Сушени дрен

Сушени дрен

Категорија: Бланкс

Састојци
Дрен свилен, црвен

Метода кувања

• електрични сушач Езидри Снацкмакер ФД500,
• Средњи режим (просек) 50-55 * С.
• Високи режим (висок) 60 ° Ц.
• Дрен је коришћен густ, фин, који ће се брзо осушити
• 
• Оперите, ољуштите, ставите на тацне и ставите да се осуши.
• 
• Прво је режим висок, а затим се смањује на средњи.
• Бобице се добро суше, али дуго. Обавио сам неколико посета ноћу, са паузом да се дању расхладим.
• Као резултат, бобице су се добро осушиле.
• 

Белешка

Купио сам дрен, прелепог изгледа - бобице су велике, тамноцрвене, а укус је врло укусан !!!
Генерално, ове године нам је донет изненађујуће велик и леп дрен! Зреле бобице су јеле мало и стављале их у замрзивач на чување

Али ситница, и светле боје, одлучио сам да је осушим - питао сам се шта ће бити од њих! Било их је само око килограма, можда и мање, нисам их вагала ...

Окус је киселе бобице, са семенкама унутра. Покушаћу да је користим приликом динстања меса, кувам куккус и пилаф са њима.

Зими ће све бити довољно, сви додаци ће бити добри.

Кувајте са задовољством и уживајте у оброку!



Дрен, мушки дрен - плодови истоименог грма или малог стабла високог до 5 (9) м. То су дугуљасте тамноцрвене слатке и киселе коштунице.

Цорнел је уобичајен у Евроазији и Северној Америци. Расте у шумама, углавном храстовим и грабовим, нарочито планинским, међу грмљем, на ивицама шума; узгаја се у бившем СССР-у - у Украјини, на Криму, на Кавказу и у Средњој Азији.

Плодови (сакупљени у августу-септембру) садрже до 3,5% органских киселина (углавном јабучне киселине), до 9% шећера (глукоза и фруктоза), до 70 мг% витамина Ц, 0,7 мг% каротена, пектина и танина.

Од свежег дријена користи се џем, мармелада, желе, сок, компоти, џем и разна пића. Џем од корнела има пријатан освежавајући укус. На Кавказу се дрен додаје свим врстама зачина за месна јела, а уместо чаја користе се сушени листови.

Ове године на тржишту продајемо дрен, кувани џем, али нисам претпостављао да га осушим ..
Татиан, шта си радио са осушеним дреном?
Можда је компот направљен од њега укусан?

Управо сам га жвакао - кисело

И ове године маринирао дрен за месо - то је то!

Немамо џемова од дрена, али дренов желе има одличан укус

Природни желе од бобица (врућа метода) (Админ)

И мучили су ме да дријен обришем кроз сито, кости су жилаве, зачуло се такво пуцкетање, мислио сам да ће комбајн пукнути, имам Бошика. Очигледно није погодан за такве бобице, било би му лакше, рибизла, малина

Па, мој кешик је то добро урадио. Свиђа ми се млазница брисача, пуно ми помаже

Такође сам био задовољан млазницом за сито у свим случајевима, осим дрена ... Па, у реду. Дрен је и даље у продаји на тржишту, а цена за њега постала је нижа))