Сушена бундева у електричној сушари

[парамед1]

парамед1, Вероница! Тиква ће лећи, добро се чува у кући. Ставио сам га на ормар и легао мирно до маја. Истина, мало је вероватно да уђе здравих 18 кг.
Узео сам рајске јабуке, суво, сокове, јабуковачу ...

Антоновка након сирупа од бундеве испоставило се да је врло укусна, слатка и кисела. Ако је могуће, држите је неколико сати, не кувајте!
А сушена бундева са поморанџом подсећа на укус брескве!

Таниа, хвала ти пуно на рецепту! За сада сам припремио прву порцију, али урадићу још. Врло укусно!
За сваки кг бундеве додала сам поморанџу и лимун, мало шећера. Резултат су карамелизовани клинови.
Лечио сам пријатељицу, није могла да разуме шта је то, прво што је питала је: да ли је то бресква?

[Марина]

Марина, у твоје здравље!
Сада ћете играти „погађајте производ“ са свима које сретнете Врло лепе кришке, све је испало врло добро

Марина, каква лепота !!! Такође ћу вам се ускоро придружити и играћу ову игру))
Донесен је благослов тикве)))

[Админ]

Админи Венера007Хвала на повратним информацијама! Испоставило се да је бундева веома лепа и врло - врло укусна. Сама по себи је наранџаста, али је код кандираног воћа постала потпуно светла. Ово је моја оцена бисера. Лежи добро, али овај је из неког разлога постао мекан од репа, па сам одлучио да га одмах прерадим како га не бих изгубио.
Татиана, придружите нам се, добијају се сјајне кандиране плодове!

А моја бундева није једноставна: пресретање, укусна и нежна наранџаста светла пулпа, слатка

Ах-Ах, Светик, не знам колико година покушавам да купим семе ове тикве. Безуспешно .... Продаја Појести пар семенки?

[Маринка]

Татиана, придружите нам се, добијају се сјајне кандиране плодове!

Маринка, ХВАЛА на позиву који ћу сигурно припремити

Ох, девојке, а изгледа да сам се мало осушила. Из неког разлога сам обратио пажњу на фразу

и сува до садржаја влаге 22-23%

али га није узео у обзир. Али свеједно, моја деца трче около и непрестано жваћу ове доброте))) Стога ћу се данас исправити и учинити све како треба.

Имам питање, како можемо одредити садржај влаге у производу?

Код куће, само тако Степен мекоће и пластичности плода када се суши / суши

Све је јасно, хвала

А ако га само осушите, без сушења, шећера и кувања? Да ли ће бити преведен производ?

Направио сам такав експеримент, ПА, ДА ЛИ САМ ОСТАВИО ШТА, додао мало воде, шећера у микроталасну пећницу. Обновљена Излечени производ био је сличан излеченом: гирл_цлапинг: и сигурно је јео.

[Админ]

Све је изгубљено, све је изгубљено !!! Закачио сам се за сушену тикву. Данас сам то урадио на суђењу, нисам имао времена ни да се сликам. Било је само кандираног воћа и нема их одмах! Хитно морамо купити другу сушару. Више се не могу носити са мојим радним предметима.
Админ
велико хвала на рецепту!

И упозоравам све да ово није практична ствар.
А где све ово сушење иде у њих? Док се серија суши, нема готовог, све се поједе у пролазу

И упозоравам све да ово није практична ствар.
А где све ово сушење иде у њих? Док се серија суши, нема готовог, све се поједе у пролазу

Па, шта, ми једини патимо? Ове године сам почео да једем ову тикву и кажем, кувај још. Бундеву не једе у било ком другом облику. Ако ми још нису донели бундеву, отићи ћу да молим комшије :)

Ове године сам почео да једем ову тикву и кажем, кувај још. Бундеву не једе у било ком другом облику.Ако ми још нису донели бундеву, отићи ћу да молим комшије :)

Па, свака реч је тачна. Моји људи су такође рекли да ће се тиква јести САМО у овом облику

Оцеђени сок је сладак, заправо сируп - може се негде користити, помешан са другим соковима, ствар је укуса

А 750 грама шећера по литру воде није слатко?

