ево те лепиње, која је у резу, ја вас третирам (две половине лепиње). Увек си ми давао најбоље комаде!
Девојке, жао ми је.
Квеен, класа! Хвала на посластици! Заиста су добри. Можда ћу отићи и попити четири чаше ракије ...
занатлија
Цитат: Квеен


Угризаћу још мало. Пазите, девојке, пустила сам мужа у лов, сада сте ви одговорне за мене ако се напијем.

Цитат: поиуитревк

Можда ћу отићи и попити четири чаше ракије ...

Закључак, Цреме Де Парисиенне, врло опојни лек
поиуитревк
Цитат: Господару

Закључак, Цреме Де Парисиенне, врло опојни лек
или добар "међуоброк" ...
занатлија
Па, не знам. Ви једете виртуелно, али пијете - у стварности.
поиуитревк
Цитат: Господару

Па, не знам. Ви једете виртуелно, али пијете - у стварности.
Моћ уметности!
Арка
Ох-ох-јако волим кремшните! А ако пијете и коњак ...
Хвала на рецепту!

И генерално, смршаћете овде са собом!
Хаљина већ пуца ...
Зхивцхик
Цитат: Арка

И генерално, смршаћете овде са собом!
Хаљина већ пуца ...

Хаљина, онда пола невоље. Можете купити нови. Иако волим ружичасту органзу. Тако сладак мали стил. Али шта је са рукама? Отак, поједеш укусну храну, а онда шеташ около са рукама у пљуску ...
натапит
невероватне лепиње !!! Свакако ћу испећи и пријавити !!! мммм ...: ниам: а млеко у праху можете заменити кремом за инстант кафу у праху!
Гасха
Цитат: ИРР 29. септембра. 2011, 22:36
Укратко, множимо све у рецепту са 11.

Цитат: Арка

И генерално, смршаћете овде са собом!
Хаљина већ пуца ...

Париска крема (Цреме Де Парисиенне)
Квеен
Цитат: натапит

а млеко у праху можете заменити кремом за инстант кафу у праху!

натапит, захвалити .
Прочитала сам некако састав такве креме и не купујем их. Уопште нема млека у праху или креме.
фугаска
Ко је последњи у реду који лиже екран? Ја сам следећи !!!
Пљунуо сам на мршављење, само надограђујући свој ормар. Бојим се да ћу ускоро бити попут оног модела са слике)))))))))))))))))))))))))))))
Може @
Аниута, а у креми морају бити само жуманца или се уместо два жуманца може ставити једно јаје?
Квеен
Маиноцхка, ставио сам или 2 жуманца или једно жуманце + остатак јајета за тест.
Може @
Аниута, хвала, отишао сам да ставим тесто, не могу га мирно погледати. Само ћу дуплу порцију, шта има да се троши време на ситнице?
Кукичање
Аннусхка, мој ф шоки ... Отишао сам да гледам једним оком Шта дајешб и била је заслепљена лепотом ... на оба ока ... Заједно са њеним видом изгубио сам мир, сан и апетит (ово друго ми не смета) ... Отишао сам да проучим детаље не могу и то ?!

Аниа, скинути и једи капа пред твојим талентом !!!
Може @
Да ли је потребно загрејати маслац за тесто или не?
Квеен
Мали, хвала. Сигуран сам да ћете ове ролнице направити врло лако, чак ни не оклевајте - урадите то.

Маиноцхка, стављам омекшану. Можете се помицати на минуту са минималном снагом у микроталасној пећници.
Може @
Следеће питање „колобок“ треба да се испостави?
Тесто ми је било попут палачинки, у двоструку порцију сам морао да додам 60 г брашна. Али јасно изражени „колобок“ није успео. Тесто је врло мекано, благо лепљиво за руке, размазано на дну.
Чекам одговор специјалисте за ову дивну крем питу.
Квеен
Маиноцхка, не желим да намећем своје становиште, али више пута сам писао да не играм ниједан „колобокс“. У природи НЕ постоје правила „колобок“, ко га направи укусним, испећи ће га.

Сигуран сам да тесто нисте „убили“ са толико додавања брашна - и даље ће бити укусно. Али, за поређење, потрудите се да не стојите са брашном изнад произвођача хлеба. Нека се мало размаже по дну, будите стрпљиви ... глутен ће се развити током процеса гњечења, ферментирати тесто, а онда ћете видети да сте добили врло добро, лагано тесто.

Готово тесто сам пресекао на столу подмазаном биљним уљем. Биће толико мекан да ваљак није потребан.
натапит
Квеен- Аниа!Пожурим да пријавим - ово је нешто !!!! укусно, без речи! Заиста сам додала бадеме у крему (од лимуна) и додала 1/2 тсп у тесто. кора лимуна. добро је што сам је пекла по 1,5 норме !!! Пуно вам хвала, поновићу више пута !!!

ПС је тесто месила рукама, било је мало лепљиво, али тада је само прашила брашно приликом моделирања.

Париска крема (Цреме Де Парисиенне)
Гасха
Наташа, ти си супер електрична метла !!! Ствари су дивне !!!

ИРР, подсећају ли те на било шта?
Може @
Усио је разумео, али само сам сигуран да нисам убио тесто, јер је остало лепљиво и мало размазано по дну. Све, чини се да су питања завршена, сачекајте извештај. 🔗
натапит
Цитат: Гасха

Наташа, ти си супер електрична метла !!! Ствари су дивне !!!

ИРР, подсећају ли те на било шта?
аха! како си могао да се одупреш! али ..... појео сам само један .... али могао сам .. ех ... можеш да сиђеш или опет 3 дана и кефир!
Квеен
Наташа, у твоје здравље!
Какве су лепоте испале!
Такође волим цитрусне ноте у пецивима.

Маиноцхка,
натапит

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба