Мултицоокер Дек ДМЦ-60 (прегледи и дискусија)

Дакле, скоро сви ће имати колач са печуркама
Питање у студију, између редова - као дете моја мајка је кувала млечни желе и вишње и тако густу да су јели као желе, а мајка је успела да је стави на тањир као јин-јанг. Само треба да га учиним врло густим, да ли сам добро разумео, да га угасим?

Цртани филм у овој пећи неће заменити

Да ли имате електрични или плински шпорет? Већ сам се уморио од своје електричне енергије, а не бих одустао ни од бензина. Али...
Међутим, нисам се потпуно одрекао елецтре - нисам је бацио, само сам је прекрио покретном плочом за сто. Али његово уклањање није тако лако, па је ово само за хитне случајеве.
Али пећ је тамо кул! Не треба ми тако јака струја, у кући имам једног и по изјелица - не могу да једем брашно, а мој муж готово тједан дана проводи ситну торту, а затим захтијева паузу, пази на хвигуру

Натал, моја бака је скувала неупоредив желе - густ, није га требало пити, већ јести. Али тада сам била врло мала, нисам питала како то куха. Највероватније то зависи од количине скроба, али немам појма како да прескочим нату.

[Азаз]

Девојке, како вам завидим на томе што можете бити задовољни желеом од меса у вишесатној шерпи ... Таква срећа ми не блиста.

Неће бити довољно, зар не?
Азаз, дуго желим да питам: како је ваш пас? (жао ми је што сам ван теме). Пошто се не сећате ње међу једачима, онда .... Да?

Као и увек колач од јетре хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=23879.0 (Правим га тортом, неколико колача слојем).

И детаљније, желим да покушам. Да ли треба све да испечете према рецепту, а затим исечете на слојеве или печете у деловима?

Да ли треба све да испечете према рецепту, а затим исечете на слојеве или печете у деловима?

Лиусиа, ​​печем је на овај начин и то, ово је мој стални рецепт. Волим да испечем још три торте. Али чак је и један савршено печен, понекад то радим без кромпира - испадне прозрачнија верзија. Са кромпиром је гушће. Слој чиним тривијалним: динстам пуно шаргарепе и лука, додам домаћу врућу мајонезу (са паприком и пуно белог лука). Укусно - немогуће је скинути се. Док ћемо ићи у посету, стално ми је наручују као јело са потписом. А ако за себе, онда га правим у производњи крепа. Мање елегантно, али погодније за јело. Затим угурам цео слој између две палачинке, не мажем га одозго.

девојке, направио сам зебру са рецептом из књиге



само што сада није успело у пругама, можете ли ми рећи зашто?

Лиусиа, ​​печем је на овај начин и то, ово је мој стални рецепт. Волим да испечем још три торте.

А колико кошта 1 колач печен у Деку? Ат Бакинг?

А колико кошта 1 колач печен у Деку? Ат Бакинг?

Правим за 750 грама јетре - 3 колача, по 45 минута за печење.

Једном сам такође кувао желе од меса са кантама и врло ретко ми треба пуно меса. И сада, захваљујући мултију, кувам врло често, како сам желео, скувао сам, порција није велика.
А ако га пуно кувате, где га онда стављате? Смрзнуће се на лођи-балкону, али не можете пуно ставити у фрижидер, осталом суду такође треба место, ипак је празник.

Девојке, може ли неко купити сочиво у АТБ, ону која кошта 9 гривна са пени? Које пропорције житарица: вода треба да буде за кашу? А онда метод кувања каже 1: 4, неће ли успети супа са таквим пропорцијама?

[Рецепт за глазуру]

Хвала свима

Алиночка, Зебра је веома лепа !!! : ниам: Како сте направили глазуру? Изгледам тако равно и сјајно. У последње време имам нешто гадно.И дотсиа је наредио еклере у школу за празник.

Рецепт за глазуру Имао сам ово:
3ст. л. павлака (имам 1 кашику. л. + млеко 50-70мл)
3ст. л. шећер (имам 4 кашике)
2ст. л. какао
50 г шљиве. уља
Помешајте све осим уља. Кувати на лаганој ватри уз повремено мешање док се не згусне. Охладите, додајте уље. Нанесите на торту)

П.С. Уље се додаје врућој глазури чак и током кувања.

Генерално, глазуру сам направио први пут, нисам очекивао да ће успети.Срећа

само што сада није успело у пругама, можете ли ми рећи зашто?

Требало ми је тесто од 1-2 тбсп. ставите кашике у само средиште))
Вероватно у журби и положио све тесто у 2-3 пролаза.

Правим за 750 грама јетре - 3 колача по 45 минута на печењу.

Разред ..... Већ знам који ће рецепт бити моја прва торта од јетре
захвалити

А ако га направите целим, колико треба испећи? А онда се лако сече?

А ако га направите целим, колико треба испећи? А онда се лако сече?

Испекао сам целу кору тек за 50, где се програм Печења мало разликује. Пекао сам пуни циклус (45 минута), затим пуч и пекао још 35 минута. Лако се сече.
Па ипак, више су ми се свиделе појединачне торте. Печено је чврсто, али испоставља се да није тако порозно, уосталом, тесто је тешко. И за два или три проласка испадне као бисквит од јетре. Ако месим тесто од 500 г јетре, поделим га на два колача, ако на 750 - на три. Затим сам сваку торту пресекао на пола.
За једну торту довољан је порција од 500 грама. Од 750 грама направим једну и по торту - целу доведем у посету, а пола нам оставимо.

Јуче сам први пут скувала млечну кашу.
Показала је будност, није отишла далеко. Како је ишла пена! Иако јој се чини да је све предвидела: има пуно пиринча и доброг сапуна, дуготрајно млеко + вода.

[Флаксиа]

Флаксиа
Бићу искрен: лично ово никад нисам имао са кашом од пиринчаног млека, ово често кувам
али са грашком је то било 1 пут
јеси ли сипао пиринач кипућом водом

Не, хладно. Млеко "Селианское".
Зезнуо сам ...

Јуче сам први пут скувала млечну кашу.
Показала је будност, није отишла далеко. Како је ишла пена! Иако јој се чини да је све предвидела: има пуно пиринча и доброг сапуна, дуготрајно млеко + вода.

А које су пропорције пиринча - млека?

Не, хладно. Млеко "Селианское".
Зезнуо сам ...

не, мислим да ли сте испрали пиринач кипућом водом?
и хладно млеко и сипам

не, мислим да ли сте испрали пиринач кипућом водом?

А на смокви за испирање пиринча кипућом водом?! Цхот, не стижем. Чини се да се пиринач код нас не сматра посебно пенастом житарицом. Истина, никада је нисам кувао у млечној верзији, тренутној у прилогу, али без кључале воде и без изданака.
Али стално кувам млечна јаја и овсену кашу, и опет ништа не испирам кипућом водом. Али ове житарице су врло пенасте.

[Тањуш, Азаза]

Тањуш, Азаза
Па, у крви имаш дух противречности
Перем се и мислим да је то потребно
Перем просо тако

Па, просо се опере тако да нема горчине

[Тањуш, Азаза]

Тањуш, Азаза
Па, у крви имаш дух противречности

Не, Ирис, не свађам се! Ово је први пут да чујем за то. Знам да су на тај начин многе житарице перене на пари са кључалом водом, али нисам чуо за прање. Покушао сам и да га припремим на пари, када сам скувао кашу у Либертону. Није помогло ни једном. А у Деку и без парења све је у реду. Мабут, да ли се Флаксијини каблови из цртаних филмова прегревају?
А житарице само темељито оперем у хладној води - о томе смо разговарали пре неколико страница. И нисте рекли ништа о судоперу са кључалом водом. Изненађен сам.
И да, да, сви сам толико контрадикторни

Поздрав свима!!! Мојој жени смо купили мултиварку ДЕКС 60. Јуче смо покушали да кувамо пиринач, јако је куван (пропорције 2 пиринча / 4 воде). Хељду стављамо ујутро са закашњењем. Тајмер је био у 10-00. У 10-00 се није искључио, програм је био у 4 фазе. И хељда је била јако узаврела, нису чекали крај програма (пропорције из књижице). Да ли је неко наишао на ово? У ком положају је ваш вентил? Како направити мрвичасти пиринач? Захвалити))

А које су пропорције пиринча - млека?