Из рецепта:
Количину шећера, принцип кувања, одаберите сами, свој укус!

Слаткоћа се може прилагодити додавањем лимуновог сока.

Оцијеђени сок је сладак, сирупаст и може се користити у кувању.

Сушене тиквице на сунцу (Админ)

Из рецепта:
Количину шећера, принцип кувања, одаберите сами, свој укус!

Слаткоћа се може прилагодити додавањем лимуновог сока.

Оцијеђени сок је сладак, сирупаст и може се користити у кувању.

Сушене тиквице на сунцу (Админ)

Хвала на рецепту! Али ако то учините први пут, тешко је кретати се рецептом, поготово ако није професионалац.

А на форуму имамо само неколико професионалаца, а остали су знатижељни сањари, покушавамо да видимо шта ће се догодити
У мојим рецептима су сви процеси детаљно описани - покушајте да кувате

Захвалити! Покушавам, у процесу.

Ох, како укусно! Дефинитивно ћу то учинити! Посебно имам тату са слатким зубима, али купљени слаткиши за њега нису пожељни .. Хвала, Админ-Таниа, на рецепту, сви су дивни !! И шта сам још мислио: ако остане сируп, а нема га где одмах ставити и може се погоршати. онда можете додати желатин или агар и направити желе ...

Моћи! Или можете да прокувате и сипате у вруће боце и смотате испод поклопаца. Корисно касније

Прво подесите сушилицу на високу, а затим на средњу температуру? Или није важно?

Сушење-сушење увек започињемо на високој температури како бисмо брзо уклонили вишак влаге из производа.
Када је сувоћа добра, можете је смањити - према околностима.

Добро вече свим учесницима. Ја сам нова! Никада нисам учествовао на кулинарским форумима, али сам га читао са занимањем. Љубав према сушеном парадајзу и ферментисаном чају довела ме до идеје да купим електричну сушилицу. Дуго сам га испробао, изабрао и сада је мој нови помоћник Волтаире 1000 распакован и чека сутра ујутро (на улици је, после свега -20, вероватно заледила, нека се навикне на топлину код куће). Па, спремам се за прво сушење, па, баш као и за први испит! Маринирао сам месо и заинтересовао се за бундеву (вреди је зарезати након припреме кифлица), а приликом проучавања теме поставило се питање о употреби поморанџи и лимуна које су додаване током кисељења, могу ли се исте осушити или не ? за познанство: Лена, можеш ме назвати.

[Хелена]

Хелена, Наранџе и лимуне венем само без коре. Бацам га, од лимуна постаје храст, а од поморанџи домаћинство не жели да једе.
Какво је било ваше прво сушење? Честитамо на куповини доброг помоћника!

Врло укусно, можете додати печеним производима ако их исечете на мање комаде, али бојим се да то неће оправдати печење.
Одличан начин да једете бундеву за оне који је уопште не једу

Такође желим да покажем своје кандирано воће. Ово је нешто укусно и необично. У почетку сам кувао кришке, чинило се да сам пробавио и да се ништа није догодило, али одлучио сам да ризикујем и осушио 1 палету.
И урааааа све се посложило. Почео сам да вадим преостале кришке из сирупа. Испало је 3 палете. На крају мали тањир, али вреди.
Сада још треба да кувате и осушите бундеву. Резултат ми се заиста свидео. Посути шећером у праху. Урадио сам то без поморанџе, сада морам да пробам са њом.



Ево га, његована плоча. Тукао сам се по рукама, како не бих пукао одједном.
Таниа, хвала на рецепту

[Ирисха]

Како лепо изгледа Вов Ирисха, у твоје здравље!
Ох, већ сам заборавио да постоји таква тиква