Имао сам храстов пиринач, знао сам да мора дуго да се кува, па сам га покренуо у мултиварку.
5 шоља млека + 2 шоље воде = 1 шоља пиринча. Пиринач је добро куван, али испоставило се да је каша врло густа, они (муж) ово не желе, желе тањи.
Да ли сте нешто погрешили?
Одавно сумњам да се мој цртани прегрева ...

1 у 7 и дебео
да, све је тачно, али зашто је почео да се пени -

Управо се прегрева А ако покушате да замрзнете млеко? Не знам, можда је то глупост, али приметио сам да кад кувам у смрзнутом млеку, каша се не подиже ни за пола центиметра. Ако ништа, не бацајте папуче

Поздрав свима!!! Мојој жени смо купили мултиварку ДЕКС 60. Јуче смо покушали да кувамо пиринач, јако је куван (пропорције 2 пиринча / 4 воде). Хељду стављамо ујутро са закашњењем. Тајмер је био у 10-00. У 10-00 се није искључио, програм је био у 4 фазе. И хељда је била јако узаврела, нису чекали крај програма (пропорције из књижице). Да ли је неко наишао на ово? У ком положају је ваш вентил? Како направити мрвичасти пиринач? Захвалити))

За пиринач су нормалне пропорције 1: 2, али ако вам ове пропорције не одговарају, експериментишите и одаберите своју. Исто је и са хељдом.
Али зашто хељда није била готова до 10 сати, ни сам не знам, проверите поново
Вентил треба да буде у 7 сати (или у 19.00), односно треба да буде затворен.

Што се тиче одлагања. Имао сам слично искуство 50-их година. Проблем може бити у томе што је немогуће планирати време кувања у програмима пиринча (хељде). Одлагање делује овако: дали су јој задатак да кува доручак до 10, време кувања је, рецимо, 1 сат. У 9 ујутро она започиње програм попут бајонета. А програми за пиринач немају одређено време, цртани филм почиње да се кува по принципу „приближно“, према просечном времену. Истовремено, она још не зна колико ће воде морати да испари и колико ће јој требати. Ако ставите мали део хране - до постављеног датума, можда ће већ бити загревано 5-10 минута, јер ће се са задатком решити пре времена. А ако постоји велики део хране (воде!), Сходно томе, време кувања трајаће више од просека, а до 10 сати програм неће имати времена да се заврши.
Дакле, највероватније је све у реду са вашим цртаћем, Руслане. И врло брзо ћете покупити пропорцију житарица / воде према сопственом укусу и више неће бити убода.

А на смокви за испирање пиринча кипућом водом?! Цхот, не стижем. Чини се да се пиринач код нас не сматра посебно пенастом житарицом. Истина, никада је нисам кувао у млечној верзији, тренутној у прилогу, али без кључале воде и без изданака.
Али стално кувам млечна јаја и овсену кашу, и опет ништа не испирам кипућом водом. Али ове житарице су врло пенасте.

добар дан и реците ми како кувате овсену кашу на млеку?

добар дан и реците ми како кувате овсену кашу на млеку?

Не кувам Херкулес, већ ваљану овсену кашу. Реци ми даље?
Пропорције су уобичајене, 1/5. Пропорција течности је опет уобичајена - 3/2 млека у води. Истовремено узимам 1,5% млека. Сол, шећер (имам стевију). Опционални адитиви: бундева, сушено воће, семе сезама, ораси. Програм млечне каше, подразумевано време (50 мин).
Важно: исперите крупицу, у њој има пуно суспензије која може никнути.
Важно-2: ако се каша планира са сушеним воћем, додајем их након што млеко проври, иначе се може увити.

[Флаксиа,]

Флаксиа, пиринач је другачији. Већ сам у некој теми рекао да су једном купили такав пиринач, велик. И хајде само да кувамо на води у цртаном филму. А како је трчао, чак ни отворени поклопац није спасио. Не купујем више ово. Мислим да сам добио ову врсту пиринча.

Реците некоме, молим вас, како могу да кувам пилећи филе, да не буде сув. Мој син је генерално питао „као шиш ћевап“, али ово неће успети у цртаном филму. Можете маринирати, а затим у ПЕКАРИ?

или још увек можете да га угасите. Лично радим на пецивима и никада нисам био сув. Потребно је правилно одредити време.

А светлост нисмо имали три дана - једва сам вас прочитао))).

Сећам се своје прве хељде - одоздо је постала мало корица, али сада је не можете повући за уши.

Тако заиста волим пилећи филе. Исеците га као џеп и ту ставите нарибани сир и зачинско биље. Можете и печурке. „Зашијте“ чачкалицама и за печење. Не заборавите да посолите и побиберите) Ставио сам филет средње величине на пола сата. Препоручљиво је једном га окренути.

Поново сам желео да појасним нешто о месу на француском
Мислим да треба да се кува око 45 минута на печењу .... за то време, зар пилећи филе није прекухан одоздо? (без превртања). Чини се да пилетина брзо поцрвени при печењу .. некако глупо

Мислим да сам добио ову врсту пиринча.

Или је можда ово оно што се кувало у млеку за дуго играње? Зар не може бити тако? Сву кашу сам скувао на пастеризованој кратком року трајања и од различитих произвођача. Истина, да будем искрен, још нисам кувао пиринач. О млеку, пре питање за искусне него изјава.

Поново сам желео да појасним нешто о месу на француском
Мислим да треба да се кува око 45 минута на печењу .... за то време, зар пилећи филе није прекухан одоздо? (без превртања). Чини се да пилетина брзо поцрвени при печењу .. некако глупо

ако је пилетина, онда је довољно пола сата, а ако је обично месо, онда 45-60 минута.

Или је можда ово оно што се кувало у млеку за дуго играње? Зар не може бити тако? Сву кашу сам скувао на пастеризованој кратком року трајања и од различитих произвођача. Истина, да будем искрен, још нисам кувао пиринач.

Кувам у различитом млеку: супер пастеризовано, па брзо. Резултат је исти.
Да будем искрен: ни ја не кувам млечни пиринач

Ох, а мој муж тренутно пасе Зебру у кухињи. Увезао сам је у цртани филм, а он седи тамо и гледа телевизор и гледа. А онда сам шапнуо из друге собе да не чујем. Радим то према рецепту за цртани филм Брант. Радим 150 степени на Мануелном, време је 1 сат. Овде у нити сам пронашао препоруке девојака, хвала свима који овде излажу своја ремек-дела, ово нама, почетницима, јако помаже! Иначе, већ сам читао све од корица до корица. И повукао сам све рецепте и драгоцене савете у загасхницхек.

Девојке, моја зебра се пекла 1 сат, стајала је 10 минута на грејању. Тренутно сам је отворио, а она је била тако конвексна у центру, лепа. Како га уклонити да се купола не згужва? Ако уз помоћ пароброда здроби, шта да се ради, ха?

Мој центар није био превише конвексан. Прво сам га окренуо на дуплом котлу (купола надоле), а затим сам га окренуо назад (као што сам стајао у цртаном филму, само овај пут на дуплом котлу). Ништа није имало времена да дође и испало је.

Чекамо фоторепортаже

Па, са топлотом, са топлотом:


И секач:


Најзанимљивије је, погледајте, у средини имам комад какаа који је радознало умотан тако да изгледа као глава зебре, жирафе или питона. Вероватно наговештавајући да ускоро долази Година змије. Чудо!

[ирза]

Данас сам направила и торту. Бисквит је јуче печен по рецепту ирза "Ванилин бисквит на кључалој води", овде шпијуниран хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=84460.0... Програм печења постављен на 1 сат. 10 минута. Павлака, остаци чоколадне глазуре, зато је испало тако дивно
🔗 🔗
Нема реза - већ поједена

[Моноцхка]

Па, са топлотом, са топлотом:
Најзанимљивије је, погледајте, у средини имам комад какаа који је радознало умотан тако да изгледа као глава зебре, жирафе или питона. Вероватно наговештавајући да ускоро долази Година змије. Чудо!

Моноцхка, твоја ЗЕБРА је чудо! главно је да се унутра добро испекло и није се слегло! да ли сте месили тесто на кефиру? Последњи пут сам се сместио и тесто је испало грудвасто. гнетено у киселом млеку, дакле

Тако заиста волим пилећи филе. Исеците га као џеп и ту ставите нарибани сир и зачинско биље. Можете и печурке. „Зашијте“ чачкалицама и за печење. Не заборавите да посолите и побиберите) Ставио сам филет средње величине на пола сата. Препоручљиво је једном га окренути.

Виноцхек, Заиста ми се свидела идеја да припремим такав филе у Деку.извините, нисам га прочитао раније, могао сам да га кувам. сутра је рођендан мог мужа. Па смо се Дексјуша и ја потрудили! шта бих без њега? Не могу ни да замислим!

[Моноцхка]

Моноцхка, твоја ЗЕБРА је чудо! главно је да се унутра добро испекло и није се слегло! да ли сте месили тесто на кефиру? Последњи пут сам се смирио и тесто је испало грудвасто. гнетено у киселом млеку, ето зашто.

Хвала, покушао сам. Ово је генерално моје прво печење у цртаном филму.
Да, на кефиру, а у рецепту је маргарин. Ово је рецепт из Брандтових упутстава. овде су девојке хвалиле зебру из Целестине. Сад сам прочитао, има путера и не кефира, већ павлаке. Следећи пут ћу пробати.
Желео сам да пресечем у 2 слоја и премажем га нечим попут кондензованог млека, али док сам тражио кондензовано млеко, моје је већ почело да хвата комаде, од Зебре је остао само полумесец. Па, можда је добро што нисам имао времена, колач је испао тако сладак.

[ирза]

Данас сам направила и торту. Сунђер колач печен јуче по рецепту ирза "Ванилин бисквит на кључалој води", овде шпијуниран хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...ион=цом_смф&топиц=84460.0... Програм печења постављен на 1 сат. 10 минута. Павлака, остаци чоколадне глазуре, зато је испало тако дивно
🔗/ а3ц / 2012-12-23-19-21 / и7-3890070 / 240к180-р]
Нема реза - већ поједена

Наташа, стварно ми се свидела твоја торта. И сјајно је што није било довољно глазуре, врх је изгледао попут чипке или гипура, изврсно!
Знате, неки нагађају на талогу кафе, али и овде можете чак и да погодите по обрасцу.

[Аннусхка]

Аннусхка, Заиста сам волео да правим такав пилећи филе, можете и да га пржите у цртаћу. хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=106337.0

И пекла сам јуче

Или је можда ово оно што се кувало у млеку за дуго играње? Зар не може бити тако?

На тако дуготрајном млеку кувала сам и пиринач и млето просо-бундеве више пута - све је у реду, мислим да је због пиринча свеједно

Ох, супер торта! јуче нисам могао да похвалим - загушен пљувачком!

А пита од купуса је мелем за њеног мужа. Речено, спреми се!

Када се светло угасило три дана, прва мисао нам је била Како кухати? муж се дуго смејао. Затим је показао на плински шпорет и рекао А за шта?
Звао сам своје пријатеље власнике дек-а - исти проблем !!!

Девојке, примите ме у своје редове!
Већ кувано печење - врло добро. испало је укусно ...
Сада желим да покушам да кувам супу и пилав, реците ми на којим начинима то да радим,
пржите на пржењу, а затим на којим режимима и ск. време?
Па ипак, у ком проценту кувати пиринач тако да испадне мрвичан и не тврд?